Koreň zvaný kurkuma, prospešné vlastnosti a kontraindikácie, recepty a ďalšie zaujímavé fakty, ktoré budú opísané v článku pomôžu mnohým ženám schudnúť, zlepšiť prácu životne dôležitých orgánov a posilniť imunitný systém.
Kurkuma (zlatá látka) sa používa hlavne v oblasti tradičnej medicíny, varenia a kozmetiky, hoci niektoré rastlinné druhy sa používajú v parfumériách. Korenie s príjemnou teplou chuťou, obsahujúca prírodné antiseptiká, množstvo vitamínov, kapsaicín, antioxidanty a piperín, je neodmysliteľne silným prírodným antibiotikom. Tieto vlastnosti sa používajú v tradičnej i tradičnej medicíne.
Opis, zloženie a metódy prípravy korenín
Turmeric je jedným z najstarších predstaviteľov rastlinného sveta rodiny zázvorov, napriek veľkej rozmanitosti sa iba tri druhy rastlín používajú vo varení a medicíne:
- Tieň koreň. S horúcou chuťou a ostrým zápachom gáfru našla koreňová zelenina jeho použitie pri príprave alkoholických nápojov.
- Voňavá kurkuma. Jemná, rafinovaná aróma koreňa sa používa vo výrobe voňaviek a zložka je drahá, preto sa používa iba v elitných parfumoch a kolinách.
- Dlhá kurkuma, najbežnejším a používaným vo varení a medicíne je koreňová zelenina, ktorá je v ázijských krajinách známa ako "zarchava" alebo zázvor žltá. Lekári sa páčili na označenie koreňa ako "terra merita" alebo (kurkuma). V prvom prípade je rastlina latinčina, v druhom sa starí Arabi dali meno koreňu už s použitím liečivých vlastností látky, a to tak v medicíne, Korenie vo varení.
Koreňová zelenina sa zberá vo Vietname, Číne, na Filipínach a v Kórei. V niektorých subtropických krajinách existujú malé plantáže rastlín, kde kurkuma je špeciálne pestovaná a využívaná miestnymi kuchármi ako korenie a korenie pre rôzne jedlá.
Chemické zloženie zástupcu zázvoru je skutočne jedinečné:
- Kurkumín. Účinná látka bráni vývoju rakovinových buniek, znižuje množstvo cholesterolu, reguluje funkciu pečene a obličiek a zabraňuje tvorbe kameňov v orgánoch. Látka je silné prírodné antibiotikum a antioxidant s protizápalovými vlastnosťami, ktoré sa používajú v tradičnej i tradičnej medicíne.
- Tumeron. Prírodné antiseptikum, ktoré sú protizákonné vo vývoji infekčných a parazitických mikroorganizmov. Vynikajúca látka na prevenciu žalúdka pri liečbe otravy a iných prejavov toxikózy.
- Kurkumor. Odoláva výskytu nádorov v ženskom prsníku, maternici, zabraňuje vzniku nádorov v pokožke.
- Bioflavonoid. Pomáha zistiť prácu kardiovaskulárneho systému, bojuje proti astme, skleróze, aktivuje metabolizmus v dermis a tým zabraňuje kožným ochoreniam.
- Jód. Prírodná antiseptická látka poskytuje zdravý vzhľad vlasov, nechtov a zubov, posilňuje ich základ.
- Sodného. Prispieva k normalizácii metabolizmu, čím varuje a zabraňuje zlyhaniu cievneho systému, v ľudovej medicíne používanej ako vazodilatátor.
- Železo. Čistí a obohacuje krv s kyslíkom.
- Vápnik. Jednou zo zložiek, ktorá sa podieľa na konštrukcii kostného materiálu, urýchľuje a normalizuje činnosť tráviaceho systému v dôsledku vysokokvalitného metabolizmu.
Začiatok zbierky rastlín je zmena farby listov od šťavovo-zelenej po žltú, čo naznačuje, že koreňová zelenina dozrela a jej vlastnosti získali potrebnú silu.Termínová kultivácia kurkumu od začiatku výsadby je 9 mesiacov, až potom je koreňová plodina vykopaná, sušená na slnku a vysušená vriacou vodou, čím sa odstráni špeciálny farebný pigment. Surovina sa považuje za pripravenú, keď stratila značnú časť vlhkosti, vytvrdila, získala a vysušila tvar húkačky.
