Krekry už dlho prestali byť spôsob, ako používať sušený chlieb na chlieb. Teraz je to samostatná pochúťka, ktorá je pripravená s rôznymi príchuťami: soľou, cesnakom, bylinkami, syrom, paradajkami a inými. Napriek obrovskému sortimentu týchto občerstvenia v obchodoch je to oveľa chutnejšie a zdravšie, aby ste si v rúre vyrobili krutóny z bieleho chleba. Nižšie je uvedený výber najchutnejších receptov na ich prípravu.
Jednoduché biele chrumkavé krutóny so soľou v rúre
Biele chrumkavé krutóny v rúre potešia svojou chuťou, aj keď sú jednoducho cajole so soľou. Takéto chrumkavé plátky budú vyhovovať čerstvému boršču alebo si vyživujú vyššiu výživu. Ale bude to lahodné a len ich pohrumkkat čajom.
Ak chcete chlieb vysušiť soľou, budete potrebovať:
- 300 gramov chleba;
- 20 ml rastlinného oleja;
- kryštály hrubej soli podľa chuti.
Postupy na varenie:
- Rozdrviť chlieb na malé kocky alebo kocky a posypať na plech na pečenie, ktorý je lemovaný papierom na pečenie.Ideálne, keď je každý kúsok chleba krátky od ostatných. Toľko jeho povrchu je pokrytá zlatou kôrkou.
- Potom musíte rovnomerne posypať chlieb rastlinným olejom.Je to veľmi výhodné, ak to chcete urobiť pomocou striekacej pištole. Malé olejové kvapôčky rovnomerne pokrývajú plátky.
- Potom posypte soľou a vložte do rúry na 7 - 10 minút na 180 stupňov.
S cesnakom na penivý nápoj
Tieto chrumkavé chleby potešia milovníkov penového jačmeňa. Chlieb pre ne môže byť rezané akýmkoľvek spôsobom: kocky, kocky, trojuholníkové plátky alebo paličky. Ale sušené plátky chleba, ktoré boli nakrájané cez celý plátok s platňami s hrúbkou "čipiek", zaplnia vôňu cesnaku čo najviac. Je pravda, že zvyčajný nôž bude ťažké to urobiť. Musíme to skúsiť!
Zoznam zložiek, ktoré sa majú pripraviť na začiatku pečenia:
- 300 gramov bieleho chleba;
- 40 ml rastlinného oleja;
- 12 - 18 g cesnaku;
- 3,5 g stolnej soli.
Ako variť cesnakové sušienky:
- Chopte biely chlieb zvoleným spôsobom a vysušte ho a vložte na plech v jednej vrstve. Teplota a doba tepelného spracovania v peci budú 200 stupňov a 10 - 12 minút.
- V malej miske s rastlinným olejom pridajte soľ a cesnak lisovaný lisom. Všetko dobre premiešajte a prednostne nechajte stáť pol hodiny, aby bol olej dobre nasýtený arómou cesnaku.
- Horúce krutóny nalejte do hlbokej misy vhodnej veľkosti a nalejte cesnakové maslo na vrch. Potom zakryte viečkom z misky alebo veľkou doskou a dobre sa potriaste, aby ste ju rovnomerne rozložili. Chrumkavé pivné občerstvenie je pripravené.
Chutné predjedlá sýra
Sladkovodné krekry s príchuťou sýra obsahujú dlhý zoznam prísad a iba dve sú potrebné pre domáce plátky. A napriek tomu, snack ukáže oveľa ochutnejší obchod.
Ak chcete vyrobiť lahodný biely chlieb rusks so syrom, je potrebné, aby zložky v tomto pomere:
- 500 gramov bieleho chleba;
- 50 g "ruského" alebo iného tvrdého alebo polotvrdého syra.
Príprava:
- Ostrý syr so strednými otvormi. Z chleba nakrájajte tenkú kôrku a nakrájajte drobku na kocky s dynovou fazetou 1 - 1,5 cm.Aby bol chlieb rezaný pri krustovaní a rozrezaní na kocky menej, musí byť ponechaný na odpočinok na jeden deň a potom vykonať všetky manipulácie so špeciálnou nožovou pílou.
- Položte plechu pergamen, položte na ňu jednu vrstvu kociek. Špičkový chlieb so syrovými hoblinami.
- Sušené sušienky v sušičke vysušte na priemernej úrovni 180 - 190 ° C asi 20 - 25 minút. Akonáhle sa plátky vyberané z rúry ochladia, budú si môcť vychutnávať lahodne svoju obľúbenú polievku.
Sladké chrumkavé pečivo v rúre
Bežný bochník bieleho chleba sa môže premeniť na chrumkavé "občerstvenie", ktoré ani dospelí ani deti neodmietnu. Plátkový bochník pre tieto sušienky by nemal byť príliš malý. Bude to stačiť, aby sa každá platnička nakrájala na 4-6 kusov.
