V chladnej sezóne chcem najmä, aby sa niektoré otepľovacie nádoby naplnili dom so sladkou, príjemnou arómou a vytvorili útulnú atmosféru. Skvelá možnosť - tekvica s jablkami pečenými v rúre, ktorá dobýva jemnú chuť, nízke náklady a vysoko prospešné vlastnosti.
Tekvica, pečená celá s jablkami
V predvečer Halloweenu, nechutné deti robia kostýmy a robia z nich tekvicové strašiaky. Prečo nie doplniť dekor s celú zeleninovú misu plnenú jablkami? Takáto večera nielenže naplní telo základnými vitamínmi a mikroelementmi, ale aj zdvihne ducha všetkých členov rodiny.
Celá tekvica, pečená s jablkami, sa pripraví z týchto zložiek:
- polutorakilogrammovaya tekvica;
- kyslá smotana - 80-90 g;
- pol kilo jabĺk;
- vlašské orechy - 50 - 60 g;
- hrozienka - 0,1 kg;
- maslo - 30 g;
- škorica - 3 g;
- granulovaný cukor - v závislosti od odrody tekvice - asi 2-3 lyžice. lyžice.
Pokyny krok za krokom:
- Najprv dôkladne umyte tekvicu, odrežte jej chvost s špičkou a odložte ju stranou. Pre nás je stále užitočný.
- Tekvica očistíme od semien a buničiny.
- Robíme to isté s jablkami: čistíme ich z nečistôt a odstránime stred.Pripravené ovocie nakrájame na kocky so stranou asi 3 cm.
- Teraz je potrebné smažiť jablká v panvici. Za týmto účelom roztopte maslo a smažte ovocie, kým sa nadmerná vlhkosť nevyparí.
- Potom vyperte hrozienku a osušte ju čistým uterákom. Pri hlbšom čistení môžete výrobok vopred namočiť pri izbovej teplote po dobu pol hodiny - hodinu.
- Jemne nakrájajte vlašské orechy nôžom alebo rozomlejte v mixéri.
- Následne kombinujeme výplň: jablká, hrozienka a orechy.
- Vezmite dýňovú zmes a posypte škoricou na vrch. Tento koren môže byť pridaný priamo do náplne, ale táto metóda nemusí byť pre každého vkus.
- Zostáva iba zmiešať kysnutú smotanu s cukrom, vyliatať ju cez výsledný polotovar a zakryť všetko klobúkom s chvostom.
- To je všetko, tekvica môže byť odoslaná do rúry na 200 oC na hodinu. Doba varenia sa môže zvýšiť v závislosti od mäknutia ovocia.
Plátky na varenie
Pre tých, ktorých rúra neobsahuje veľké ovocie, existuje iná cesta. Tekvica s jablkami pečenými v plátkoch bude mäkšia ako celé. Navyše čas pečenia nebude taký dlhý. Jablká majú lepšie odobrať tvrdé odrody, takže všetky zložky sú pečené rovnomerne.
V tomto prípade budete potrebovať:
- pol kila tekvica;
- dve jablká;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- Škorica - 1-2 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička.
Pokyny krok za krokom:
- Tekvica musí byť najskôr očistená z buničiny a semien, umývať a nakrájať na kusy strednej veľkosti. Výsledné plátky môžu okamžite vložiť formulár.
- Teraz umyte jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na trochu väčšie kusy ako dýňu.
- Potom stlačte šťavu z citrónu, nalejte obrobok.
- Zmiešajte cukor a škoricu, posypte dýňu a jablká na vrchu a snažte sa rovnomerne rozložiť suché zložky.
- Miska je pripravená na pečenie. Nastavte režim na 200 ° C, čas pečenia je 25 minút.
S medovými plátkami
Tento recept s medom ocení sladký zub. Med s tekvicou je veľmi harmonický, táto kombinácia je trochu ako letný melón alebo marmeláda. Stojí však za zmienku, že odroda muškátového muštu nie je pre tento recept celkom vhodná, pretože ovocie je už veľmi sladké. Niektoré ženy v domácnosti ani pri varení z tejto odrody nepridávajú ani cukor.
Aby ste dosiahli perfektnú chuť, musíte rešpektovať tieto rozmery:
- pol kila tekvica;
- med - 200 g;
- jablká - 300 g;
- škorica - 4-5 g;
- vyčistená voda - 0,1 l.
Pokyny krok za krokom:
- Po prvé, musíte pripraviť dýňu: umyť, očistiť od semien a buničiny, vysušte ju. Aby bol každý kus dobre nasiaknutý medom, nakrájajte zeleninu na malé plátky.