Kurkuma: prospešné a liečivé vlastnosti
Dlhá kurkuma je známa svojimi uzdravujúcimi a prospešnými vlastnosťami ďaleko za územia, v ktorých rastie a je masívne zozbieraná.
- Koreň sa používa ako prostriedok na čistenie krvi, čím sa znižuje hladina cholesterolu a cukru v tele, aby sa zabránilo ateroskleróze.
- Znižuje percento kyslosti žalúdočného prostredia, obohacuje mikroflóru tráviaceho traktu a zároveň zlepšuje proces trávenia.
- Ako látka, ktorá urýchľuje odstraňovanie toxínov z tela, čím zabraňuje hrozbe cirhózy pečene, zlepšuje cirkuláciu žlče a zabraňuje vzniku stázy.
- Používa sa na liečbu a prevenciu prechladnutia. Pomocou koreňovej zeleniny v strúhanom tvare sa liečia bolesťami hrdla, ktoré sa používajú ako febrifuge, s elimináciou kašľa a ďalších príznakov prechladnutia.
- Používa sa na liečbu a prevenciu gynekologických ochorení na pozadí onkológie. Znižuje riziko vzniku cukrovky a používa sa ako liečebná látka pri liečbe.
- Aktívne obnovuje výkonnosť srdcového svalu.
- Používajú lekári v aromaterapii a kozmetike.
- Modifikuje chuť, zlepšuje zažívacie procesy, používa kuchári pri príprave mäsa, rýb a iných jedál ako zložky potravín a farbív.
- Jedna zo zložiek kari.
- Keď sa používa v konzervách, pomáha udržiavať sviežosť a ďalšie vlastnosti.
- Používajú ho odborníci na výživu ako prostriedok schudnúť.
Je to dôležité! V ázijských krajinách sú koreňové plodiny pripisované zázračným schopnostiam, najmä vo vzťahu k ženskému telu.
Výhody kurkumu pre ženy
Ako sa často stáva, liečivé rastliny užitočné pre ich vlastnosti často používajú nielen v medicíne. Liečebné vlastnosti kurkumu sú používané ženami na spálenie nadbytočného tuku a odstránenie toxínov a trosiek z tela. Látka sa môže používať ako na prázdny žalúdok, tak aj pri miešaní s inými užitočnými jedlami.
Napustená voda s kurkumou na prázdny žalúdok bude nielen robiť telo prácu, ale aj nasýti ho všetkými potrebnými deficitnými mikroelementmi: vitamíny B2, B3, železo, fosfor, vápnik, jód. V kombinácii tieto prvky stabilizujú hladinu cukru a pomáhajú zbaviť sa zbytočného cholesterolu. Okrem straty hmotnosti, kurkum používajú ženy na liečbu gynekologických ochorení, vírusových a plesňových infekcií, kože, na prechladnutie, na detoxikáciu ako profylaktické činidlo s onkológiou.
oblasť použitia
Kurkuma sa používa nielen vo varení a tradičnej medicíne. Jedinečné vlastnosti rastliny používajú výživcovia, kozmetikári, v parfumérii a vo farmaceutickom priemysle.
- Dietetika. Kombinácia zlatého mlieka z kurkuma s ďalšími výživovými doplnkami používajú výživu látku v nápojoch, ktoré pomáhajú spaľovať tuk a odstraňovať toxíny a toxíny z tela.
- Tradičná medicína. Koreňové plodiny sú úspešne používané ľudovými liečiteľmi na liečbu kožných ochorení, nachladnutia, gynekologických problémov, na prevenciu takých ťažko liečiteľných ochorení, ako je diabetes a onkológia.
- Kozmetológie. Jedinečné oleje a iné látky sa používajú pri výrobe rôznych krémov, masiek a pleťových prípravkov, ktoré posilňujú a chránia pokožku.
- parfumérie používa kurkum ako surovinu pre svoje výrobky, zatiaľ čo vyrobený výrobok nepatrí do kategórie lacných výrobkov.
