Samostatné miesto v systéme ľudskej výživy obsadzuje obilniny. Kvapky z nich sú veľmi užitočné a veľmi chutné. Aké sú pozitívne vlastnosti pšeničnej kaše, aké sú výhody a škody tohto produktu? Čo je súčasťou jeho zloženia a ako variť tento pokrm?
Pšeničná kaša - obsah kalórií, zloženie, nutričná hodnota
Kalorická kaša je 310 kcal. Sto gramov produktu predstavuje 12 g bielkovín, 1,5 g tuku a 6 g sacharidov.
Aj v zložení pšeničnej kaše patria nasledujúce užitočné zložky:
- diétne vlákno;
- aminokyseliny;
- vlákna;
- škrob;
- vitamíny (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, PP, K);
- stopové prvky (zinok, kremík, mangán, meď, železo, kremík);
- makroživiny (fosfor, horčík, draslík, vápnik).
Výhody pre ľudské telo
Prínosné vlastnosti kaše sú z veľkej časti spôsobené rôznymi zložkami:
- Vitamín B4 udržuje normálnu hladinu cholesterolu v krvi;
- Vitamín B2 zlepšuje zrak, je nepostrádateľný pre sietnicu;
- vitamín B5 pomáha zlepšovať funkčnosť mozgu a nervového systému;
- Vitamíny E, A zlepšujú funkčnosť imunitného systému, pomáhajú udržiavať tón pleti, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Okrem toho má kaša nasledujúce pozitívne účinky:
- podporuje hladinu normálneho krvného cukru (v prípade potreby ju znižuje);
- podporuje lepšiu reguláciu metabolických procesov;
- má tonický účinok;
- zlepšuje funkciu čriev, normalizuje stolice;
- stabilizuje krvný tlak;
- zlepšuje zdravie vlasov a nechtov.
Užitočné vlastnosti pšeničnej kaše na chudnutie
Pri výbere výrobkov na účely ďalších strát kilogramov je potrebné najprv zohľadniť ich kalorický obsah a zoznam prospešných vlastností organizmu. Pšeničné obilniny na chudnutie - jedlo schválené odborníkmi na výživu.
Hotový výrobok má všetky vlastnosti, ktoré podporujú rýchlu a zdravú stratu hmotnosti:
- vodná kaša na báze vody má nízky obsah kalórií (90 kcal na 100 g);
- produkt rýchlo uspokojuje hlad, dlhodobo udržuje tento pocit;
- zlepšuje tráviaci proces;
- reguluje funkčnosť čreva (poskytuje bezproblémové vyprázdňovanie, eliminuje toxíny, trosky).
Pri konzumácii pšeničnej kaše ako dietetického produktu je potrebné zvážiť niekoľko funkcií:
- Jedlo sa najlepšie konzumuje ráno.
- Prípustné sú dni vykládky v ovocnej váze (nie viac ako 1 krát za týždeň!).
- Kaša sa smie kombinovať s rastlinnými olejmi, zeleninou a tvarohom (s nízkym obsahom tuku).
Je to dôležité! Pšeničná kaša sa konzumuje čerstvo uvarená. Nie je potrebné udržiavať hotové jedlo v chladničke.
Ako variť: na vodu, mlieko
Pšeničná kaša je prípustná na varenie vo vode, mlieku alebo vývaru. Recept na obilniny používajúce vodu je považovaný za tradičný.
Pšeničné obilniny na vode
Príprava v etapách:
- Jedna časť obilnín sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou.
- Pridajte 2,5 dielov vody, varte, soľ.
- Po vriacej vode znížte oheň a varíme misku ďalších 15 minút.
Na konci procesu by mal byť kontajner s hotovým jedlom zabalený v hustom tkanive a brániť asi štvrtinu hodiny.
To je zaujímavé: pšeničná kaša v pomalom sporáku
Tip! Tieto pomery sú dôležité pre výrobu hnedej kaše. Ak chcete získať vodnatú konzistenciu, musíte zobrať ingrediencie 1: 4.
Možnosť pre viacúčelové zariadenie
Pripravené nasledovne:
- Vylejte umyté a sušené obilniny do nádoby.
- Nalejte niekoľko pohárov vody, soli.
- Zapnite režim cereálie na 20 minút.
- Na signál pridajte trošku sladkého masla do kaše a uchovávajte 10 minút v programe vykurovania.
