Jednou z príčin väčšiny kardiovaskulárnych chorôb je ateroskleróza, charakterizovaná poškodením artérií a zhoršeným prietokom krvi. Patológia sa vyvíja na pozadí usadenín na stenách krvných ciev s cholesterolovými plakmi a zužuje ich lúmen.
Zastavte chorobu a vyhnite sa vážnym následkom, ak je zahrnutá do diétnych produktov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu.
Zmena stravovania a životného štýlu - aký je zmysel?
Cievne a žilové cievy, ktoré vytvárajú zdravý spôsob nášho cievneho systému, sa vyznačujú hladkosťou povrchu stien. V priebehu času sa žilové steny modifikujú a získavajú schopnosť akumulovať usadeniny pozostávajúce z aterosklerotických plátov. V srdci takýchto usadenín je cholesterol, kombinovaný s vápnikom a vláknitým tkanivom.
Čím väčší je počet plakov, tým užší je arteriálny lúmen, tým menej je pravdepodobnosť normálneho prietoku krvi. Symptomatológia väčšiny kardiovaskulárnych ochorení sa určuje lokalizáciou plakov a stupňom vazokonstrikcie.
Typy cholesterolu
Organické zlúčeniny, nazývané cholesterol, existujú v dvoch odrodách - lipoproteíny s vysokou molekulovou hmotnosťouhustotu, produkovanú v pečeni a zaistenie prevencie aterosklerózy a lipoproteínov s nízkou hustotou, aterogénnych zlúčenín, ktoré prispievajú k rozvoju cievnych ochorení.
Jedlo je hlavným zdrojom cholesterolu v tele, pričom najaktívnejšími dodávateľmi látky sú mnohé obľúbené potraviny.
Bolo preukázané, že hlavným predpokladom zvýšenia hladiny cholesterolu v krvi je sedavý životný štýl, zneužívanie nezdravých potravín a zlé návyky.
Ako sa vyhnúť vplyvu rizikových faktorov
Aby ste vytvorili priaznivé podmienky pre regeneráciu tela, potrebujete vedieť, ktoré potraviny rýchlo znižujú hladinu cholesterolu v krvi a nahradia ich nezdravým jedlom v strave. Po prvé, lekári odporúčajú venovať pozornosť hladine kalorického príjmu potravy a množstvu živočíšneho tuku.
Korekcia metabolizmu lipidov prispieva k dobre organizovanému životnému štýlu, vyhýbanie sa zlým návykom a zdravému stravovaniu:
- dodržiavanie antisklerotickej diéty, ktorá zabezpečuje odmietnutie sladkostí, znižovanie živočíšnych tukov, zvyšovanie stráviteľných sacharidov, polynenasýtené mastné kyseliny Omega-3 a omega-6, vlákna,stopových prvkov a pektínov;
- odvykanie od fajčenia;
- udržiavanie stabilnej telesnej hmotnosti;
- fyzická aktivita;
- emocionálna rovnováha a duševný komfort pri absencii stresu;
- obmedzené používanie alkoholických nápojov.
Správne organizovaná výživa musí udržiavať rovnováhu apoliproteínov takým spôsobom, aby lipoproteíny s nízkou hustotou neprekročili hladinu vysokomolekulárnych zlúčenín.
Tabuľka cholesterolu v potravinách
Keďže úplné vylúčenie cholesterolu nesie menšie poškodenie tela ako jeho prebytok, je dôležité dbať na udržanie optimálnej hladiny lipoproteínov v krvi. A kvôli odstráneniu tukových usadenín vo forme cholesterolových plátov z nádob je postačujúce pravidelne používať produkty, ktoré čistia nádoby.
Úroveň cholesterolu v najbežnejších výrobkoch sa dá odhadnúť pomocou tabuľky:
| Druhy výrobkov | Mg / 100 g | Druhy výrobkov | Mg / 100 g |
|---|---|---|---|
| Akékoľvek ovocie a zelenina | 0 | Vaječný žĺtok | 4500 |
| morské plody | |||
| Ryby tuniakov | 55 | makrela | 360 |
| sleď | 97 | Pollack | 110 |
| kapor | 270 | treska | 30 |
| mäso | |||
| bravčové | 110-380 | Kuracie mäso, biele mäso | 80 |
| Hovädzí tuk bez tuku | 65 | Hovädová pečeň | 400 |
| Mliečne výrobky | |||
| syr | 90-150 | Plnotučné mlieko | 14 |
| Tučný tvaroh | 25-30 | jogurt | 8 |
| Kefír s nízkym obsahom tuku | 1 | Kyslá smotana 30% | 100 |
| tuky | |||
| maslo | 180 | Bravčové maslo | 90 |
Vo všetkých druhoch rastlinného oleja chýba cholesterol.