- Farmácia. Vedci sa naučili vylučovať organické látky z rastlín na výrobu mnohých liekov používaných na liečbu rôznych kategórií ochorení: prechladnutie, infekcie a iné.
- Varenie. Korenie je všeobecne známe a používajú kuchári. Pridáva sa pri varení mäsa, rýb, omáčok a šalátov.
Recepty s kurkumou v tradičnej medicíne
Tradičná medicína dlho používa korenie na liečbu a ako profylaktickú liečbu proti nachladnutiu a iným ochoreniam.
- Kurkuma s medom. 0,5 l vody sa varí a po trochu ochladení pridajte čajovú lyžičku korenia. Infúzia látky 10 minút, je dekantovaná a med a citrónová šťava sa pridávajú podľa chuti. Tento nápoj zvyšuje imunitu, odstraňuje horúčku, zmierňuje kašeľ.
- Kurkuma na prázdny žalúdok. 1 lyžička kurkuma, ½ lyžičky. Skořice a kardamom naliali ½ litru vriacej vody.Voda, ktorá sa infúzi 10 minút, sa dekantuje a konzumuje ako opevňujúce činidlo na prázdny žalúdok, 1 šálka v zahriatom stave.
- 250 ml kokosového mlieka sa zmieša so zázvorovým práškom, škoricou a kurkum (½ lyžičky každého korenia) a 1 lyžičkou. med. Látka sa používa ako profylaktické a terapeutické činidlo pre rakovinu.
Používajte na chudnutie
Pre ženy je otázka nadváhy vždy dôležitá a s vekom sú problémy s postavou a inými časťami tela, ktoré sa musia riešiť rôznymi spôsobmi vrátane použitia ľudových prostriedkov. Kurkuma už dlho používajú výživcovia, aby schudli a spálili nadbytočné tukové bunky. Tradičná medicína ponúka niekoľko pracovných receptov na túto tému.
- ¼ šálky kurkum zmiešané s ½ lyžičky. škoricu a nalejte ½ l. voda, otepľovanie dobre miešané. Cestoviny sa používajú na výrobu nápoja: ½ lyžičky. pastovité látky pridajte trochu kokosového oleja, med, nalejte pohár mlieka, zahrejte a premiešajte, pite.
- Šálka vriacej vody bude vyžadovať ½ lyžičky. kurkuma a štipka čierneho korenia. Prostriedky sa používajú 2 krát denne pred jedlom.
- 1. h. l.strúhaný zázvor zmiešaný s ½ lyžičky. kajenský korenie, 2 lyžičky. med, pohár kefír a 1 lyžičku. korenia. Používa sa ráno, ihneď po spánku alebo večer hodinu pred odpočinkom.
Aplikácia v kozmeteológii
Turmalik používajú kozmetológovia už viac ako sto rokov, preto nie je zmysluplné dokázať, že regeneruje a obnovuje pokožku druhú mladistvú schopnosť.
- Ak chcete odstrániť tmavé kruhy pod očami: ½ polievkovej lyžice. l. kurkuma zmiešaná s 1 lyžičkou. l. sóda a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Všetko sa spája s pastovitou formou a aplikuje sa na požadované miesta pokožky po dobu 10-12 minút, po ktorej sa látka umyje teplou vodou.
- Pre objasnenie. 4 lyžičky. kyslá smotana zmiešaná 1 lyžička. kurkuma a po miesení sa látka používa ako maska (15 minút, potom sa odmyje).
- Z vrások. Zmiešajú sa tri látky: prášok z kurkuma, prášok zo zázvorov a šťava z granátového jablka (1: 2: 3) a 20 minút sa nanesie ako maska, po ktorej sa premyjú vlhkou handričkou a po 15 minútach sa zvyšky masky odmyjú teplou vodou.
- Mlieko + med + kurkuma. Všetky zložky sa užívajú v rovnakom množstve a zmiešajú sa ako maska na pokožku tváre (10-15 minút).
