V materských školách sa často darujú masové gule, ktoré majú vždy jemnú, mäkkú textúru a sú nevyhnutne sprevádzané voňavou omáčkou. Túto nezabudnuteľnú chuť spomínajú všetci. A naozaj chcem variť doma - to je vynikajúce jedlo. Vyberte si najvhodnejší recept na masové gule s omáčkou na záhrade.
Klasické karbonátky, ako v záhrade s omáčkou
Klobásy sú jemné a šťavnaté. Zostaňte lahodný a druhý deň.
zloženie:
- ryža - varené 200 g;
- bravčové mäso - 420 g;
- mlieko - 250 ml;
- soľ;
- Hovädzie - 200 g;
- mrkva - 1 veľká;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžica na mliečnu omáčku;
- vajcia - 1 ks;
- bobkový list - 3 listy;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenie;
- cibuľa - 2 cibule;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- slnečnicový olej.
Príprava:
- Nakrájanú cibuľu nakrájame.
- Nakrájajte mäso.
- Vložte do mlynčeka na mäso. Rozdrviť
- Nalejte vajcia.
- Podsolit.
- Pripravená ryža sa pridá do náplne. Zamiešame.
- Slepé karbonátky. Aby sa pohodlne vytvorili loptičky a náplň sa nelepila na ruky, je potrebné pravidelne navlhčovať ruky vodou.
- Rolť v múke.
- Nalejte olej do panvice. Zahrejte.
- Umiestnite gule. Fry. Mali by byť ružové.
- Druhú lúpanú cibuľu nakrájame. Fry.
- Rozdrviť mrkvu pomocou strúhadla (veľký).
- Hádzať na luk. Fry.
- Naliať paradajkovú pastu. Pepř to. Podsolit. Zamiešame.
- Mlieko na zahriatie. Naliate múku. Beat up. Vylejte kyslú smotanu. Zamiešame.
- Zmiešajte mliečnu omáčku s pražením.
- Vložte guľôčky do tepelne odolnej nádoby.
- Nalijte omáčku.
- Dajte vavrínu.
- Vložte do rúry pol hodiny.
- Režim 175 gr.
Kuracie mäso
Diétne guličky vyrobené z mletého kurča, rovnako ako celá rodina.
zloženie:
- bochník - 85 g;
- mrkva - 1 ks;
- ryža - varené 200 g;
- kuracie filety - 800 g;
- soľ;
- strúhanka - 50 g;
- slnečnicový olej - 30 ml;
- mlieko - 100 ml;
- cibuľa - 2 cibule.
Gravy na karbonátky:
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 250 ml teplej vody;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Nakrájajte mäso.
- Nakrájajte cibuľu.
- Vložte do mlynčeka na mäso.
- Twist.
- Batón naleje mlieko. Namočiť.
- Pridajte do mincemeat.
- Opäť prejdite cez mlynček na mäso.
- Podsolit.
- Pridajte ryžu Zamiešame.
- Twist gule.
- Ponorte do strúhanky.
- Rozotrite mrkvu. Nalejte na plech na pečenie.
- Prelejte olej.
- Umiestnite koláče na plech na pečenie.
- Vložte do rúry.
- Varíme o štvrtinu hodiny. Teplota 200 g.
- V teplej vode nalejte múku. Beat up.
- Naliať kyslou smotanou a paradajkovou pastou. Zamiešame.
- Nalejte omáčkami z omáčok.
- Vychutnajte hodinu.
V multicooker
Vďaka správne nastavenému režimu sa maslovacie guľky pomaly dusia, namočia so šťavou a zachovajú užitočné vlastnosti.
zloženie:
- korenie;
- mleté mäso - 550 g;
- voda - 500 ml;
- ryža je pol šálky;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- kečup - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kuracie mäso;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- soľ.
Príprava:
- Cibuľová rezačka.
- Pošlite do misy.
- Pridať náplň. Nalejte vajcia.
- Pridajte ryžu
- Posype soľou. Pepř to. Zamiešame.
- Twist maslovými guľami.
- Vložte pomalý sporák.
- Mix múka, kečup, kyslá smotana. Podsolit. Pepř to.
- Nalijte vodu. Zamiešame.
- Nalejte na guľôčky.
- Zvoľte režim "Quenching".
- Nastavte časovač. Bude to trvať hodinu.
Ako variť v panvici?
Tento recept vám pomôže ponoriť sa do detských spomienok. Cíťte veľmi chuť a vôňu vášho obľúbeného jedla.
zloženie:
- slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
- bravčové mäso - 520 g;
- soľ;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- okrúhla ryža - 210 g varené;
- mletý čierny korenie;
- cibuľa - 120 g žiarovky;
- voda - 420 ml;
- vajcia - 1 kuracie mäso;
- bobkový list - 3 listy;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 4 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Chopte bravčové mäso a cibuľu.
- Twist pomocou mlynčeka na mäso.
- Zmiešajte s ryžou.
- Nalejte vajcia.
- Podsolit. Pridajte korenie.
- Wet ruky.
- Twist gule.
- Ponorte každý do múky.
- Vezmite si roštu, mala by byť hlboká.
- Nalejte olej. Zahrejte.
- Umiestnite gule.
- Fry. Na celom povrchu by mala byť zlatá kôra.
- Sklenená voda zmiešaná s cestovinami.
- Nalijte do roštu.
