Skvelé premeny s týmto úžasným ovocím sa stávajú nielen na pokyn dobrej čarodejnice, ktorá ho zmenila na rafinovaný vozík pre Popolučku. Nič menej prekvapivým spôsobom môžete transformovať jasnú žltú krásu do takého vynikajúceho kulinárskeho pokrmu, ako je tekvica s mäsom. Vaše obdivovanie nebude limitom!
Tekvica plnená mäsom, pečená v rúre
Táto chutná a lahodne zdobená jedla je schopná zapôsobiť na jemnú chuť najnáročnejších gurmánov. Súčasne bude proces varenia utlmený aj začínajúcou ženou
Zloženie Zloženie:
- chudý olej;
- malá tekvica bez poškodenia;
- cibuľa - 2 hlavy;
- mäso (typ produktu je vybraný podľa preferencií) - 800 g;
- domáca kyslá smotana - 250 g;
- korenie, korenie.
Pre lepšiu realizáciu receptúry budete potrebovať nie veľmi veľké, s hmotnosťou do 2 kg, tekvica so stabilnou základňou, ktorá neumožňuje plodu sa hojdať na stôl, ako hračka "Vanka-vstanka".
Metóda prípravy:
- Starostlivo umyte celulózu, vysušte papierovými uterákmi a nakrájajte na pomerne malé kocky až do výšky 0,5 cm.
- Zahrejte vonný olej v panvici, smažte mäsový produkt, neustále miešajte kúsky,aby každý z nich získal svoju časť lahodnej ruddy.
- Rozdrobte sa z šupky, jemne nasekanej cibule. Prilepte na mäso, pokračujte v zahrievaní na mäkkosť zeleniny.
- Naplňte kompozíciu s domácou kyslou smotanou, ochuďte misku soľou a korením, premiešajte všetko dobre. Nádherným doplnkom vytvorenej chuti a vône jedla budú vaše obľúbené korenie a vonné byliny. Po niekoľkých minútach dokončite varenie, nechajte nádobu vychladnúť.
- Teraz spracujeme dýňu. My dobre umývame, opatrne oddeľte vrchol, odstráňte semená.
- Doplňujeme našu improvizovanú "panvicu" ešte stále teplou mäsovou výplňou, vráťme odrezané veko na miesto. Vložte plnené ovocie na plech na pečenie pokrytý fóliou a pošlite ho 1,5 hodiny do pece zohriatej na 180 ° C.
Nádherná tekvica, naplnená mäsom a pečená v rúre, sa už vo svojej skvelej nádhere podmaňuje!
Varenie v pomalom sporáku
Vrátime sa od rozprávkových snov k modernej realite, v ktorej boli zázračné pece nahradené gadgetmi, ktoré zmenili proces varenia na skutočné potešenie.
Zoznam produktov:
- slnečnicový olej;
- mleté mäso - 600 g;
- tekvica - do 2 kg;
- mrkva;
- paradajka;
- cibuľky;
- syr (najlepšie plné odrody) - 150 g;
- cukety;
- korenie - chuť.
Postupná príprava:
- Spracovávame jasne žlté ovocie známym spôsobom.
- Vopred pripravené vypchávky vedľa tekvice, ale teraz prečistíme zvyšnú zeleninu. Paradajky, cukety, cibuľa a mrkva rozrezané na kocky, prechádzajú do rafinovaného oleja až do zlatohnedej farby. Pokiaľ je to potrebné, pripojte k tejto jasnej "spoločnosti" a mladému baklažánu. Bude to vynikajúce!
- Zložte kompozíciu soľou, korením, korením, spojte s pripraveným mletým mäsom. Jemne premiešajte hmotnosť, naplňte ju vnútorným priestorom tekvice, nasypte syrové hranolky hore.
- Zakryte "kapacitu" odrezanou časťou ovocia a položte ju na spodok misky s multicookerom, ktorá je položená na papier na pečenie.
- Zvoľte režim prevádzky jednotky "Pečenie", pripravte sa na 1,5 hodiny.
Odstráňte ochutenú misku z panvice elektrického spotrebiča, nakrájajte na časti a podávajte horúce.
