Chutné tortové syry - trojuholníky sú nielen chutné, ale aj užitočné dezert. Koniec koncov, tvaroh je zdrojom vápnika, ktorý je tak nevyhnutný pre deti. V cookies, tvaroh je dobre skryté ako liečivo a deti jedia s potešením.
Klasické sušienky "Trojuholníky"
Na prípravu "trojuholníkov", tak milovaných z detstva, budete potrebovať produkty:
- 170 g múky;
- pol čaju prášok do pečiva;
- tvaroh - 250 g;
- soľ - štipka;
- kanalizácie. olej - 0,1 kg;
- 4 polievkové lyžice. lyžice cukru.
Je potrebné solenie syr a dôkladne miesiť. Maslo pridáme do tvarohu a premiešame. V množstve tvarohu vstúpime do preosiatej múky práškom do pečiva. Tesne miesiť a poslať 2 hodiny v chlade. Po uplynutí tejto doby vytiahnite cesto z chladu a zohrejte ho pri izbovej teplote. Zložte cesto v tenkej vrstve a vybrúste dokonca kruhy pomocou skla (priemer 9-10 cm). Jedna strana kruhu sa ponorila do cukru a zložila sa na polovicu. Opakujte postup, ak chcete získať trojuholník. Mierne stlačte formulár tak, aby sa lepenie uskutočnilo a opäť ho ponoríme do cukru. Rozložte cookies na dobre naolejovaný plech na pečenie.Môžete použiť silikónovú rohož alebo pergamen. Rúra musí byť zahriata na 200 ° C a pečená asi 25 minút.
Recept na cukor
Existuje veľa variácií cookies tvarohov. Tvarohové trojuholníky s cukrom sú obzvlášť jemné a sladké.
Príprava zložiek:
- 480 g múky;
- soľ - štipka;
- 0,4 kg tučného tvarohu;
- pol čaju sóda;
- kanalizácie. olej - 0,2 kg;
- 50 gramov cukru.
Príprava krok za krokom je nasledovná:
- V miešačke dobre premiešajte tvarohový syr, soľ, maslo. Tu pridáme aj múku (preosievanú) so sódou. Ak chcete získať príchuť cesta, môžete pridať vanilku.
- Vyveste výsledné cesto na 3 mm, nakrájajte na trojuholníkové platne.
- Každé balenie posypte malým množstvom cukru. Zhora tiež rozdrvujeme cukor.
- Trojuholníky umiestňujeme na plech na pečenie lemovaný papierom na pergamen. Varíme v rúre 20 minút pri teplote 180 ° C.
Odporúčame, aby sa výrobky nevyberali 5 minút po vypnutí rúry, čo umožňuje postupné vychladnutie pečenia a nie ostré.
Tip! V prípade cookies na tvaroh, musíte si vybrať tvaroh bez kysnutia, inak budete musieť pridať cukor do cesta.
Ako vytvoriť cookies v panvici
Varenie trojuholníkov cookies rýchlo a súčasne budú jemné a mäkké.
Budeme potrebovať:
- 2 vajcia;
- tučný tvaroh - 0,2 kilogramu;
- štipka soli;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- 5 polievkových lyžičiek. l. pšeničná múka;
- olej;
- vanilka.
Hneďte cesto zo všetkých pripravených zložiek. Roztierajte malé časti lyžice na predhriatej panvici. Pri vynášaní si prosím všimnite, že pečenie cookies sa zvyšuje. Smažte do zlatohnedého a prevráťte. Hotové výrobky sa odporúčajú rozotrieť na papierové obrúsky, aby sa odstránil prebytočný olej. Posypeme cukrom alebo práškom na vrchu.
Veľmi jemný tvaroh "Trojuholníky"
Cookies z tvarohu vychádzajú rovnako chutné v panvici.
Zložky na pečenie dezertov:
- tvaroh a múka - 0,2 kg;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- vajcia - 1 ks;
- nejaký cukor.
