Pre tých, ktorí sa nepáči, je tvarohový tvar v čistej forme, ale chápe potrebu pravidelne používať tento výrobok, tvarohový koláč v rúre bude vynikajúcou cestou von. Jemné pečivo s rôznymi prísadami osloví dospelých i deti. Zostáva len vybrať najvhodnejší recept z nižšie uvedených možností.
Klasický recept na tvarohový koláč v rúre
Najjednoduchší recept z diskutovaných liekov naznačuje použitie minimálneho množstva produktov. Jedná sa o: 1,5 štandardných balení tvarohu, pol šálky kyslej smotany, 8 g prášku do pečiva, 2 kuracie vajcia, 4 lyžice. cukor a rovnaké množstvo krupice, štipku soli.
- Zmiešaná smotana sa dôkladne zmieša s krupicou a vstrekne sa počas štvrtej hodiny. Počas tejto doby by mala krupica dobre napučať.
- V mixéri sa tvaroh, soľ, prášok do pečiva a infúzna krupica premenili na homogénnu hustú pastu.
- V samostatnej miske, až do stavu odolnej peny, porazte vajíčka s cukrom.
- V sladkej vajce s lopatkou sa jemne mieša tvarohová zmes. V takom prípade by sa pena nemala zhoršovať.
- V umývačke a krupici posypaná forma sa miska pečie 45 minút. Rúra sa súčasne ohreje na 180 stupňov.Doba varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti formulára.
Pečenie sa podáva horúco s osladenou kyslou smotanou.
Rovnako ako v materskej škole
Mnohí dospelí gurmáni sú v dnešnej dobe nostalgickí, pokiaľ ide o sladké jedlo z materskej školy - jemné tvarohové koláče s hrozienkami. Uľahčite a doma. Ak chcete urobiť, vezmite: 300 g domáceho tvarohu, 4 lyžice. cukor a krupicu, pol pohára zakysanej smotany, 8 g prášku do pečiva, štipku soli a vanilky, 120 g hrozienok.
- Hrozienka sa dôkladne umyje tečúcou vodou a naplní sa vriacou vodou. Sušené ovocie sa odoberá bez kamienkov.
- Kyslá smotana zmiešaná s krupicou a necháva sa naplniť.
- Vajcia sú dobre šľahané cukrom a soľou.
- Všetky zložky z receptúry sa zmiešajú do homogénnej hmoty. Mixér môžete používať pri nízkej rýchlosti.
- Zmes je umiestnená na pekáči pokrytom olejovaným pergamenom a pečená 45 minút v predhriatej peci.
Dokončená tvarohová múčka, podobne ako v materskej škôlke, je perfektne kombinovaná s kondenzovaným mliekom.
Veľkolepý tvarohový koláč s krupicou
Na to, aby sa liečba stala bohatou, v procese, že je potrebné používať sódu, popraskané ocotom. Okrem tvarohu (2 polievkové lyžice).prírodný domáci produkt), budete potrebovať aj: 90 g granulovaného cukru, vajce, štipku soli, plátok masla, 4 lyžice. krupice, vak na vanilku. Soda bude stačiť 1 lyžičku.
- Hrozienka vyliala vriacu vodu.
- Tvarovač mixov sa mení na homogénnu hmotu.
- Šľahané vajcia s cukrom oddelene, potom zmiešané s tvarohom.
- Soda sa uhasí ocotom a spolu s vanilkou sa do cesta pridáva soľ, návnada a maslo.
- Svieža tvarohový koláč s krupicou 40 minút, kým sa na jeho povrchu neobjaví chutná kôra.
Pre takéto jedlo je lepšie vybrať formu s vysokými stranami.
Pridaním hrozienok
Kastról s hrozienkami je stále horúci, vylejte smotanou s kyslou smotanou, cukor a mak. V tomto prípade pečenie sa ukáže ešte chutnejšie. Na jeho prípravu sa používa: 450 g tučného tvarohu, 60 g cukru, 3 vajcia, 2 lyžice. krupice, 1 polievková lyžica. hrozienka, štipka soli.
- Hrozienka sa umyjú, naplnia sa vriacou vodou a nechajú sa napučať.
- Žĺtky sú starostlivo oddelené od bielkovín. Veverky sa čistia v chlade.
- Tvarohový syr prechádza sitom. V mixéri sa mliečny výrobok nie je šľahaný, aby sa zabránilo úniku nadbytočnej kvapaliny.
