Kuracie sufle - 7 recepty pre deti

Po 6 mesiacoch pediatri poradia deťom, aby pridali mäso do stravy. Vzhľadom na charakteristiku tela dieťaťa by sa to malo robiť veľmi opatrne. Môžete začať kŕmiť napríklad kuracou suflou. Jemný a veľmi jemný, prakticky sa taví v ústach. Toto jedlo môžete pripraviť rôznymi spôsobmi.

Kuracie suflé pre deti v rúre

Rodičia by mali dbať na zdravé a plné jedlo svojho dieťaťa. Týka sa to nielen samotných výrobkov, ale aj spôsobov ich spracovania.

Takže v podmienkach domácej kuchyne je najlepšie urobiť napríklad v sušičke kuracie sufle. Pre deti od jedného roka je to ideálna voľba.

Hosteska pre prácu bude potrebovať najbežnejšie produkty:

  • 60 gramov kuracieho filé;
  • 30 mililitrov plnotučného mlieka;
  • 1 kurací vajce;
  • 3 gramy múky;
  • kus masla;
  • 2 gramy ľubovoľného rastlinného oleja (na spracovanie formy).

Ak chcete vytvoriť sufle, potrebujete:

  1. Dôkladne umyte a varte filé.
  2. Rozdrviť ho v mlynčeku na mäso.
  3. Naliate ohriate mlieko do výsledného mletého mäsa, nalejte múku, nalejte roztopené maslo a štvrtinu žĺtka kŕdľa vajíčka.
  4. Všetko toto musí byť dôkladne zmiešané.
  5. Forma oleja a distribuovať pripravený prostriedok v ňom.
  6. Pečieme ju v rúre po dobu najmenej pol hodiny. Nastavte teplotu vo vnútri fotoaparátu na približne 170 stupňov.

Táto jemná a veľmi ľahká sufle osloví každé dieťa.

Recept je ako v materskej škole


Na prípravu kuracieho sufle v predškolských zariadeniach používajte aj rúru. Vzhľadom na počet študentov v materských školách je táto možnosť najvýhodnejšia.

Vo väčšine prípadov pripravujú kuchári takýto tanier s použitím nasledujúceho pomeru základných zložiek:

  • 0,6 kg kuracieho filé;
  • 300 mililitrov kefíru;
  • soľ;
  • 60 g múky;
  • 70 gramov surovej mrkvy;
  • 4 veľké vajcia;
  • polovica balenia masla.

Pripravte si toto jedlo krok za krokom:

  1. Najskôr sa umyté mäso varte v nasolenej vode. Na chuť môžete pridať 1 list z vavrín.
  2. Potom musí byť varené filety mleté. Aby sa mäso mäkšie, môžete to urobiť dvakrát.
  3. V plnke pridajte žĺtky zo štyroch vajec, dobre soľte a dobre premiešajte.
  4. Mrkvový rošt jemne.
  5. Roztierajte maslo v hrnci, vložte do nej sekanú mrkvu a varte asi 5 minút. Ona bude oveľa mäkšia.
  6. Trochu smažte v suchej múčke.
  7. Pridajte všetky pripravené prísady do mlynčeka a premiešajte. Posledne uvedené sú zavedené samostatne bielymi bielkovinami.
  8. Výsledná hmotnosť sa uloží do formy, ktorá sa spracováva zvnútra maslom.
  9. Vložte ho do rúry, zohrejte na 180 stupňov a pečte 30 minút.

Podávajte takú misu až po jej úplnom ochladení, narežte nôž na čiastkové kusy.

Varenie kuracieho mäsa


Výroba kuracích suflí bude oveľa jednoduchšia a rýchlejšia, ak použijete na tento účel hotové mleté ​​mäso. Na chuť môžete pridať množstvo korenín alebo korenín. Je pravda, že tento recept je vhodnejší pre staršie deti.

V tomto prípade používame nasledujúcu sadu komponentov:

  • 500 g mletého kurčiat;
  • 1 vajce;
  • pohár mlieka;
  • 60 gramov múky;
  • 75 gramov kyslej smotany;
  • soľ;
  • 5 gramov papriky (zem);
  • korenie.

Technológia výroby tohto suflé zostáva rovnaká:

  1. Mäso na posun v hlbokej miske.
  2. Pridajte do nej vajce, korenie a trochu soli. Všetok tento mix a nalejte mlieko.
  3. Zopakujte miešanie, až kým sa hmota nestane homogénnou.
  4. Nalijte ju na panvicu, ošetrite olejom vo vnútri.
  5. Povrch smotíme kyslou smotanou a posypeme paprikou.
  6. Pečte v rúre 200 stupňov.

Akonáhle je hore na začiatku, môže byť sufle pripravená.

Jemná dusená kuracia sufle


Kuracie suflé budú citlivejšie, ak budú v pare.

 

Okrem toho je pri brúsení a miešaní výrobkov vhodnejšie použiť kuchynský robot.

Pre túto možnosť je dobré použiť nasledujúcu sadu komponentov:

  • 0,4 kg kuracieho filé;
  • 60 gramov kyslej smotany;
  • soľ;
  • 2 vajcia;
  • 35 - 40 gramov krupice;
  • 50 gramov rafinovaného rafinovaného oleja.

