Ak nie ste ľahostajní k sladkostiam a neskúšali ste ešte všeobecný tortu, ponáhľajte sa napísať recept. Táto jemná kombinácia jemného koláča s ľahkým a chutným krémom dokáže adekvátne zdobiť nielen rodinný večer v kuchyni, ale aj slávnostný stôl.
Klasický recept
Existuje niekoľko možností pre recepčný koláč Všeobecné. Hlavné zložky koláča zostávajú nezmenené. Rozdiel je v zložkách toppings, ktoré si každá hosteska dáva prednosť pre seba. Ponúkame Vám klasický recept na dorty.
Pre vrstvy koláčov:
- múka - pár okuliarov;
- Vajcia môžu byť 3 ks. (ak je malý, potom 4 ks);
- 200 g nakrájaných vlašských orechov;
- kyslá smotana - 1 lyžička bude stačiť;
- 2 polievkové lyžice. cukor;
- približne pol šálky hrozienok;
- 1 lyžička sóda na pečenie.
Zloženie pre smotanu:
- vezmite si umenie. lyžička plnotučného mlieka;
- balenie (200-250 g) masla;
- jedna veľká alebo 2 malé vajcia;
- riediť múku, vyžaduje 1 polievková lyžica. l;
- pol pohára granulovaného cukru.
Začnime varenie domáceho koláča:
- Aby boli koláče jemnejšie a vzdušnejšie, oddeľte biele a žĺtky.
- Ďalej poraziť biely v hlbokej nádrži. Tento rovnaký cukor (2 šálky). Musíte miešať až do vzniku hustoty.Dôležité: pre požadovanú konzistenciu musí byť biely pri šľahaní studený.
- Tu pridáme kyslou smotanou, miešame.
- Po zavedení múky, sódy a šľahača do hladkej. Výsledná zmes sa rozdelí na dve približne rovnaké časti.
- Predbežne očistené matice sa brúsia v mlynčeku na mäso. Pridajte ich do jednej polovice cesta.
- V druhej časti testu zadáme premyté a sušené hrozienka. Ak je to možné, je žiaduce, aby ste si ho vzali z dvoch druhov - kyslé a sladké.
- Samostatne pečieme cesto v predhriatej peci pri 180 °. Doba pečenia - asi 20 minút. Určujeme pripravenosť piercingu s páperkou.
Koláče by mali mať peknú červenú farbu. Nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote a pripravte prípravu krému.
Pre smotanu:
- Jedno vajce sme do šálky v pene. Zavádzame do nej cukor, múku a mlieko.
- Beat do hladkej s mixérom.
- Dajte panvu na oheň a zohrejte na zahustenú hmotu. Je dôležité, neustále miešať, aby nedošlo k varu krému.
- Odstráňte z tepla a chladného krému.
- Zmäknite maslo na parnom kúpeli, pridajte do krému a pokračujte v tlmení.
- Výsledný krém sa ochladí.
Každý koláč sa rozreže na kúsky a začne sa rozmačkávať. Koláče s rôznymi náplňami by sa mali striedať. Zvyšok krému pokryje vrch. Môžete zdobiť dort s bobuľami, čokoládou, marmeládou, koláčiky, korálkami atď. Tu všetko, čo to fantazii dovolí, je vhodné.
Klasický recept je dobrý, pretože sa dá zmeniť. Pomocou rôznych náplní a krému získame doma upravený chutný koláč. Vychutnajte si s rodinou pekný čajový večer!
S makom, hrozienkami a orechmi
Pre tento nádherný tortu nepotrebujete špeciálne prísady. Môžete piecť tortu s použitím produktov, ktoré prakticky má každá hosteska. A úžasná chuť nenechá nikoho ľahostajným.
Zložky pre vrstvy koláčov:
- vajcia 1 ks;
- granulovaný cukor - 100 g;
- 100 g múky;
- 100 g kyslej smotany;
- jeden čaj soľ;
- štipka sódy;
- 1 lyžička ocot;
- 100 g maku, hrozienka, nakrájané orechy.
V prípade kyslej smotany potrebujeme:
- pohár kyslej smotany;
- 4 polievkové lyžice. l. cukor.
Takže príprava jedného koláča:
- 1 veľké vajce zmiešané so 100 g cukru.
- Zadáme 100 g tukovú smotanovú smotanu a toľko múky (preosiate).
- Pridajte štipku soli a sódy, uhasíte ocotom.
- Do prvej kôry pridajte nakrájané matice (bude stačiť jedna šálka).
