Diéta pre psoriázu hrá významnú úlohu pri liečbe ochorenia. Na základe odporúčaní odborníkov bude možné vyčistiť kožu psoriatických lézií a zbaviť sa ďalších bolestivých symptómov počas 10-14 dní, ako aj predĺžiť obdobie remisie.
Úloha výživy pri psoriáze
Kľúčové ciele stravy pre túto chorobu sú:
- metabolická obnova;
- normalizácia redox reakcií;
- zvýšenie imunity;
- obnovenie funkcií tráviaceho traktu;
- odstránenie toxických látok z tkanív;
- zníženie frekvencie a závažnosti exacerbácií;
- zníženie kožných vyrážok.
Terapeutická výživa je účinná pri akomkoľvek ochorení kože. Strava by sa však mala vybrať jednotlivo a posúdiť, ako choroba prebieha. Predpísať terapeutickú stravu môže iba lekár.
Všeobecné pravidlá pre výživu v prípade choroby
Korekcia výživy pre psoriázu, postupujte podľa dôležitých odporúčaní odborníkov na výživu:
- jesť v malých častiach (150-200 g), usporiadať 3 hlavné jedlá a 1-2 občerstvenie;
- jesť nesolené jedlo;
- zamerať sa na produkty rastlinného pôvodu;
- odmietnuť potraviny, ktoré obsahujú veľa rýchlo stráviteľných bielkovín, tukov;
- vylúčiť všetky výrobky so syntetizovanými prísadami;
- tvoriť základ stravovacieho ovsa, mliečnych výrobkov, rastlinných potravín;
- prestať fajčiť a piť alkohol;
- piť 2 až 3 litre tekutiny denne;
- vykazujú vysokú telesnú aktivitu;
- vyvinúť spôsob defekácie, zabrániť zápche.
Tabuľka: čo jesť pre psoriázu
Prijateľné produkty s ochorením musia udržiavať normálnu hodnotu pH v tele a musia byť hypoalergénne.
Tabuľka produktov povolených pre psoriázu:
| kategórie | typy |
|---|---|
| mäso | Králičie mäso, hovädzie mäso (bez tuku), kuracie a morčacie bez kože. |
| ryby | Halibut, cirok, treska, sleď, pollock, parmica, merlúza. Všetky druhy mäkkýšov a rakov. |
| Rastlinné plodiny | Tekvica, mrkva, rebarbora, brokolica, uhorky (neprezreté), repa, ružičkový kel, cuketu, koreňový zeler, zelené fazuľky (všetko v malom množstve). Čerstvé zelené. Malé množstvo pečených zemiakov je povolené. |
| Ovocie a bobule | Zrelé ovocie. Jablká - výhradne pečené. |
| Sušené ovocie | Až do 10 ks. za deň. |
| Mliečne výrobky | Mlieko (zriedka - kobyla, koza), tvaroh, jogurt, nízkotučné jogurt, šúbát, nesolené syry. |
| cereálie | Herkules, pohánka, proso, ryža (hnedá je lepšia), kukuričné zrná. |
| Pekárske výrobky | Chlieb s otrubami, celozrnný chlieb. |
| cestoviny | Z tvrdej pšenice. |
| vajíčka | Výnimočne tvrdé varenie. |
| oleja | Zeleniny. Iba ako hotové jedlá. |
| nápoje | Všetky druhy čaju bez prísad, zeleninové šťavy (zriedkavo), ovocné nápoje, sušené ovocné kompoty (bez odrody), čakanka. |
Tabuľka: úplne alebo čiastočne obmedzené produkty
Zoznam toho, čo nemožno konzumovať pri psoriáze, je uvedený v nasledujúcej tabuľke produktov:
| kategórie | typy |
|---|---|
| mäso | Vysokokalorické typy, tuk, koža, droby. Brees. |
| ryby | Mastná. Rybí vývar. |
| Rastlinné plodiny | Kyslá zelenina, rovnako ako paradajky, bulharský korenie, baklažán. |
| huby | Zakázaná. |
| Ovocie a bobule | Kyslé citrusové plody. |
| Orechy | Zakázané, pretože sú silným alergénom. |
| Mliečne výrobky | Obsahuje vysoké percento tuku. |
| Pekárske výrobky | Pečenie. |
| vajíčka | Vyprážané, varené "v taške" a jemne varené. |
| oleja | Krémové. |
| cukroví | Zakázaná. |
| nápoje | Káva, silný čaj, šumivá voda, alkohol, nektáre. |
| Ostatné výrobky | Údené produkty, korenené jedlá, občerstvenie, korenie, majonéza, konzervované jedlá, ocot, hotové jedlá, "rýchle" jedlo. |
Popis a princípy stravy pre choroby
Najslávnejšie a účinnejšie pre psoriázu sú strava lekára z Ruska S. M. Ogneva a americký doktor D. Pagano. V niektorých okamihoch sa techniky líšia, ale ich princípy sú rovnaké.
Pagano diéta pre psoriázu
Technika tohto špecialistu je založená na dôležitom pravidle: diéta by mala byť založená na 70% zložkách tvoriacich alkalickú zložku a 30% tvoriť kyselinu. Podľa amerického lekára, s alkalizáciou tela, bude skôr rýchlo dosiahnuť očistenie postihnutých oblastí tela pred vyrážkami a peelingom.
Pagano strava obsahuje 5 krokov:
- Čistite tkanivá s jablkami a pite veľa vody. V tomto štádiu by ste mali dať čistiace klysty a užívať enterosorbenty. Trvá 4-5 dní.
