Tekvica v rúre - 9 receptov na pečenie

Tekvica v rúre umožňuje zachovať všetky užitočné prvky obsiahnuté v zelenine, pričom jej dáva špeciálnu arómu. Existuje veľa receptov na prípravu "oranžového obra", pri ktorom sa môžete pokúsiť vybrať ten, ktorý bude oslovovať nielen šéfkuchára, ale aj všetkých členov rodiny.

Tekvica v rúre, pečená na kusy medom

Tekvica, pečená v rúre s medom, je diétne jedlo, ktoré môže diverzifikovať ponuku nalačno.

Pre vykonanie jednoduchého receptu bude vyžadovať minimálny súbor produktov:

  • tekvica - 500 g;
  • med - 40 ml;
  • olej (prim.) - 20 ml.

Ochutnať zdravú zeleninu v tejto forme:

  1. Tekvica je olúpaná a nakrájaná na kúsky.
  2. Roztopený med a maslo sa zmiešajú v samostatnom kontajneri.
  3. Kusy zeleniny sú namočené v sladkej kvapaline a položené na pergamen, ktorý je lemovaný pergamenom.
  4. Pečenie sa uskutočňuje v peci zohrievanej na 180 ° C počas 30 až 40 minút.

Mäso v dýni v rúre - originálny recept


Neobvyklé a neuveriteľne aromatické jedlo, ktorého príprava je možná aj pre veľmi mladých a neskúsených hostesiek.

Ak chcete urobiť výdatnú a výživnú večeru pomocou zdravých zeleniny,bude potrebné:

  • tekvica - 1 ks;
  • hovädzia buničina - 1 kg;
  • zelenina (petržlen, kopr) - 50 g;
  • cibuľa - 150 g;
  • olej (prim.) - na vyprážanie;
  • soľ, korenie - chuť.

Proces vytvárania kulinárskeho diela je nasledovný:

  1. Zelenina sa umyje a pripraví: stopka sa odreže a semená sa odstránia.
  2. Opatrne umyté hovädzie mäso je sušené, nakrájané na veľké kusy, solené, korenené a vyprážané v panvici s cibuľovými krúžkami.
  3. Zelení sú rozdrvené a zmiešané s mäsom.
  4. Zelenina plnená a zaslaná do pece, predhriatej na 180 ° C, na pečenie.

Tip! V závislosti od preferencií chuti môže kuchár nahradiť hovädzie mäso iným druhom mäsa.

Sladké pečenie s cukrom


Recept na vytvorenie jedla zeleninových kúskov s cukrom je najjednoduchší, ale nie menej chutný spôsob variť tekvica.

Ak to chcete vykonať, mali by ste si zakúpiť tieto produkty:

  • tekvica - 800 g;
  • cukor - 50 g;
  • vriacou vodou - 120 ml;
  • olej (vypúšťanie) - 50 g

Metóda prípravy je nasledovná:

  1. Semená sa odstránia z lúpanej zeleniny.
  2. Tekvica je nakrájaná na pomerne veľké kusy, ktoré sú umiestnené vo forme a naliate vodou.
  3. Zeleninové kúsky, z ktorých každý je umiestnený v masle, posypeme cukrom.

Je to dôležité! Objem vody sa reguluje týmto spôsobom: vrstva kvapaliny má pokrývať dno misky maximálne 5 mm.

Dýňová kastról s chlebovým syrom

Voňavé jedlo, ktoré dáva silu a energiu po celý deň, osloví aj tých najväčších fanúšikov oranžovej zeleniny.

Ak chcete tento recept pečať, je potrebné pripraviť nasledujúce produkty:

  • tekvica - 500 g;
  • tvaroh - 400 g;
  • krupice - 75 g;
  • mlieko - 200 ml;
  • vajcia - 3 ks;
  • cukor - 120 g;
  • kyslá smotana - 50 g;
  • olej (odtok) - 100 g;
  • vanilín a soľ - na špičke noža.

Pre varenie tekvicových a tvarohových jedál:

  1. Mlieko, v ktorom je semolina namočená pol hodiny, sa zahreje na teplotu miestnosti.
  2. Oloupaná zelenina sa rozreže na malé kúsky o hrúbke 1 cm a naplní sa vodou na dokončenie pokrytia.
  3. Po varení tekvicovej dužiny na nízkej teplote po dobu 25 minút.
  4. Z hotovej zeleniny sa pripravia štiepané zemiaky.
  5. Výrobok z tvarohu prechádza cez mlynček na mäso.
  6. Vajcia sa mletú s cukrom a maslo sa roztopí.
  7. V oddelenom miske sa všetky pripravené zložky zmiešajú, po ktorých by sa malo ukázať, že cesta má jednotnú konzistenciu, hrúbku pripomínajúcu zakysanú smotanu.
  8. Pekáč je naplnený cestom a poslaný do pece vyhrievanej na 180 ° C, kde je kastról varený asi 45 minút.

Tip! Ak by hmota na kastról vyšla príliš hrubá, mala by byť zriedená mliekom.

Plátky slaniny


Vynikajúca večera, ktorá vďaka pečenej tekvi má bohatú arómu, dá pozitívne emócie všetkým prítomným pri stole.

Ak chcete rodiť členov rodiny s originálnymi jedlami budete potrebovať:

  • tekvica - 350 g;
  • slanina - 3 plátky;
  • sójová omáčka - 30 ml;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • olej (olivový) - 20 ml;
  • rozmarín, korenie, soľ, adjika - na chuť.

