Postavy série informatívnych kreslených filmov sú medzi deťmi tak populárne, že sú stelesnené v hračkách, kresbami na detskom oblečení, suvenírmi a prvkami sladkej výzdoby. Nie je potrebné byť profesionálny šéfkuchár na výrobu koláča "Fixiki". Stačí len mať veľkú túžbu potešiť váš malý sladký zub.
Dort s upevnením pre chlapca z masticu
Základom takéhoto dezertu môže byť akýkoľvek koláč zdobený jednou z nižšie opísaných metód. A tie ženy v domácnosti, ktoré práve začínajú zvládnuť "sladké" umenie, môžu pečať jemný špongiový koláč s lahodným a zdravým tvarohovým krémom. Môže byť doplnený ovocím.
Ak chcete pečať chutný špongiový tortu s obľúbenými postavami karikatúry "Fixiki" pre koláče, ktoré potrebujete vziať:
- 2 vajcia;
- 3 g soli;
- 220 g cukru;
- 8 g vanilkového cukru;
- 90 gramov rastlinného oleja;
- 240 ml kefíru;
- 7,5 g sódy;
- 5 g prášku do pečiva;
- 30 gramov škrobu;
- 260 g múky.
Univerzálny tvarohový krém bude perfektne kombinovaný s takýmito vlhkými sušienkami:
- 50 g práškového cukru;
- 50 g kondenzovaného mlieka;
- 180 gramov masla;
- 250 g 9% tvarohu.
Pečenie a zdobenie koláča:
- Teplý kefír zmiešaný so sódou a keď sa na povrchu fermentovaného mlieka objaví pena, nalejte do rastlinného oleja a premiešajte.
- Preosiať múku a miešať s práškom do pečiva a soľou. Porazte vajíčka s obidvoma druhmi cukru. Potom vo vaječnej pene striedavo vstupuje do zmesi múky a kefír s rastlinným olejom.
- Koláče ľubovoľnej formy sa pečú z hotového cesta na 190 - 200 stupňov. Pred montážou je potrebné ich nechať v chladničke cez noc, zabalené do lepiacej fólie.
- Pre smotanu, mäkké maslo, poraziť spolu s práškovým cukrom. Rozdrviť tvaroh a kondenzované mlieko s ponorným miešačom do stavu jednotnej pasty. Potom, aby krém nebol odlupovaný, premiešajte obidve hmoty špachtľou.
- Odlúpnite späť sušené koláče pereselit krém. Rovnako vyrovnávajú povrch a bočné steny.
Potom sú k dispozícii dve možnosti na opravu masticových figurín.
- Prvým je rukopis kreslených znakov. Preto okrem masticu budete potrebovať hromady práce a určitú vytrvalosť, aby ste dosiahli skutočné plány.
- Pri druhej možnosti budete potrebovať silikónové formy, ktoré je možné zakúpiť v cukrárňach a masti. Kus tmelu sa rozdelí cez formu a posunie sa do mikrovlnnej rúry na niekoľko sekúnd, aby sa hmotnosť dostala aj do najťažšie dostupných miest.Potom nechajte postavu zamrznúť v mrazničke, potom odstráňte a v prípade potreby maľte alebo nakreslite jednotlivé prvky figúry.
Pripravené tmavošedé figúrky je možné umiestniť iba na pripravený tortu. Môžete ich pridať s farebnými maticami, skrutkami a skrutkami, vyrezanými z tmelu a dobrým prianím k malému narodeninovému chlapcovi.
Dezert pre dievča
Pri príprave koláče s upevnením dievčaťa je lepšie zdobiť to s takými karikatúrami, ako sú Simka, Vert a Shpulya. To je len bez prinajmenšom počiatočných zručností modelovania, bude ťažké reprodukovať tieto čísla z masticu. Existuje však aj iná verzia masticovej výzdoby - farebná obrazová aplikácia z cukrovej pasty.
Vyzdvihnúť krásny obraz z vášho obľúbeného karikatúry, musíte pripraviť jedlá farby a mastic z marshmallows:
- 100 g marshmallow marshmallow marshmallow;
- 200 - 300 g práškového cukru;
- 20 ml citrónovej šťavy.
Ako urobiť mastic a podať žiadosť mimo nej:
- Tavte marshmallows s citrónovou šťavou v parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom pridajte malý preosiaty prášok na výslednú hmotu, mieste sladké cesto.
- Ak chcete namiešať zmiešaný mastic v potrebných farbách, obalte každú farebnú hrudku s filmom a nechajte ich vychladnúť asi za hodinu v chlade.
- Každá časť obrazu je oddelená od papiera a potom z masticu príslušnej farby, valcovaná do vrstvy hrúbky 3 až 4 mm.
- Zbierajte obrázok na povrchu koláča obloženého krémom alebo pokrytého masticom z farebných tmelových častí.
- Ak je to potrebné, drobné prvky je možné kresliť štetcom.
