Šaláty sú akési jedlá, ktoré tvoria hlavnú časť stolovania na dovolenke, ktoré môžu diverzifikovať denné menu, stať sa plnohodnotnou večerou alebo raňajkami. Jedným z najjednoduchších a najpopulárnejších typov je šalát s krekry a údená klobása. Toto občerstvenie bude vhodné na pohľad na dovolenku a na rodinné sviatky.
Jednoduchý šalát s krekry a údená klobása
- ražnícke sušienky - 50 g;
- majonéza - 2 tabuľky. l;
- údená klobása - 200 g;
- čerstvá uhorka;
- varené vajíčko - 2.
Príprava je veľmi jednoduchá - v malej kocke nakrájame klobásu, uhorku a vajcia, zmiešame ju a naplňte majonézou. Pred podávaním pridajte krekry a premiešajte.
Poznámka. Pri všetkých receptoch odporúčame pridávať krutóny tesne pred podávaním alebo slúžiť v samostatnej miske, pretože sú rýchlo nasiaknuté z dresingu a šťavnatých prísad vo forme zeleniny.
Kórejská mrkva
- Kórejská mrkva - 100 g;
- údená klobása - 60 g;
- čerstvé uhorky - 60 g (1 ovocie);
- vykostené uhorky - 80 g (1 ovocie);
- cibuľa - 1 malá hlava;
- krekry - 30 g;
- Majonéza - 1-2 tabuľky. l.
Recept na varenie:
- Odstráňte obal z klobásy a znížte požadované množstvo na kocky.
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na tenké polovičky krúžkov. Ak chcete odstrániť horúčavu, odporúča sa niekoľko minút naplniť vriacou vodou a potom jednoducho nalejte kvapalinu cez sito.
- Nakrájame uhorky do tenkých kociek.
- Zmiešajte všetky prísady a naplňte majonézou.
Poznámka. Najvhodnejšie pre šaláty s cesnakom. Chuť krutónov s paprikou alebo cibuľou a zelenou tiež zdôrazňuje dobre. Môžete si vyrobiť domáce krutóny tým, že ich posypete olejom a sušíte ich v rúre s bylinkami.
Varenie s kukuricou
Šalát s údenou klobásou, krekry a kukuricou nebude trvať viac ako 10 minút na varenie, čo z nej robí rýchly a rýchly recept. Má príjemnú sladkosť kvôli kukurici, čo má tiež pozitívny vplyv na jeho popularitu.
Budete potrebovať nasledujúce produkty:
- údená alebo varená údená klobása - 250 g;
- kukuričný. - 1 malá plechovka;
- Kórejská mrkva pripravená - 180-200 g;
- Svetlá majonéza - 2-3 tabuľky. l;
- cesnakové pšeničné krekry - 50-70 g.
Možno jedným z najjednoduchších a chutných šalátov: nakrájajte klobása na prúžky, premiešajte s ostatnými zložkami a podávame na stôl.Nie je možné pridávať soľ a korenie - mrkva dáva ľahké občerstvenie a klobása - sýtosť.
Poznámka. Táto možnosť sa môže podávať v tortle ako občerstvenie.
Šalát: fazuľa, údená klobása a sušienky
Výdatný šalát, ktorý zahŕňa fazuľa, údenú klobásu, sušienky, ako aj množstvo zeleniny, ktoré dávajú šťavnatosť. Veľmi sa mi páči zástupcovia silnej polovice ľudstva.
Pre neho vziať:
- klobása - 300 g;
- červené kont. fazuľa bez džúsu - 200 g;
- čerstvá mrkva - 8 stredných koreňov zeleniny;
- cibuľa - 4 malé hlavy;
- konzervovaná uhorka - 3 stredne veľké ovocie;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olej rast. - 100 g;
- majonéza - 200 g;
- soľ, korenie, byliny - na chuť;
- sušienky na servírovanie - 30 g.
Príprava vydatného šalátu:
- Odlúpnite všetku zeleninu. Cibuľa nakrájaná na polovicu malých prstencov, mrkva sa môže strúhať alebo nastrihnúť do kombajnu. Smažte ich v masle, kým nezmäknete. V tomto štádiu môžete pridať trochu soli a korenia, taktiež paprika alebo kurkuma.
- V miske na šalát zmiešajte fazuľa bez šťavy, pečenej zeleniny a stlačte cesnakové kebabky.