- Osušte na osem minút.
- V kyslej smotane nalejte múku. Nalijte polovicu pohára vody. Zamiešame.
- Nalejte guľôčky.
- Ukončite štvrťhodinu.
- Nalijte polovicu pohára vody.
- Hádzať Lavrushku.
- Podsolit.
- Osušte na osem minút.
V kyslej smotane
Gravy pomáha robiť masové gule šťavnaté a výživné. Pri príprave tohto receptúry sa pokrm prejaví príjemnou krémovou chuťou a arómou.
zloženie:
- rastlinný olej;
- mleté mäso - 230 g bravčového mäsa;
- koreniny;
- mleté mäso - 230 g hovädzieho mäsa;
- soľ;
- krém - 260 ml s nízkym obsahom tuku;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- kyslá smotana - 350 g s nízkym obsahom tuku.
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu.
- Gratinie mrkva, použite veľký strúhadlo na to.
- Vložte do panvice. Nalejte olej. Fry.
- Miešajte dva druhy mletého mäsa. Pridať smažiť. Zamiešame.
- Podsolit. Pridajte korenie.
- Zamiešame.
- Slepé gule.
- Nalejte olej do panvice.
- Umiestnite guľôčky.
- Fry.
- Krém zmiešaný so zakysanou smotanou. Podsolit. Nalejte korenie. Zamiešame.
- V hrnce omáčka.
- Shuffle maslovými guľami.
- Kryt s vekom.
- Jedzte pol hodiny.
Rybacie lopty v rúre
Jedlo sa ukáže ako užitočné a chutné. Lahodná omáčka je dokonalým doplnkom nielen o maslovacie guľôčky, ale aj akékoľvek prílohy.
zloženie:
- zelenina - 1 lyžička sušená;
- rybie filé - 550 g;
- kyslá smotana - 220 ml;
- cesnak - 3 klinčeky;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- syr - 75 g;
- korenie;
- voda - 50 ml;
- vajcia - 2 kuracie mäso;
- soľ;
- chrumkavé drobky - 120 g
Príprava:
- Rozdrviť ryby. Môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér.
- Hádzať zeleninu.
- Pridajte strúhaný cesnak.
- Podsolit.
- Pridajte korenie.
- Zamiešame.
- Rozráste syr.
- Pošlite v náplni.
- Nalejte vajcia.
- Nalejte chrumkavé drobky.
- Zamiešame.
- Zbaliť masové gule.
- Rolť v múke.
- Vložte ho do formulára.
- Zmiešaná smotana s vodou. Pridajte soľ. Zamiešame.
- Nalejte mäsový výrobok.
- Odošlite do rúry.
- Pečieme pol hodiny.
- Režim 200 g.
Rovnako ako v materskej škole, z hovädzieho mäsa
Dokonca aj tie najnáročnejšie deti jedia s týmito maslom s veľkou radosťou.
zloženie:
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice na omáčku;
- cibuľa - 120 g žiarovky;
- soľ;
- múka - 1 čajová lyžička na omáčku;
- mleté hovädzie mäso - 750 g;
- múka;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica na omáčku;
- ryža - varené 170 g;
- vajcia - 1 kuracie mäso;
- voda - 70 ml;
- slnečnicový olej;
- mrkva - 150 g
Príprava:
- Rošt z mrkvy.
- Nakrájajte cibuľu. Urobte kusy čo najmenšie.
- Vložte do kontajnera.
- Pridať náplň.
- Nalejte vajcia. Podsolit.
- Položte obrázok Zamiešame.
- Navlhčite ruky vodou.
- Rolovať gule.
- Umiestnite na roštu s olejom.
- Fry.
- Mix smotanu s paradajkovou pastou a múkou. Podsolit.
- Nalijte vodu. Zamiešame.
- Nalejte do panvice.
- Kryt s vekom.
- Strmé 2/3 hodiny.
V paradajkovej omáčke
Ak chcete získať úžasne chutné karbonátky, potom ich upečte v paradajkovej omáčke.
zloženie:
- slnečnicový olej;
- vavrína - 4 listy;
- mleté mäso - 850 g;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- korenie;
- voda - 400 ml;
- kyslá smotana - 450 g kvapaliny;
- ryža - varené 170 g;
- cibuľa - 3 cibule;
- soľ;
- maslo - 65 g;
- vajcia - 2 kuracie mäso.
Príprava:
- Nakrájajte čo najmenšiu cibuľu.
- Zmiešajte s mletým mäsom.
- Pridajte ryžu
- Podsolit.
- Nalejte vajcia.
- Pepř to.
- Zamiešame.
- Slepé gule. Rolť v múke.
- Vezmite panvicu. Vložte maslo.
- Po roztopení nalejte múku.
- Miešanie smažte až do homogénnej štruktúry.
- Pri spenení odstráňte z tepla.
- V samostatnej panvovej varenej kyslej smotane.
- Umiestnite vyprážanú múku.
- Miešajte niekoľko minút.
- Naliať paradajkovú pastu.
- Zamiešame.
- Nalijte vodu. Zmiešajte to.
- Nalejte olej do čistej panvice. Smažte guľôčky.
- Do pekáča nalejte omáčku.
- Hádzať Lavrushku.
- Vytvorte masové gule.
- Pošlite v rúre pečené.
- Režim 200 g.
- Môžete jesť lahodné jedlo za pol hodinu.
