Ak potrebujete rýchlo pripraviť dezert a nechcete sa obťažovať pečením, čokoládová klobása je najlepšou voľbou. Chuť tejto pochúťky je oboznámená s každým z nás od detstva a dnes nezasiahla svoju popularitu.
Klasická čokoládová klobása
Ak chcete, aby sa čokoládová klobása chutnala, musíte vybrať správne prísady. Táto miska môže byť pripravená na základe kakaa alebo čokolády.
- V prvom prípade by ste si mali vybrať prášok bez akýchkoľvek prísad. Zvyčajný "sovietský" variant je najvhodnejší.
- Čokoláda musí byť trpká a ak je to možné, je lepšie ju kúpiť podľa hmotnosti.
- Teraz o pečení. Malo by byť drobivé neobsahovať žiadne prísady, ako sú kokosové čipy, čokoládové lupienky a iné veci. Ideálnou možnosťou je cookie Ghee Milk.
Táto pochúťka môžete variť rôznymi spôsobmi, ale recept je považovaný za klasický, podľa ktorého bola klobása vyrobená z cookies spočiatku.
Pre varenie budete potrebovať:
- 180 gramov masla;
- 420 - 450 gramov sušienok;
- 170-200 g cukru;
- 120 g horkej čokolády.
Pracovný poriadok:
- Najprv musíte rozmiešať cookies. Môžete ho jednoducho roztrhnúť na malé kúsky s rukami, rovnako ako použiť valček, mlynček na mäso alebo mixér.
- Mäso a čokoládu nakrájajte na kúsky, vložte do hrubého obalu a topíme na nízkej teplote, postupne pridávajte cukor.
- Nalejte mäso z pečivo sladkou hmotou a dôkladne premiešajte. Potom vytvorte klobásy, zabaľte s lepiacou fóliou a vložte do chladničky.
Varovanie! Je potrebné, aby zmes sladkej čokolády a masla zostala na sporáku, kým sa cukor úplne nerozpustí, inak sa hotová klobása "zacvakne" na zuby.
Tento proces môžete uľahčiť tým, že piesok premiešate na prášok pomocou mixéra a potom ho pridáte iba do čokolády a masla.
Čokoládové klobásy s kakaom
Pri varení takého dezertu používajú mnohé ženy v domácnosti nie horkú čokoládu, ale kakaový prášok. A nezhoršuje chuť klobás.
Počas tohto procesu budete potrebovať:
- 500 g sušienok;
- 180 gramov masla;
- 180 gramov cukru;
- 30-40 g kakaového prášku;
- 50 ml mlieka;
- kuracie vajce
Postup prípravy:
- Rozdrviť cookies do stavu omrviniek.
- Mäso nakrájame na kúsky a topíme na sporáku, potom pridáme cukor a za stáleho miešania počkajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Nalejte kakao do panvice, nalejte mlieko, miešajte zmes, kým hladké a odstráňte z kachlí.
- Nalejte námrazu do drobky sušienok a mieste, potom pridajte vajce a priveďte hmotnosť do homogénnosti.
- Vytvorte klobásy požadovanej veľkosti, obalte fóliu a vložte do chladničky.
Pozri tiež: klobása z sušienok - recept ako v detstve
Varovanie! Do klobásy je možné pridať vajíčko až po tom, ako sa čokoládová poleva trochu ochladí, inak by sa pod vplyvom vysokej teploty narovnalo a premenilo sa na nepríjemné "vločky".
Ako urobiť liečbu s kondenzovaným mliekom
Môžete urobiť tento dezert bez mlieka. Čokoládová klobása z sušienok s kondenzovaným mliekom sa ukáže byť rovnako chutné.
Pre varenie budete potrebovať:
- kondenzované mlieko;
- 420-450 g drobivých sušienok;
- 170-180 g oleja;
- 50-70 g kakaového prášku alebo čokolády.
postup:
- Rozmiešajte sušienky, pridajte kondenzované mlieko a premiešajte, až kým nebude hladké
- Mäso nakrájame na kúsky a topíme na kachle a potom pridáme kakaový prášok. Ak sa používa čokoláda, je okamžite vložená.
- Horúcu tekutinu nalejte do sušienok a kondenzovaného mlieka, rozmiešajte, nahnite salámy a odstráňte ich v chlade.
