Originálne darčeky a zaujímavé darčeky zostávajú dlho v pamäti. Patrí medzi ne slávnostné tortu z masticu. Dezert bude efektívne zdobiť každú oslavu. A ak plánujete akciu pre chlapca alebo muža, dobrou voľbou bude futbalový loptový koláč.
Cake "Futbal" masticu
Ako urobiť takú krásnu liečbu? Jednou z najlepších možností je jemný špongiový koláč namočený v krému a zdobený masticom. Nižšie je krok za krokom recept na tortu vo forme futbalovej lopty.
Pre základ sušienky je potrebné nasledujúce zloženie:
- 5 stredných vajec;
- pohár múky;
- pohár cukru;
- taška s vanilkou;
- 2-3 lyžice Č. kakaový prášok;
- 50 g masla;
- sirup na impregnáciu (horúci).
Pre tvarohový krém:
- 300 g tvarohu s vysokým obsahom tuku;
- 400 g kyslej smotany (ideálne rustikálne);
- 150-200 g práškového cukru.
Pre smotanu na báze masla:
- 5-6 polievkových lyžíc umenia. kondenzované mlieko;
- 200 g nesoleného masla.
Pre ovocné plnky:
- jar konzervovaných broskýň;
- 200 ml broskyňa alebo marhuľový džem;
- 5-6 domácich alebo komerčných koláčových sušienok;
- 150 gramov vlašských orechov.
Pre mastic:
- štandardný balíček marshmallow;
- 180 g nesoleného masla;
- 1 polievková lyžica mlieko alebo voda;
- 1 polievková lyžica práškový cukor;
- potravinárske farbivá podľa vášho uváženia.
To znamená, že je ľahké vytvoriť tortu s vlastnými rukami.
Spočiatku by ste mali robiť základy pečenia.
- Ak chcete vyrobiť cesto, porazte vajíčka s cukrom, kým nebudete nafuchatý.
- Opatrne pridajte vanilku a múku, neustále miešajte všetko so zmiešavačom. Hmotnosť by mala byť veľmi svieža.
- Po vyliatí cesta do pekáča, olejované. Ak urobíte oba koláče naraz, rozdeľte pripravené cesto na dve časti a pridajte k jednému z nich kakao.
- Pečieme sušienku v rúre, predhriatej na 180 stupňov, po dobu 35-45 minút.
Na tento účel môžete použiť pomalý sporák. V tomto prípade budete musieť nastaviť kuchynské zariadenie do režimu "Pečenie" a sušené sušienky na 65 až 75 minút, potom nechajte v ohrievacom režime ďalších 15-20 minút.
Zatiaľ čo sa koláče ochladzujú, je potrebné pripraviť plnivo z konzervovaných broskýň a kyslej smotany.
- Ak to chcete urobiť, poraziť tvaroh s kyslou smotanou v priestrannej miske (ručne alebo pri nízkej rýchlosti s mixérom) a pomaly nalejte múčnatý cukor do hmoty.
- Keď je zmes vzdušná, krém je pripravený.
- Vezmite broskyne a nakrájajte na plátky, nakrájajte vlašské orechy.
- Rozdrviť.
Akonáhle je špongiový koláč chladný, môžete si vybrať dezert.
- Ak si pečiete jeden koláč, rozdelte ho na 4 kusy, ak dva, rozrežte každý z nich na polovicu. V hlbokej miske umiestnite čistý vak alebo vrstvu filmu, aby sa koláč ľahko dostal.
- Zložte sušienky, namočte prvé dve so syrom a roztierajte ich krémovým krémom, druhým s džemom a posypte rozdrveným omáčkou a orechmi, cez ktoré položíte nakrájané ovocie. Umiestnite suchý koláč na vrch.
- Chladíme asi tri hodiny.
Zatiaľ čo suché koláče vychladnúť a namočiť, pripravte krém. Zmäknite maslo a miešajte s kondenzovaným mliekom. Akonáhle je dezert ochladený, odstráňte z misky fóliou a roztierajte ju pripraveným krémom na všetkých stranách. Ak tvar nie je dokonalý, orezajte jeho okraje. Mal by sa ukázať hladké kontúry. Vložte šľahačkový koláč do chladničky.
V tejto chvíli varíme masticu.
Postupujte nasledovne:
- Vložte marshmallows do hlbokej nádoby, zohrejte v mikrovlnnej rúre, až kým sa neroztajú, zmiešajte s vodou alebo mliekom a maslom.
- Postupne pridáme do masy múčnatý cukor a miešajte ho.Mal by byť lepkavý a elastický tmel.
- Nakrájajte na jednotlivé časti a pridajte každému z nich zodpovedajúce farbivo. V základnom prípade budete potrebovať akúkoľvek farbu, ktorá vytvára kontrast s bielym aj zeleným.
Ako nakoniec zbierať túto pochúťku?
Robí to tak.
- Posypte stôl práškovým cukrom.
- Vytiahnite tmel na ňu rovnomerne v hrúbke a odrežte.