- Klobásu nakrájajte na tenké prúžky a položte na už pripravenú hmotu, kde bude vhodné miešať. Opakujte to isté s uhorkami.Zmiešajte ingrediencie dôkladne, pripravte soľou, korením a majonézou, premiešajte. Podávame sypané strúhanky.
S paradajkami a syrom
Šalát, v ktorom rajčiaky poskytujú určitú sviežosť a ľahkosť, je pripravený z tejto kombinácie produktov:
- údená klobása - 150 g;
- stredné paradajky;
- tvrdý syr - 50 g;
- soľ - niekoľko štipcov;
- Ľahká majonéza - 50 g;
- pšeničné sušienky s údenou alebo cesnakovou príchuťou - 80 g;
- cesnak - 1 zub;
- Kopr - 2-3 vetvičky.
Spôsob prípravy šalátu:
- Najskôr odoberieme obal z klobásy, nakrájame na krúžky a krúžky - do pások. Hrúbka - do 5 mm.
- Paradajky sú moje, nakrájame malú kocku, aby sme hľadali harmonicky s klobásou slamy.
- Syr len tri veľké.
- Cesnakové klinčeky vyčistite a prechádzajte lisom.
- Všetko zmiešajte v miske s hlbokým šalátom, soľou a šaty s majonézou. Krekery môžu byť umiestnené vedľa misky na šalát, aby ich každý mohol pridať k sebe, alebo ich posypať na misku. Zelení - pre dekoráciu.
S čerstvou uhorkou a hráškom
Môžete si pripraviť šalát s krekry a údená klobása v kombinácii s hráškom a uhorkami. Nebude to tak sladké ako pri pridávaní kukurice, ale tiež dobre nasýti.
Pre dve porcie budete potrebovať nasledovné množstvo produktov:
- údená klobása - 150 g;
- cesnakové sušienky - 50 g;
- hrášok proti. - 4 tabuľky. l. s kopcom;
- čerstvá uhorka;
- majonéza - 2 tabuľky. l;
- soľ - na chuť.
Proces varenia je nasledujúci:
- Odlúpnite a rozmiešajte klobásu vo forme kociek malej veľkosti a takisto uhorka.
- Miešajte klobásy a kyslé kostičky s hráškom, soľou a sezónom.
- Pred podávaním pridajte krutóny a všetko zmiešajte.
Odporúča sa servírovať šalát ihneď po jeho varení - takže uhorka nebude môcť byť príliš mokrý a predjedlo bude veľmi chutné.
Vrstvený šalát s krekry a údená klobása
Puff šaláty sú veľmi obľúbené na dovolenku. Vyzerajú krásne v priehľadnej šalátovej miske, môžu byť zdobené vyrezávaním figurín z výrobkov.
Ponúkame pokrmy s možnosťou nafúknutia:
- 200 g údenej klobásy;
- 200 g tvrdého syra;
- 200 g krabových tyčiniek;
- 2 stredné čerstvé uhorky;
- 100 g roztopených sliviek. syr;
- 200 g majonézy v skúmavke;
- petržlen a kôpor;
- 50 g sušienky raže.
Cukrový šalát pozostáva z položenia výrobkov v tomto poradí:
- Prvou vrstvou je nakrájaná klobása na tenké slamky, na vrchole majonézy vytvárame sieť.
- Druhou vrstvou je roztavený syr, strúhaný na veľkom strúhadle.
- Nasleduje vrstva krekrov.
- Štvrtý je uhorky nastrúhaný na veľkom strúhadle, je tiež pokrytý majonézovou sieťou.
- Piata vrstva - hrubé trenie palice, tiež pokryté majonézou.
- Šiesty je tvrdý syr, strúhaný na veľkom strúhadle. Môže byť ponechaná ako dekorácia, bez krytia majonézou, alebo nakresliť čistú mriežku. Zeleň sa používa na dekoráciu, jemne nakrájané alebo rozložené listy.
Je dôležité, aby sa šalát ihneď podával, pretože krutóny môžu rýchlo nasiaknuť pod šťavou uhorky a majonézou. Je lepšie robiť krutóny z tmavých múk - sú oveľa hustejšie a budú dlhšie namočené. Nemali by však byť veľké - slamky alebo malé kocky, asi 5-7 mm silné.