Ak chcete, aby čokoládová klobása vychutnávala od sušienok s viac nasýteným kondenzovaným mliekom, môžete pridať sekané vlašské orechy alebo lieskové orechy.
Varenie cookies s mliekom a kandizované
Skvelým doplnkom k hlavným zložkám čokoládovej klobásy budú kandizované ovocie. Táto zložka sa môže vybrať v závislosti od vlastnej chuti.
Pre varenie budete potrebovať:
- 480 až 500 g cookies;
- 250 ml mlieka;
- 110 g cukru;
- 50-70 gramov masla;
- 50 až 60 g kakaa;
- 120-150 g kandizované.
Pracovný postup:
- Brite pečivo a kandizované ovocie, premiešajte až do hladkej.
- Zahrejte mlieko s cukrom na kachle, pridajte maslo, a keď sa zmes roztaví, nalejte kakao a premiešajte.
- Nalijte kvapalinu do sušienok a kandizovaného ovocia, premiešajte špachtľou a keď sa hmotnosť trochu ochladí, vytvorte časti. Pripravený dezert obalený filmom a čistý v chlade.
Rada. Môžete si vyrobiť krásnu čokoládu, namiesto želé kandizovaného ovocia v rôznych farbách. Deti sa určite budú cítiť ako pochúťka.
Klobása s maticami
Na taký dezert môžete použiť sekané vlašské orechy alebo lieskové orechy. Niektoré milenky radšej dávajú arašidy.
Počas tohto procesu budete potrebovať:
- 400 g sušienky;
- 150 gramov orechov;
- 120 gramov cukru;
- 180 g oleja;
- 50-80 gramov krému;
- kakaový prášok.
Postupnosť akcií:
- Rozdrviť sušienky a orechy, miešajte v hlbokej miske.
- Vložte maslo do hrnca, nalejte smotanu, pridajte cukor a zohrejte na kachle, kým sa nerozpustí.
- Pridajte do kakaovej hmoty, premiešajte a potom ju nalejte do sušienok s orechmi.
- Formované klobásy, zabaľte fóliu a nechajte ju zaschnúť.
Čokoládová klobása s orechmi bude pripravená na použitie po 2-3 hodinách.
Dezert s čokoládou a sušeným ovocím
Ak chcete vytvoriť túto pochúťku, môžete si vziať hrozienka, sušené slivky alebo sušené marhule, ale chuť jedla bude živšia, ak si vyrobíte sortiment sušeného ovocia.
Na prácu bude potrebné:
- 350 g sušienky;
- 200 g sušeného ovocia;
- kondenzované mlieko;
- 180 gramov masla;
- 50 g kakaového prášku.
postup:
- Rozdrviť sušienky a pridať sušené ovocie. Ak chcete, aby misa bola rovnomernejšia, môžete preskočiť sušené marhule a slivky cez mlynček na mäso.
- Pridajte kondenzované mlieko do hmoty a premiešajte, až kým nebude hladké.
- Roztierajte maslo na sporáku, pridajte kakaový prášok a potom pripravte zmesi.
Zmes miešajte, až kým sa nevytvoria rovnomerné časti, a vložte do chladničky.
Poznámka. Neobvyklé bude čokoládová klobása, ak nahradíte cookies pufrovanou ryžou.
Sušené droždie ošetrujú
Po vyrobení zákusku sušienky je často "odpad" pečeného cesta. V tomto prípade ich môžete použiť na vytvorenie klobások, alebo si môžete zakúpiť zákusky na účel.
Pre prácu budete potrebovať:
- 500 g hubového koláča;
- 180-200 g oleja;
- 150 ml mlieka;
- 120 g akýchkoľvek matiek;
- 120 g horkej čokolády.
postup:
- Rozdrviť špongiu a orechy, zložte prísady do hlbokej misy.
- Varenie mlieka a topiť maslo a čokoládu v ňom.
- Nalejte výslednú hmotu na orechy a sušienky, premiešajte a pripravte párky.
Rada. Ak chcete dať sušienku extra mäkkosť, môžete pridať 30-40 gramov koňaku alebo rumu klobásu.
Ale urobiť to je prípustné len v prípade, keď pochúťka je pripravená pre dospelých.