- Odstráňte z chladničky mrazený krémový dezert a začnite ho pokrývať mastixom.
- Vytvorte vzor so škvrnami zvolenej farby na špongiu, pod - zelená vrstva napodobňujúca trávu na futbalovom poli.
- Potom položte dezert z mastičky opäť chladený v chladničke.
- Pred podávaním mačte ju vodou alebo vodkou, aby ste zaistili vynikajúci lesk.
Varenie zo smotany
Dort v podobe futbalovej lopty môže byť vyrobený bez masticu.
K tomu potrebujete nasledujúce komponenty:
- 2 hotové sušienky;
- krémom;
- farbenie potravín akejkoľvek farby;
- sirup na impregnáciu.
To sa deje takto.
- Pripravte si krém s maslom a kondenzovaným mliekom podľa predchádzajúcej receptúry.
- Nakrájajte suché koláče so sirupom, položte ich na jeden a vytvorte polkruhový tvar nožom.
- Výrobok namažte zmrzlinou, opravte jeho tvar krémom a sušienkami.
- Dajte koláč do chladničky tak, aby krém zmrzol.
- Zmiešajte časť krému s potravinárskym farbením, vložte ho do pečivovej striekačky alebo do vrecka s rezaným rohom.
- Umiestnite zostávajúci bezfarebný krém do podobnej striekačky alebo pripraveného vrecka.
- Vezmite nôž a nakreslite na povrch dezertných línií a segmentov, ako na futbalovej lopte.
- Nalejte niektoré z nich farebný krém, potom vyplňte zvyšné segmenty bielou.
- Nasajte dezert v chladničke.
Detská lahôdka vo forme futbalového ihriska
Čo ak hrdina tejto príležitosti chce dostať dezert v podobe futbalového ihriska? V skutočnosti sa takýto koláč ešte ľahšie pripravuje ako v podobe lopty.
Pre túto originálnu pochúťku budete potrebovať:
- 2 obdĺžnikové sušienky;
- maslo smotana a kondenzované mlieko;
- sirup na impregnáciu hubového koláča;
- cukrársky tmel;
- zelené sfarbenie potravín.
Lahodnosť v podobe futbalového ihriska je pripravená v niekoľkých fázach:
- Nakrájajte špongiový koláč so sirupom, roztierajte ho krémom a položte ho na seba.
- Pomocou ostrého noža orezajte hrany tak, aby polotovar mal plochý obdĺžnikový tvar.
- Šíriť krém s krémom na všetkých stranách s rovnomernou vrstvou, chladnou.
- Pridajte zelené farbivo do tmelu a prevalte ho do tenkej veľkej vrstvy.
- Akonáhle sa krém ztuhne, odstráňte koláč z chladničky a opatrne ho položte na jeho povrch, opatrne ju zatlačte po celom povrchu, prerušte prebytok.
- Zvyšok krému vložte do striekačky na varenie.
- Aplikujte na vrchole masticových obrysov futbalového ihriska a brány.
- Nechajte krém vytvrdnúť.
Cake vo forme futbalovej lopty
Okrem všetkých vyššie uvedených, môžete ukázať originálnosť a kombinovať obidva nápady pre zdobenie dovolenku tortu, čo je vo forme futbalovej lopty na poli.
Postupujte takto:
- 3 sušienky;
- čokoláda alebo ovocný sirup;
- smotana na báze kondenzovaného mlieka a masla;
- niekoľko odtieňov sfarbenia potravín.
Vykonajte nasledujúce kroky:
- Vezmite dve krátke koláče a nakrájajte ich na správny obdĺžnikový tvar.
- Nasýtajte sirupom a položte si na seba.
- Namažte so všetkými krémmi, nastavte ich na zmrazenie.
- V tomto okamihu pridajte zelené farbivo do masticovej časti a prevráťte ju do tenkej vrstvy.
- Aplikujte na zamrznutý obdĺžnikový blok a jemne zatlačte na celý povrch.
- Vezmite zostávajúci suchár, prerezaný.
- Taktiež nasajte oba polovice so sirupom a lepte ich spolu so sirupom a krémom.
- Vyrežte polkruh s ostrým nožom.
- Pomocou krému priložte uvedený prípravok na zelenú masticovú plochu.
- Zmäknite vrchný suchý krém, vyhladzujte jeho povrch a urobte ho viac zaoblenými pomocou rezaných strúh.
- Položte do chladničky nastaviť.
- Zvyšný tmel je rozdelený na dve časti, v jednom z ktorých sa pridá akékoľvek tmavé farbivo alebo kakao.
- Rolovať do vrstiev, vyrezať dokonca segmenty na zakrytie v podobe gule.
- Pripevnite ich na hornú polkruhovú časť koláče, striedajúcu sa farbou.
- Keď je všetko zmrznuté, môže sa podávať dezert.
Dort v tvare futbalovej lopty nevyžaduje veľa kulinárskych skúseností a tým, že sa naučíte, ako urobiť jednoduché tvary, s časom môžete zvládnuť skutočné majstrovské diela varenia.
