Niektorí počuli o ňom, iní už ocenili túto nádhernú, dávajú energiu a dobrú náladu, nápoj. Mate čaj - odkaz indiánov z Južnej Ameriky - sa stal skutočným darčekom pre milovníkov exotických nápojov.
Tea Mate - čo je tento čaj?
Jedná sa o voňavý nápoj, ktorý má výrazný tonizujúci účinok. Je vyrobená zo suchých zbierok listov a mladých výhonkov paraguajskej holly. Tento vysoký ker (až 15 metrov) rastie v iných krajinách Južnej Ameriky, ale indické kmene boli prvými, ktorí vyrábali nápoj z holly pred mnohými stovkami rokmi.
Aj potom si všimli jeho užitočné vlastnosti. Po pití čaju prebehla silná strata žalúdočných ochorení. Indiáni dal nápoju meno "Mate" ("Mate"), čo znamená "džbán z tekvice" - v týchto nádobách bol čaj bol varený a slúžil skôr.
Zvyk piť Mate bol prevzatý cestujúcimi a dobyvateľmi, ktorí prišli na kontinent. Poskytol im neoceniteľnú pomoc pri boji proti účinkom skorbutu, ktorý vznikol po dlhých prechodoch na mori.
Španielskych dobyvateľov a priviedli Mate do Európy. Ale nápoj bol "amatérskym" a v európskych krajinách sa neodrazil.Spočiatku sa používa ako liek na posilnenie tela a boj proti anémii.
Dnes je obľúbený čaj Mate. Holly rastie ako v prírodných podmienkach, tak na špeciálne vytvorených plantážach, kde sa ľudia starajú o kríky a potom zhromažďujú listy a výhonky na výrobu čaju.
Chemické zloženie a obsah kalórií v nápoji
Mate čaj obsahuje alkaloidy, taníny, železo, draslík, sodík, mangán, meď a horčík. Tí, ktorí pijú Mate, dostávajú beta-karotén a vitamíny C, B, P a E.
100 g obsahuje 151,8 kcal, rovnako ako 13% bielkovín, 11,3% tukov a najviac 2,5% sacharidov.
Paraguajský čaj teda môže poskytnúť osobe množstvo potrebných látok. A je to úžasne chutné.
Užitočné vlastnosti Mate tea pre zdravie:
Tento nápoj je naozaj neoceniteľný:
- Výhody čaju Mate sa používajú pri liečbe rôznych chorôb. Najprv by mal byť opitý pre tých, ktorí trpia tráviacimi ochoreniami - gastritída s vysokou kyslosťou a pálenie záhy, a zápcha.
- Nápoj je schopný normalizovať krvný tlak u pacientov s hypertenziou. Tonizuje steny ciev, zlepšuje cerebrálny obeh.
- Úroveň cholesterolu v dôsledku používania čaju klesá.
- Účinok ľahkého diuretika sa tiež týka prospešných vlastností takéhoto čaju.
- Použite Mate a posilnenie imunitného systému. Pomáha človeku získať silu po ťažkých ochoreniach.
A stojí za to zvážiť, že matein, ktorý je súčasťou čaju, nezosilňuje nič horšie ako káva.
Čo je užitočné pre ženy
Ženy piť Mate, aby schudnúť rýchlejšie. To vám umožní stratiť tie extra libier, pretože urýchľuje metabolické procesy v tele. Navyše, pri pravidelnom používaní tohto nápoja sa diéty ľahšie prenášajú, pretože tlmia pocit hladu.
Užitočný Mate a s ťažkou bolestivou menštruáciou
Užitočné vlastnosti pre mužov
Paraguajský čaj je neoceniteľný pre mužov, ktorí sa nemôžu zbaviť zlých návykov. Odoberá toxíny z tela, znižuje závislosť od tabaku a alkoholu. Vďaka čaju sa telo obnovuje a čistí.
Návod na použitie
Mate čaj je varené trochu inak než bežné čierne. Budeme musieť dostať calabash a bombomiley - špeciálne pokrmy, približné vlastnosti až autentické.
Ako variť a piť čajovník
Najlepšou možnosťou by bolo pripraviť tento typ čaju v kalabase. Ide o špeciálnu nádobu, ktorú je možné zakúpiť v obchodoch, ktoré predávajú rôzne druhy čaju. Môžete tiež požiadať o bombardovanie - zaujímavú filtračnú trubicu.
- Čajový partner spí v kalabase. Mala by vyplniť približne dve tretiny riadu.
- Calabash sa trepe a mierne nakloní.
- Potom postavili bombardovanie na prázdne miesto, po ktorom sa plavidlo umiestnilo na stôl.
