Jellied koláč má získal popularitu pre jeho ľahkú prípravu. Toto pečenie je pomerne ľahké na prípravu, a čo je najdôležitejšie, takže ak ste oboznámení s príchodom hostí - ihneď dostanete všetko, čo je v chladničke a začnete s varením. Obaja hostia aj milovaní budú s takým jedlom určite kŕmení a spokojní.
Plnený koláčový koláč - klasický recept
Jedná sa o najjednoduchší koláč s mäsovou výplňou, ktorý určite uspeje aj pre začiatočníkovku. Uistite sa, že ste recept uložili. Korenie môžete nahradiť inými, aby ochutnali, ak v kuchyni neboli nájdené nasledujúce druhy korenia.
Komponenty cesta:
- múka - 0,2 kg;
- vajce - 2;
- majonéza - 100 g;
- kyslá smotana - 120 g;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ - ⅔ čaj.
- pošta. olej - 2 lyžice. l.
náplň:
- každá výplň - 0,5 kg;
- luk - 1 - jednotka;
- zelenina - pár zväzkov;
- muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
- koriandrové semená - 1 lyžička;
- Zira - 0,5 lyžičky.
Vajajme sa šľahačkou alebo miešačkou spolu so stanoveným množstvom majonézy, kyslou smotanou a maslom, potom korením, soľou a vylejte sódu. Tiež nalejte preosiatej múky a opatrne mieste plniace cesto.
Cibuľu nakrájajte na horúcom šálke, až kým nie je hnedá.Potom pridajte mleté mäso a koreniny. Mäso vyprážame, nalejte do pohára s vodou, napustite náplň, až kým sa tekutina nevyparí. Throw greens, môže byť čerstvý alebo zmrazený.
Vo forme vopred pripravenej formy tvoríme koláč, ktorý zložky zložime vo vrstvách - jednu časť cesta, potom rovnomernú vrstvu náplne, ktorú nalejeme do pozostatkov cesta. Najprv vyrovnajte lyžičkou alebo špachtľou.
Pečeme koláč na 180 stupňov. až kým nebude pripravený, asi 40 - 60 minút.
Po uplynutí predpísaného času ju vyberieme z rúry a podávame ju na stole, rovnako ako samostatné jedlo s prídavkom rôznych omáčok, ako je kyslá smotana.
Poznámka. Veľmi chutné sa ukáže koláč so zmiešaným mletým kuracie a bravčové mäso. Ukazuje sa šťavnaté a jemné plnenie.
Pridaním kapusty
Pridaním trochu kapusty do náplne urobíte koláč šťavnatější. Pre mleté mäso to nebude zbytočné, pretože niekedy je príliš silne pražené a mäsová zložka sa stáva suchá.
- kapusta - ½ vidlička;
- každá výplň - 0,4 kg;
- kefír - 1 polievková lyžica;
- majonéza - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3;
- sóda alebo prášok do pečiva - 1 lyžička;
- múka - 8 lyžice. l;
- zelené (môžete použiť zmes);
- soľ a korenie.
Predjedlo nakrájajte kapustu na panvici spolu s malým množstvom vody. Keď voda varí, počkajte 1 - 2 minúty a preskočte sondou.
Vystrihnite zeleninu, smažte s prídavkom bylín a korenia, vrátane soli. Ďalej, hodiť kapustu.
Zmiešajte vajcia, majonézu, kefír a sódu. Miešať múku a nalejte do cesta, premiešajte.
Omyť formulár na pečenie oleja. Uvádzame v rovnakom poradí ako v predchádzajúcej verzii koláča.
Pečeme koláč na 180 stupňov. pol hodiny Skontrolujte pripravenosť na pečenie tým, že ju uprostred upreli špáradlom alebo špízou.