- Pripravený tvaroh miešaný s cukrom a krupicou.
- Studené bielkoviny spolu so soľou sú šľahané do studenej peny. Potom sa spolu s žĺtkami posielajú na tvarohovú hmotu.
- Po dôkladnom premiešaní by mala byť homogénna.
- Hrozienka sa nakloní do šupky na odčerpanie nadbytočnej kvapaliny a pridá sa do cesta.
- Po ďalšom zmiešaní sa hmotnosť umiestni v mazanej forme a ponechá sa ponechať pol hodiny.
- 35 minút pečené.
Pohotovosť misky je najjednoduchšie kontrolovať pomocou tenkej drevenej tyčinky.
Bez múky a krupice
Sladké chutné jedlá s tvarohem môžu byť pripravené aj bez gramov krupice alebo pšeničnej múky. K tomu, vezmite: 4 vajcia, 170 g kyslej smotany, stredný tuk, 2 lyžice. zemiakový škrob, 4 polievkové lyžice. cukor, niekoľko ovsených vločiek. Tvaroh bude dosť 600-650 gramov.
- Tvarohový syr sa pomocou miešača premieňa na homogénnu hmotu bez hrudiek. Ak takýto prístroj neexistuje, je potrebné ho správne miesiť vidličkou.
- Do tvarohu sa pridá smotana, ovsená vňať, škrob a cukor, po ktorých sa zložky dôkladne zmiešajú.
- Žĺtky sú oddelené od bielkovín a šľahané oddelene od seba. Výsledná načechraná hmota úhľadne vstúpila do tvarohu.
- Delikátnosť pečená v mazanej oddeliteľnej forme 50 minút.
Ak chcete zabrániť roztrhnutiu chutnej kôry v kastróle, je lepšie ju umiestniť do studenej rúry a až potom začnete vykurovať.
Tvarohový koláč
Jemná vzdušná základňa robí pochúťku skôr ako dezert. Zároveň je príprava jedla veľmi jednoduchá a rýchla. Zloženie potrebných komponentov zahŕňa: 2/3 čl. krupice, 550 g tvarohu, pol šálky mastného kefíru a rovnakého množstva cukru, pol balenia masla, 2/3 lyžičky. sóda, štipka soli a vanilky.
- Maslo sa roztaví vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Tvarohový syr a všetky komponenty sa pridávajú.
- Po prvé, hmota musí byť dôkladne miesená lyžičkou a potom môže byť proces pokračovaný zmiešavačom.
- Cesto sa nechá aspoň 40 minút nabobtnať krupicou a potom sa premiestni na tukovú formu s akýmkoľvek tukom.
- Kastról variť v peci počas 35 minút.
Cestoviny sa podávajú s akýmkoľvek barmským džemom.
Dezert s banánmi
Plody pre túto misku je lepšie, aby sa mäkké zrelé, ale bez čiernej. Okrem banánov (2 ks) sa používa: 550 g tvarohu, 3 vajcia, 60 g masla, 3 lyžice.krupica a cukor, pol šálky mlieka, 120 g kyslej smotany s priemerným obsahom tuku, soľ.
- Tvarohový syr je ľahko solené a rozotrený cez sito.
- Mlieko v panve sa zahrieva, po ktorom sa krupica naleje do tenkého prúdu. Hmota musí byť neustále miešaná, aby sa zabránilo hrudkám. Zmes by nemala variť. Stárne pri minimálnom ohreve 7-10 minút.
- Bielkoviny s dvoma vajíčkami sú oddelené od žĺtkov a druhá sa zmieša s rozdrobeným tvarohom.
- Za stáleho miešania sa do vaječnej tvarovacej hmoty zavedie horúca krupica a 2 polievkové lyžice. cukorný piesok.
- Banány sú nakrájané na malé plátky a pridávané do cesta.
- Prinajmenšom sa do zmesi zavádzajú dobre šľahané bielkoviny, po ktorých sa jemne miesia.
- Kyslá smotana sa spája s cukrom a vajíčkom. Výsledný hrniec nalieva budúci kastról rozložený v mazanej forme.
- Pripravte podstavec banánového syra na 40 minút.
Po určenom čase nechajte nádobu na otvorenej rúre 10-15 minút.
Diétny recept
Chliebový syr môže byť konzumovaný aj počas stravovania. Samozrejme, v tomto prípade budete musieť použiť špeciálne zložky: balenie nízkotučného tvarohu, 2 veľké lyžičky nízkotučného jogurtu, 2 vajcia, malé jablko, prírodný včelí med podľa chuti.
