Kuracie mleté ​​karbanátky - 8 recepty

Kuracie mlynčeky sú pokrmom, ktoré sa dobre darí so všetkými druhmi obilnín, cestovín, zeleniny, šalátov, zemiakov. Pre mleté ​​mäso je najlepšie použiť kuracie prsia, cibuľu a chlebovú drvinu. Šaty s omáčkou: krémová, paradajková alebo kyslá smotana. Varenie v rúre a na rošte.

Kuracie mlynčeky - klasický recept v rúre

Kuracie masové guľôčky s omáčkou sú obzvlášť citlivé, ak sa ryža pridáva do mletého mäsa.

zloženie:

• Mleté čierne korenie;
• Kuracie prsia;
• Slnečnicový olej;
• Ryža - 1 šálka;
• soľ;
• Cibuľa - 3 ks;
• Korečnica - 5 hrách;
• Voda - 1 šálka;
• Mrkva - 1 ks.

Príprava:

1. Opláchnite obilniny. Nalijte vodu. Kapacita uzatvárania veka. Počas varenia sa nemiešajte;
2. Umývanie prsníka. Kanalizácie. Použite handričku alebo papierový uterák;
3. Nakrájajte na kúsky. Brúsiť. Môžete preskočiť cez mlynček na mäso alebo použiť mixér;
4. S lukom na odstránenie plevy. Nakrájajte na plátky. brúsiť;
5. Mix s kuracím mäsom;
6. Ryža chladná. Pridajte do mäsa. Posypeme soľou a korením. Ruky mokré a miesiť mleté;
7. Panvicu umiestnite do ohňa. Zahrejte Nalejte olej;
8. Forma gule z mletého mäsa. Vložte do panvice.Na uľahčenie rolovania loptičiek musíte pravidelne navlhčovať ruky vodou;
9. Mäsové gule;
10. Vložte do hrnca;
11. Nalijte vodu, lopty by mali byť úplne pokryté;
12. Rozrábajte veľkú rozmanitú mrkvu. Strihanie cibule;
13. Posypeme zeleninou s karbanátky;
14. Pri varení pridajte korenie;
15. Zatvorte veko;
16. Polievka na pol hodiny;
17. Do omáčky možno pridať soľ alebo korenie.

Paradajková omáčka

Ak chcete, aby sa jedlo stalo voňavým a šťavnatým, potom okrúhlice nakrájajte v paradajkovej omáčke. Počas varenia budú guľky ochabnuté v omáčke, dobre namočené, budú jemné a chutné.

zloženie:

• koriander;
• Kuracie filety 4 ks;
• tymian;
• Ryža - 1 šálka;
• Kopr - 10 g;
• Voda - 1 šálka;
• Zmes papriky;
• Paradajková pasta - 1 šálka;
• Vajcia - 2 ks;
• paprika;
• Mrkva - 3 ks;
• Petržlen - 10 g;
• Cibuľa - 2 cibule;
• Múka - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Umyte ryžu. Vložte do panvice. Nalijte vodu. Podsolit. Kryt s vekom. Varte bez miešania. Výsledok nie je úplne hotový produkt;
2. Odstraňte prebytočnú vlhkosť. pohode;
3. Mäso nasekané. Vložte mlynček na mäso. skrútiť;
4. Zmiešajte s ryžou;
5. Viesť vajíčka;
6. Korenie kořením. premiešajte;
7. Slepé gule. Smažte v masle;
8. Odlúpnite mrkvu. Vezmite si veľkú strúhadlo. trieť;
9. Odskočte s lukom. rozsekať;
10. Nalejte olej do panvice. Zahrejte;
11. Naliate múku. Rýchlo premiešajte. Nemali by existovať žiadne hrudky;
12. Smažte do zlatého;
13. Posuňte cibuľu. Fry. Zelenina by mala byť takmer transparentná;
14. Pridajte mrkvu. Smažte do mäkkej;
15. Naliať paradajkovú pastu;
16. Ochutnajte soľou a korením;
17. Ak chcete viac omáčku nalejeme správne množstvo vriacej vody;
18. Vložte guľôčky do misky a vylejte omáčkou. Jedzte štvrťhodinu.
19. Zmiešajte zeleninu. Posypeme hotovou miskou.

Pečené karbonátky s kyslou smotanovou omáčkou so zeleninou

Najbežnejšie možnosti varenia kulečníkov sú rajčiaková a kyslá smotana. Druhá možnosť je vhodná pre celú rodinu, môžete variť nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Táto miska je vyrobená z mletého mäsa akéhokoľvek druhu, ale najviac jemné karbonátky sú získané z kuracích mäsov. K liečbe sa ukázalo nižší obsah kalórií, použite kyslou smotanou s nižším obsahom tuku.

zloženie:

• Mleté kurča - 550 g;
• kôpor;
• Maslo - 50 g;
• Vajcia - 1 ks;
• Maslo na omáčku - 50 gramov;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Paradajková pasta - 50 ml;
• Rice - 6 lyžice. lyžice;
• soľ;
• korenie;
• Bujón - 125 ml;
• Múka - 2 lyžice. lyžice;
• Soľ do omáčky - 1 lyžička;
• petržlen;
• Smotana 240 ml.