S mletým kuracím mäsom
Kuracie mäso sa rýchlo varí a pokrmy sa s ním vždy líšia nielen jemnou chuťou, ale aj nižším obsahom kalórií a obsahom tuku.
komponenty:
- múka - 0,3 kg;
- kyslá smotana - 350 ml;
- vajcia - 2;
- olejové slivky. - 160 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- soľ a cukor.
náplň:
- čerstvé cibuľové perie - 1 partia;
- varené vajcia - 3;
- kuracie prsia - 1;
- údený syr - 100 g
Vajcia by mali byť šľahané na penu s prídavkom cukru. Potom nalejte ghee, preosiať múku, soľ, nalejte sódu. Prípravu cesta sme dokončili pridaním kyslej smotany.
Nakrájajte varené vajcia a prsia v malých kockách.Rozdrviť syr hrubým strúhadlom. Zmiešajte náplň, zatiaľ čo korenie a soľ.
Forma na pečenie je pokrytá pergamenom a mazaná kusom masla. Dajte koláč postupne: cesto, plnenie, cesto.
Pečeme na 200 stupňov do 35 minút. Dajte koláč na vychladnutie, potom nakrájajte na plátky a podávajte.
Poznámka. Prášok na pečenie a sóda, vymeniteľné súčasti.
V multicooker
cesto:
- vajce - 2;
- múka - 1 polievková lyžica;
- kefír - 1 polievková lyžica;
- soľ - ½ lyžičky;
- soda - ½ lyžičky;
náplň:
- mleté mäso - 0,3 kg;
- cibuľa - 1;
- mrkva - 1;
- pochutiny.
Vymažeme kefír sódu. Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu. Najprv nakrájame cibuľu, mrkvu do zlatého a pridajte náplň.
Porazte vajcia, pridajte múku, soľ a kefír, dôkladne premiešajte cesto.
Nátierku s viacerými utierkami namaskujeme malým kúskom masla, vylejeme ½ cesta, potom rozložíme plnku a rovnomerne nalejeme zvyšné cesto na vrch.
Nastavte režim "pečenie" na hodinu. 15 minút pred koncom procesu otočte koláč cez mriežku pre dvojitý kotol a nechajte sa prebudiť.
Lavashový výplň s mletým mäsom
Zaujímavá verzia misky - jellied koláč z pita.
- tenká pita - 1;
- každá výplň - 0,8 kg;
- šampiňóny - 0,3 kg;
- paradajky - 0,3 kg;
- cibuľa - 1;
- kanalizácie. olej - 40 g;
- vajcia - 2 jednotky (jedna sa šlupuje, druhá sa používa na múku);
- bohatý krém - 150 ml;
- syr - 50 - 60 g;
- petržlen - 1 hromada;
- soľ a korenie.
Jemne nakrájajte cibuľu a na niekoľko minút prejdite na zlaté na horúce maslo. Roztierajte tu huby. Akonáhle sa šťava vyčnieva - hodiť na vypchávanie. Nezabudnite soľ a korenie. Zostáva smažiť až do varenia v horúcej panvici. Je dôležité neustále miešať náplň, inak sa zhromaždí do hrudiek, ktoré nie sú v budúcnosti veľmi vhodné.
Dáme mleté mäso na vychladenie a pridáme surové vajce a jemne nasekané zeleniny (nechajte pár vetvičiek).
Pripravte formulár pre náš gulášový koláč. Ak to chcete urobiť, napravíme ho pergamenom, namaskujeme teplým maslom alebo rastlinným olejom a posypeme tenkou vrstvou chleba.
Rozprestreli sme tabuľu pity na stôl, ustúpili sme trochu z okraja a začali sme rozložiť náplň. Rýchlo a jemne prevráťte kotúč pita, takže nemal čas na namočenie. Ovíjame špirálu a posúvame ju do vopred pripravenej formy.
Bič krém s vajíčkom, pridajte nejakú soľ a pridajte korenie,Nalejte túto zmes do budúceho koláča, trochu nechajte. Zubná kefka v náhodnom poradí prepichne pita chlieb tak, aby liatek pretekal dovnútra.
