Želatínové koláče možno nazvať jednou z najjednoduchších možností pečenia. Vždy ide dobre, dokonca aj pre začiatočníkov v domácnosti. Ako rýchlo a ľahko urobiť lahodné koláče s cibuľou a vajíčkami, ktoré sú popísané nižšie.
Jednoduché jellied koláč so zelenou cibuľou a vajcom
Zloženie: tvárový pohár tučného kefíru, 1/3 balenia masla, 6 konzumných vajec, 210 g múky vysokej kvality, štipka soli, 1 lyžička. cukor, 1 polievková lyžica. prášok na pečenie, banda peria zelenej cibule.
- Cibuľa sa premyje vodou, trepe a jemne rozomelie. Štyri vajcia sú varené tvrdé varené. Zložky náplne sú zmiešané a korenené.
- Teplý kefír sa spojí s roztaveným maslom. Vďaka šľahačke sa zvyšné vajcia zavádzajú do hmoty jeden po druhom.
- Zvyšné prísady sa pridávajú do cesta. Soľ - na chuť. Nakoniec sa múka preosiala práškom do pečiva. Nechajte masu odpočinúť 10-12 minút.
- Na spodku formulára, ktorý je pokrytý pergamenom, je vyplnená náplň. Horné lejacie cesto.
Cesnakový koláč so zelenou cibuľkou a vajíčko sa varí 45-55 minút pri priemernej teplote.
S ryžou
Zloženie: 6 vajec (polovičné varenie), tvárový šálka stredne tučného kefír, štipka soli, pol šálky rastlinného oleja, 7-8 lyžice. múka vysokej kvality, ½ lyžičky sóda na pečenie, banda zelenej cibule, 80 gramov bielej ryže.
- Na plnenie sa odoberajú varené vajcia a ryža, ako aj jemne nasekaná cibuľa. Výrobky sú solené a zmiešané. Cibuľa by mala byť dobre pokrčená vopred.
- Pri skúške sa olej mierne zahreje. Nemal by byť príliš horúci. Zvyšné surové vajcia sú šľahané s jedlom a soľou. Vajcová zmes je kombinovaná s olejom a zvyšnými zložkami.
- Cesto sa naleje do formy v dvoch vrstvách. Medzi nimi je náplň.
Liečba sa pečie o niečo viac ako pol hodinu vo veľmi horúcej peci.
S konzervou ryby
Zloženie: 4 vajcia (polovica z nich je varená), pol litra tukového kefíru, 2 štandardné plechovky konzervovaných rýb v oleji, 220 g múky vysokej kvality, 1 lyžička. soľ, 2 lyžičky prášok do pečiva, 2 lyžice. rafinovaný olej, banda zelenej cibule.
- Na plnenie sa zmiešajú varené vajcia, nakrájané na malé kocky, nakrájanú zelenú cibuľu a konzervované vidličkou. Môžete pridať do hmoty trochu oleja z plechovky.
- Pre test sú zostávajúce vajcia kombinované, teplý kefír. Na homogenitu sú zložky šľahané šľahačkou.
- V budúcnosti pridá cesta všetky zvyšné deklarované výrobky do receptúry. Múka stojí pred preosiatím.
- Konzistencia hmotnosti po zmiešaní bude pripomínať nízkotučný kysnutý krém.
- Cesto sa naleje do formy v dvoch častiach, medzi ktorými sa nachádza náplň.
Pečenie sa pripraví v dobre zohriatej peci počas 45 až 55 minút.
Želatinový koláč s vajcami, cibuľou a zemiakmi
Zloženie: fazetový pohár tučného kefíru, 2 vajcové vajce (1 varené), 330-360 g múky vysokej kvality, 70 g tukového masla, štipka prášku na pečenie, kúsok zeleného cibuľového peria, pol kila zemiakov, 70 g tvrdého syra, soľ ,
- Zmäkčené maslo sa spája so zemiakovou kašou, kefím a surovým vajcom. Po zmiešaní zložiek sa k nim pridá strúhaný na veľmi jemnom syre.
- Nakoniec sa do hmoty pridáva múka a soľ, preosiate práškom do pečiva, podľa chuti.
- Na plnenie kombinuje nasekané zelené cibuľu a kocky varených vajec.
- Cesto je rozložené v oleji v dvoch častiach. Medzi nimi je cibuľa a plnenie vajec.
Pečie o niečo menej ako hodinu v dobre vyhrievanej rúre.
Na základe tekutého pečiva
Zloženie: veľký zväzok čerstvej zelenej cibule, 800 až 830 g pečiva, 5 vajcových vajec, 120 g parmezánu, stolová soľ, 2 veľké lyžice sezamu.
- Čerstvá cibuľa sa dobre umyje a jemne rozomelie.4 surové kuracie vajcia sú pridané k tomu. Jemne sa naleje parmezán. Namiesto tohto drahého komponentu môžete použiť akýkoľvek iný tvrdý syr. Plnenie je solené a zmiešané.
- Cesto sa rozmrazí podľa pokynov na obale. Ďalej sa základňa rozvinie a rozdelí sa na dve tenké vrstvy.
- Prvý kus je rozložený na list pergamenu. Najlepšia náplň je distribuovaná. Zostáva zatvoriť koláč druhú časť testu.
- Je dôležité, aby ste tesne spojili okraje dvoch kúskov cesta. V opačnom prípade sa koláč jednoducho rozptýli počas pečenia.
- Ak chcete opustiť vzduch na povrchu budúceho pečenia, urobíte niekoľko bodnutí s vidličkou.
- Zostáva rozmačkávať hornú vrstvu cesta s rozbitým vajcom a posypte svetlom sezamu.
Varenie sa pečie v dobre vykurovanej rúre, až kým nie je zlatá hnedá. Podávajte koláč lahodnú, horúcu a chladenú.
Rýchly recept na kefír
Zloženie: 270 g múky vysokej kvality, 420 ml kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku, 4 vajíčka (z toho polovica, tvrdé varenie) a jeden žĺtok, 0,5 lyžičky. cukor a soľ, 70 g margarínu, 1 lyžička. prášok na pečenie, 1 polievková lyžica. tuk mlieko, banda zelenej cibule.
- Na výplň sa kombinujú nakrájané čerstvé zeleniny a dve vajcia na kocky. Môžete ju soľovať podľa vkusu.
- Pri skúške sú všetky zostávajúce komponenty striedavo pripojené. Iba múka s práškom na pečenie sa preosieva na poslednú. Margarín sa naleje do cesta v roztavenej forme.
- Hmota sa naleje do formy v dvoch častiach. Náplň je rozdelená medzi vrstvy.
Pečená 45-55 minút pri vysokej teplote.
Na jogurte v pomalom sporáku
Zloženie: 7 varených kuracích vajec a 4 surové, plné pohárik nesladeného jogurtu, ½ lyžičky. pečivo sóda a soľ, veľké zväzok zelenej cibule, 7-8 lyžice. vysokokvalitná múka.
- Zmiešaný jogurt sa šľahal so zvyšnými surovými vajcami. Hmota je solenie. Múka so soľou sa preosieva do nej. Zložky sa opätovne spracujú mixérom.
- Nechajte cesto stáť teplej štvrťhodinu.
- Na plnenie jemne nakrájanej cibule a varených vajíčok. Zmes sa pridáva podľa chuti.
- V miske rúry, mastné, nalejte polovicu cesta. Na vrchnej strane náplne je plnená cibuľou a vajcami.
V programe "Pečenie" sa misky pečú 45 minút. 6-7 minút pred pripravenosťou sa môže prehnúť na druhú stranu.
