Ľudské telo produkuje také množstvo cholesterolu, ktoré je dostatočné na normálne fungovanie všetkých systémov a orgánov. Ale s nesprávne organizovaným systémom potravín je predmetom diskusie nadmerná krv. Ak chcete zvládnuť tento problém a ochrániť svoje telo pred nebezpečnými dôsledkami, pomôže vám špeciálna diéta s vysokým obsahom cholesterolu.
Prečo je nadmerný cholesterol nebezpečný pre ženy?
Nadbytočné množstvo tejto látky padá na steny krvných ciev a začína sa na nich akumulovať. Postupom času sa takéto usadeniny stávajú hustou "plaketou", ktorá zabraňuje normálnemu krvnému obehu. Ide o veľmi nebezpečný jav, ktorý môže viesť k smrti tkaniva dôležitého orgánu a následne k mŕtvici alebo infarktu.
V tele mladých žien produkuje dostatočné množstvo hormónov, ktoré dokážu kontrolovať hladinu cholesterolu v zdravom veku. Platí to najmä pre obdobie tehotenstva a laktácie. S vekom môže byť narušené hormonálne prostredie spravodlivého sexu. Situácia v období menopauzy sa zhoršuje. Aby ste sa vyhli infarktu a / alebo mŕtvici, musíte dodržiavať špeciálny systém výživy.
Vlastnosti a pravidlá stravy hypocholesterol
Hlavným rysom diskutovanej stravy je zníženie množstva potravín s vysokým obsahom tuku v dennej strave (a v niektorých prípadoch je potrebné ich úplné vylúčenie). Ak chcete správne vytvoriť svoje menu, musíte študovať tabuľky cholesterolu v rôznych jedlách. Napríklad v 100 g údenej klobásy - to je okamžite 100 mg nebezpečnej látky a 100 g majonézy - všetky 480 mg. Vedúcou súčasťou cholesterolu bol vaječný žĺtok - 300 mg látky na 100 g produktu.
Keď diéta s hypocholesterolom bude musieť spĺňať ostatné pravidlá:
- Mäsové výrobky by sa mali konzumovať v množstve nie vyššom ako 100-120 g denne.
- Je vylúčené vyprážanie akýchkoľvek jedál s použitím oleja. Táto metóda tepelného spracovania výrobkov sa nahrádza varením, pečením, dusením, parením.
- Každý deň budete musieť jesť veľké množstvá ovocia, bobúľ, surovej zeleniny, obilnín, čerstvé zeleniny.
- Odporúča sa zaradiť do menu pektín. Táto jedinečná látka môže viazať zlý cholesterol. Nachádza sa v citrusových plodoch, mrkva, tekvica, vodné melóny.
Tabuľky: povolené a zakázané produkty
Špeciálna tabuľka potravín, ktoré sú povolené a zakázané pre diéty s nízkym cholesterolom, pomôže pri zostavovaní správneho menu.
| Povolené produkty | Zakázané produkty |
|---|---|
| Rastlinné oleje (ľanové semienko, céder, hrozno) | maslo |
| Červené ryby z lososa a všetky ostatné morské, králičie, vtáky bez kože | Mastné mäso, ryby, krevety, červený kaviár |
| Všetky strukoviny (vrátane sójovej a sójovej bielkoviny) | Rýchle občerstvenie, štiepky, krekry |
| Každá surová zelenina, ovocie, bobule (čerstvé alebo mrazené) | Polotovary (vrátane párkov, párkov, slaniny) |
| Vaječná bielizeň | Vaječný žĺtok |
| med | Koláče, čokolády |
| Čaj, bylinné odvarky, ovocné kompóty z ovocia, bobule a sušené ovocie bez cukru | Alkoholické nápoje (najmä pivo), káva |
| Nízkotučné mliečne výrobky | Krémové a smotanové syry |
| Kaša z rôznych obilnín | Muffin, košíčky, zmrzlina |
| Kečup, horčica, chren | Trans tuk, bravčová masť |
Orechy, semená - mierne.
Strava s vysokým obsahom cholesterolu u žien po 50 rokoch
Systém napájania pre pacientov nad 50 rokov má svoje vlastné charakteristiky. Po prvé, týkajú sa večere. Toto jedlo by sa malo uskutočniť najneskôr do 19 hodín.Aby ste sa cítili dobre, okrem stravy by žena mala odpočívať veľa, takže je vhodné spať do postele asi 3 hodiny po večeri a nie zostať až neskoro.
Okrem vody, medzi jedlami, môžete tiež piť zeleninové a ovocné šťavy, zelený a / alebo bylinný čaj, nízkotučný kefír a jogurt a čerstvý alebo sušený ovocný kompót.
Všetky šaláty sa môžu plniť výlučne olejom. Nielen slnečnica a oliva, ale aj ľan, hrozno, sezam a ďalšie. Môžu byť tiež použité pre starostlivosť o pleť tváre.
Ženy staršie ako 50 rokov by mali diskutovať o diéte s ľahkou fyzickou námahou. Môžete si vybrať akýkoľvek šport. Hlavná vec, ktorú nedal silnému zaťaženiu srdca.
