Čierny chlieb je na stole obľúbený, na to sú najprv jedené sendviče alebo krutóny. Krekeri sú podávané s polievkami a bežnými pokrmmi, sú vynikajúcim občerstvením. Nedávno sa stalo populárnym nákupom ražných sušienok s rôznymi príchuťami piva. A len ekonomické ženy v domácnosti, vedia, že je to možné urobiť s minimálnymi nákladmi doma. Varené podľa osvedčených receptov krutóny v rúre čierneho chleba budú obľúbené na vašom stole!
Ako a koľko sušiť sušienky v rúre
Na túto tému nie sú žiadne špeciálne odporúčania, čas závisí od stupňa sviežosti a typu chleba, ako aj od charakteristík vašej rúry. Ak potrebujete viac chrumkavých krutónov, mali by ste ich vyprážať viac ako 20-25 minút, niekedy stačí len ich vysušiť 10-15 minút, Chlieb možno odobrať čerstvý alebo zakalený a druhá možnosť bude ľahšie rezať a rýchlejšie vysušiť.
Požadované zložky:
- čierny chlieb - 400 g;
- Pergamen.
Príprava:
- Chlieb narezaný na tenké plátky, veľkosť môže byť upravená podľa osobného uváženia.
- Ak chcete chlieb odrezať, potrebujete špeciálny nôž, potom sa nerozpadne a plátky budú rovnomerné a rovnakej hrúbky.
- Pokrývajte pergamen na plechu na pečenie, ak ste si istí, že chlieb v rúre nehorí, môžete tento krok vynechať.
- Rozložte kúsky chleba na list, roztrhajte ich a rovnomerne usušte.
- Vložte list do rúry, zapnite konvekčný režim o 180 stupňov. Suchý chlieb minimálne 20 minút.
Jednoduché sušienky v rúre čierneho chleba
Požadované zložky:
- bochník čierneho chleba.
Príprava:
- Chlieb je možné odobrať ako čerstvý, tak aj vyčerpaný. Zostávajú plátky hnedého chleba z tabuľky. Na hospodárskej hosteske sa nič nestratí, všetko ide.
- Nakrájajte na plátky ľubovoľného tvaru a položte na plech na pečenie. Maximálne odstráňte omrvinky, inak sa pri sušení spália.
- Pečte v rúre pri strednej teplote. Pripravenosť na určenie podľa chuti.
- Odstráňte z rúry, vychladnúť a podávať.
Ak ste si skôr mysleli, že robiť sušienky v rúre je ťažké - je to chyba, pripravujú sa jednoducho a jednoducho!
Na pivo so soľou a korením
Požadované zložky:
- čierny bochník;
- stolová soľ;
- Korenie na mäso;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Čierny chlieb nakrájajte na malé kocky alebo slamky.Vložte ich do plastového vrecka
- Pridajte korenie do obalu, nalejte do rastlinného oleja. Na dobre premiešajte vrece.
- Nalejte obsah obalu na list. Pečeme v rúre, kým nie je krehká.
- Zbavte sa pripravenosti, soľ, nechajte vychladnúť a podávajte pivo.
Domáce krutóny vás prekvapia svojou chrumkou a chuťou. Uistite sa, že sú varené s láskou a bez škodlivých príchutí.
Pikantné občerstvenie na penivý nápoj
Požadované zložky:
- ražný chlieb - 450 g;
- olivový olej;
- teplý mletý korenie;
- koriander;
- soľ.
Príprava:
- Jemne nakrájajte plátky nakrájanej slamy. Ak sa chlieb rozpadne, nie je potrebné, aby bol príliš malý.
- Potom musíte chlieb ochladiť, najlepšie je to urobiť v balení, ako v predchádzajúcom receptúre alebo priamo na plechu na pečenie. Posypeme paprikou, koriandrom a posypeme olejom. Vďaka maslu sa korenie prilepí na chlieb, inak zostanú na plechu.
- Pečieme na chrumky, vyberáme, soľ. Ak je to potrebné, korenie na základe chuti. Podávajte chladené penivým nápojom.
Cukrovinky z cesnaku
Kombinácia čierneho chleba a cesnaku je veľmi úspešná. Verte, že toto občerstvenie sa pravidelne objaví na stole. A to všetko preto, že sušienky sú pripravené z najbežnejších produktov a rýchlo!
Požadované zložky:
- ražný chlieb - 550 g;
- cesnak na chuť;
- soľ, korenie;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Zmiešajte kúsky chleba s maslom a korením, posypte olejom, aby bolo všetko dobre zapečatené.
- Stlačte cesnak lisom, môžete ho okamžite dať do chleba a miešať. Pri pečení však môže cesnak zapáliť, bude to oveľa lepšie, ak z neho vytlačíte šťavu cez sito. Namočte kusy chleba s touto šťavou.
- Pečieme až do krízy pri teplote rúry 180 stupňov.
- Soľ suchých crutún po sušení chleba, ale ak je to žiaduce, môžete ihneď pridať soľ.
Vôňa pri príprave rakiových sušienok pre tento recept stúpa po celej kuchyni!
Ako si vyrobiť so syrom
Požadované zložky:
- bochník ražného chleba;
- soľ, korenie;
- tvrdý syr - 150 g;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Posypeme plátkami chleba s maslom, posypeme korením a pečeme v horúcej rúre.
- Sledujte, kedy sa stanú chrumkavé, hlavná vec nie je na perepech.
- Otvorte rúru, položte na fritovací list a posypte krutónmi nastrúhaným jemným syrom, aby sa dostali všade. Pre vernosť, jemne premiešajte špachtľou, musíte postupovať opatrne, inak sa ľahko spáliť.
- Rúru zatvorte, vypnite a čakajte na roztavenie syra.
- Teraz sa krutóny nechajú vychladnúť a soľ s jemnou soľou.
S príchuťou kuracieho a rajčiaka
Najrýchlejším spôsobom je získať sušienky s kuracou príchuťou, ak používate špeciálne korenie, ktoré si môžete kúpiť v obchode. Pokiaľ ide o paradajkovú príchuť, krekry vyrobené z ražného chleba sa môžu miešať so sušenými paradajkami alebo kečupom.
Požadované zložky:
- ražný chlieb - 600 g;
- rastlinný olej;
- kuracie korenie;
- sušené paradajky alebo kečup.
Príprava:
- Plátky ražného chleba zmiešané s kuracou korením, posypte rastlinným olejom.
- Ak použijete sušené rajčiaky, pridáte ich spolu s korením kuracieho mäsa. Ak chcete dať chlieb chuť kečupu, rozmiešajte kúsky chleba s omáčkou. Nie je potrebné veľa kečupu, inak chlieb bude chrumkať, bude sa pečúť dlho.
- Na vysušenie chleba na kríčku nie je potrebné ich soľovať, pretože táto zložka je prítomná v korkových koreniach. Aj keď je to vec chuti!
Hnedý chlieb s tymianom
Požadované zložky:
- čierny chlieb - 450 g;
- tymian, soľ;
- olivový olej.
Príprava:
- Tenký čierny chlieb rozložený na list pergamenu.
- V miske premiešajte mletý tymian a olivový olej. Kuchynská kefka rozmačká každý rez, otočte sa na druhú stranu a urobte to isté.
- Pečieme krutóny, až kým nie je ostrý, vytiahnite a okamžite soľte. Podávajte v pohode.
- Vďaka tymiánu budú chleba veľké vône. Nákup ready-made sušienky nedáva zmysel, je to oveľa chutnejšie!