Mliečna kaša sa pripravujú podľa toho istého receptu.Po odparení kvapaliny sa mlieko pridá do nádoby a varí sa na požadovanú konzistenciu dokončenej misky.
Tip! Pšeničná kaša na varenie je najjednoduchšia v nádobe s hrubými stenami a dnom.
Pšeničná kaša na laktáciu a tehotnú
Každé jedlo, zavedené do stravy očakávaných matiek a dojčiacich žien, by malo byť premyslené z hľadiska výhod. V opačnom prípade nedostatočné vedomosti o vlastnostiach tejto alebo tej pochúťky môžu nepriaznivo ovplyvniť stav matky a dieťaťa. Odborníci odporúčajú pšeničnej kaše ako pravidelné jedlo v strave tehotných žien.
Je to spôsobené niekoľkými dôvodmi:
- vitamín B zlepšuje metabolizmus;
- vláknina odstraňuje zápchu - častých spoločníkov očakávaných matiek;
- pomáha bojovať proti stresu, napätiu a únavu;
- obohatí telo o prospešné látky.
Varovanie! Nastávajúce matky môžu konzumovať pšeničnú kašu len vtedy, ak je lepok dobre tolerovaný a pri neprítomnosti gastrointestinálnych ochorení (gastritída alebo vredy).
Žena v postavení by nemala jesť túto kašu vo veľkom množstve a často - jej nadmerná spotreba môže vyvolať poruchu čriev. Najlepšie je kombinovať varené cereálie so surovou alebo dusenou zeleninou, vyhýbajte sa mastným výživám. Ovocná kaša pre tehotné ženy by nemala byť príliš hrubá.
Noví mamičky často stravujú v prvých mesiacoch života. Je to spôsobené nebezpečenstvom poškodenia ešte nezrelého tela dieťaťa. Pšenica sa môže zaviesť do materskej stravy 2-3 mesiace po pôrode.
Spočiatku sa kaša pripravuje výlučne na vode v malých porciách. Je veľmi dôležité sledovať reakciu dieťaťa. Ubezpečte sa, že dieťa nie je alergické na nový výrobok, je prípustné zvýšiť časť dávky na 100-200 g. Po niekoľkých mesiacoch sa misky môžu uvariť do mlieka, zriediť na polovicu vodou.
Je to dôležité! Hlavnou kontraindikáciou pre príjem kŕmnej mamy je považovaná za dojčenskú neznášanlivosť na glutén alebo zrejmé alergické reakcie.
V akom veku môžete dať deťom?
Pšeničná kaša obsahuje lepok, zložku neznesiteľnú pre veľa detí. Preto sa deti do tejto potraviny zavádzajú až po zavedení iných obilnín (ryže, pohánky) do stravy.
Rada. Ak je dieťa náchylné na alergické prejavy, pšeničné jedlá sa neodporúčajú ako doplnkové potraviny po dobu až 12 mesiacov. Ak dieťa nie je alergické, môžete ho začať liečiť pšeničnou kašou od 8 do 9 mesiacov.
Aby bolo možné nové telo lepšie absorbovať telo dieťaťa, je potrebné dodržiavať niektoré odporúčania:
- Krupica by mala byť varená vo vode bez pridania akéhokoľvek korenia.
- Konzistencia hotového jedla by mala byť vodnatá.
- Prvá časť kaše je len jedna čajová lyžička.
- Predstavenie dieťaťa s neobvyklým produktom pre neho je najlepšie ráno. Je teda pravdepodobnejšie, že sa dá vysledovať prítomnosť alergických reakcií.
- Neustále v detskom menu je kávová kaša prítomná 1-2 krát týždenne.
Je to dôležité! Ak po začiatku kŕmenia matka pozoruje alergiu na dieťa z obilnín, potom by ste mu nemali dať kašu. V prípade, že nedochádza k žiadnym negatívnym reakciám, časť misky sa môže zdvojnásobiť.
Škody a kontraindikácie
Nepoužívajte pšeničnú kašu, ak sa vyskytnú nasledovné problémy:
- plynatosť;
- zvýšená kyslosť žalúdka;
- pooperačné obdobie.
Pšeničná kaša má nepochybne pozitívny vplyv na stav ľudského tela. Tento výrobok má vďaka svojmu zloženiu rad pozitívnych vlastností. Chutná, výživná a zároveň nízkokalorická kaša - obľúbené prívrženci diéty, tehotné a dojčiace matky, deti a dospelí.
