Chliebový syr je najjednoduchšou možnosťou pre domáce pečenie. Jedným z možných interpretácií je kastról s banánom. V dôsledku jednoduchých manipulácií sa šéfkuchári naučili získať voňavý, jemný, chutný a výživný dezert.
Klasický tvarohový koláč s banánom v rúre
Tradičný recept na varenie koláčov s tvarohom a banánmi zahŕňa použitie minimálneho množstva výrobkov. Táto verzia pečenia oživuje chuť, ktorá je známa už od detstva - niečo také, že každé dieťa jeslo v materskej škole. Táto kastrólová suflé, podobná vzdušnému pudingu, bude vaším podpisom.
500 g tukového tvarohu:
- polovica banánovej buničiny;
- 3 vajcia;
- pol šálka zakysanej smotany (10%);
- taška s vanilkou;
- soľ na špičke noža;
- 125 g múky;
- 5 g prášku na pečenie.
Proces varenia je založený na nasledovnej postupnosti:
- Keďže cesto na koláče s banánom sa miesi za pár minút, dokonca pred varením zapnite rúru na 180 ° C.
- Začneme miesiť cesto s intenzívnym bičovaním vajíčok soľou a cukrom.Ak chcete dosiahnuť našuchorenú penu, nie je potrebné, stačí len dobre premiešať ingrediencie.
- Po jej dokončení vstúpime do zakysanej smotany. V receptúre je uvedený obsah tuku 10%, ale môžete použiť ľubovoľný. Ak je obsah tuku v produkte vyšší, vezmite menej múky a ak je nižší - viac.
Bola to premena jednej z hlavných zložiek - tvaroh. A tu si musíte vybrať:
- Ak je prioritou kastról s jasne definovanými tvarohovými peletami, použite mixér na miešanie.
- Ak chcete získať homogénny kastról: použite mixér. Pri absencii tvarohu utrite časté sito.
Po pripravenom tvarohu sa vrátime k formácii kastról.
- Pred zavedením múky do cesta, pretrepte ju, nezabudnite pridať vanilín a prášok do pečiva.
- Po prvom miesení múky v cesto, znova namontujte mixér a znova porazte tvarohovú hmotu. Nastal čas na kontrolu konzistencie. Vezmeme lyžicu a nabereme cesto - malo by to pomaly vysunúť. V opačnom prípade nastavte hustotu pomocou múky alebo kyslej smotany.
- Dostaňte sa do náplne. V jej úlohe sú banány, ktoré sú ľubovoľne rezané.
- Najskôr nalejte 1/3 cesta do pekáča a potom rozdeľte 1/2 plátky banánov.Zopakujte tvarovú vrstvu ešte raz, banán - iba raz.
Presný čas pečenia je ťažké určiť, pretože veľkosť formy sa môže meniť. Skontrolujte pripravenosť nádoby po 25 minútach od jej odoslania do rúry. Proces trvá v priemere 25 - 45 minút. V dôsledku toho dostanete jemné jedlo z tvarohu.
Pridaním jabĺk
Čo potrebujete na prípravu tvarohu s banánmi a jablkami:
- 120 g banánovej buničiny;
- 250 g jabĺk;
- 450 g tvarohu;
- 75 g ovsenej múky;
- 50 g krupice;
- 2 vajcia;
- 100 ml kefíru;
- 100 g cukru;
- 5 g sódy;
- vanilín.
Príprava spoločnosti Apple je založená na nasledujúcich krokoch:
- Držíme drvený banán a kombinujeme ho so všetkými zostávajúcimi prísadami pomocou mixéra.
- Pripravujeme štandardnú formu: prvý olej, potom krupicu.
- Nalejte celé množstvo výsledného testu.
- Jablká nakrájame na malé plátky a rozkladajú sa na cesto.
- Vložte misku do rúry na pečenie (200 ° C) a varenie pridajte jablko na 45 minút.
Kivi recept na varenie
Čo sa vyžaduje:
- 120 g čistej hmotnosti banánu (bez kôry);
- 2 kivi;
- 200 g 9% tvarohu;
- 200 g 1% kefíru;
- vajce;
- 75 g krupice;
- 50 gramov cukru;
- 1/3 lyžičky prášok na pečenie.
Recept je veľmi jednoduchý:
- Plody nakrájané na kusy.
