Ak chcete variť jablkový koláč tvaroh, nie sú príliš šťavnaté a křupavé jablká sú používané. V tomto prípade sa koláč dobre upečie a kúsky ovocia sa nezmení na zemiaky. Ak nechcete, aby sa zabaliť tvarohom, môžete si kúpiť hotovú sladkú tvarohu.
Klasické syry a jablkový koláč
Čo robiť cesto:
- pšeničná múka - pohár;
- 3 polievkové lyžice. l. bez sklíčka masla;
- 130 g cukru;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- 65 ml tinktúry limoncello;
- 2 veľké lyžice mlieka;
- 10 g kvasnice.
náplň:
- tvaroh 350 g;
- 2 polievkové lyžice. l. s hromadou cukru;
- 4 vajcia;
- jablko.
Pokyny na varenie:
- Vajcia a cukor spenený na malú krém na povrchu.
- Roztaví sa, ale maslo nevyhrievajte. Vo vajcovej zmesi nalejte limoncello, mierne zahriate mlieko s maslom.
- Zmiešajte múku s kvasinkami, nalejte do tekutej zmesi a pripravte cesto. Maslo tvar a rozložte cesto v ňom.
- Apple preskočiť. Tvarovaný syr s cukrom a vajcami premiešajte až do uniformy. Spojte jablkový koláč a tvarohovú hmotu.
- Roztierajte náplň cez dort. Rúru nastavte na hodnotu C a varte 45 minút. Varenie v pomalom sporáku trvá 1 hodinu v programe "Pečenie".
- Oblasť pripravenosti ochladiť koláč štvrťhodinu.
Pie "Neha"
Čo variť:
- libra tvarohu;
- 3 polievkové lyžice. biela múka;
- pohár masla a cukru;
- 4 vajcia;
- 5 jabĺk;
- polovice lyžičky vanilky a prášku do pečiva;
- pol šálky mlieka.
Ako variť jablkový koláč tvaroh mäsa:
- Pridajte prášok do pečiva s múkou, pridajte maslo nakrájané na kúsky. Zmeňte zmes na drobenku a vložte ju pod studenú fóliu.
- Kombinujte tvaroh a tri štvrtiny dostupného cukru, pridajte 3 vajcia a trochu vanilínu.
- Jablká opláchnite z koží a rozrežte ich na plasty.
- Štepiť polovicu cesta do pergamenu a naolejovanej forme.
- Zložte na neho kompozíciu tvarohu, na vrchole hromady kusov jabĺk. Obal naplňte pozostatkami zmesi múky.
- Pridajte vajíčko na zostávajúci cukor a mlieko. Tekutá zmes na pokrytie koláča.
- Koláč pošlite do rúry na 40 minút.
- Ozdobte pečené koláče rovnomerne s práškovým cukrom pred podávaním.
Sušené cesto
Čo robiť hlavnú časť:
- 450 g múky;
- 150 g chladeného masla;
- 2 vajcia (kuracie mäso);
- lyžica prášku na pečenie;
- Art. l. rum.
plnka:
- libra tvarohu;
- 25 g masla;
- 50 gramov granulovaného cukru;
- 6 stredných jabĺk.
poleva:
- 0,2 kg múky;
- pol pohára cukru a masla.
Pieskový koláč s tvarohom a plnením jabĺk a dresinkom:
- Nakrájajte maslo na kúsky, premiešajte so všetkými suchými pokrmmi a rumom. Vytvorte elastické cesto. Pošlite studenú dobu 60 minút, ak je to možné - v noci.
- Vytvorte jednotné zloženie tvarohu, cukru a ghee. Rozdrviť predvliekané jablká.
- Formujte tuky a rozdeľte cesto na dne. Vytvorte okraje. Vnútri položte zmes kurčiat a oleja na jablká.
- Zvyšné produkty na prášok rozmiešajte s vidličkou pred vznikom drobky. Posypte dortom.
- V peci, ktorá bola predhriata na teplotu C, pečte jednu hodinu. Pred jedlom nechajte vychladnúť na hodinu.
Syr a jablkový koláč na jogurte
Čo robiť:
- 400 gramov pšeničnej múky;
- 0,5 litra kefíru;
- 3 vajcia;
- 6,5 lyžíc margarínu so šmýkačkou;
- 2 jablká;
- 350 g tvarohu;
- práškový cukor 100 g;
- malé balenie do pečiva;
- 3 veľké lyžice cukru;
- malý obal z vanilkového cukru;
- niekoľko orechov.
Spôsob prípravy:
- Margarín, aby si to dopredu, malo byť mäkké.Porazte vajcia a cukor, nalejte kefír, pridajte margarín. Prilepte múku a prášok do pečiva.
- Cesto nechajte asi 7 minút, aby bol prášok na pečenie zmrazený kefír. Na povrchu by mali byť bubliny.
- Jablká jemne nakrájané na kusy akéhokoľvek tvaru. Orechy, vanilkový cukor, jablká kombinujte s cestom, dobre premiešajte.
- Vyberte tvaroh cez sito a polovicu múčnatého cukru, odoberajte malé guľôčky zo sladkej hmoty.
- Nalejte polovicu cesta do silikónovej formy, vložte gule z tvarohu. Zvyšné cesto nalejte rovnomerne cez vrch.
- Predhrievajte rúru vopred na C a pečte dezert po dobu najmenej pol hodiny a potom ho prepichnite so zápalkou každých 5 minút.
