V skutočnosti, tvarohový koláč s múkou je veľmi jednoduché a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré môže byť zdravé a chutné raňajky, rovnako ako úžasný dezert.
Klasický tvarohový koláč s múkou v rúre
Recept na tvarohový koláč v rúre obsahuje jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie, jednoduchý a rýchly spôsob varenia. Z tohto dôvodu získal takú veľkú popularitu.
Pri tradičnom receptúre budete potrebovať:
• tvaroh (tlustší ako lepší) - 500 gramov;
• múka - 120 gramov;
• vajcia - 3 kusy;
• granulovaný cukor - 60 gramov;
• soľ - na špičke noža;
• maslo - malé množstvo;
• sušené hroznové odrody hrozna - 30 gramov.
Ako variť:
1. Najprv potrebujete 2 kontajnery. Rozdrviť vajcia a oddeliť žĺtky od bielkovín. Porazte ich samostatne.
2. Do misy s bielkovinami pridajte kvapku soli. Pomocou metličky porazte obsah.
3. V miske s žĺtkami musíte pridať tvaroh, cukor a múku (všetky prísady podľa receptúry). Zamiešame.
4. Potom pomaly zavádzajte šľahané bielkoviny. Znova, všetky zmes. Na cieľovej čiare pridajte umyté a sušené hrozienka.
5. Dôkladne premiešajte všetko, až kým nie je homogénna tvarohová hmota.
6.Vyberieme formulár pre kastról. Osušte bočné strany malým množstvom masla a posypte múkou. Nalijte cesto do formy a vložte ju do rúry.
7. Pečieme tvarohom v predhriatej rúre o 180 stupňoch, asi 40 minút. Pripravenosť misky bude dokázaná vytvorenou charakteristickou červenou kôrkou. Vezmeme rúru z rúry a necháme ju vychladnúť.
8. Najlepšie je podávať ju v chladenej forme, pretože horúca kastról je veľmi jemná a horúca vo vnútri.
Ako variť v pomalom sporáku
Vďaka multi-sporáku je proces varenia chutných tvarohov veľmi zjednodušený, pretože mnohé zariadenia sú vybavené špeciálnymi programami určenými špeciálne na prípravu takýchto jedál. Recept je často pripojený k programu.
Avšak, ak variť jedlo podľa vyššie uvedeného, klasický recept, kastról sa tiež ukáže veľmi chutné. Ak chcete vedieť, ako variť kastról v pomalom sporáku a získať naozaj úžasný výsledok, nezabudnite zvážiť nasledujúce odporúčania:
1. Pre jedlo je najlepšie hodí ako tučný, suchý tvaroh.
2.Nemali by ste dať veľké množstvo múky alebo iných obilnín, aby ste nezvážili jemnú konzistenciu a mäkkosť výrobku.
3. Ako obvykle sa do kastról nepridáva veľa cukru, pretože dezert kvôli tomu stráca vzdušnosť.
4. Najlepšie korenie pre túto misku sú vanilkový extrakt a škorica.
5. Z prísad do cesta je zmäkčená hrozienka veľmi harmonická.
S kukuricou
Neobvyklý recept na tvarohový koláč s kukuricou sa pripravuje s použitím nasledujúcich zložiek:
• tvaroh - 0,5 kg;
• kukuričná múka - 100 gramov;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• cukor - 3-4 lyžice;
• vanilín (doslova štipka);
• maslo;
• prášok na pečenie.
Ako variť:
1. Všetky zložky sa dôkladne zmiešajú v jednej nádobe, až kým nie sú hladké.
2. Formulár sa namazať maslom, jemne posypané múkou.
3. Cesto sa musí opatrne naleje do formy, vyhladí sa a nechá sa pečať v predhriatej rúre (až do 180 stupňov) po dobu 30 minút.