Druhy potravín znižujúcich hladinu cholesterolu
Je ťažké jednoznačne odpovedať na otázku, ako dlho trvá, kým sa cievy úplne zbavia cholesterolu. Doba trvania ozdravenia závisí od intenzity metabolických procesov v ľudskom tele, jeho hmotnosti, ako aj od celkového zdravotného stavu.
Čím skôr sú odporúčané potraviny zahrnuté do stravy, tým rýchlejšie začne proces čistenia krvných ciev a liečenie tela.
ovos
Okrem toho, že ovos neobsahuje cholesterol, obsahuje veľa zdravých prvkov:
- polyprofinoly prispievajúce k zriedeniu krvi;
- vitamíny, ktoré ničia nahromadenie cholesterolu a poskytujú svoj výstup;
- rastlinné bielkoviny;
- tryptofán a lyzín - aminokyseliny, neutralizujúce lipoproteíny, uložené na stenách krvných ciev a zabraňujúce tvorbe nových usadenín;
- karotén, kyselina nikotínová;
- fluóru, horčíka, železa a draslíka.
Pravidelná konzumácia celých zŕn ovsa posilňuje nervový a imunitný systém,znižuje rýchlosť absorpcie lipoproteínov s nízkou molekulovou hmotnosťou, zvyšuje spracovanie cholesterolu v pečeni, normalizuje metabolické procesy.
Ľudia s poškodením obličiek by mali obmedziť používanie ovsených jedál.
Losos a mastné ryby (Omega-3)
Hodnota mastných rýb v očistných krvných cievach z cholesterolu je spôsobená prítomnosťou polynenasýtených mastných kyselín. Losos, tuniak, pstruhy alebo makrely, dusené alebo pečené, poskytnú nielen lahodnú večeru, ale tiež pomôžu vyčistiť nádoby na bunkovej úrovni.
A prítomnosť minerálnych látok, aminokyselín, vitamínov a mikroelementov v zložení rýb zlepší kvalitu metabolických procesov, normalizuje nervový systém a obnoví intenzitu krvného obehu.
Denný príjem omega-3 polynenasýtených mastných kyselín je obsiahnutý v 100 g akýchkoľvek rýb z rodiny lososov.
Orechy
Napriek vysokému obsahu kalórií sú orechy uznávané ako nepostrádateľný produkt v boji za čisté plavidlá. Výživcovia poznamenávajú vysokú zdravotnú hodnotu prvkov v zložení orechov - bielkovín, polynenasýtených mastných kyselín, antioxidantov, vitamínov a vlákniny.
FDA US Department robil zoznam najviac užitočných produktov, ako druhy orechov, ako sú arašidy, pistácie, píniové oriešky a lieskových orieškov.
Hrsť mandlí denne môže znížiť hladinu cholesterolu o 10%.
čaj
Bez ohľadu na stupeň, čaj má rad priaznivých účinkov na zdravie, a to nielen neobsahujú cholesterol, ale tiež pomáha znížiť hladinu v cievach.
Medzi prospešné vlastnosti zeleného a čierneho čaju:
- pozitívny účinok na nervový systém;
- stimulácia imunity;
- mäkká dilatácia steny ciev;
- deaktivácia antioxidantov;
- štiepenie a odstránenie prebytku cholesterolu;
- čím sa znižuje produkcia enzýmov, ktoré spúšťajú ukladanie cholesterolu.
Čaj obsahuje tanín, kofeín, katechín a triesloviny.
Fazuľa a sójové bôby
Všetky druhy strukovín sa vyznačujú úplnou absenciou cholesterolu a schopnosťou čistiť nádoby. Okrem toho sója pomáha zvýšiť hladinu vysokomolekulárnych lipoproteínov.
Okrem veľkého množstva stráviteľných bielkovín, strukoviny obsahujú mnoho prvkov antiaterosklerotika - vlákien a vlákniny, kyselina listová, vitamín B, draslíka a mangánu.
Na čistenie ciev a zníženie hladiny cholesterolu je vhodné do stravy zaviesť všetky druhy strukovín - zelené fazuľky a fazuľu špargle, šošovku a hrášok, sóju a fazuľa.
Denná konzumácia fazule počas mesiaca znižuje hladinu cholesterolu o 10%.
Cesnak
Cesnak je považovaný za jeden z najpopulárnejších a najlepší spôsob čistenia nádob. Liečivé vlastnosti cesnaku sa prejavujú normalizáciou cholesterolu, antioxidantom, baktericídnym, protizápalovým a hypoglykemickým účinkom a jeho zložením: prchavá výroba, vitamíny, éterické oleje, sulfidy.
