Multicooker Duck - 8 chutných receptov na varenie

Kačica sa zvyčajne uvaľuje na sviatky, pretože je to viac uspokojujúce a chutnejšie ako kuracie mäso. Proces varenia však vyžaduje veľa času a úsilia. Kačica v džbánku sa ukáže ako šťavnatá, jemná a kuchynské vybavenie zjednodušuje jej varenie.

Dušená kačica v pomalom sporáku

Budete potrebovať:

• slnečnicový olej - 55 ml;
• jedna mrkva;
• banda petržlenu;
• soľ - 10 g;
• jedna cibuľa;
• tri listy vavrína;
• kačacie mäso - 1,5 kg;
• šesť strúčiky cesnaku;
• čierne korenie - 5 g;
• voda - 150 ml.

Postupná príprava:

1. Kartu kačice umyte pod kohútikom, nakrájajte na malé kúsky, posypeme soľou a korením.
2. Ošúpané cibule nashinkovat vo forme polovice krúžkov a mrkva kotleta na malé kocky.
3. Stlačené cesnakové strúčiky pod tlakom.
4. Do misky s multicookerom nalejte olej. Kuchynské náradie nastavené v režime "Frying". Očakávame, že sa olej zahreje, potom položíme kúsky kačice a smažeme na obidve strany po dobu 10 minút.
5. Umyte banda petržlenu jemne nakrájame a hodíme na mäso. Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu. Varenie prísad ďalších 5 minút bez zatvárania veka.
6. Naplňte zeleninu a mäso vodou a pokračujte v varení v režime "Quenching" 2 hodiny.
7. Keď vám pomalý sporák oznamuje koniec procesu varenia,uistite sa, že mäso je mäkké prepichnutím vidličkou.

Plody na varenie receptov

Zoznam produktov:

• soľ podľa chuti;
• cibuľa - 2 ks;
• voda - 750 ml;
• kačica - 2 kg;
• cesnakové klinčeky - 4 ks;
• ryža - 190 g;
• špeciálne korenie na pilaf - 10 g;
• tri mrkvy;
• olej na vyprážanie.

Varenie kačacie pilaf v pomalom sporáku:

1. Kačacie mäso nakrájajte na malé plátky.
2. Zo všetkých strán ich slaníme a posielame na gril v pomalom sporáku, zapínajúcim režim "Fritovanie". Varte mäso asi 15 minút, kým nie je hnedá.
3. Náhodne nakrájajte cibuľu a vložte ju do kačice. Smažte ďalších 10 minút, nalejte korenie, rozmiešajte.
4. Rozdrviť nastrúhanú mrkvu a zaspať do ostatných produktov, variť 10 minút.
5. Nalejte do vriacej vody a pokračujte v pare 40 minút v programe "Quenching".
6. Len čo uplynie čas, nalejeme vypranú ryžu dlhozrnnej odrody a varíme ju, pričom starý režim prepne na program "Pilaf" na 20 minút.
7. Nakoniec položíme cesnakové kebabky na korenistú chuť.
8. Zmiešajte riad a podávajte.

Ako variť so slivkami

Bohatá chuť kačacieho mäsa sa dobre darí sladkej jemnej chuti sliviek.

Komponenty receptov:

• voda - 0,4 l;
• rastlinný olej - 15 ml;
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• slivky - 0,1 kg;
• cibuľa - 70 g;
• soľ - podľa chuti;
• kačacie mäso - 850 g

Ako variť kačicu:

1. Nakrájame vtáčie jatočné telá na kusy, nemôžete odstrániť tenkú pokožku.
2. Kačicu rozložíme do misky multicookeru, nalejeme do oleja a začneme smažiť na oboch stranách, kým mäso nebude mať zlatý odtieň.
3. Namočte sušené slivky do misy s horúcou vodou na 5 minút.
4. Vypláchnite sušené ovocie čistou vodou v šľahačke.
5. Oloupaná cibuľa nakrájajte na polkruhy a uschovajte na mäso.
6. O dve minúty neskôr pridajte celý alebo nakrájajte na 2 časti sliviek.
7. Naplňte všetky prísady horúcou vodou, pridajte soľ, čierny korenie a zatvorte veko.
8. Varíme jedlo v programe Quenching na hodinu, potom prepnite možnosť na "Pečenie" a počkajte ďalších 20 minút.
9. Podávajte lahodné chuťové jedlá s akýmkoľvek prídavným jedlom.

Kačica s jablkami v pomalom sporáku

Požadované zložky:

• jeden štipka oregano;
• vtáčie jatočné telá - 1 kg;
• čierny paprikový hrášok - 5 ks;
• päť jabĺk;
• drvený čierny korenie podľa chuti;
• bobkový list - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ podľa chuti;
• voda - 1 l.

