Ak chcete vyrobiť čokoládový muffin v mikrovlnnej rúre, používa sa hlavne tmavá alebo horká čokoláda. Keď používate mliečnu čokoládu v niektorých receptúrach, vdolky budú stúpať zle, budú slávne sladké a vzhľad nebude najlepší.
Ak chcete urobiť zákusok chutný, nemusíte pridávať čokoládu a kakao viac, ako je uvedené v receptoch.
Základný čokoládový koláč v mikrovlnnej rúre 5 minút
Čo potrebujete:
• pol šálky múky;
• 50 g kakaa;
• 50 g cukru;
• 1 stredné vajce;
• 3 lyžice mlieka a rastlinného oleja;
• štvrť čajovej lyžičky vanilky;
• 1 polievková lyžica. l. mliečna čokoláda.
Postup:
1. Spojte cukor, kakao a múku v sklenenej miske.
2. Vločte vajce do zmesi a miešajte, až kým sa nedosiahne pevná homogénna hmota.
3. Čokoláda drviť akýmkoľvek spôsobom. Naliať mlieko, maslo, nalejte vanilku a čokoládu. Cesto dôkladne premiešajte. Nalejte ju do sklenenej misky na mikrovlnnú rúru.
4. Nastavte maximálny výkon a pečte koláč na 3 minúty. Počkajte, kým sa nezastaví a usadzuje sa.
5. Aby ste sa oddelili od misy, opatrne použite nôž a podávajte na misku.
Hrnček varenie recept
Čo potrebujete:
• 1 vajcia;
• 25 g múky;
• 25 g hnedého cukru;
• 90 g masla;
• kúsky čokolády podľa počtu hrnčekov;
• polievková lyžica likéru;
• polovice čajovej lyžičky vanilky a prášku do pečiva;
• margarín alebo maslo na mazanie.
Ako variť čokoládový muffin v hrnečku:
1. Šľaha cukor s vajíčkom, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Maslo roztopte, ochlaďte a pridajte do kompozície. Potom nalejte likér a mlieko.
3. Samostatne zmiešajte prášok do pečiva s múkou, pridajte do kvapalnej zmesi a premiešajte až do homogénnej hmoty.
4. Mazte spodnú stranu a boky hrnčekov maslom a dajte ho do stredu. Vložte cesto vopred nakrájané na malé kúsky čokoládových plátkov.
5. Vložte mikrovlnnú rúru, nastavte napájanie na 80% a varte 3 minúty.
6. Po pripravenosti počkať pár minút a môžete vytiecť z rúry.
7. Podávajte v hrnčekoch alebo otočte na tanier. Palacinky sú ľahko oddelené od olejovaných stien.
Tekuté čokoládové muffiny vo vnútri
zloženie:
• 2 štandardné čokoládové tyčinky s 50% kakaom;
• 3.5 Čl. lyžice masla;
• 50 g cukru;
• vajcia strednej veľkosti 3 kusy;
• 2.5 Čl. l. biela múka;
• štvrtina malej lyžice soli.
Recept s náplňou kvapaliny:
1.Rozbiť čokoládu na plátky, nakrájajte maslo na plátky. Vložte do hlbokých riadov. Roztopte sa na parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Nemôžete sa prehriať, inak sa čokoláda bude hodiť. Z mikrovlnnej rúry je potrebné odobrať dosku každých 15 sekúnd a miešať obsah. Výsledkom by mala byť jednotná hmotnosť.
2. Samostatne, porazte cukor a vajcia, aby ste vytvorili silnú penu. Ochlaďte zmes čokolády a postupne nalejte do hmoty vajec, dôkladne premiešajte.
3. Spojte soľ s múkou a nalejte do pripraveného zloženia. Miešajte až do hladkej, takže cesta nie je príliš hustá.
4. Maslo formy a vylejte cesto nad nimi, nechajte asi 1 cm na okraj.
5. Vložte mikrovlnnú rúru na 2 minúty na plný výkon. Získajte ich hneď, ako začali stúpať a vrchol vyzerá pripravený.
6. Podávajte ihneď po varení.
Ako variť v silikónových plechovkách
komponenty:
• pol šálky múky;
• 3 vajcia;
• pol šálky cukru;
• 50 g kakaa;
• 3 lyžice s veľkým šľahačkou;
• Malú lyžicu prášku na pečenie;
• dezertná lyžica vanilkového cukru;
• 30 ml koňaku;
• štipku soli.