Navyše, krv z cesnaku, prispieva k rozpusteniu cholesterolu a k resorpcii krvných zrazenín.
špenát
Mäsité listy zo špenátu sú bohaté na vlákninu, betakarotén, minerály a vitamíny, vrátane vitamínu K, ako aj bioflavonoidy a antioxidanty. Polovica špenátov denne je normou, čo stačí nielen na vyčistenie ciev cholesterolu, ale aj na to, aby sa zabránilo starnutiu osteoporózy.
Pozri tiež: užitočné vlastnosti špenátu
avokádo
Tropické ovocie avokádo neobsahuje cholesterol a je považované za zdroj mnohých zdravých prvkov - polynenasýtených tukov, beta-sitosterolov, pektínu, vlákniny, draslíka a medi, vitamínov a kyseliny listovej.
Beta-sitosterol, rastlinný sterol, ktorý inhibuje vstrebávanie cholesterolu aj v štádiu trávenia potravy v čreve, je obzvlášť účinný.
Koreň zázvoru
Pridávanie voňavých korení do jedla poskytuje silný liečebný účinok:
- zriedenie krvi;
- intenzívne spaľovanie tukov;
- čistenie nádob z aterosklerotických plátov;
- normalizácia metabolických procesov.
Korenový zázvor obsahuje vitamíny, cenné aminokyseliny, esenciálne oleje a zlúčeniny, ktoré aktívne pôsobia na sediment v cievach - gingerol a shogaol.
Mliečna bodliaková
Liečivé vlastnosti bodliaka sú dôležité pre použitie v mnohých ochoreniach.
Užívanie prášku zo sušeného ovocia umožňuje:
- obnoviť pečeňové bunky;
- normalizovať zloženie žlče;
- odstrániť toxíny a škodlivé látky z tela;
- stimuluje tvorbu krvi;
- posilňuje imunitný systém;
- normalizovať metabolizmus lipidov a proteínov.
Okrem toho je rastlina považovaná za silný antioxidant. Použitie čaju alebo granúl mliečneho bodliaka počas mesiaca spomaľuje starnutie buniek a poskytuje očistenie krvných ciev.
Produkty bohaté na vlákno: okrúhlica, reďkovka, mrkva, kapusta - všetko v surovej forme
Väčšina zeleniny pestovaných na území Ruska obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktoré poskytuje čistenie toxínov a cholesterolu nielen z nádob, ale aj z čriev.
Squashes a mrkva, repy, baklažány a všetky druhy kapusty sú ideálnym prostriedkom na liečenie, za predpokladu, že sú jedené surové alebo varené.
Liečba šťavy
Čerstvé lisované šťavy zo zeleniny a ovocia obsahujú všetky užitočné látky potrebné na čistenie nádob. Odborníci na výživu odporúčajú miešať rôzne druhy šťavy a striedať ich príjem denne: zeler s mrkvou, mrkva s červenou repou a uhorka šťavy, zeler s jablkami a mrkvou, pomarančový džús.
Ovocie a bobule sú modré, fialové a červené
Štúdie ukázali, že rastlinné zložky majú účinné anti-cholesterolové vlastnosti.
Úroveň a špecifickosť terapeutických účinkov ovocia a zeleniny závisí od ich farby:
- red. Brusnice, granátové jablká, maliny, čučoriedky majú vysoký obsah fytosterolov;
- modrá a fialová. Tmavé hrozno, baklažán a repa obsahujú polyfenoly a resveratrol. V červenej kapusty - antioxidanty.V slivkách - vitamíny a organické kyseliny. V purpurovej cibule - sirné látky a fytóny.
Zloženie všetkých druhov ovocných bobúľ obsahuje rastlinné vlákna, pektín a fytoalexín - látky, ktoré zlepšujú metabolizmus lipidov a zabraňujú usadzovaniu cholesterolu na stenách krvných ciev.
Celé zrná a ovsené vločky
Špeciálna hodnota celozrnných a ovsených vločiek spočíva v prítomnosti rozpustných vlákien v ich zložení, ktoré čistia cievy aterosklerotických plátov, ako kefka. Mikroelementy obsiahnuté v kukurici, pohánke, ryži a prosi sú najefektívnejšie zvládnuté s čistiacimi nádobami.
kukurica
Nedostatok cholesterolu nie je jediný plus kukurica.
Zloženie obilnín obsahuje látky a stopové prvky, ktoré môžu zničiť toxíny a aterosklerotické pláty:
- mastné oleje;
- éterické oleje;
- kyselina pantoténová, kyselina listová a kyselina askorbová;
- horčík, fosfor a meď;
- biotín;
- deriváty kyseliny linolovej;
- vitamíny;
- tokoferol;
- pentosan.