- Jablká sú tiež predčistené, jadro sa z nich extrahuje. Rozdrviť plátky výrobku.
- Zmiešajte tieto dve zložky a rozložte ich na plech.
- Med rozpustiť vo vode a rovnomerne naliať dýňu a jablká.
- Posledným krokom bude preosievanie škorice. Teraz sa miska môže umiestniť do pece na pečenie počas jednej hodiny pri teplote 160 ° C.
Pečená tekvica s jablkami, pomarančom a citrónom
Tento vitamin boom môže byť vytvorený spoločným varením tekvica, jablko, pomaranč a citrón. Na jeseň takýto lahodný koktail zvýši imunitný systém a náladu. Kyslé ovocie úspešne vyváži jemné sametové noty tekvica, čo vám umožní získať skvelé potešenie z chuti.
Zloženie tohto receptu je nasledovné:
- tekvica - 0,5 kg;
- jeden oranžový;
- jedno malé jablko;
- polovica citróna;
- cukor - 2-3 lyžice. lyžice;
- Škorica - 0,5 lyžičky.
Pokyny krok za krokom:
- Tento recept uvádza hmotnosť už očistenej tekvice.Pri spracovaní stráca asi 20% svojej hmotnosti, takže môžeme usudzovať, že zelenina by mala pôvodne vážiť 600-700 g.
- Pripravené tekvica nakrájame na malé kúsky, nie viac ako 3-4 cm.
- Napustené a olúpané ovocie tiež nakrájame na malé plátky a miešame s tekvicou.
- Do zmesi pridajte cukor a škoricu a nalejte citrónovú šťavu. Ak je to žiaduce, môžete odrezať citrón do plátkov a tiež ho poslať do misky, ale stojí za to zvážiť, výsledok bude kyslé a nebude fungovať pre ľudí s vysokou kyslosťou.
- Všetko toto rozložte rovnomerne nad plech na pečenie, zakryte fóliou a vložte ju do rúry na teplotu približne 180 ° C. V tejto polohe sa miska pečie 20 minút, potom sa fólia odstráni a varí sa ďalších 15 minút.
S ryžou a sušeným ovocím
Jedlo, ktoré môže byť vhodné nielen na večeru, ale tiež dokonale plní úlohu obeda alebo rýchle občerstvenie - ryža so sušeným ovocím a tekvicou.
Pripraviť takú pochúťku na týchto výrobkoch:
- tekvica - 250 g;
- hnedá ryža - 0,1 kg;
- hrozienka - 50 g;
- sušené ovocie podľa chuti (sušené marhule, dátumy, sušené slivky) - 100-150 g;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- štipka soli;
- čistená voda - 250 ml.
Pokyny krok za krokom:
- Vypláchnite a vyčistite všetky prísady, namočte ryžu a hrozienku v čistej vode po dobu pol hodiny.
- V tomto čase, sušené ovocie nakrájame na 2-3 kusy. Môže byť menšia.
- Rozotrite dýňu na veľkú strúhadlo alebo nakrájajte na malé kocky.
- Teraz zmiešame všetky výrobky a nastavíme na stredné teplo. Keď sa miska varí, znížime požiar. Proces by sa mal monitorovať pravidelne. Ak je ryža ešte vlhká a voda sa odvzdušnila, musíte postupne pridať kvapalinu. Po úplnej príprave nechajte veko na ryži s tekvicou ďalších 10-15 minút.
V hrncoch v rúre
Kardinálne bol na poslednej chvíli ponechaný ďalší výživový recept - ide o dýňu s jablkami v banke.
Okrem toho sa nemusíte obávať obsahu kalórií, pretože väčšina zložiek je ľahko stráviteľná, a to:
- tekvica - 700-800 g;
- jablká - 5-6 kusov;
- med - 3 lyžice;
- mletá škorica - 2-3 g;
- vyčistená voda - 5 polievkových lyžičiek. lyžice;
- vanilkový cukor - 10 g;
- hrozienka - 40 g
Pokyny krok za krokom:
- Jablká a tekvica umyté, čistené z buničiny, semien a jadier. Nakrájajte na rovnaké kocky po 3 cm.
- Zmiešajte všetky zložky v samostatnej miske, rozdeľte do hrncov.
- Do každej nádoby nalejte malé množstvo vody a vložte ju do rúry. V tomto bode by mal byť predhriaty na 250 ° C.
- Po 20 minútach sa riad je takto posypané, ale po uplynutí určeného času sa teplota zníži na 120 ° C a varíme ďalších 15 minút.
Na varenie môžete použiť ovocie takmer ľubovoľnej odrody, ale najbežnejšie sú ovocie s veľkými plodmi, tvrdé hniloby a muškátový oriešok.