- Po varení pečieme, ochladíme a posypeme práškovým cukrom.
Charlotte s jablkami a tvarohom
komponenty:
- 0,2 kg múky a tvarohu;
- 4 malé vajcia;
- 2 veľké býky;
- 160 g cukru;
- 65 ml kyslej smotany;
- 2 malé lyžice prášku do pečiva;
- 35 g masla smotany;
- štipku soli.
Pokyny krok za krokom:
- Z vajec s cukrom na výrobu peny. Samostatne pripravte zmes tvarohu a kyslou smotanou. Pripojte obidve hmoty.
- V hlbokých nádobách opatrne premiešajte prášok do pečiva múkou.Pomaly nalejte múku do kvapalnej časti a mieste cesto.
- Multi-varenie misky misy a nalejte trochu múky, rozdajte cesto do neho.
- Jablká umyte a nakrájajte jemne. Vložte ich do kruhu na cesto.
- Nastavte režim "Pečenie" na 55 minút a vložte do nej misku.
- Chladnú hotovú šalotku ochlaďte a vyberte ju z misy. Nakrájajte na plátky a podávajte.
Tip: jablká stojí za odber rôznych odrôd, tortu sa dostane voňavé a krásne.
Kráľovské pečenie
komponenty:
- 480 g múky;
- 10 lyžíc masla;
- 6 kuracích vajec;
- libra suchého tvarohu;
- 4 jablká;
- 0,6 kg cukru;
- na 1 balení vanilínu a prášku do pečiva.
Ako variť:
- Rozdelte vajcia do žĺtkov a veveričiek. Zmäknite margarín, premiešajte s 0,2 kg cukru a 3 kuracie žĺtky, dôkladne penujte.
- Samostatne preosiať múku, prášok do pečiva a polovicu vanilky. Spojte s margarínovým zložením a vytvorte elastické cesto. Chladné cesto po dobu 30 minút.
- Zmiešajte žĺtky, 0,2 kg cukru, tvaroh, vanilín. Odstráňte jablká z kôry, sekanie.
- Maslo tvar a dajte cesta, tvoriť okraje. Ďalšia úroveň je tvaroh, potom jablká.
- V predhriatej rúre položte formulár a varíme pol hodiny.Porazte všetky biele s ostatným cukrom, rozdajte na koláč a pošlite ich späť na 10 minút. Bielkovinová vrstva by mala byť sčervenaná, ale zostane mäkká.
- Potom, čo ste pripravení vystúpiť z rúry a nechajte na 8 hodín urobiť krásne kvapôčky.
- Pred podávaním môžete zdobiť čerstvé sladké bobule alebo ovocie.
Jablkový koláč na cesto s tvarohem
Čo robiť hlavnú časť:
- 170 g tvarohu;
- trochu viac pohára múky;
- 50 ml mlieka;
- 50 g masla a cukru;
- lyžičkový prášok na pečenie.
Pre plnenie:
- 2 kuracie vajcia;
- pol šálky cukru;
- 50 g múky;
- 4 stredné jablká;
- pohár kyslej smotany;
- vanilková lyžica.
Ako variť jablkový koláč na cesto s tvarohem:
- Vytvorte jednotnú hmotnosť mlieka a tvarohu. Maslo roztopte a pridajte.
- Pripevnite prášok na pečenie k múke. Postupne nalejte do zmesi cottage syr a urobte cesto loptu. Odstráňte 30 minút v chlade.
- Zmiešajte cukor a vajcia po dobu 5 minút. Pridajte múku s vanilkou a nalejte do zakysanej smotany, dobre premiešajte. Jablko nakrájajte na tenké plátky.
- Roztierajte cesto na plech na pečenie a vytvárajte strany. Položte polovicu kúskov jabĺk a napolite ich nalejte. Zopakujte to isté so zvyškami.
- Pečte v rúre pri teplote C45 minút.
- Potom, čo ste pripravení vychladnúť na pol hodinu a podávajte s čajom.
S hrozienkami a škoricou
Čo potrebujete:
- tvaroh - 3 šálky;
- pšeničná múka - 2 poháre;
- 180 g masla;
- jeden a pol poháre cukru;
- 5 vajec;
- 3 zelené jablká;
- 100 g hrozienok;
- 4 lyžičky. škrob;
- na lyžici škorice a prášku do pečiva;
- soľ na špičke noža.
Syr a jablkový koláč so škoricou a hrozienkami:
- Olej musí byť zmäkčený, pripraviť ho vopred. Zmiešajte cukor a vajcia.
- Zmiešajte prášok do pečiva s múkou, premiešajte do homogénnej zmesi oleja. Umiestnite 30 minút v chlade.
- Zmiešajte tvaroh s cukrom, hrozienkami, škrobom a vajcami. Jablká nakrájame na tenké plátky a kombinujeme so škoricovým práškom.
- Formulár na pečenie, olej, položte cesto a vytvorte boky. Nakrájajte tvaroh a položte jablká na vrch.
- Predhrievajte rúru do polohy C a pošlite tortu na 40 minút. Pripravenosť na kontrolu s párátkom.
- Zmrazte koláč v banke na pečenie tak, aby nestratil svoj tvar. Pred podávaním nakrájajte na kusy.
Koláč s tvarohom a plnením jablka je vždy jemný. Sladkosť tohto dezertu sa môže meniť výberom rôznych odrôd jabĺk od najlacnejších po sladké.