Koľko piť vodu pri diéte?
Odporúčané množstvo tekutiny denne bude závisieť od jednotlivých charakteristík organizmu. Ak nie sú zjavné problémy s močovým systémom, môžete piť až 2 litre denne. Mala by to byť čistá voda bez obsahu uhličitanu.
Pacienti s hypertenziou a ochoreniami obličiek by mali tento počet znížiť na 1,5 litra za deň. V obidvoch prípadoch množstvo konzumovanej soli klesá, čo si zachováva nadbytočnú tekutinu v tele.Musíte vedieť, že mnoho polotovarov a hotových výrobkov, vrátane chleba, obsahuje veľa soli.
To je zaujímavé: miera cholesterolu u mužov podľa veku v tabuľke
Ponuka možností pre týždeň
Všeobecne platí, že diéta s diskutovanou stravou môže byť vaša vlastná. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať tabuľku povolených a zakázaných produktov. Aby ste to uľahčili, mali by ste zobrať ako základ menu, ktorú urobil skúsený odborník na výživu. Je určený na 7 dní.
V pondelok bude raňajky omletou (výhradne z kuracích vajec) a čerstvým ovocným a zeleninovým džúsom. Na obed môžete jesť zeleninovú polievku, sušienku z teľacieho mäsa, dušené cukety. Na večeru - varená rýžová kastról. Občerstvenie sa skladá zo zeleninových šalátov, ochutených rastlinným olejom, chleba a burgundy.
V utorok sa na raňajky používa pohánka bez mlieka a masla. Na obed - cereálna polievka s paradajkovou šťavou, teľacou kotletkou a zeleninovým gulášom. Na večeru - pečené zemiaky s varenými kuracie prsia, čerstvou uhorkou. Občerstvenie: pečené jablká, nízkotučný kefír.
V stredu ráno môžete jesť ovsené vločky s čerstvými alebo mrazenými bobuľami. Na obed - zeleninová polievka, pohánka s ryžovým gulášom.Na večeru - dušené baklažány a teľacie mušle. Občerstvenie: orechy, nízkotučný tvaroh s banánom.
Vo štvrtok sa ovocná kaša s mliekom pripravuje na raňajky (s minimálnym obsahom tuku). Na obed - tekvicová polievka so proso, kuracie prsia pečené vo fólii. Na večeru - parné syrové koláče. Občerstvenie: prírodný jogurt bez cukru a ďalšie prísady, žito a ryžové koláče.
V piatok môžete začať ráno s tvarohou (z nízkotučného tvarohu). Jedlá ryžová polievka s perličkovým jačmeňom a dušenou zeleninou na obed. Na večeru - pohánka s parným hydinovým kotletkom. Občerstvenie: ovocný šalát, orechy.
V sobotu si na raňajky pripravuje tekvicový šalát s mrkvou a jablkami, kuracie múka. Na obed - šošovicová polievka a moriaková ryba. Na večeru - varená ryža s teľacou suflou. Občerstvenie: paradajkové koláče, raž alebo ryžové koláče.
Nedeľa začína ryžovou kašou s čerstvým ovocným džemom. Na večeru slúžila polievka so zeleninou a parnými rybami. Na večeru - veľká časť zeleninového šalátu so zeleninou, varené vtáčie filé. Občerstvenie: banán, nesladený jogurt.
Jednoduché a chutné recepty
Rastlinná polievka s čerstvým cesnakom
Zloženie: libra rajčiakov, čerstvej uhorky,sladká červená alebo žltá paprika, pár strúčikov cesnaku, banda zelených, soľ, korenie, malý olivový olej, kus sušeného ražného chleba.
- Paradajky sa zbavia kože a prenesú na hlboké taniere. Veľké rezané uhorky bez kože, cesnaku, korenie bez semien.
- Kousek chleba je namočený v teplej vode.
- Všetky pripravené zložky sa zmiešajú do zemiakovej kaše. Zostáva, že k nim pridáme soľ, korenie, olej a nakrájané zeleniny.
Pokiaľ je to žiaduce, môžete túto polievku trochu zahriať alebo jej podávať studenú.
Turecký steak
Zloženie: 170 g hydinového filé, niektoré čerstvo vylisované citrónové šťavy, aromatické byliny.
- Filet z Turecka je rozotrený citrónovou šťavou a potom korením. V tejto forme je ponechaný na morenie.
- Grilované mäso sa varí, až kým sa nedrží.
Podávané steaky s rôznou zeleninou.
Berry Smoothie
Zloženie: 130 g nízkotučného tvarohu, 1/3 polievkovej lyžice. nesladený jogurt, 8 ks. čierne ríbezle a jahody, včelí med podľa chuti.
- Blender kotlíky jahody s medom v jednej miske.
- V ostatných - mliečne výrobky a ríbezle.
- V pohári na dezerty najskôr položená tvarohová masa a potom - jahody.
Dezert je zdobený čerstvou mätou.