Chutná polievka s tekvicou a mäsom
Pokračujeme v transformácii zdravej zeleniny na lahodné jedlo. Druhá tekvicová miska s mäsom je určite dobrá, ale nie menej zaujímavá bude vynikajúca polievka vyrobená z takých vynikajúcich produktov.
Požadované komponenty:
- maslo - 30 g;
- Hovädzí dobytok - 500 g;
- citrón;
- čerstvá tekvica - do 600 g;
- zelenina, soľ, korenie.
Proces varenia;
- Umyjeme kúsok mäsa, vymačkáme obrúsky, rozdeľujeme na kocky 3x3 cm, ochutíme a nakrájame na korenie, vložíme do hrnčeka s hrubým dnom a smažeme v krémovom tóne až do ružovej.
- Nakrájajte kôru z tekvice, nakrájajte zeleninu na malé kúsky, pridajte zlaté mäso. Pripravte kompozíciu asi minútu a neustále miešajte.
- Naplňte nádoby produktmi pitnou vodou v požadovanom množstve, aby bola polievka viac alebo menej hustá. Pridajte do kvapalného základu kúsok citrónovej šťavy, soli a korenia (podľa preferencie).
- Vriec zložiek prvej misky na hodinu na priemerný plameň varnej dosky. Na konci varenia pridajte nakrájané zeleniny.
Podávajte horúcu polievku.
Recept na pečenie pečiva
Získajte neobvykle chutné mäso s tekvicou v rúre - prirodzenú túžbu každej hostiteľky. Predstavujeme si luxusný recept na pečenie jedál v hrncoch, ako to urobili naši starajúci babičky.
Sada produktov:
- slnečnicový olej;
- zemiaky - 6 ks;
- tekvica - 200 g;
- mrkva;
- bravčové mäso - 400 g;
- cibuľa - 2 ks;
- pepřové kukurice - 5 ks;
- vavrínový list - 3 ks;
- soľ, korenie;
- zelenina, kyslá smotana na servírovanie.
Spôsob prípravy:
- Nakrájajte spracované bravčové mäso v porciách. Smažte v rastlinnom oleji pri vysokej teplote, až kým svetlo načervenal, potom znížte intenzitu vykurovania, varíme ďalších päť minút. Mäso ochutnajte soľou a korením. Rozložte hnedé kusy v hrncoch a pridajte olúpanú zeleninu.
- Zemiakové hľuzy sú rozdelené na štvrtiny. Mrkva sekanie slamy. Cibuľa vytvárame prúžky a prechádzame olejom z pečeného mäsa. Výslednú kompozíciu distribuujeme do kontajnerov, horná vrstva je vyrobená z kúskov zemiakov.
- Osloboďte tekvicu z kôry a semien, rozrežte mäso na kocky a dajte ju na zloženie zeleniny. Pečene pečené kukurice dôkladne brúsia a rozptyľujú sa v hrncoch. Nezabudnite na soľ.
- Do každej nádoby nalejte nejakú vyčistenú vodu alebo vývar (nie viac ako štvrtinu objemu misiek), posielajte hliníkové nádoby s jedlom jednu a pol hodiny do pece zohriatej na 170 ° C.
Vypnite sporák, nechajte ho pripravený na 20 minút, potom podávajte na stôl, ochuťte každú porciu s kyslou smotanou.
Manty s tekvicou a mäsom
Nie je potrebné prezentovať tento úžasne vynikajúci pokrm. Slovo "manti" pôsobí čarovne na všetkých, pretože sú milovaní a žiadajú.
Použité zložky:
- slnečnicový olej (je možné a olivový);
- vajce;
- tekvica - 600 g;
- cibuľa - 400 g;
- vysokokvalitná múka - do 500 g;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- mäso - 500 g;
- korenie (soľ, korenie), zelenina.
Technológia varenia:
- V prípade mantiek potrebujeme tuhé cesto. Preosiať múku do priestrannej misy, urobiť malý otvor v nej, riadiť vajce.
- Spojujeme ho s časťou hromadnej kompozície, pridáme štipku soli a vopred ochladenú pitnú vodu. Vytváranie miesiaceho cesta. Čím dlhší tento proces trvá (až 20 minút), tým pružnejšie a lepšie bude štruktúra výrobku.