- V jednej miske mixovač porazil vajcia, v druhej, tvaroh je zmiešaný s kefír.
- Obe hmoty sú kombinované, med a jemne nakrájané jablko sú pridané k nim.
- Ošetrenie sa pečie 30 minút v predhriatej peci.
Podávame s čerstvým ovocím a bobuľovým pyré
Zebra - vzdušný tvarohový koláč s kakaom
Nie je žiadna múka v najchutnejšom čokoládovom dezerte. Je nahradená krupicou (4 polievkové lyžice). Používa sa tiež: 450 g tvarohu, 120 ml tvarohu, 2 vajcia, 1 lyžička. kakao, štipku soli a vanilky.
- Tvarohový syr je zbitý cukrom. Môžete ho preskočiť cez jemné sito.
- Do výslednej hmoty sa pridá vanilín, vajcia a jemná soľ podľa vkusu. Zložky sú ľahko šľahané miešačkou.
- Zostáva naliať do mlieka a pridať krupicu.
- Po dôkladnom premiešaní sa zmes rozdelí na dve rovnaké časti. Do jednej z nich sa pridá kakao.
- V mazanej forme sa striedavo naleje tmavé a ľahké cesto. To spôsobí, že kastról bude chutný a atraktívny vzhľad.
- Na konci farby sa mierne zmieša pomocou špáradlá. Na povrchu ošetrovania sa vytvorí originálny vzor.
- Pečie na 170 stupňov asi pol hodiny.
Zdobené strúhaným čokoládovým pečivom.
Chata sýrový recept alebo varenie mexickej
Konzistencia riadne pripravenej delikatesy bude pripomínať marshmallow. Chuťový syr sa vôbec necíti, hoci sa užíva v množstve najmenej 450 gramov. A okrem neho: plechovka kondenzovaného mlieka, veľká lyžica citrónovej šťavy, 3 veľké vajcia, 1 malá lyžica zemiakového škrobu, vanilka a štipka citrónovej kôry, 40 g masla, 5 veľkých lyžičiek mlieka, 1/3 lyžice. cukorný piesok.
- Vajcia sú bití so špeciálnou tryskou z mixéra alebo mixéra do silnej peny. V tomto procese sa do hmoty zavádza tvaroh, kondenzované mlieko, škrob, vanilín a citrónová šťava. Kôra sa pridáva do zostávajúcich komponentov po dokončení bití.
- Maslo sa roztaví v žiaruvzdornej miske, do nej sa posiela cukor. Hneď ako sa hmotnosť začne tmavnúť, kontajner stúpa nad ohňom. Mlieko sa naleje do cukru a masla. Držte misku nad horákom, kým sa piesok úplne nerozpustí.
- Forma s vysokými stranami je olejovaná a slabo pokropená cukrom. Nasleduje karamel získaný v druhom kroku a tvarohová hmota je umiestnená na vrchu.
- Pečieme 45 minút pri 170 stupňoch.
Pred podávaním je kastról otočený smerom hore s karamelom.
Tvarohový koláč s jablkami
Tvarohový syr je lepšie použiť domáce a ovocné kyslé.
Bude to trvať 450 gramov tvarohovej hmoty, 230 gramov stredne tučných kyslou smotanou, 1 lyžička. krupica, 3 vajcia, 2 veľké jablká, niekoľko tmavých hrozienok, 4 lyžice. cukor, 2 lyžice. škrob.
- Tvarovaný syr sa dôkladne zmieša so zakysanou smotanou na miernu homogénnu konzistenciu.
- K hmotnosti sa pridá semolina, zemiakový škrob a cukor. Zmiešané zložky sa naplnia asi 15 minút pred tým, ako sa kôra napučia.
- Žĺtky sú oddelené od bielkovín a vedú do ostatných produktov.
- Veverky sú šľahané do hustých vrcholov.
- Hrozienka sa umyjú a varejú vriacou vodou a jablká sa jemne nakrájajú. Pripravené zložky zasahujú do cesta.
- Zostáva pridať šľahnuté biele.
- Cesto sa naleje do mazanej formy.
- Misky sa pripravujú prvú pol hodinu pri 180 stupňoch, potom 20 minút pri 150 stupňoch.
Pečenie bude mäkké vo vnútri a pokryté zlatou kôrkou na vonkajšej strane.