Zmiešajte všetky potrebné súčasti. Mal by to byť veľmi pekné cesto. Nechajte ho na 15 minút "oddýchnuť". Rozvinú sa do hrúbky 2 mm. Rozstrihnite kruhy sklom alebo ich vytvorte ručne. Na okraji by ste mali chodiť s vidličkou, aby ste vytvorili štiepku.Zložíme kruhy štyrikrát, získavame trojuholníky. Vložte ich do predhriatej nádoby s maslom. Smažte na každej strane 3-4 minúty. Cookies chutné v horúcom a studenom prostredí.
Pridaním hrozienok a kandizovaného ovocia
Tvarované cestoviny sú perfektne kombinované s rôznymi náplňami, napríklad kandizované ovocie, hrozienka. Tu je jeden z týchto receptov.
Pripravte potrebné produkty:
- jedno vajce;
- 8 veľkých lyžíc múky;
- tvarohový tvaroh (9%) - 0,2 kilogramu;
- 2 polievkové lyžice. l. cukor;
- 50 g kandizovaného ovocia a hrozienok;
- 80 g sliviek. olej;
- sóda - polovičné lyžice;
- vanilka - štipka.
Zahrejte spolu tvaroh, vanilku, obyčajný cukor, zmäkčené maslo. Rozinky by mali byť naplnené vodou po dobu 5 minút. Umývajte a vypúšťajte prebytočnú vodu. Posypte kandizované ovocie a hrozienka do cesta, pridajte sódu hydratovanú vodou. Dôkladne premiešajte všetko, aby kandizované ovocie a hrozienka boli rovnomerne rozložené. Do cesta dolejeme múku a miesíme mäkké cesto. Vytiahnite výsledné cesto s hrúbkou asi 4 mm. Tvoríme kruhy zo zásobníka pomocou skla (alebo akejkoľvek inej formy). Rozložili sme ho na plech na pečenie s pergamenom a poslali sme do predhriatej rúry na 180 ° C počas 20 minút. Sladké výrobky s kandizovaným ovocím a hrozienkami sú pripravené.
S orechmi
Cookies vyrobené z tvarohu s orechmi budú radosťou mnohých, nielen s jeho jemnou štruktúrou, ale aj s krehkou časticou. Niekedy sa tento recept používa ako "filozofický" cookie s poznámkami - proroctvami.
- biela múka - 350 g;
- kanalizácie. olej - 0,2 kilogramu;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- 0,2 kg tvarohu;
- 0,1 kg orechov a cukru.
Najskôr oddeľte biele z žĺtkov. Chutné syrové tóny s žĺtkami, roztaveným maslom, polovičným cukrom a múkou. Ukázalo sa trochu lepivé cesto. Ak chcete znížiť úroveň lepkavosti, mali by byť umiestnené na chvíľu v chlade. Oddelene bijú biele a naleje zvyšný cukor do peny. Orechy pred použitím by mali byť dobre uzemnené (mlynček na kávu, mixér). Studené cesto sa rozvinie s tenkou vrstvou, pokryté bielkovinovou pena a rozdrvené orechy. Ďalej sa vrstva skrúca do kotúča a prerezá na malé kúsky (2 cm). Výrobky rozotreli na plech na pečenie a vložili sme do rúry ohriatej na 180 ° C. Posypte práškové cookies podľa želania.
Žiadne vajcia
Neprítomnosť vajec v receptúre neovplyvňuje chuť cookies tvarohov.
Pripravte si originálny ekonomický dezert:
- 1 šálka bielej múky;
- tučný tvaroh - 120 g;
- 150 gramov hnedého cukru;
- 0,1 kg vypúšťania oleja.
Všetky zložky sa zmiešajú (okrem cukru) a odložiť výsledné cesto v chlade po dobu asi 50 minút. Ochladená cesto vyváľa v tenkej vrstve za použitia sklenených rezaných plátky. Ponorte do cukru, navalte na polovicu. Opäť ponoriť jednu stranu do hnedého cukru, sklopí polovice - zase trojuholníky, ktoré tvoria rozprestrie na pekára, je tukom alebo potiahnuté pergamen. Rúra, v ktorom piecť produkt, je potrebné zahriať na 200 ° C Čas varenia - asi 25 minút.