Pre lesklý lesklý mastik môžete chodiť na ňu štetkou namočenou vo vodke. Nebojte sa o prítomnosti alkoholu v detskom zákuse - veľmi rýchlo sa vyparí z povrchu.
S obrúskom
Táto možnosť je vhodná pre začiatočníkov cakedelov, pretože vyžaduje minimálne materiálové a časové náklady. Vytvárať tortu "Fixiki" s vaflovým obrázkom s vašimi obľúbenými postavami nie je o nič náročnejšie, ako robiť aplikáciu z papiera, ale stále je tu množstvo odtieňov, ktoré musíte brať do úvahy.
Ak chcete urobiť dezert, budete potrebovať nasledujúce materiály a nástroje:
- obrúsok;
- dekorový gél;
- nožnice;
- Umelá kefka.
Postupnosť registrácie:
- Zarovnajte hotový koláč s čokoládovým ganachem a, ak je to žiaduce, zakryte masťou na vrchu. Ak sladký zub nepatrí milovníkov masticu, potom môžu byť strany a povrch dezertu jednoducho vyrovnané ganache, maslom alebo tvarohovým krémom. Príliš vlhké krémy (puding, proteíny a rôzne Kurdy) nie sú vhodné na vyrovnávanie, obraz na nich môže plavat a topiť.
- Dezinfikujte nožnice tým, že ich utriete vodkou alebo alkoholom. Potom rozrežte obrázok vafle o veľkosť koláča. S kefou namočenou v dekor-géle, choďte na nesprávnu stranu obrazu a jemne ju prilepte na tortu.
- Ďalej, vyrovnajte obrázok na tortu suchou papierovou utierkou, pričom venujte osobitnú pozornosť okrajom. Musia byť stlačené, aby sa nestratili. Potom zostáva len pokryť obraz vrcholovým gélom pre lesklý lesk a prípadne pridať ďalšie dekoratívne prvky.
Krémový koláč "Fiksiki"
Týmto spôsobom môžete zdobiť akýkoľvek koláč sušenkami, medom, pieskom alebo inými vrstvami koláčov. V procese registrácie budete potrebovať: krásny obrázok s vašimi obľúbenými kreslenými postavičkami, papierom, čokoládou alebo cukrovinkami, farbou potravín, cukrovinkami s vreckom alebo pergamenom pre kornetik, ako aj časť proteínového pudingu.
Pri príprave týchto látok bude potrebné:
- 4 kuracie vajce;
- 380 g cukru;
- 100 ml vody.
Postupnosť výroby krému a zdobenie koláča:
- Z vody a cukrového sirupu. Musí sa prevariť na konzistenciu, pri ktorej bude teplota varu 117-120 stupňov (bez teplomeru, test na jemnú guľu).
- Zmiešajte proteínový mixér až k mäkkým špičkám. Potom pokračujte v bití, vstreknite horúci sirup do tenkého prúdu. Liečte krém na krásny lesklý lesk a ochlaďte na izbovú teplotu.
- V papieri, ktorý chcete nasnímať obrázok, utrite povrch fólie bavlnenou podložkou namočenou vo vodke. Potom roztopte čokoládu cez kornet okolo obrysu obrázku a pošlite obrázok do chladničky a nastavte čokoládu.
- Pokrývajte koláč s tenkou vrstvou vareného krému. Odstráňte obrázok zo súboru a jemne preneste čokoládový obrys na povrch dezertu.
- Krém je rozdelený na časti a farbený potravinovými farbivami v požadovanej farbe. Pomocou trysky "uzavretá hviezda" vyplňte farbu medzi obrysmi farebným krémom. Ak nie je žiadna špeciálna tryska, to isté môže byť vykonané s kornoutou na pečenie papiera.
- Ďalej zostáva usporiadať strany koláča podľa vašich predstáv napríklad tým, že ich zakryjete drobkami alebo smotanou. Dezert je pripravený slúžiť!
S perníkom
Perník má jednu výhodu - až šesť mesiacov, si zachovávajú svoj chuť, keď sú uložené v tesne uzavretej nádobe.
Je to veľmi výhodné pre domáce koláče. Je možné urobiť dekor vopred, a potom len zdobiť pochúťku s perníkom.
Na perníkové pečenie budete potrebovať:
- 120 gramov cukru;
- 60 g medu;
- 5 g zázvoru;
- 5 g škorice;
- 1 vajce;
- 150 gramov masla;
- 3,5 g sódy;
- 350 gramov múky.
Ako pečať perník a zdobiť ich detský koláč:
- ½ časti predpisovaného množstva cukru v kombinácii s medom, zázvorom a škoricou. Zložte zmes na oheň a priveďte do varu. Akonáhle sa na povrchu objaví krásna pokožka, odstráňte med a koreniny z tepla.
- Do horúceho zloženia nakrájajte nakrájané maslo a premiešajte, až kým nebude absolútne homogénny. Ďalej porazíme vajíčko so zvyšným cukrom a premiešame s mierne ochladenou zmesou sladkých olejov.