Paradajky nakrájajte na krúžky a položte ich na vrch, potom ich naliate nalievaním a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme v rúre, zohrejeme na 220 stupňov. asi tretina hodiny - až do pripravenosti.
Vetvičky zeleniny, ktoré boli odložené, trochu kotlety a posypeme pittz pita chleba pri servovaní.
Kefir varenie recept
Želatinový koláč s mletým mäsom na kefíre sa vyznačuje okrem iného neuveriteľnou jemnosťou chuti a pompom pečenia samotného. Stojí za zmienku, že kefír môže byť použitý 2 - 4 dni do dátumu vypršania - lepšie zdvihnú cesto. Pre príjemnú vôňu a chuť by ste mali používať mimoriadne dobrý produkt osvedčenej značky.
cesto:
- múka - 2 polievkové lyžice;
- kefír - 200 ml;
- vajce - 1;
- olej - 120 ml;
- sóda - 1 lyžička;
- soľ - 1 lyžička;
- cukor - 1 lyžička.
náplň:
- kapusta 350-400 g;
- vajcia - 2;
- cibuľa - 1;
- sorrel - 60 g;
- kôp - 40 g;
- soľ a cukor - 1 lyžička.
Miešajte sódu z kyslého mlieka, aby ste uhasili. Okamžite uveďte trochu soli a cukru. Po štvrtine hodiny môžete vstúpiť do vajíčka a masla, dôkladne vyťažiť hmotu šľahačkou.Potom pretrepte múku a premiešajte, až kým nebude hladká.
Nakrájajte zeleninu, kapustu a cibuľu. Budeme mať plnenie z čerstvej kapusty, preto by nemala byť dusená. Soľ kapusta a poraziť dve vajcia, dobre premiešajte. Potom zadajte zeleninu a cibuľu do náplne.
Vložili sme časť cesta do tvaru, potom rozložíme plnenie a znovu ju pokryjeme cestom.
Rúru ohrejeme na 180 stupňov, pečieme asi 25 minút.
Hotový koláč možno voliteľne namazať maslom a podávať.
So zemiakmi a mletým mäsom
Jellied koláč s mletým mäsom a zemiakmi je srdečná a šťavnatá večera pre celú rodinu.
- zemiaky - 4 - 5;
- každá výplň - 0,3 - 0,4 kg;
- varené tvrdé vajcia - 2;
- kefír / kyslá smotana - 100 ml;
- majonéza - 100 g;
- cibuľa - 2 jednotky;
- múka - 1. miesto;
- soda - ½ lyžičky;
- soľ a korenie v dvojiciach.
Prebrali sme umyté a olúpané zemiaky a cibuľu do polkruhov.
Zmiešame kefír, majonézu, sódu, vajcia v kontajneri a dôkladne vyskúšajte šľahačku / mixér. Zavádzame múku postupne, v malých častiach, najlepšie - preosievaním. V tomto prípade mieste hmotu so zmiešavačom so špeciálnymi dýzami na cesto. Uistite sa, že konzistencia je homogénna.
Misku na pečenie namažte olejom a posypte múkou alebo krupicou.Na dne a na stranách formulára položte zemiaky, soľ a korenie. Ďalej jemne položte mleté mäso, znova soľ a korenie. Na ňom distribuujeme drvenú cibuľu a celý náš náplň vyplníme cestom. Horný okraj vyrovnajte silikónovou stierkou a v rúre pečiete o 180 stupňov. asi hodinu. Pred vybratím misky nezabudnite skontrolovať pripravenosť na pečenie pomocou špáradla.
Potom ju nechajte vychladnúť priamo v rúre a potom ju vyberte z formy. Ak sa posúva, proces extrakcie bude jednoduchší. V opačnom prípade stačí zapnúť prístroj.
