Existuje veľa techník týkajúcich sa správnej výživy pri endokrinných ochoreniach. Diétny stôl 9 bol zostavený známym ZSSR lekárom M. Pevznerom. Jeho úlohou je normalizovať množstvo prichádzajúcich látok a stabilizovať produkciu bielkovín.
"Tabuľka číslo 9" - čo je táto strava
Diabetes mellitus sa vyskytuje v prípade malého množstva peptidového hormónu. Často postupuje na pozadí prejedania a je spojená s poruchou metabolizmu uhľohydrátov. Zároveň má človek vysoký obsah cukru v krvi a moči.
S miernou formou patológie sa lekárska výživa používa na normalizáciu glukózových indikátorov.
V ťažkých štádiách sa odporúča podávanie inzulínu a liekov znižujúcich hladinu glukózy spolu s diétou.
Priradené k tabuľke diabetu 9, ktorá je tiež indikovaná v prípadoch diagnostiky iných patologických stavov.
Patria medzi ne:
- reumatizmus;
- bronchitída;
- alergie;
- žihľavka;
- polyartritída;
- obezita.
Existujú aj iné typy terapeutickej výživy:
- Tabuľka 9A. Je indikovaný pre ľudí v strednom a skorom štádiu ochorenia za prítomnosti obezity a bez závislosti od inzulínu.
- Tabuľka 9B.Odporúča sa pre pacientov s ťažkým cukrovkou, ktorí si podávajú inzulín. Princíp stravovania je charakterizovaný zvýšením obsahu uhľohydrátov.
Strava je regulovaná v závislosti od závažnosti ochorenia, všeobecného zdravotného stavu osoby a prítomnosti iných chorôb.
Všeobecné pravidlá stravovania
Vlastnosti tejto stravy zahŕňajú nasledujúce pravidlá:
- Denná strava by nemala presiahnuť dvetisíc päťsto kcal. Z nich asi 320 gramov tvoria sacharidy, 95 gramov bielkovín a asi 80 gramov tuku.
- V deň, kedy je dovolené jesť až dvanásť gramov soli.
- Je potrebné piť jeden a pol litra čistenej vody.
- Mali by ste jesť päť až šesťkrát denne.
- Mali by sa použiť namiesto cukru náhradné látky.
- Je vhodnejšie variť v režimoch "Varenie", "Kalenie". Odporúča sa pripraviť jedlo v dvojlôžkovom kotli.
Obmedzte množstvo cholesterolu, žiaruvzdorných tukov, cukru.
stôl; Produkty strava "Tabuľka číslo 9"
Z údajov uvedených nižšie môžete zistiť, čo je možné počas liečby jesť a aké zložky by sa nemali spotrebovať.
Povolené produkty
| ovocný | Apple, kivi, melón, melón, citrus, čerešňa, slivka, nektár |
| cereálie | Pohánka, proso, jačmeň, ryža (1-2 krát za sedem dní) |
| Mäso a hydina | Kuracie filety, králičie, hovädzie a teľacie mäso |
| vnútornosti | Pečeň a býky, jazyk |
| zelenina | Tekvica, paprika, petržlen, kôprid, kapusta, baklažán, uhorka, squash |
| chlieb | Z ražnej múky, obilnín so spracovanými zrnami a vlákniny |
| mliekareň | Nízkotučný tvaroh, kefír, odstredené mlieko, jogurt bez umelých prísad, ryaženka, jogurt |
| ryby | Kapr, ostriež, ostriež, Ďaleký východ, sumec, merlúza |
| nápoje | Bylinné infúzie a odvarky, heřmánkový čaj, želé, ovocné nápoje, čerstvé šťavy (nie sladké) |
| Hlavné ihrisko | Nespongový vývar, polievka s prípustnou zeleninou, kapustová polievka, studená okroska |
Vaječná omáčka, maslo zo smotany bez soli nie je povolené.
Plne alebo čiastočne obmedzené produkty
| ovocný | Hruška, banán, hrozno |
| cereálie | Ságo kôry |
| Mäso a hydina | Kačica, husa a bravčové mäso, sardinka |
| vnútornosti | Jatočné ošípané, klobásy |
| zelenina | Křen, repa, mrkva, zemiaky |
| ryby | Šprota, makrela, tuniak, žralok, pollock, ančovička, solené ryby, losos, pstruh |
| kvapaliny | Silná káva, alkohol, limonáda |
| omáčky | Majonéza, omáčky s prísadami |
| sladký | Zmrzlina, cukrík, čokoláda, džem, džem |
| Mliečne výrobky | Zakysaná smotana s obsahom tuku viac ako 40 percent, pečené mlieko, zakúpené jogurty |
Je potrebné obmedziť používanie škrobových a sladkých koreňových plodín. Je potrebné znížiť počet cestovín a výrobkov z múky. Zakázané potraviny, spracovaný dym, varené v masle v panvici. Budeme musieť zabudnúť na rýchle občerstvenie a cukor.
Funkcia strava "Tabuľka číslo 9" pre mužov, ženy
Celková hmotnosť výrobkov za deň nepresahuje tri kilogramy.
Odporúčame ich distribuovať nasledovne:
- piata časť je raňajky;
- desiata - obed;
- 30 percent - obed;
- 10 percent - občerstvenie;
- 20 percent - večera;
- desatina je občerstvenie pred spaním.
