Šaláty so zelerom musia byť zahrnuté nielen v strave, ale aj v dennom menu. Táto zložka je skladom vitamínov a minerálov. Okrem toho ide dobre s ďalšími prísadami a považuje sa za vynikajúce korenie pre mäso.
Šalát so zelerom a kapustou na peeling
Zloženie: polovice hláv kapusty, 2 mrkvy, 4 stopky zeleru, malý jablkový jačmeň, soľ.
- Po prvé jemne skartujte a natiahnite ruky bielou kapustou. Pri tomto spôsobe sa pridáva soľ podľa chuti. Zelenina by mala dať šťavu.
- Po 5 - 6 minútach sa uvoľnená kvapalina dekantuje a kapusta sa posiela do misky na šalát. Strieka sa octom a nechá sa 20 minút.
- Počas tejto doby sa mrkva rozrezáva na pásy a zeler - v ľubovoľných malých kúskoch.
- Zvyšné prísady sa nalejú do kapusty.
Šalát s kmeňovým zelerom dobre premiešame. Môžete z neho ihneď odobrať vzorku.
Varenie jednoduchého šalátu červenej repy
Zloženie: 2 predvarené repy, 130 g syra Adygei, soľ, 3 lyžice. l. arašidový obväz, 2 zelerové stonky, listový šalát.
- Repa je predvarená na mäkkosť, ochladí, čistí a nakrája na malé kocky.
- Šalát sa umyje, pretrepá nadbytok tekutiny a roztrhne sa na malé kúsky a potom sa posunie do misky na šalát.
- Vonkajšie kosti a syry rezané rovnakým spôsobom sa nalejú zhora.
- Celer je náhodne pomletý a poslaný do ďalších zložiek.
- Arašidové obväzy môžu byť vyrobené nezávisle zmiešaním rovnakých množstiev rastlinného oleja a arašidovej pasty. Zmes je ochucená.
Šalát sa naleje na obväz, dobre sa premieša a okamžite sa podáva na stôl.
S Apple
Zloženie: 2 silné čerstvé uhorky, 3 zelerové stopky, kyslé jablko, olivový olej, stolová soľ.
- Všetky tieto prísady sa umyjú a v prípade potreby sa vyčistia z kože.
- Jablko a uhorky sú nakrájané na tenké pásy. Je vhodné použiť na rezanie rastlinnú rezačku.
- Stonky zo zeleru sú nakrájané na tenké platne.
- Všetky výrobky sú kombinované vo vhodnej miske.
Výsledný šalát s celerom a jablkami je ochutený osoleným olivovým olejom.
Čistenie tela s celerom a ananásom
Zloženie: 170 g konzervovaného ananásu, 1/3 lyžice. jadier orechov, 2 kyslé jablká, 2-3 stonky zeleru, olej, soľ.
- Celerové stopky sa najskôr vyčistia z hrubých vlákien a žíl. Pre tento účel je veľmi vhodné použiť špeciálny odšťavovač na zeleninu. Ďalej sa každý stonka rozreže na 3 časti pozdĺžne a rozdrví sa na kocky.
- Jablká sa zbavia kože a semien, potom sa nakrájajú na pásy. Môžete sa zbaviť úlohy pomocou "kórejského" plaváka.
- Ananás z nádoby je umiestnený v slaniciach na sirup z ovocného stohu. Ak je výrobok rozrezaný na krúžky, mali by byť rozdrvené na malé kocky.
- Jadrá sú jednoducho nakrájané na ostrý nôž.
- Všetky zložky sú zmiešané, solené a naliate s vybranou omáčkou.
Ak plánujete jesť celer a ananásový šalát počas stravy, potom je pre tento účel lepšie odobrať olivový alebo vlašský orech. Predkrm je chutný s domácou majonézou.
Predjedlá s celerom, jablkom a syrom
Zloženie: 5-6 sterilných stoniek, 2 kyslá jablká, konzervovaný hrášok, 90 g syra, jablkový jablkový ocot a rafinované maslo na obväz, soľ.
- Celer a ovocie sú umývané, vyčistené. Jablká sa striekajú do slamy. Celer je nakrájaný na polkruhy.
- Syry môžu byť rozdrvené podľa vašich predstáv - v kocky alebo čipoch s použitím strúhadla s veľkými rozdeleniami.
- Hrášok rozložený v cedníku. Tým sa spája marináda.
- Výrobky pripravené v predchádzajúcich krokoch sa kombinujú do jednej hlbokej misky na šalát.
- V samostatnej miske sa spája olej, malé množstvo octu, soľ. Môžete pridať horčicu podľa vkusu. Komponenty sa zmiešajú, až kým nie sú jednotné.
Šalát s celerom, jablkom a syrom sa naleje na hotový dresing a podáva sa na večeru.
Originálny recept s rukolou
Zloženie: zväzok rukoly, 2 kuracie filety, 2-3 stopky celeru, 70 g parmezánu, soľ, 8 prepelíc, 4-5 ks. čerešňa, olivový olej.