Spolu s neustálym používaním kukurice v potravinách odporúčajú odborníci na výživu hojivé vlastnosti kukuričných škvŕn a olejov.
Červená fermentovaná ryža
Na získanie červenej ryže sa používajú špeciálne metódy spracovania vrátane procesu fermentácie, počas ktorého obilie získava liečebné vlastnosti. Látka monacolin K, vylučovaná hubami, ktoré fermentujú ryžu, má silný anti-aterosklerotický účinok.
Navyše červená fermentovaná ryža poskytuje protinádorový účinok.
Čerstvé zelené
Úvod do stravy veľkého počtu zelených - silný základ pre čistenie krvných ciev z cholesterolu a tela z toxínov:
- petržlen - posilňuje krvné cievy, stabilizuje metabolizmus;
- kôpor - antiseptický s vazodilatačnými vlastnosťami;
- bazalka - stimuluje činnosť imunitného systému, zabraňuje šíreniu karcinogénov;
- koriander - odstraňuje cholesterol, toxíny a trosky;
- Zelená cibuľa sú minerály a vitamíny, vláknina a éterické oleje, ktoré účinne pôsobia na škodlivé usadeniny v plavidlách.
Policosanol
Dietárny doplnok policosanol sa získava zmiešaním niekoľkých odrôd mastných alkoholov odvodených z rastlinných voskov. Účinok policosanolu sa prejavuje pri potláčaní syntézy cholesterolu a stimulácii jeho rozpadu.
Okrem toho policosanol pomáha zvyšovať hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
Pravidlá pre konzumáciu tuku
Nedávne štúdie ukázali, že hladina cholesterolu v krvi určuje tuky konzumované človekom:
- nasýtený - zvýšenie;
- polynenasýtené - zníženie;
- cholesterol v potravinách - mierne stúpa.
Dietný cholesterol je zlúčenina nachádzajúca sa v potravinách. Podľa výskumu sa ukázalo, že najvýznamnejším zdrojom škodlivých zlúčenín sú tuky, najmä transmastné.
Zníženie príjmu nasýtených tukov je jediný správny spôsob, ako očistiť krvné cievy a znížiť hladinu cholesterolu. Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je obmedziť spotrebu živočíšnych tukov, zvýšiť množstvo zeleniny.
Ideálnym zdrojom mononenasýtených tukov v tele je olivový olej. Produkt spracovania olív obsahuje fytosteroly, normalizuje cholesterol a znižuje jeho krvnú hladinu na 18% za predpokladu, že v strave neexistujú žiadne iné druhy tukov.
Zdravá miera denného cholesterolu denne je 300 mg.
Vzťah cholesterolu a zdravý životný štýl
Najčastejšie sa vyskytujú zdravotné problémy u ľudí, ktorí sú podvyživení, sú náchylní na zlé návyky, vyhýbajú sa fyzickej aktivite, často sa dostávajú do stresových situácií a nedodržiavajú denný režim.
Aké potraviny nemôžete jesť?
Na stabilizáciu stravy je potrebné vylúčiť produkty s vysokým aterogénnym faktorom.
Najnebezpečnejšie z tohto hľadiska sú:
- vodka;
- sladkosti, sladké pečivo;
- údené produkty;
- kaviár;
- tučné mäso a mliečne výrobky;
- kurací žĺtok;
- margarín, mastné omáčky, rýchle občerstvenie;
- všetky druhy vedľajších produktov - pečeň, mozog;
- všetky vyprážané potraviny.
Používanie vajec, kávy, bieleho chleba a majonézy sa odporúča obmedziť.
Zvýšená telesná aktivita a normalizácia hmotnosti
Najlepším základom pre obnovenie nielen krvných ciev, ale aj celého tela sa považuje za ukončenie fajčenia a pravidelného cvičenia.
Nabíjanie, cvičenie a iné typy aeróbneho cvičenia prispievajú k aktivácii mnohých fyziologických procesov. Zvyšuje sa prietok krvi, zlepšuje metabolizmus, znižuje hmotnosť, stimuluje produkciu enzýmov podporujúcich cholesterol.
Chôdza a beh, cyklistika a plávanie, tenis a volejbal sú najlepšími priateľmi zdravého človeka.Ale na dosiahnutie úspešných výsledkov je potrebný integrovaný prístup, ktorý kombinuje stravu, cvičenie, chudnutie, odmietanie nikotínu a absenciu nervových šokov.
Primerané striedanie fyzického a psychického stresu s odpočinkom je ideálnym východiskovým bodom pre stabilizáciu cholesterolu a podporu zdravia.