Pokyny krok za krokom:

  1. Premyté a vysušené filé filé sa náhodne rozrežú na kusy a potom sa rozomelú v kombinácii.
  2. Vajaj tam vajcia, znova soľ a zomrie.
  3. Pridajte krupicu a zopakujte miešanie.
  4. Zaviesť zakysanú smotanu a dobre poraziť.
  5. Homogénnu hmotu prenášajte do foriem.
  6. Položte ich na parník, vopred nalejte do húštiny vody.

Potom zostane len zapnúť zariadenie a počkať. Doslova za 20 minút bude pripravená jemná, takmer vzdušná, suflé.

Ako variť so zeleninou


Ak chcete diétne diéte diétovať, môžete si vyrobiť kuracie sufle s rôznou zeleninou. Jedlo je nízkokalorické, ale veľmi užitočné.Mimochodom, pre dospelých je to tiež vhodné. To platí najmä pre tých, ktorí sú na strave.

Pre takéto svetlo sufflé budete musieť vziať:

  • 1 vajce;
  • 800 gramov kuracieho filé;
  • 1 cibuľa;
  • 200 gramov kapusty a mrkvy;
  • soľ;
  • pohár mlieka;
  • niektoré čerstvé zeleniny;
  • korenie.

Spôsob varenia:

  1. Olúpaná cibuľa jemne rozpadne. Zelná jemne nakrájame. Rozdrviť mrkvu na strúhadle alebo len nakrájať.
  2. Pripravené produkty sa naplnia do mixéra spolu s ostatnými zložkami a dobre sa premiešajú.
  3. Hmota sa rozprestiera vo forme.
  4. Pečeme v rúre 20-25 minút pri teplote nie nižšej ako 180 stupňov.

Jemná a veľmi voňavá kuracia suflina so zeleninou bude vynikajúcou voľbou pre ľahkú večeru pre celú rodinu.

S ryžou


Deti často konajú, nechcú jesť zdravé (podľa názoru svojich rodičov) jedlo. Aby mohol kŕmiť nezbedné dieťa, matka sa môže pokúsiť urobiť z neho sušené kuracie a ryžové sufle.

Produkty na to budú potrebovať najjednoduchšie:

  • 1 surové vajce;
  • 300 g varenej ryže a kuracieho prsníka;
  • soľ;
  • 10 gramov masla;
  • niektoré kari a mleté ​​korenie.

Varenie tejto sufle je lepšie pre pár. Ale najprv musíte:

  1. Opatrne odrežte mäso z kosti a mlejte ho v mlynčeku na mäso.
  2. Urobte to isté s varenou ryžou.
  3. Premiestnite oba výrobky do hlbokej misy.
  4. Pridajte do nich soľ a korenie a premiešajte. Niektoré matky sa pokúšajú nepoužívať korenie v riadoch určených pre deti. V tomto prípade sú tieto obavy úplne márne. Koniec koncov, kari nielen zdôrazňuje chuť mäsa, ale tiež výrazne zlepšuje trávenie.
  5. Na záver je potrebné pridať olej a jemne premiešať výslednú kompozíciu znova.
  6. Z výslednej hromady rúk tvoria malé oválne tvary.
  7. Odporúča sa variť pre pár. Ak dom nemá špeciálne vybavenie, potom môžete vložiť polotovary do šľahača, položiť na panvicu s vriacou vodou a držať 15 minút na každej strane.

Táto sufle bude rád, že bude jesť nielen deti, ale aj tí, ktorí sa snažia jesť správne.

Varená kurací sufle

Existuje ďalší originálny recept - varené kuracie mäso, čerstvá zelenina, orechy a zelenina vytvárajú úžasnú sufle. A toto jedlo bude nielen chutné, ale aj veľmi uspokojujúce.

Je pravda, že v tomto prípade zoznam zložiek je pomerne veľký:

  • 2 cukety;
  • 2 varené kuracie prsia;
  • soľ;
  • 2 vajcia;
  • 150 gramov brokolice;
  • banda čerstvých zelených plodov;
  • pohár mlieka;
  • 1 cibuľa;
  • 1 lyžica olúpaných pistácií;
  • mleté ​​korenie;
  • 50 gramov rastlinného oleja.

Napriek tomu nie je takéto súfflé vôbec ťažké:

  1. Po prvé, proteíny sa musia oddeliť od žĺtkov a umiestniť ich do chladničky.
  2. Oloupaná a umývaná zelenina náhodne odrezaná a potom s popolníkom v mixéri.
  3. Pridajte mlieko, žĺtok, korenie, maslo, nakrájané orechy, soľ a znovu premiešajte.
  4. Porazte bielkovinu na penu, pridajte ju do ostatných produktov a jemne premiešajte.
  5. Pripravte cesto na formy a pečte 20 minút v rúre na 180 stupňov.

Suffle je veľmi jemná a jemná. A vynikajúca vôňa dokončí len celkový obraz. Taká báječná večera pre dieťa bude skutočnou liečbou.


Kategórie