- Zelenina a bylinky sa dobre umyjú, kuracie vločky kým nie sú jemné.
- Celer je nakrájaný stredne hrubý.
- Rajčiaky môžu byť nakrájané na polovicu alebo na 4-5 časti. Šťava vypustená počas drvenia sa tiež posiela do misky, kde bude šalát hnetený.
- Ak máte čas, chladené kurča je lepšie prelomiť vlákna. Ale môžete svojvoľne nakrájať ostrý nôž.
- Vrecné vajcia sú varené do vytvrdeného stredu, potom nakrájame na štyri kusy.
- Všetky zložky sú zložené do misy a do nich sa vleje rukola. Snack slaný, drizzled s olivovým olejom. Pepř na chuť.
Hotová misa je položená na rovnej doske a veľkoryso posekaná strúhaným parmazánom.
Šalát zo zeleru a paradajok
Zloženie: 3-4 zelerové stopky, 4-5 zrelé mäsité paradajky, malá cibuľa, 4-5 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. l. citrónovou alebo citrónovou šťavou, 3-4 polievkové lyžice. l. olivový olej.
- Stonky "bieleho koreňa" sú rezané doštičkami s priemernou hrúbkou. Výsledné plátky sa nalejú do priestrannej misky na šalát.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu na zeleru. Môžete mať nielen bielu, ale aj fialovú zeleninu.
- Paradajky sú nakrájané na veľké plátky. Nie je potrebné odstrániť ich z kože.
- Cesnak prechádza lisom. Jeho množstvo by malo byť prispôsobené vašim vlastným vkusom. Ak doma, ako keď je jasne cítiť v občerstvenie, môžete znížiť na miniatúrne kocky. Zvlášť dobrý mladý cesnak.
- Produkty pripravené v predchádzajúcich krokoch sa spoja, jemne zmiešajú.
Zostáva na slaní misky, naplňte zmesi olivového oleja a limetkovej šťavy.
S mrkvou
Zloženie: 140 g mrkvy, 140 g zeler zeleného a kyslé jablká, 60 g svetlo hrozienka, olivový olej, zmes papriky, limetovej šťavy a soli podľa chuti.
- Na zmäkčenie sušeného ovocia sa naplní vriacou vodou a nechá sa 12 až 14 minút. Ďalšie hrozienka sa nakloní na cedník.Všetka nadbytočná kvapalina musí prúdiť.
- Pre takýto šalát je najlepšie hodí šťavnatá sladká mrkva. Tvrdne sa ožaruje a naleje do misky na šalát.
- Tam je tiež náhodne nakrájaný zeler.
- Kyslé jablko vyrovná chuť občerstvenia. Tiež sa trápi ťažko. Aby ovocie nebolo tmavé, je posypané citrónovou šťavou.
Zostáva pridať parné hrozienka, naplniť predjedlo so zmesou olivového oleja, soli a korenia.
Kuracie prsia
Zloženie: predvarené kuracie prsia, 3-4 zelené stopky, 2 silné čerstvé uhorky, 2 kyslé jablká, 80 ml nesladeného jogurtu, 1 lyžička. obilná horčica, 2 lyžice. l. čerstvá pomarančová šťava, soľ.
- Chladené kuracie mäso je nakrájané na tyče.
- Kmeňový zeler je dobre umytý, sušený a rozrezaný cez tenkú dlhú slamu.
- Rovnakým princípom sú čerstvé uhorky nakrájané s kožou, jablká sú olúpané, ale bez krabice na osivo.
- Jogurt, soľ, obilná horčica a čerstvo vymačkaná pomarančová šťava sa používajú na obliekanie.
Šalát s celerom a kuracím prsníkom sa naleje s omáčkou, zmieša sa dobre a podáva sa na večeru.
Prínosy a poškodenie klíčkov zeleru
Stonku zeleru milujú dievčatá, ktoré aktívne sledujú svoju postavu. "Biela koreň" má takmer nulové kalórie - 18 kcal na 100 gramov. Navyše obsahuje toľko vlákien, ktoré telo trávi veľkým množstvom energie na trávenie. Najlepší produkt na chudnutie je ťažké nájsť. Počas stravovania môžete jesť zeler v takmer neobmedzenom množstve. Zvyšuje tón tela, zvyšuje duševnú a fyzickú výkonnosť.
Okrem toho výrobok:
- zlepšuje gastrointestinálny trakt, prebúdza chuť do jedla;
- pozastavuje proces starnutia;
- udržuje zdravé a silné kĺby;
- upokojujúce;
- normalizuje krvný tlak.
Nezabudnite na kontraindikácie produktu. Najprv je to jeho poškodenie pečene, rovnako ako vysoký obsah soli v kompozícii. Ak má človek problémy s obličkami, nemôžete používať viac ako 100 g výrobku denne.
S opatrnosťou jesť zeler musí byť so žalúdočným vredom a gastritídou, kolitída, matky počas dojčenia (môže znížiť množstvo mlieka).