Na prípravu sladkých sušienok bude potrebné:
- 1 bochník bieleho chleba;
- 300 g cukru;
- 165 g nízkotučnej kyslej smotany (10 - 15%).
Metóda prípravy:
- Strihanie batoľa. Na dvoch samostatných plytkých platniach sa rozdáva zakysaná smotana a cukor.
- Každý kúsok najprv ponorte do kyslej smotany a potom do cukru. Odstráňte prebytočné zrná a dajte plátok na plech s cukrom nahor.
- V rúre vysušte pripravený bochník na 200 stupňov, až kým sa nevytvorí krásna mäkká karamelová kôra a uistite sa, že polotovary nie sú spálené.
Ak je to žiaduce, smotana smie byť nahradená mliekom alebo smotanou. V prvom prípade sa prejaví menej kalórií a v druhej, chuť pripravených ružiek bude krémovejšia.
S korením a maslom
Rusky môžu byť ochutené takým korením a korením: mletý korenie (čierne alebo červené), paprika, kari, oregano, chmeľ-suneli, sušené talianske alebo provenienčné byliny, sušený cesnak.Ak je rodina pokojná v kockách bujónov, potom ich môžete použiť.
Celý zoznam požadovaných produktov bude nasledovný:
- 400 - 500 gramov bieleho chleba;
- 40 ml rastlinného (slnečnicového alebo olivového) oleja;
- soľ a vybrané korenie podľa chuti.
Pripravte si krehké občerstvenie nasledovne:
- Chlieb nakrájaný s ostrými nožovými rezmi so stranami jedného centimetra. Vložte ich do tesného polyetylénového vrecka. Nalejte tam soľ a korenie.
- Nafukujte vak tak, aby mal dostatok vzduchu. Potom ich dôkladne pretrepte, aby ste rovnomerne rozložili korenie.
- Následne nalejte do vrecka rastlinný olej a zopakujte postup s nafukovaním a trepaním. Takto pripravené plátky chleba v predhriatej peci po dobu 5 až 15 minút.
Ako variť s cibuľou
Na regáloch nenájdete občerstvenie s cibuľou, ale márne, pretože s touto "slzou" zeleninou môžete vyrábať lahodné krutóny z bieleho chleba, ktoré nielenže zapadajú ako občerstvenie na pivo, ale tiež budú môcť nahradiť chlieb polievkou.
Na ich prípravu potrebujete:
- 200 gramov pšeničného chleba;
- 70 g bielej cibule;
- 10 g kôpru;
- 1,5 g soli;
- 2,5 g papriky;
- 30 - 40 ml slnečnicového oleja.
Sekvencia varenia:
- Chlieb nakrájame na malé kocky a posypeme ich na plech. Pri teplote 180 - 190 ° C pošlite polotovar za pol hodiny.
- Jemne nasekané kôpor a nakrájané na plátky cibule prerušenie v mixéri do jednotnej suspenziu stavu a zmiešať so soľou, paprikou a slnečnicového oleja.
- Kocky chleba odložte priamo z rúry do pripraveného dresingu a vráťte sa do rúry na 15 minút. Smažené cibuľky sa potom môžu považovať za pripravené.
S chuťou paradajok a zeleniny
Ak chcete vyrobiť krutóny z bieleho chleba s chuťou zrelých paradajok, môžete použiť paradajkovú pastu alebo kečup. Posledný proces varenia sa nemusí riediť vodou.
Kôpru a bazalka patria medzi zeleniny, ktoré dokonale zosúladia chuť paradajok.
Podiel použitých zložiek:
- 400 gramov chleba;
- 35 g paradajkovej pasty;
- 25 ml vody;
- 15 g kôpru a / alebo bazalky;
- 45 ml rastlinného oleja;
- soľ, čierne mleté korenie.
Ako vyrobiť sušienky s paradajkami a bylinkami:
- Umyte, vysušte a nakrájajte zeleninu. Vložte zriedené rastlinným olejom, pridajte výsledné zloženie bylín, soli a korenia.
- Chlieb nakrájaný na malé kúsky (kocky alebo tyčinky) a opatrne sa rozotrie v pripravenom obväze, aby pokryl každý kúsok zo všetkých strán.
- Pošlite plech na pečenie s pripravenými plátkami chleba do rúry na hnetenie. Stupeň sušenia je tiež možné prispôsobiť podľa vašich predstáv.
Nakoniec je potrebné poznamenať, že jednoducho sušený chlieb v rúre môže byť konzumovaný pol mesiaca, a ak by sa maslo používalo na výrobu krekrov, potom by sa skladovateľnosť takéhoto výrobku znížila o polovicu. Ale nezáleží na tom, pretože môžete vždy jednoducho a rýchlo pripraviť novú šaržu lahodných domácich krutónov z bieleho chleba.