Algoritmus činností:

1. Hotový vtáčik nakrájame na kusy, nezapadne do pomalého sporáka.
2. Umyté jablká so sladkou a kyslou odrodou sa rozrežú na dve časti, odstráňte semená a tvrdé jadro.
3. Semenáčky nakrájame cibuľu.
4. Nakrájajte kurča so zmesou korenia a soli, zložte do pomalého sporáka.
5. Druhá vrstva spánkovej cibule, po ktorej nasledujú jablká.
6. Pridajte bobkový list a naplňte vodou.
7. Pripravte misku zapnutím programu "Quenching" na 90 minút.

By - Peking

Budete potrebovať:

• cukor - 15 g;
• kačacie mäso - 2 kg;
• Jablkový ocot - 18 g;
• med - 100 g;
• soľ podľa chuti;
• sezam - 25 g;
• korenie podľa chuti;
• sójová omáčka - 150 g;
• olej zo zeleniny - 40 g

Pokyny krok za krokom:

1. Začíname s výrobou omáčky. Za týmto účelom kombinujte sójovú omáčku a sezam, nalejte rastlinný olej, pridajte cukor, soľ, ocot a korenie.
2. Do chladničky vložíme homogénnu hmotu omáčky.
3. My sme umyť jatočné telá kačice pod kohútikom, trime so soľou, dajte ju do omáčky a zatvorte ju v chladničke po dobu 12 hodín.
4. Len čo uplynie čas, vylejeme vriacou vodou nad kostru a utrite ju suchou.
5. Mäso nakrájajte na niekoľko kusov.
6. Spracovávame misku multicooker s olejom a dajte do neho kúsky kačiek, z ktorých každý je rozmazaný medom.
7. Smažte ich zo všetkých strán a zapnite režim "Frying" na 30 minút.

S pomarančmi

Hlavné produkty:

• slnečnicový olej - 50 g;
• tri cibule;
• hydinové mäso - 2 kg;
• štipka čierneho korenia;
• šesť pomarančov;
• soľ na chuť

Algoritmus činností:

1. Premytý vták sa rozreže na porcie. Je lepšie neodstraňovať kožu z kačice, takže pokrm bude lahodnejší.
2. Opečte ich v oleji v miske pomalého sporáka, až kúsky kačice získajú krásnu zlatú farbu.
3. Naplňte kúsky mäsa vodou, pridajte korenie, soľ a varte do programu "Stewing" asi 40 minút.
4. Nakrájajte pomaranče na tenké plátky, vykonajte rovnakú operáciu s cibuľami a položte ich na vrch kačacieho mäsa.
5. Pokračujeme v varení v režime "Pečenie", čas - 1 hodina.

So zeleninou

Hlavné produkty:

• Zázvor - 10 g;
• brokolica - 60 g;
• mäso vtáka je 0,6 kg;
• jedna paprika;
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• zelené fazule - 100 g;
• červená cibuľa - 1 ks;
• dva strúčiky cesnaku;
• zeler - 1 stopka;
• soľ podľa chuti;
• biele víno - 160 ml.

Postupná príprava:

1. Kačacie mäso je nakrájané na malé kocky.
2. Nakrájajte cibuľu na polovicu krúžkov, triedením brokolicovej kapusty na kvetenstvo, papriky sa zbavia semien, čiapky a priečky a nakrájajú sa na slamky.
3. Nakrájajte nastrúhaný koreň zázvoru a nakrájajte na kocky celer.
4. Rozdelíme kúsky mäsa na dno kuchynského zariadenia, nalejeme víno.
5. Rozložte fazuľa, cesnak kruhy na vrchole, nalejte zázvor, korenie a soľ.
6. Vychutnajte vynikajúcu pochúťku na 15 minút v programe "Quenching".

Pečieme so zemiakmi

Zemiaky sú ideálne pre mäso ako prílohu. Skúste varenie oboch riadov dohromady.

Čo potrebujete urobiť:

• jedna mrkva;
• kačacie mäso - 0,3 kg;
• jedna cibuľa;
• soľ podľa chuti;
• kačacie tuky - 100 g;
• zemiakové hľuzy - 0,5 kg;
• korenie na chuť.

Ako pripraviť kačicu so zemiakmi:

1. Olepená cibuľa na polovičných krúžkoch.
2. Rezané mrkva na tenkých platniach.
3. V multicookeri roztopíme kocky kačacieho tuku a dajte kuchynský spotrebič na vykurovanie. Ak nemáte takúto zložku, jednoducho ju nahraďte slnečnicovým olejom.
4. Najskôr nakrájame polovicu krmiva s tukom a potom pridáme mrkvu.
5. Po 5 minútach položte kúsky mäsa. Pokračujte v smažení a z času na čas ich premiešajte.
6. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do mäsa po 7 minútach.
7. Pridajte korenie podľa chuti (môže to byť zmes čiernej a červenej papriky alebo bazalky) a soľ.
8. Hádzať list z vavríny a nalejte 200 ml vody.
9. Zostáva, aby bol pomalý sporák v režime "Quenching" a počkajte 2 hodiny.
10. Pokúste sa ochutnať kačicu, ak je to ťažké, potom predĺžte čas varenia o 20 minút.