- Odstránenie kyslých a alkalických nerovnováh. Úvod do stravy veľkého množstva produktov tvoriacich alkalické látky (dlhodobá strava).
- Gymnastika (najmä pre všetky oddelenia chrbta).
- Zlepšenie procedúr: kúpeľ (môžete parovať maximálne 5 minút), kúpeľ s aromatickými olejmi a liečivými bylinkami, čistenie a tonizovanie pokožky,vyživujúce masky, relaxačná masáž (bez toho, aby ste sa dotkli zapálených oblastí).
- Obnova nervového systému. Posilnenie psycho-emocionálneho zdravia.
Diéta Svetlana Ognevoy
Diéta Požiar sa opiera o ten istý princíp: vypracovanie diéty 80% alkalizujúcich potravín a 20% okysľovania tela.
Okrem toho lekár robí nasledujúce odporúčania:
- jesť jedlo v malých porciách;
- posilniť imunitný systém;
- znižuje čas strávený v ultrafialových lúčoch;
- týždenne zorganizujte 1 deň vyprázdňovania (iba nápoj je povolený).
Vzorová ponuka pre pacientov s psoriázou
Terapeutickú výživu je možné jednoducho upraviť na základe nasledujúceho príkladu. Hmotnosť ktorejkoľvek časti by nemala presiahnuť 200 g.
Deň 1:
- raňajky (20-30 minút po prebudení): kaša zo stredne nasekanej pšenice, polovice bochníka;
- obed: 100 gramov fíg;
- obed: polievka s cuketou, biela fazuľa a mladý špenát, občerstvenie pšeničných klíčkov a strúhaná mrkva, pollock od parníka;
- občerstvenie: banán;
- Večera: kurča s ananásom, uhorka a zelený šalát pod prírodným jogurtom.
Deň 2:
- raňajky: kaša s ryžou a tekvicou;
- obed: 2 tvrdé varené prepelice;
- obed: polievka z červenej repy, halibutské nože;
- občerstvenie: 3 marhule;
- Večera: varené karfiol, kus hovädzieho mäsa na grile.
Deň 3:
- raňajky: tvaroh a tekvica, nekvasené syry;
- Obed: 4 plátky melóna;
- obed: vegetariánska polievka, kuracie prsia;
- občerstvenie: 200 gramov zeleného hrozna;
- večera: tvaroh s rozinkami.
4. deň:
- raňajky: pšeničné obilie, chlieb;
- obed: mango;
- večera: polievka z mliečnej rezance, parabola, špenátové pyré;
- občerstvenie: pečené jablko;
- Večera: dezert z tvarohu s bobuľovou omáčkou.
Deň 5:
- raňajky: ovsená kaša so sušenými marhúľami;
- obed: hruška;
- večera: cuketová polievka, pilau s morčacím;
- občerstvenie: vajce;
- večera: pečená králičia stehná, uhorka šalát;
Deň 6:
- raňajky: tvaroh a mrkva,
- Obed: krájané z povoleného ovocia;
- večera: obilná polievka s vajcom, pečená treska so zeleninou;
- občerstvenie: 3 plátky melóna;
- večera: mliečna polievka s cestovinami.
7. deň:
- raňajky: kukuričná kaša, 2 multi-obilné bochníky;
- obed: bochník s avokádovými cestovinami;
- večera: vitaminový šalát, morčacie krémová polievka s ovsenými vločkami;
- občerstvenie: banán;
- večera: ovocná omáčka s karfiolom, nízkotučný mliečny jogurt.
Recepty na zdravé choroby
Rýžová kaša s tekvicou:
- 120 g ryže sa premyje a naplní vodou počas 2 hodín.
- 500 g tekvice sa čistia, rozrežú na malé pásy, namočia vo vode a dajú na stredné teplo.
- Keď zelenina zmäkne, pridajte 0,5 litra mlieka, pripravenú ryžu, štipku soli a 1 g vanilínu.
- Po 15 minútach sa do kaše pridá niekoľko čiernych hrozienok.
- Misky sa varia ďalších 15 minút.
Tvarohový dezert:
- 1 kg kotúčového syra zvitku v mlynčeku na mäso, nechajte prechádzať cez strúhadlo.
- 3 vajcia porazili s 40 g cukru.
- Všetky zložky sa zmiešajú, pridá sa 150 g krupice a 2 kvapky vanilkovej esencie.
- Hmota sa zmieša so zmiešavačom pri nízkej rýchlosti.
- Tvar bavlny je posunutý do tvaru pergamenu.
- Dezert pečieme v peci predhriatej na 170 ° C počas 35 minút.
- Kastról sa z formy odstráni až po ochladení.
Rastlinná polievka:
- 2 mladé cukety odlúpte a nakrájajte na kocky.
- 300 g brokolice a 1 mrkva sa nasekajú náhodne.
- Zelenina sa naleje do vriacej vody (1 l), pridá sa 5 g zázvorového prášku, varí sa 25 minút.
- Výsledný vývar sa naleje do čistej nádoby. Varená zelenina je rozomletá v kuchyni a vrátená do vývaru.
- Polievková soľ, ochucená nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Misky sa môžu v uzavretej panvici variť počas 30 minút, potom sa nalejú do dosiek.
Zhrnutie
Strava by sa mala stať neoddeliteľnou súčasťou komplexnej liečby psoriázy. Menu by malo byť vyrobené z jedál, ktoré sú užitočné pre dermatózu pre normálny pomer kyseliny a zásad v tele. S cieľom urýchliť zotavenie, okrem diéty, je dôležité byť fyzicky aktívny, vyhnúť sa nervovým šokom a včas podstupovať lekárske vyšetrenia.