Pri posudzovaní hodnotení pacientov s cukrovkou ukazuje stravná tabuľka č. 9 jasné výhody:
- prístupnosť;
- ľahké varenie;
- úbytok hmotnosti;
- pokles cukru.
Avšak niektorí dospelí považujú za ťažké tolerovať takú stravu v dôsledku zavedených dlhodobých návykov.
Menu pre týždeň s cukrovkou
Navrhovaná tabuľka s tabuľkou menu 9 je vytvorená so všetkými zákazmi.
| Deň | Po prebudení | obed | Stredný deň | Odpoledný čaj | Posledný príjem |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Zelný šalát, varené vajíčko, ovsené vločky | Apple Kissel | Kuracie filetová polievka so zakysanou smotanou, zeleninou, kompótou | Infúzny šalát, jahodové bobule | Štiepka v rúre, kapusta kapusta, bylinný čaj |
| 2 | Pohánka, nejaký syr, zelený čaj | Tvarohová šťava, brusnicový džús | Rybia polievka, zeleninová guláš, kus teľacieho mäsa, želé | Divoké jahody | Jablká s tvarohom, dusené merlúzy, sójové mlieko |
| 3 | Jačmenná kaša, otrubový chlieb, mátový čaj | Cheesecake puding | Studená polievka, teľacie kotlety v parnom kuse, karfiol, kompót | Raspberry jelly | Omeleta, vinaigretta, kuracie múka |
| 4 | Malina tvaroh, ražný chlieb, čaj | Blueberry Jelly | Čierny boršč, varené kuracie prsia, zemiaková kaša, bobuľový kompót | Jablkový džús | Plešatý sumec, bylinná infúzia, kapustový rezeň |
| 5 | Rýžové krúpy, bobuľové želé | malina | Kaviár na squash, kapustovú polievku, hovädzinové kotlety v dvojlôžkovom kotli, kompót | oranžový | Pleskáč, guľatka, bičefír |
| 6 | Paradajkové tvarovky, perličkový jačmeň, ovocný čaj | kefír | Polievka s fazuľkami, chudé bravčové zelné koláče, čakanka | Apple pyré | Paradajkový šalát a uhorky, rybie cukrovinky, výživa |
| 7 | Rajčiakový čaj, proso mlieko | Ovesná kaša Kissel | Polievková polievka, hovädzia paštika, papričkárska paprika, kompót | Sušené slivky so sušenými marhúľami | Plejný puding, vajce, čaj s citrónom |
Na internete môžete nájsť veľa receptov na deviatom stole.
Medzi ne patria:
- jatočné králičie mäso v kyslej smotane;
- tvaroh a dýňová kastról;
- letná polievková strava;
- ovocný puding;
- jablko želé.
Varenie posledného dezertu je veľmi jednoduché.
Postupujte takto:
- želatinu nalejte teplou vodou podľa receptúry;
- šupky odlúpajú z jabĺk a jemne ich nakrájajú;
- sú preliate vodou a varené, kým nie sú mäkké;
- sú rozdrvené a chladené;
- zmiešajte ju s želatinou a nechajte ju v chladničke, až kým nevytvrdne.
Podobný recept sa používa na výrobu želé z rôznych výrobkov. Toto sa považuje za nízkorozpočtové jedlo. Týždeň bude musieť stráviť približne 1500-2000 rubľov, v závislosti od regiónu bydliska.
"Tabuľka č. 9" pre gravidný gestačný diabetes
Počas nosenia dieťaťa môže žena čeliť diabetes po prvýkrát. U niektorých tehotných žien bol diagnostikovaný až do tohto bodu. V každom prípade by žena v postavení mala dodržiavať všetky rady lekára a jesť správne.V opačnom prípade môže cukrovka tehotných žien spôsobiť pyelonefritídu, cievne ochorenia, problémy pri pôrode a dokonca aj potrat.
Jedinečný tabuľka stravy deväť je účinná metóda prevencie gestačného diabetu.
Má nasledujúce funkcie:
- Príjem kalórií by sa mal znížiť na dva tisíce kcal denne. Tento parameter sa obvykle vypočítava individuálne. Za jeden kilogram hmotnosti sa uvádza 35 kcal.
- 45-50 percent je uhľovodíková výživa, 20 percent bielkovinové jedlá, zvyšok je tuky.
- Stravovanie je rozdelené na 6-7 krát denne. V rovnakej dobe medzi jedlami by mala trvať 2-2,5 hodiny.
- Piť až dva litre vody za deň.
- Jedlá pripravované smažením v oleji sú kontraindikované.
- Zákaz údeného mäsa a tučných potravín.
- Zvýšte príjem zeleniny obsahujúcej vlákninu.
- Jedlá sa môžu pečať, uhasiť, variť v dvojitom kotle.
- Zoznam povolených a nežiaducich produktov je identický so zoznamom jedál pre ľudí s nedostatkom inzulínu.
Ak sa má gravidita vážiť každý týždeň, pravidelne kontrolujte indikátory moču a krvi, použite domáce zariadenie na meranie hladín glukózy. Je zakázané vyhladovať.
Po narodení je šanca na normalizáciu sacharidov skvelá. Existuje však riziko opätovného ochorenia v budúcnosti. Preto mnoho dievčat stále jesť podľa zásad Pevznerovej terapeutickej stravy, a to aj po narodení dieťaťa.