Pôvodný dezert s pistáciami
Ak existuje túžba variť originálny dezert z dostupných produktov, mali by ste použiť tento recept.
Pre varenie budete potrebovať:
- 450 až 450 g cookies;
- 120 g pistácií;
- 120 gramov cukru;
- 180 g oleja;
- 120 g horkej čokolády;
- sezamové semienka.
Postup varenia:
- Rozdrviť sušienky, rozdrviť pistácie a naliať polotovary do misy.
- Tavte na kachle zmes masla, tmavej čokolády a cukru, nalejte na pripravené komponenty.
- Hnetať hmotu, vytvoriť klobásy, posypte ich sezamom, rozložte na polyetylén a vložte do chladu.
Ak chcete zdobiť dezert, môžete použiť nie sezamové semienka, ale viacfarebné kokosové čipy.
Ako urobiť čokoládovú klobásu bez masla
Maslo, ktoré je súčasťou čokoládovej klobásy, nemožno klasifikovať ako ľahké výrobky. Niektoré ženy v domácnosti sa snažia znížiť množstvo tukov v miske a odobrať margarín. Existuje však aj ďalší spôsob, a to použitie skvapalneného mlieka namiesto masla.
Ak to nebolo možné kúpiť, varené, môžete to urobiť sami.
- Na prípravu tejto zložky bude trvať aspoň jeden a pol hodiny.
- Okrem toho je potrebné zabezpečiť, aby banka bola neustále pokrytá vodou a v prípade potreby pridajte kvapalinu, pretože inak bude jednoducho prasknúť.
- A na konci varenia budete musieť vložiť nádobu do nádoby so studenou vodou, aby sa obsah ochladil rýchlejšie.
Aby ste tento dezert vyrobili bez masla, potrebujete nasledujúce produkty:
- 400 g sušienky;
- plechovka z vareného kondenzovaného mlieka;
- 150 g tmavej čokolády;
- 50 g mandlí.
Postup varenia:
- Otvorte nádobu z kondenzovaného mlieka a vložte obsah do misy.
- Zmražte sušienky a orechy, premiešajte s "vareným".
- Rozdeľte čokoládu na malé kúsky a topíme vo vodnom kúpeli.
- Všetky pripravené zložky skombinujte, dôkladne premiešajte a vytvorte časti a potom ich umiestnite na chladné miesto, obalte s priľnavým filmom.
Poznámka. Ak nechcete tráviť čas prípravou čokolády, môžete zobrať kondenzované mlieko s prídavkom kakaa alebo kávy.
Nebude to potrebné variť, a aby sa klobása ukáže mať požadovanú konzistenciu, budete musieť dať viac cookies alebo pridať hrsť vlašských orechov na stanovené množstvo zložiek.
Možnosť pre tých, ktorí sú na strave
Dezerty pripravené v súlade s vyššie uvedenými receptami sú pomerne vysoko kalorické jedlá s vysokým obsahom cholesterolu. Z tohto dôvodu by nemali byť konzumované ľuďmi, ktorí sledujú svoju hmotnosť, rovnako ako tí, ktorí trpia chorobami tráviaceho systému.
Ale čo, ak chcete vychutnať lahodnú čokoládu? V tomto prípade by ste mali vyskúšať dezert s nízkym obsahom kalórií na báze nízkotučného jogurtu a tmavej čokolády.
Ak chcete vytvoriť jedlo, budete potrebovať:
- 250 až 300 g sušienok;
- 50 g cukru (je lepšie brať trstinu);
- 350-400 ml jogurtu 0%;
- 100 g prírodnej čokolády.
Pracovný poriadok:
- Rozdeľte súbor cookie na dve. Smrte prvý s rukami, druhú drte až do stavu omrviniek. Toto sa robí, aby klobása získala požadovanú konzistenciu.
- Pomocou jemného strúhadla premeňte čokoládu na čipy.
- Nalijte jogurt do misky mixéra, pridajte cukor, nalejte čokoládu a rozdrvte hmotnosť, až kým nebude hladká.
- Preliate pečivo s výslednou zmesou a dobre premiešajte.
- Formované klobásy a odoslanie v chlade.
Aby ste uľahčili proces práce a nerobili obťažovanie so struhadlom, môžete namiesto prírodnej čokolády brať kakaový prášok.