Príprava:

1. Umyte krupicu. Premiestnite do panvice. Cook, aby ryža nie je trochu pripravená;
2. Cibuľu odlúpnite. cut;
3. S mrkvou odstráňte hornú vrstvu. Vezmite si veľkú strúhadlo. trieť;
4. Zelenina sa presunie do panvice. Fry. Zelenina by mala byť mäkká;
5. Koprová drvina;
6. Petržalka nakrájaná;
7. Zmiešajte zeleninu s vajíčkom;
8. Zelenina je v pohode. Spojte sa so zeleninami. premiešajte;
9. Umiestnite mleté ​​mäso do hlboko veľkého kontajnera. Pridajte ryžu, zeleninovú zmes. Osolíme. Posypeme paprikou. Naliať paradajkovú pastu. premiešajte;
10. Ohrev panvice. Mal by byť úplne suchý. Vylejte múku. Zapáliť. Mal by byť nažltlý. pohode;
11. Do vývaru naliať kysnutú smotanu. Beat up. Bujón môže byť použitý akékoľvek mäso alebo zeleninu a môže byť nahradený vodou;
12. Nalijte do múky. Vezmite šľahačku, bič. Hrudky by nemali byť, inak omáčka nebude mať dobrú chuť;
13. Zo zmesi na masové guľôčky guľaté guľôčky. Smažte zo všetkých strán;
14. Preneste do formy, ktorá odoláva vysokým teplotám. Nalejte omáčku;
15. Vložte do rúry;
16. Pečieme pol hodiny. Získajte to. Posypeme zeleňami.

V smotane v pomalom sporáku

Každý má taký okamih, že nie je čas na varenie a dlho sa musí uistiť, že to nehorí. Verný asistent - multicooker. Pomáha variť rýchlejšie a šetrí zdravé vitamíny v potravinách.

zloženie:

• Sušený cesnak;
• Mleté kurča - 450 g;
• soľ;
• Krém - 450 ml;
• korenie;
• Mlieko - 110 ml;
• Syr - 170 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• tymian;
• Biely chlieb - 2 kusy;
• Maslo - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Majorán.

Príprava:

1. Nalijte vodu do misy. Umiestnite chlieb. Nechajte to päť minút, nemiešajte. Potom stlačte, aby vlhkosť bola takmer všetko von;
2. Vyberte plevy z luku. Chop. Mal by robiť malé kúsky;
3. Mix cibuľu a chlieb s mletým mäsom. Teraz budete musieť brúsiť. Môžete použiť akúkoľvek metódu: brúsenie, mlynček na mäso, mixér;
4. Nalejte mlieko. Pridajte korenie a soľ. premiešajte;
5. Slepé gule. Ich veľkosť by nemala presahovať päť centimetrov;
6. Vezmite misku zo zariadenia. Silikónový kefový tuk. Dajte guľôčky;
7. Krémová soľ;
8. Sýrový rošt;
9. Mixte syr a smotanu. Nalejte guľôčky;
10. Zatvorte veko;
11. Nastavte režim "kalenie". Čas 50 minút.

Kuracie mäso s hubami

Pre milovníkov lesných darčekov sa budú robiť masové guľôčky so šampiňónmi.

zloženie:

• Kopr - 20 gramov;
• Kuracie výplň - 350 g;
• Mrkva - 1 ks;
• Petržlen - 20 gramov;
• Šampiňóny - 130 g;
• Cilantro - 50 g;
• Mrazené bôby - 110 g;
• Cesnak - 4 klinčeky;
• Krém - 250 ml;
• Cibuľa - 2 ks.

Príprava:

1. Cesnaková kôra. Cut. Mal by robiť malé kúsky;
2. Shred greens;
3. Kôra mrkvy. trieť;
4. S cibuľou odstráňte šupky. rozsekať;
5. Smažte mrkvu s cibuľou;
6. Pripravené potraviny zmiešané s mletým mäsom;
7. Rolovať gule. Aby ste nemuseli lepiť na ruky, navlhčite ruky vodou;
8. Hubené rezy;
9. Zahrejte olej v panvici. Smažte huby. Pridajte k nim guľôčky. smažiť;
10. Zakryť fazuľa. Nalejte smotanu. Posype soľou;
11. Pod víkom sa dusí 10 minút.

Dietetické koláče pre deti

Jedná sa o stravu, zdravé jedlo, o ktorej sa diskutuje a je vhodná pre detskú výživu. Je naparovaný, takže je vhodný pre deti a tých, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl.

zloženie:

• Vajcia - 1 ks;
• Kuracie výplň - 350 g;
• soľ;
• Varená ryža - 100 g;
• Múka - 3 lyžice. lyžice;
• greeny;
• Cibuľa - 1 ks;
• Cesnak - 1 zub.