Čokoládový košíček v mikrovlnnej rúre v silikónovej forme:
1.Kombinujte cukor a vajcia, až kým hladké, pridajte soľ a kakao.
2. Na parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre roztopte maslo, ochlaďte a nalejte do zmesi vajec.
3. Preosiať múku a miešať s práškom do pečiva, pridajte k predchádzajúcemu zloženiu tenký prúd. Zmiešajte celú dobu, aby neboli žiadne hrudky.
4. Nalejte brandy a naliať vanilkový cukor, premiešajte, až hladké.
5. Nalejte do silikónového koláča a vložte do mikrovlnnej rúry. Pečieme 5 minút pri plnej kapacite. Potom nechajte ďalších 8-10 minút.
6. Po tom, ako ste pripravení dostať košíček a trochu vychladnúť. Odstráňte z formy a pred podávaním úplne vychladnúť.
Hlavná výhoda silikónových foriem - nemusia byť olejované, pečenie je ľahko oddelené.
Varenie s príchuťou kávy
Čo robiť:
• 2 lyžice kakaa;
• 35 ml espressa;
• pol šálky múky;
• 1 veľké vajce;
• 50 g cukru;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• 0,5 lyžičky sódy;
• niektoré soli;
• krupica na prášok.
Cupcake za 5 minút s chuťou kávy:
1. Pečte cukor a vajce dôkladne, pridajte maslo.
2. Naliať kávu do zmesi, miešať, naliať kakaový prášok.
3. Pomaly vylejte sučku, soľ a sódu.Po celú dobu premiešajte kompozíciu, aby ste nevytvorili hrudky.
4. Vezmite formulár s objemom najmenej 300 ml, kefujte s olejom a posypte krupicou. Do nej vložte cesto.
5. Pripravte na stredný výkon asi 4 minúty. Podávajte ihneď po pripravenosti na tanieriku.
S tmavou čokoládou za 5 minút
komponenty:
• 120 gramov masla;
• polovice štandardnej čokoládovej tyčinky s 80% kakaa;
• 2 lyžice cukru a kakaa;
• 2 veľké vajcia;
• štvrť čajovej lyžičky soli;
• 35 g múky;
• 2 g prášku na pečenie;
• 5 g vanilkového cukru.
Postup varenia:
1. V samostatných hlbokých miskách roztaviť maslo a čokoládu. V mikrovlnnej rúre stačí minúta pre každý, ak je olej zmrazený - 2 minúty.
2. V kontajneri s čokoládou, pohajte vajcia, pridajte cukor, kakao, vanilkový cukor a soľ. Miešajte do hladkej.
3. Potom nalejte do oleja a znova premiešajte. Pridajte prášok do pečiva a múku k objemu.
4. Nalijte cesto do nádoby, naplňte ju len do polovice - veľmi sa zvýši pomocou prášku na pečenie.
5. Zapnite plnú energiu a varíme košíček na minútu. Otvorte mikrovlnnú rúru a počkajte, kým sa trochu posadí. Potom variť aj 1 minútu.
6.Pridajte do každej formy 2-3 plátky čokolády a pečte ich ešte ďalších 30 sekúnd.
7. Podávajte ihneď po pripravenosti, po prebodení špáradlo - nesmie byť na ňom žiadne cesto.
Diétna verzia bez mlieka
zloženie:
• 75 g kakaa;
• 100 g múky;
• 0,5 lyžičky. prášok do pečiva;
• 60 ml olivového oleja;
• 3.5 Čl. l. cukor;
• pol pohára vody;
• na štipku vanilky a soli.
Ako urobiť čokoládový muffin v šálke bez mlieka:
1. Spojte olej a vodu v jednom kontajneri, ostatné komponenty - v inom.
2. Suchá zmes sa postupne vleje do kvapaliny. Zmiešajte po celý čas, potom nebudú žiadne hrudky.
3. Vylijte cesto do kruhov, ktoré sú predbežne naolejované.
4. Zapnite mikrovlnnú rúru na plnú kapacitu a posielajte hrnčeky po dobu 3 minút. Potom môžete postupne zvyšovať čas na 5 minút, zakaždým po dobu 30 sekúnd.
5. Ak chcete získať hotový košíček na tanierika, môžete použiť nôž.
Smotana s kakaom
Čo potrebujete pre recept:
• 130 g kyslej smotany;
• 4 lyžice kakaa;
• malú pohár múky;
• malý pohár cukru;
• 2 vajcia;
• 120 ml slnečnicového oleja;
• 1 g prášku na pečenie.