Čo možno variť s kurkumou
Pokiaľ ide o použitie koreňovej zeleniny vo varení, je používaný doma pri príprave takmer všetkých jedál: mäso, ryby, šaláty a iné potešenia. Spice sa používa v kombinácii s inými koreninami a oddelene sa dá napríklad uvariť kuracie mäso, pečie sa majonézou, zeleninou a kurkum. Môžete tiež robiť s rybami alebo akýmkoľvek druhom mäsa. Indiánske kmene majú veľmi rád varenie ryže dusené s tekvicou a kurkumou, táto miska sa používa ako pre každý deň, tak pri zvláštnych príležitostiach.
Ako piť kurkuma
Spice je prírodná látka, ktorá zlepšuje činnosť tráviacich orgánov a ako prostriedok na posilnenie imunitného systému. Mala by byť použitá mierne, počnúc 1 lyžičkou. l. látky s výpočtom používania nápoja ako dennej dávky. Pre dieťa denná dávka je 1 lyžička, ktorá sa zriedi vodou a opitá počas dňa.
Voda s kurkumou na prázdny žalúdok
1 polievková lyžica. l. kurkuma sa zmieša s 300 ml vody a 15 minút sa infúzia, potom sa liecba užíva na prázdny žalúdok za 15 minút. Látka sa používa ako choleretikum a čistenie tela od toxínov.
Čaj, mlieko, kefír s kurkumou
Miešanie kurkumu s mliekom, čajom alebo kefírom, veľa žien používa nápoje na chudnutie. Denná norma používania ako činidlo spaľujúce tuk, ktoré zlepšuje metabolizmus a odstraňuje škvrny a toxíny z tela z tela, je ½ lyžičky. lyžička korenia.
Zlaté mlieko z kurkuma: výhody a škody
Zlaté mlieko z kurkuma má mnoho prospešných vlastností:
- Používa sa na liečbu ulceróznej kolitídy.
- Aplikoval v kombinácii s inými liekmi pri liečbe gynekologických ochorení.
- Na potlačenie zápalových procesov pri kĺbovej artritíde.
- Ako regenerujúca a omladzujúca látka na pokožku.
Ale napriek zázračným vlastnostiam nápoja sa má používať s opatrnosťou a najlepšie po konzultácii so svojím lekárom.
Existujú priame kontraindikácie používania zlatého mlieka:
- gastritídu;
- ulceratívne ochorenia;
- ochorenie žlčových ciest;
- tehotenstvo.
Vedľajšie účinky tohto nápoja môžu tiež spôsobiť predávkovanie, medzi ktoré patrí:
- anémia;
- zníženie hladiny cukru v krvi;
- objavenie záchvatov pálenia záhy;
- zápcha a ďalšie.
Je to dôležité! Zlaté mlieko sa má užívať opatrne, počnúc minimálnymi dávkami. Ak nedôjde k vedľajším účinkom, dávkovanie sa môže postupne zvyšovať.
Výhody ochutenia počas tehotenstva
Odborníci veľmi starostlivo odporúčajú, aby si počas tehotenstva užívali korenie. Gynekológovia zakazujú používanie žien s gestačným obdobím, menej ako 37 týždňov korenia, v akejkoľvek forme.
Je to dôležité! Kurkuma môže vyvolať krvácanie z maternice, ktoré môže nielen nepriaznivo ovplyvniť zdravie ženy, ale tiež spôsobiť smrť plodu.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Vzhľadom na to, že korenie je účinná látka, v niektorých prípadoch môže jeho používanie spôsobiť viac škody než dobré. Nesmie sa používať u ľudí, ktorí mali žltačku.
Dôvodom zákazu používania kurkumu vcelku alebo čiastočne je:
- Tehotenstvo v počiatočných štádiách.
- Alergia (individuálna tolerancia).
- Ochorenie žlčových ciest.
- Deti do 3 rokov.
- Gastritídy a vredy tráviaceho traktu.
Použitie látky, a to ako na ošetrenie, tak ako korenie, je potrebné najprv dôkladne otestovať jej účinky na telo. Najjednoduchší spôsob, ako uistiť, že kurkuma nespôsobuje pálenie záhy alebo žalúdočné rozrušenie, nie je používať korenie vo veľkých dávkach.