4. Pripravenosť sa kontroluje prítomnosťou zlatých kôr.
Lahodný recept: tvarohový koláč bez zámeru
Chata sýra Kastról s ryžovou múkou
Tradične bola kastról pripravená s pridaním pšeničnej múky najvyššej kvality, ale môže byť úspešne nahradená napríklad ryžovou zložkou.Súčasne sa sýtený tvaroh s ryžovou múkou pripravuje podľa klasického receptúry, ale pridaním tohto druhu múky.
Upozorňujeme, že ryžová múka výrazne nezmení chuť jedla. Samozrejme, kastról zostane s rovnakou jemnou príchuťou tvarohu. Základným rozdielom však je, že ryžová múka neobsahuje glutén, potravinovú zložku, ktorej ľudia môžu mať alergie alebo neznášanlivosť.
Celozrnná múka
Celozrnná múka sa považuje za najužitočnejší typ uhľohydrátov svojho druhu, preto sa starajú o vaše zdravie, mnoho ľudí nahradí pšeničnú múku najvyššej kvality s ekvivalentom celých obilnín. Konečný výsledok to samozrejme netrpí. Kastról s týmto druhom múky bude rovnako chutný, ale ešte užitočnejší.
Avšak každý obľúbený pečivo (šišky, koláče) nefunguje tak bujorne, ak ho budete variť celozrnnou múkou. Avšak, chuť a forma môžu byť niekedy obetované - kvôli zdraviu.
S ovsenou múkou
Ovesná kašička je zdravé a nevýživné jedlo, ktoré nemá vôbec žiadnu chuť na dezert s tradičným súborom zložiek.Toto jedlo nebude trpieť, ale bude to užitočnejšie.
Ovesné vločky môžete predvliečať smotanou alebo nízkotučnou kyslou smotanou, ako v prípade krupice. Po nejakej dobe sa krupica bude zväčšovať a bude v perfektnom stave na varenie kastrolov. Môžete si vybrať ďalšiu stratégiu - podrobne vysvetliť suchú ovsú vločku v mixéri na stav múky a pridať ju do tvarohovej hmoty namiesto pšeničnej múky.
Recept s krupicou
Tradičné, veľmi jemné a mäkké tvarohové koláče sa získavajú pridaním krupice. Podľa nasledujúceho receptu dostanete veľkú, výživnú raňajku, dezert alebo občerstvenie, ktoré sa ľahko a jednoducho pripraví (na základe 5 porcií):
• tvaroh - 350 gramov;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• krupice - 4 lyžice;
• cukor - pol šálky;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• roztopené maslo - 4 polievkové lyžice. l.
Ako variť:
1. Najlepšie je miešať krupicu s kyslou smotanou večer a nechať ju v chladničke cez noc.
2. Ráno je potrebné zohriať rúru na 180 stupňov, pripojiť všetky komponenty, pridať krupicu.
3. Po príprave formulára (kefka s maslom) položte cesto a pečte do zlatohnedého.Je to asi 30 minút.
4. Môžete pridať vanilku na kastról vopred a posypeme semenami (sezam, ľan, rodina slnečnice alebo maku) na vrchole. Chutné!
S hrozienkami v mikrovlnnej rúre
V tomto jednoduchom receptúre môžete rýchlo pripraviť skvelý tvar z chleba, ktorý je ideálny na raňajky. Použite klasický zoznam zložiek (ako v prvom receptúre), ale zvážte tajomstvo pečenia v mikrovlnnej rúre:
1. Vytvorte cesto trochu tenšie ako pre rúru. K tomu musíte pridať niekoľko bielkovín, mlieko alebo len vodu.
2. Pridajte maslo na dezert a kastról sa s ním rýchlejšie varí.
3. Po varení by mali byť pečivo varené priamo v mikrovlnnej rúre, pretože po vypnutí programu pečenie stále prebieha.
4. Zoberte okrúhle tvary. Nemajú žiadne hrany, takže dezert nebude v rohoch vysychať.
5. Nepridávajte veľa cukru. Lepšie potom posypeme výrobkom s práškovým cukrom - to nebude ani menej chutné, bez kalórií a cesto bude dobre vychádzať!