Príprava:

1. Cook ryžu, meranie požadovanej sumy;
2. S lukom na odstránenie plevy.Cesnaková kôra. Vezmite jemné strúhadlo. Zahrejte zeleninu;
3. Pridajte do mince;
4. premiešajte;
5. Riaďte vajcia. Vložte ryžu, ktorá sa touto dobou ochladí. Ak je hmotnosť vodnatá, môžete pridať múku alebo krupicu;
6. Ak je v lete, potom vezmite čerstvé zeleniny. Šiť a pridať do náplne. Ak je chladná sezóna, potom použite suchú burinu;
7. Osolíme. premiešajte;
8. Rolovať gule. Umiestnite do dvojitého kotla. V dolnej časti panvice nezabudnite naliať vodu. Zatvorte veko. Ak chcete zabrániť tomu, aby sa guľôčky prilepili, položte ich do jednej vrstvy;
9. Každú dávku pripravte pol hodiny. Preto počítajte čas, začnite vopred varenie.

Kuracie ježky s ryžou pečené v rúre

Táto miska sa ukáže ako vynikajúca, ak ju varete v kyslej smotane. Pre tých, ktorí nemajú radi zakysanú smotanu, môžete produkt nahradiť rovnakým množstvom krému.

zloženie:

• korenie;
• Smotana - 550 ml;
• Cibuľa - 1 ks;
• soľ;
• Ryža - 0,5 šálky;
• Mleté kurča - 550 g;
• Suluguni - 100 g;
• Vajcia - 1 ks;
• Paradajky - 2 ks.

Príprava:

1. Cook ryžu. Privarujte ju do polovice;
2. Ochlaďte a premiešajte s mletým mäsom;
3. S lukom na odstránenie plevy. Stojí za to jemné krájanie. Pridajte do mince;
4. Riaďte vajcia. premiešajte;
5. Počas tvorby ježka, dovnútra pridajte plátok syra;
6. Vyhrievajte plech na pečenie. Štetec so silikónovou kefou navlhčenou v rastlinnom oleji. Rozložte ježkovia;
7. Vložte do rúry. Udržujte tam, kým sa nezobrazí zlatá kôra.
8. Rajčiaky opláchnite vriacou vodou. Chop, smažiť;
9. Vylejte kyslú smotanu. premiešajte;
10. Osolíme. Pridajte korenie;
11. Vylejte ježkov. Primerajte, kým nebude pripravená miska.

Ak chcete, aby ježky boli s tŕňmi, potom pridajte surovú ryžu na mlynček a ihneď nalejte omáčku. Keď je obilnina varená, ryža sa vyleze a vy dostanete skutočného ježka.

Ale v tejto verzii bude trvať viac času variť.

S omáčkou z krémovej horčice

Dobre varená omáčka otočí maslovými guľkami na kulinárske majstrovské dielo. Pomôže maskovať zlú prípravu. Pridaním horčicovej omáčky sa prejaví bohatá, sladká a korenistá chuť.

zloženie:

• soľ;
• Petržlen - 20 gramov;
• Kuracie mäso - 570 gr.
• Cibuľa - 3 ks;
• Cesnak - 3 klinčeky;
• Sušená bazalka;
• Cilantro - 20 g;
• Varená ryža - 5 polievok lyžice. lyžice;
• Čierne korenie;
• Vajcia - 2 ks;
• Slnečnicový olej - 6 lyžičky.

omáčka:

• Horčica s francúzskymi zrnami - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Čierne korenie;
• Slnečnicový olej - 6 polievok;
• soľ;
• Voda - 125 ml;
• Pikantná horčica - 2 lyžičky;
• Smotana - 200 ml;
• Múka - 1 lyžička

Príprava:

1. Mäso opláchnite. Vypustite uterák. Nakrájajte na kusy;
2. Cibuľová kôra. cut;
3. Cesnaková kôra;
4. Vložte mlynček na mäso. scroll;
5. Rezané zeleniny. Používajte len listy;
6. Hádzať do vypchávky. Pridajte korenie, soľ. premiešajte;
7. Teraz je potrebné odraziť. Ak to chcete urobiť, vezmite celú hmotu do ruky a vráťte ju späť do misy. Opakujte niekoľkokrát;
8. Porazte vajíčko a vložte ryžu do náplne. premiešajte;
9. Odstráňte pol hodiny v chlade. Horná časť by mala byť pokrytá filmom, aby nevznikla kôra;
10. Aby ste zabránili tomu, aby sa hmotnosť prilepila na ruky, je potrebné navlhčiť dlane vodou. Twist gule;
11. Zahrejte olej v panvici. Smažte hrudku do ružového stavu;
12. Posuňte sa do nádoby a zatvorte veko, aby ste zostali teplé.
13. Umiestnite slnečnicový olej do hrnca, zohrejte, kým sa neobjavia bublinky;
14. Vylejte kyslou smotanou, používajte lepší tuk. Fry sa mieša minútu;
15. Umiestnite horčicu a korenie. Chrániť po dobu troch minút;
16. Nalijte vodu. Variť. Odstráňte zo sporákov;
17. Ak chcete získať hustú omáčku, pridajte múku a variť, kým nebude zanedbaná;
18. Vo výslednej hmotnosti presunúť gule z mletého mäsa.Kryt s vekom. Ochuťte na nízkej teplote. Trvá to asi sedem minút.