- Podľa slamky sa naleje studená voda. Taktiež musí mať dve tretiny zostávajúceho priestoru. Zvyšná tretia strana je naplnená vriacou vodou.
- Potom sa čaj nechá variť 1-2 minúty.
Okrem toho, základné, existujú aj iné rôzne receptúry na výrobu čaju Mate. Môžete ju podávať mliekom alebo mliekom. V poslednej verzii sa naleje do šálky vriaceho mlieka až 5 polievkových lyžíc čaju, nechá sa stáť pár minút a potom piť.
Namiesto studenej vody môžete použiť akékoľvek sladké šťavy. Nalejte do jablka calabash, broskyne, oranžovej, hrušky alebo multifruit nektárov. Takisto môžete pridávať škoricu a zázvor do nápoja.
Keď sa naučíte správne pripraviť a napiť správne Mate čaj, uvedomíte si, že ste zvládli skutočné umenie, ktoré by ste mali určite zvládnuť pre všetkých milovníkov takéhoto nápoja.
Tiež potrebujete vedieť, ako napiť paraguajský čaj. Zrazu ho zobrali z pokrmov, v ktorých bol varený, to znamená z kalabaju. Opustenie nápoja "na neskoršie" sa absolútne neodporúča - začne chutiť horko a čím ďalej, tým viac.
Tí, ktorí si nemali čas na štúdium pravidiel výroby čaju Mate, zostali verní tomuto veľkému nápoju už mnoho rokov.
Tea Mate, ako prostriedok na chudnutie
Mate čaj je súčasťou mnohých diét. Ak súčasne dodržiavate moderáciu v potrave a dáte telesné cvičenie, môžete dosiahnuť vynikajúce výsledky. Za každých okolností sa stratí až 4-5 kg za mesiac.
Ak má Mate maximálny účinok, musíte ho vypiť aspoň mesiac. Ale nie viac ako 1 l denne. V opačnom prípade môžete získať výraznú tachykardiu a nespavosť, pretože kofeín je súčasťou nápoja.
Vďaka tomuto čaju sa zrýchľujú metabolické procesy, ktoré pomáhajú pri spálení kalórií, rozkladajú a odstraňujú tuky.Diuretický účinok nápoja pomáha telu zbaviť nadbytočnej tekutiny.
A Mate utlmuje pocit hladu. Šálka čaju namiesto večere alebo popoludňajšieho čaju - a budete sa cítiť skvelo a nepostrehnuteľne strácate libry.
Na koho je nápoj kontraindikovaný a aké škody z neho
Bohužiaľ, existujú kategórie ľudí, pre ktorých je taký čaj kontraindikovaný.
- Ide o malé deti a ženy, ktoré čakajú na dieťa alebo dojčia.
- Nepite nápoj a tých, ktorí trpia ochorením horúčkou.
- Nežiaduce používať Mate pre osoby s kameňmi v žlčníku alebo obličky, alergie a osoby s individuálnou neznášanlivosťou na tento nápoj.
- Tí, ktorí sú predisponovaní k rakovine pažeráka alebo pľúc (zápalové procesy, dedičnosť), sú tiež lepšie odmietajú pravidelnú konzumáciu paraguajského čaju.
Ako uchovávať
Pri výbere čaju v obchode by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
- Na obale je uvedená krajina pôvodu. Najlepšie je kúpiť čaj vyrobený v Paraguaji.
- Pozrite sa tiež na dátum vypršania platnosti. Zbierka nemusí byť stará - nakoniec stráca svoju chuť a stráca svoje vlastnosti.
- Najlepší čaj Mate je vyrobený z ručne vyberaných listov.Vôbec nie je jasné, ako to možno overiť, ale vedieť, že táto skutočnosť nikomu neublíži.
- Najvzácnejšie a chutnejšie bude nápoj zo suchých surovín, medzi ktoré patrí minimálny počet výhonkov a maximálne listy.
- Balenie musí byť bez poškodenia.
- Ako súčasť čaju môžu byť rôzne prísady. Ktorá možnosť zastavenia je záležitosťou vkusu.
Ak chcete čaj udržať dlho, mali by ste si vybrať vhodnú nádobu. Pevne uzavreté viečko a hermetické obaly pomáhajú zachovať príjemnú vôňu Mate a zabraňujú absorpcii nečistôt. Odporúča sa ponechať čaj na suchom mieste.
Nekupujte takú zeleninovú zbierku v zhone v prvej predajni. Je lepšie prechádzať sa do špecializovaných obchodov - je tu možnosť vybrať si čaj, ktorý sa vám páči, z niekoľkých možností, rovnako ako kúpiť všetko, čo potrebujete na varenie. Nechajte čajovú párty dovolenkou pre vás!