- Nakrájané tvarohové miesenie s ďalšími prísadami. Poslednou časťou testu je vloženie ovocia.
- Pečieme pekáč na 180 ° C.
Po uplynutí 40 minút vyberte misku z rúry, ochlaďte ju a pokračujte v ochutnávaní.
S banánom v pomalom sporáku
Na pečenie tvarohového tvarohu v pomalom sporáku pripravíme:
- 3 vajcia;
- 450 g tvarohu;
- 3 banány;
- 100 g krupice a cukru;
- 300 g kyslej smotany.
Varenie pekáča v pomalom sporáku zahŕňa nasledujúce kroky:
- Namočte krupicu do kyslej smotany. Bude to trvať 1 až 4 hodiny.
- Zvyšné prísady prejdite v mixéri do stavu jemného krému.
- Miešame krupicu do hmoty a znova ju prerušujeme.
- Rozložili sme konečnú hmotnosť v oleji rozmazanom a posypané multivarki miskovým misom.
Varenie bude trvať 30 minút v režime "Pečenie".
Akonáhle pomalý sporák pípa, nebudeme spěchať, aby sme dezert - čakáme na úplné vychladnutie a až potom konáme.
Možnosť výživy z potravy
Výrobky pre dietetickú tvarohu s banánom:
- 250 g banánovej buničiny;
- 50 g krupice;
- 2 vajcia;
- 50 ml mlieka s obsahom tuku najviac 0,5%;
- 300 g nízkotučného tvarohu;
- 1 \ 2 lyžičky. vanilín.
Spustiť pekáče:
- Krupica naplňte mliekom a počkajte 1/4 hodiny.
- Pri výbere banánov dávame prednosť dozrievaným banánom. Zmáčajte ich v kaši s vidličkou.
- Tvarovaný syr sa mieša s vanilkou a rozomelie sa cez sito.
- Zmiešajte pripravené zložky v homogénnej hmote a odošlite ich do formy.
Pečieme pri teplote 180 ° C počas 45 minút.
Ako urobiť so škoricou
Požadované produkty:
- banán - 3 zrelé ovocie;
- tvaroh (18%) - 400 g;
- jogurt - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - 75 g;
- škorica - 1/2 lyžičky.
Postup varenia:
- Mletie tvarohu cez sito zmiešané s vajcami, cukrom a jogurtom.
- Banány sú pozdĺžne nakrájané a rozložené v pekáčoch.
- Nalejte plody s hotovou tvarohou a na vrchu vylejte škoricu.
Pečte pri teplote 180 ° C počas 20 - 30 minút.
Čokoládovo-tvarohová pekáč s banánom
Čo je potrebné pre vrstvu čokolády a banánov:
- 500 g banánov;
- 100 g kakaového prášku a cukru;
- 75 g krupice;
- 2 vajcia.
Pre druhú vrstvu na 500 g tvarohu (18%):
- kôra z 1 citróna;
- 150 gramov cukru;
- 2 vajcia.
Krok za krokom recept na tvarohový koláč s banánom v rúre.
- Pripravte vrstvu banánovej čokolády. Rozdrviť banány v mixéri na pyré, pridať kakao, krupicu a vajcia. Zložte kompozíciu najmenej 5 minút a vylejte pripravenú hmotu do tepelne odolnej formy.
- Pripravte vrstvu cottage cheese. Tvarohový syr, citrónovú kôru, vajcia a cukor sa posielajú do miešacej misky a bežia 10 minút.Nalejte zmes na čokoládovú vrstvu. Buďte veľmi opatrní, aby sa vrstvy nezmiešali.
Pečeme dezert až do varenia v rúre pri teplote 200 ° C asi hodinu.
Varenie na báze vtiahnutí
Prísady na varenie banánovej kastrózy:
- až 400 g tvarohu;
- o niečo menej banánov;
- 1 celé vajce + žĺtok;
- 75 g medu (tekutého)
- 1 g vanilky;
- 25 ml oleja.
Prichádzame k príprave tvarohového koláča s banánom na záhrade:
- Miešajte tvaroh s vajíčkami, medom a vanilkou.
- Banány nakrájané na kruhy.
- Vložte ovocie do oleja a potom ho nalejte.
Trvá asi 30 minút na varenie pri teplote 180 ° C. Pripravenosť kastról je určená červeným odtieňom kôry. Odstráňte kastról z formy len po úplnom ochladení misky.