- Na konci prípravku utrite do pasty dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Pokryjeme tvarovaný plát s handričkou, necháme na pol hodinu "odpočinúť".
- Pre kvalitné mleté mäso je lepšie použiť dva druhy mäsa - bravčového mäsa a hovädzieho mäsa. Mäso nakrájajte na veľmi malé kúsky. Predprodukt je žiadúce mierne zmraziť, čo uľahčí proces brúsenia.
- Čistenie dýňovej kôry od kôry a semien, jemne nakrájame, kombinujeme s mletým mäsom, sezónu hmoty soľou a korením, dôkladne premiešame.
- Rozdeľujeme cesto na malé kúsky, ktoré z nich tvoria tenké koláče zvolenej konfigurácie - ako sa vám páči. Na každej doske položte čajovú lyžičku mäsa, pohodlne zafixujte okraje.
- Spracovávame olejové palety z mantovarki, rozložíme výrobky na vzdialenosť od seba. Naplňte dno hrnca vodou a pridajte trochu soli. Keď kvapalina vrie, nastavte kruhy v panve, zatvorte nádobu.
Po 45 minútach bude pripravená úžasne chutná mýtka s mäsom a tekvicou.
S mletým mäsom
Lákavým spôsobom, ako rýchlo a chutne napájať rodinu s výživnými a zdravými jedlami.
Zoznam produktov:
- slnečnicový olej;
- odlúpnutá tekvicová buničina - 500 g;
- konzervované bôby - plechovky;
- hľuzy zemiakov - 3 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- mleté kurča - 400 g;
- korenie, korenie.
Metóda varenia
- Čistíme hľuzy a tekvica, nakrájame pomerne veľké kocky.
- Osloboďte cibuľu z šupky, jemne nakrájajte, vložte do oleja, až kým nebude priehľadná, potom rozložte kúsky zemiakov.
- Výrobky premiešajte, smažte do zlatohnedej. Potom pridajte mleté kurča, opatrne ho skombinujte so zvyškom misky, varte ešte jednu hodinu.
- Sezrnte kari, vložte nakrájaný tekvica za 5 minút. Znova, všetci zasahujú, nalejte čistené vody, pokrývať obsah panvy s kvapalinou. Upravte množstvo soli a korenia, dajte potraviny na pokojný oheň na 20 minút.
- Pridajte konzervované bôby bez marinády na šťavnatú plnku s mäkkou tekvicou, dusíme 6 minút a potom vypnite teplo.
Dostali sme chutné jedlo? A nepýtajte sa - len si vychutnajte a vychutnajte si!
Tekvica dusená s mäsom v kotlíku
Naša prezentácia najlepších jedál zo žltej zeleniny bude neúplná bez takých pokrmov, ako je tekvicová duša s mäsom. Príprava misky je veľmi rýchla a jednoduchá.
Požadované komponenty:
- chudý olej;
- čerstvé mäso (hovädzie alebo bravčové) - 500 g;
- kvalitná majonéza - 40 g;
- buničina (300 g) a tekvicové semená;
- cibuľa - 1 hlava;
- korenie, soľ.
Príprava jedál
- Režieme predtým spracované mäso na malé kocky, soľ, korenie, sezónu s korením, na majonézu nakladajte najmenej hodinu.
- Čistenie tekvica od kôry a semien, nakrájame do rovnakého tvaru ako hovädzie / bravčové. Osviežte cibuľu z šupky, nakrájajte na polkruhy, smažte až do ružovej.
- Na naplnený výrobok umiestnime na spodok kotla, topíme ho zlatou cibuľou s plátkami tekvice, posielame nádoby s výrobkami na hodinu v sušiarni ohriatej na 160 ° C.
Kŕmenie stola, posypte ho semenami žltého ovocia a dobre premiešajte.
Tak, že tekvica s mäsom vždy poteší svojim nádherným vzhľadom a arómou, najprv si predstavte zdobený "obraz" budúcej potravy. Snažte sa takmer naozaj cítiť šarm luxusnej pochúťky, pritiahnite si príjemnú chuť do jedla a začnite báječne vzrušujúce akcie!