- V druhom cesta - makové semienka (100 gramov) a hrozienka (tiež 100 gramov) - v treťom. Pretože náš koláč má tri koláče, výrobky by mali byť vynásobené troma.
- Naliať do formy a dať vopred varené rúry (teplo na 180 °).
- Torty budú pripravené za 20 minút. Podstyvshie ich rozdeliť na dve časti a peremazyvat.
- Krém bude vyhovovať všetkým: maslo, kyslá smotana, varené, kondenzované mlieko, šľahané maslom.
- V tomto receptúre odporúčame varenie kyslej smotany. Pre neho vezmeme 4 polievkové lyžice cukru a jeden pohár kyslej smotany. Pre jednoduchosť prípravy jednoducho porazte produkty.
Dajte pripravený dezert čas nasiaknuť.
Lahodný koláč "generál" od babičky Emmy
Čerstvé, voňavé a neuveriteľne chutné domáce zákusky vám umožnia cítiť sa dobre a zdvihnúť ducha všetkých členov rodiny.
Ďalšou zaujímavou možnosťou je recept na generálský dort od babičky Emmy. Na prípravu koláča ostávajú hlavné produkty rovnaké ako v klasickej verzii.
Pre vrstvy koláčov:
- 2 šálky múky;
- 3-4 vajec;
- pohár kyslej smotany;
- 2 poháre cukru;
- 1 lyžička sóda.
Ale kvôli plneniu torty, ktorú babička Emma ponúka, má:
- orech (100 g);
- slivky (sklo);
- hrozienka (stačí 100 g).
Ak chcete získať lahodnú smotanu, autor používa:
- pol litra smotany (chladené);
- práškový cukor - 1 polievková lyžica.
Príprava:
- Porazte vajcia s cukrom do hustého množstva.
- Zadajte zakysanú smotanu, jemne premiešajte.
- Pridajte múku, sódu a šľahačku, až kým nebude hladká.
- Rozdeľte cesto na 3 časti, pridajte plniace prísady (orechy, hrozienka, slivky) a pečte ich asi 20 minút na 180 stupňov.
- Komponenty krému sú šľahané až silné.
- Babička Emma rozreže hotové koláče, starostlivo rozotrie so smotanou a umožňuje namočiť v chladničke.
Ako pečať v pomalom sporáku
Cake General je pečený s najrôznejšími výplňami a krémami. Pre cesto, máme rovnaké prísady ako pre predchádzajúce recepty, výber najlepšie pre váš vkus a peňaženku. Šťastní majitelia inteligentnej technológie budú mať radšej zjednodušenú verziu receptúry na tortu General.
Pre koláče budú potrebné:
- 2 polievkové lyžice. múka;
- granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
- 3 vajcia;
- pohár kyslej smotany;
- h. l. sóda;
- obľúbené plnenie (hrozienka, orechy, mak, kakao).
Krém môže byť použitý inak: olej, kyslá smotana, bičové maslo s kondenzovaným mliekom. Tento koláč bude dobrý s každým z nich.
Pre kyslej smotanu:
- pohár kyslej smotany;
- 3 lyžice cukru.
Podrobný recept:
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte kyslou smotanou a preosiate múku, premiešajte do homogénnej hmoty. Nemal by byť veľmi hustý (hustý, ako palacinky).
- Rozdeľte cesto na 3 rovnaké časti. V každom z nich miešame našu náplň. Napríklad kakao, mak a vlašské orechy.
- Každé prijaté cesto vložíme do multicookerovej misy a pečieme podľa pokynov svojho asistenta. Každý multicooker má iný čas, v priemere 30 minút.
- Chladené koláče sa delia na dve polovice a peremazyvay krém.
Rozmazaný koláč by mal mať čas na namočenie.
Delicious! Prsty lízat!
Domáce Quiche tortu
Tu sa pozrieme bližšie na to, ako urobiť vynikajúci puding.
výrobky:
- vezmite niekoľko vajec (dve sú dosť);
- šálka cukru;
- 200 g krémového zmäkčeného masla;
- krupice - môže byť 3 alebo 4 polievkové lyžice. lyžice;
- 1 polievková lyžica. mlieka.
Recept krok za krokom:
- Najprv musíte poraziť cukor s vajíčkami.
- Potom pomaly naliať mlieko, postupne naliať krupicu.
- Zložte zmes na kachle. Pri varení - znížte teplotu a variť, neustále miešajte.
- Keď krém už nie je horúci, pridajte maslo (mäkké) a bič so zmiešavačom, až kým nebude hladké.
Krém je pripravený.Vychutnajte si neprekonateľnú chuť celej rodiny!