Metóda prípravy:
1. Rozdrviť cukor a vajcia, nalejte do zmesi takmer všetko maslo.Nechajte trochu na mazanie. Pridajte kysnutú smotanu a šľahajte.
2. Zmiešajte múku s práškom do pečiva v samostatnej nádobe, premiešajte s kakaom.
3. Zmrazte nádoby na varenie a naplňte ich cestou na 2/3.
4. Vložte do mikrovlnnej rúry na 6 minút, pečte na maximálny výkon.
5. Pred podávaním syrujte alebo posypte práškovým cukrom.
S hruškou a zázvorom
Čo variť:
• 30 g masla;
• 3 kocky tmavej čokolády;
• polovice kuracích vajec;
• 1 polievková lyžica. l. mlieko s nízkym obsahom tuku;
• 2 lyžice cukru a múky;
• štvrť čajovej lyžičky zemného zázvoru;
• 1 polievková lyžica. l. nakrájaný koreň zázvoru;
• 1 zrelá hruška;
• štipka kakaového prášku, prášku do pečiva a soli;
• 25 ml zázvorového sirupu.
Postup:
1. Rozdeľte čokoládu na malé kúsky, vložte do nádoby s maslom a pošlite ju do mikrovlnnej rúry na 20 sekúnd.
2. Po niekoľkých minútach nalejte mlieko a polovicu vajíčka, porazte, až bude hladké.
3. Pridajte cukor, soľ, múku s práškom do pečiva a mletým zázvorom, dôkladne premiešajte. Pridajte nakrájaný zázvor. Do polovice šálky nalejte.
4. Vystrihnite spodnú polovicu hrušky - kus by mal zapadať do hrnčeka. Oloupejte a očistite, položte na cesto.
5. Dajte hrnček do rúry a nastavte výkon na 800 wattov. Cook 1 minútu 50 sekúnd.
6. Nalejte hotový košíček so sirupom, posypte kakaovým práškom a okamžite podávame.
Írsky čokoládový muffin
Komponenty pre dort:
• pol pohára silného piva, masla a kakaového prášku;
• štyri šálky kyslej smotany;
• 200 g múky a cukru;
• kuracie vajce;
• malý prášok do pečiva;
• 1 lyžička. soľ bez diapozitívov.
Vyplniť:
• 1.5 čl. horké čokoládové lupienky;
• pol šálky krému s vysokým obsahom tuku;
• 1 polievková lyžica. l. žiadne šmýkače kukuričného škrobu;
• 3 lyžičky. Írska whisky.
Pokryť:
• pol šálky masla;
• ¾ šálky práškového cukru;
• 3 lyžice. l. Írsky krém;
• malá vanilková taška;
• soľ (štipka).
Pokyny na varenie:
1. Spojte maslo s pivom a priveďte do varu. Pridajte kakao, miešajte, až kým nebude hladké. Odstráňte z tepla a vychladnúť.
2. Miešajte múku s práškom do pečiva, cukrom a soľou v samostatnej miske, odložte.
3. V samostatnej miske, porazte vajcia a kombinujte s kyslou smotanou. Po celý čas miešajte a pridajte zmes piva na hmotnosť vajec.
4. Nalejte tenký prúd suchého zloženia, pričom stále miešajte, kým nie je homogénny.
5. Vylijte cesto do foriem na 2/3, vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon počas 5-6 minút.Po ochote vychladnúť.
6. Pripravte náplň. Do misy vložte čokoládové lupienky, smotanu a škrob. Miešajte pravidelne a hneď ako sú všetky zložky zmiešané, odstráňte z kachlí a nalejte whisky. Nechajte náplň na chvíľu pred chladením, aby sa zahustil.
7. Zmrazenie. Zmäknite maslo, pridajte cukor, vanilín, írsky krém a soľ. Dôkladne premiešajte a odošlite do chladničky tak, aby bola pevná.
8. Čajová lyžička, aby sa dierky v každom košíčku. Naplňte ich náplňou a nalejte nám polevou. Ak zostanú čokoládové lupienky, ozdobte ich vrchol.
9. Môžete okamžite predložiť tabuľku.
Dokonca aj teenager môže variť cupcake za 5 minút v mikrovlnnej rúre. Je to skvelý dezert pre sladké zuby, ktoré majú malý voľný čas.