Pri varení musíte dodržiavať tento algoritmus:

  1. Tekvica olúpaná a oslobodená od semien je nakrájaná na kusy, ktoré sa potom naliajú cez omáčku.
  2. Nasekaný cesnak je zbitý v malte s korením, soľou.
  3. Po omáčke sú plátky zeleniny potiahnuté adiikou zo všetkých strán.
  4. Tekvica je umiestnená na plechu na pečenie pokrytou fóliou.
  5. Potom dal cesnakovú hmotu a nakrájanú slaninu.
  6. Pečené jedlo pri teplote 180 ° C po dobu 15-20 minút, v závislosti od priemeru plátkov a odrôd zeleniny.

V fólii s maslom


Ďalšou jednoduchou možnosťou na varenie sladkej a šťavnatej tekvice, ktorej vykonanie bude vyžadovať:

  • tekvica - 500 g;
  • cukor alebo med - 50 g;
  • olej (vypúšťanie) - 50 g

Pri varení:

  1. Ošúpaná tekvica je rozdelená na plátky, ktoré sú položené na plechu na pečenie pokrytou fóliou.
  2. Každý kus je posypaný cukrom alebo medom a tiež ochutený olejom.
  3. Pred odoslaním do rúry je fólia uzavretá, čo dáva ešte väčšiu šťavnatosť.
  4. Zelenina sa pečie pri teplote 200 ° C počas asi 40 minút.

Pikantná tekvica pečená s feta syrom

Pečená tekvica s fétou sa môže podávať ako samostatná miska, rovnako ako príloha pre rôzne druhy mäsa.

Recept, ktorý je pozoruhodný svojou jednoduchosťou a príležitosťou vychutnať si korenistú vôňu jesennej zeleniny, je možné realizovať z nasledujúcich produktov:

  • tekvica - 1 kg;
  • citrusové plody (citrón a pomaranč) - 50 g každý;
  • med - 50 g;
  • olej (prim.) -100 ml;
  • syr feta - 200 g;
  • tymián, korenie, soľ - na chuť.

Príprava tekvice podľa tejto schémy:

  1. Oloupaná zelenina sa osiva zbaví a nakrája sa na malé kúsky.
  2. Šťava je vytlačená z ovocia pre marinádu, po ktorej je zmiešaná s maslom, medom a mierne solené, korenie.
  3. V oddelenom kontajneri je tekvica posypaná tymianom, naleje sa s polovicou marinády, zmieša sa a potom sa položí do pečiacej misky.
  4. Kontajner je odoslaný do pece, kde sa miska pečie 30 minút, počas ktorej sa kusy raz zmiešajú.
  5. Po tejto dobe sa do hlavnej zložky pridajú kocky syra 1x1 cm.
  6. Po 10 minútach je jedlo pripravené na kŕmenie.

S jablkami

Miska bohatá na vitamíny, milovaná mladými domácnosťami podľa ich vkusu, môže byť pripravená z pestrej sady ovocia a bobúľ.

V tomto prípade je v rúre pripravená sladká plnená tekvica z takýchto výrobkov:

  • tekvica - 1 ks;
  • jablko - 250 g;
  • bobule - 100 g;
  • cukor - 120 g;
  • škorica - 2 g;
  • olej (odvodnenie) - 20 g

Metóda varenia je pomerne jednoduchá:

  1. Na zelenine je horná časť odrezaná a tvorí hrniec s vekom.
  2. Jablká sa nakrájajú na kocky.
  3. Apple plnka, bobule, škorica a cukor je pripravené plnenie.
  4. Tekvica plnená sladkou hmotou a umiestnená na plechu, pokrytá fóliou.
  5. Zelenina sa pečie v peci zohrievanej na 180 ° C po dobu 90 minút až do varenia - jemnosť zeleniny.

Celé varenie

Veľmi výdatná a aromatická miska, ktorú je možné pripraviť z nasledujúcich zložiek:

  • tekvica - 1,3 kg;
  • kuracie filety - 300 g;
  • cibuľa - 200 g;
  • huby - 200 g;
  • zemiaky - 300 g;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • olej (prim.) - 40 ml;
  • korenie, soľ, bobkový list - podľa vkusu.

Pri príprave mimoriadnej misky, ktorá kombinuje druhú a bočnú misku, odporúčame postupovať nasledovne:

  1. Na vypranej dýni je horná časť odrezaná.
  2. Ze semien sa uvoľňuje zelenina.
  3. Kuracie mäso je nakrájané na plátky a vyprážané až zlato hnedé.
  4. Na tých istých olejových polkruhoch z cibule a hríbových dosiek sa pasážuje.
  5. Zemiakové kocky sú varené do polotovaru v nasolenej vode.
  6. Tekvica je naplnená vrstvami v tomto poradí: ½ zemiakov, mäsa, ½ zemiakov, cibule a huby.
  7. Do vnútra zeleniny sa pridá 75 ml vody a kysanej smotany so soľou a cesnakom.
  8. Dývka pokrytá odrezanou časťou je odoslaná do pece na pečenie pri teplote 180 ° C počas 1 hodiny.

Takže veľa receptov umožňuje nielen vynikajúce dezerty z tekvice, ale aj plnohodnotné hlavné jedlá dokonale kombinované s mäsom a inými výrobkami.


Kategórie