- Preosiať múku a miešať so sódou. Tieto voľné komponenty zasahujú do základne kvapaliny. Zlepte výsledné cesto s lepiacou fóliou a stojte najmenej šesť hodín v chlade.
- Obrázky z upevňovacích dielov z papiera, vhodné na veľkosti perníčok, rozrezané okolo obrysu nožom na cesto valcované do hrúbky 5 - 7 mm. Výsledné polotovary sa pečú na krásnu zlatú farbu na 180 stupňov.Ak to kompozícia poskytuje, potom by mali byť drevené tyčinky vložené do základne horúceho perníka, aby sa perníkový koláč umiestnil vertikálne.
- Ďalej je potrebné preniesť na perník obrázok vášho obľúbeného kresleného postavičky.
Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť, ale každý z nich zahŕňa použitie glazúry vaječného bielka a cukru.
- Najjednoduchší spôsob: obraz na vafle alebo cukr je prilepený na glazúrovaný perník.
- Druhá metóda: Pour torta s bielou polevou, čakať na to, naliať, potom pomocou karbónový papier pre prenos obrazových obrysy na mrkvu a vytváranie obrazu potravinárskych farbív, zriedený vodku.
- Tretím spôsobom: prenášať prenášaný obrázok pomocou viacfarebnej glazúry, ktorá umožní prijať obrázok s objemom.
Dokončené perníkové sušienky sú uložené na hotovom koláčiku vyrovnanom s krémom: pomocou bambusových špičiek na vrchu koláča a pomocou krému na bokoch. Tento dekor je doplnený viacfarebnými meringami, marshmallows, farebnými dražami a inými sladkosťami.
Ako urobiť s tlačou fotografií
Spoločnosti zaoberajúce sa jedálnou tlačou sa čoraz viac stretávajú na internete av rôznych mestách.A ak sa väčšina sladkých zubov zaobchádza negatívne s zdobením koláčikov s fotografiami žijúcich ľudí, potom krásny obraz postáv z milovanej karikatúry poteší všetkých a predovšetkým malú narodeninovú osobu.
Príklad zdobenia koláče s vaflovým obrazom bol popísaný vyššie, ale existuje ďalší základ pre jedlú tlač - cukorný papier.
Aj keď je v porovnaní s oplátkou oplátka drahšia, má svoje výhody:
- možnosť umiestnenia absolútne akéhokoľvek druhu krému bez obáv, že obraz bude plávať;
- nie je potrebné kupovať dodatočné gélové dekorácie - obraz bez nich bude jasný.
Ako vyzdobiť tortu "Fixiki" cukor tlač fotografií:
- Vystrihnite obrázok cukru podľa veľkosti koláča.
- Odstráňte ochranný film z papiera a umiestnite ho na pripravený koláč.
- Presuňte obrázok zo stredu na okraje a vyhlaďte ho z papiera.
S toppers
Torty "Fixies" masticu robia nielen cukrové figúrky alebo aplikácie. Mastik môže byť základom topperov, analogicky s perníkovými dekoráciami.
Pri výrobe týchto masticových dekorácií môžete potrebovať:
- mastic (môžete si kúpiť alebo vyrobiť sám od žuvanie marshmallow);
- Oblátky alebo cukrové obrázky kreslených znakov;
- dekorový gél;
- potravinárske farby a kefy;
- bambusové špáry.
Sekvencia výroby topper:
- Mastic vytočiť dostatočne hrubý, takže po vložení do špajzu nie je roztrhnutý a nedeformovaný. Obvykle stačí 5 - 7 mm.
- Vložte do vrstvy tmelu na jednej strane špachtle. Potom prilepte obrázok pre budúce topper a jemne prerežte tmel po obryse.
- Ak sa používajú oblátkové alebo cukrové obrázky, sú lepené gélovým dekórom a nechajú sa úplne vytvrdnúť substrát.
- Ak je obrázok nakreslený vlastnou rukou, najprv je namaľovaný potravinárskymi farbivami a potom sa topper vysuší.
- Hotový dekor je umiestnený na pripravenom tortu a doplnený inými sladkými ozdobami (cukríky, meringy, marshmallows, sušienky a iné).
Nápady na dizajn torty
Pri pohľade na obrazy koláčov zdobené v štýle "Fixiki" sa zdá, že to nebude možné urobiť sami. Ale keď ste podrobne študovali vyššie uvedené možnosti dekorácií, môžete ľahko vytvoriť svoj vlastný unikátny detský koláč.
Nie je nutné používať iba jeden typ dekorácie, môžu byť navzájom kombinované: krémová dekorácia a oddelené masticové prvky, perníkové perníky a masticové figúrky.
Nebojte sa o chyby a zrieknite sa prvých zlyhaní, pretože sa nikto okamžite nestal veľkým šéfkuchárom. Pamätajte na to, že dcéra alebo syn bude viac ocenený úsilím svojej matky a nie fotografickou správnosťou reprodukcie kreslených postavičiek.
