Chutný a výživný dezert sa nachádza na regáloch mnohých obchodov. Dietitians zhodnotili výhody a poškodenie marshmallow pre telo. Povieme o vlastnostiach pochúťky, odhalíme tajomstvá jeho prípravy.
Zloženie a kalórie marshmallow
V zložení marshmallow nie sú žiadne tuky.
Kompozícia zahŕňa:
- granulovaný cukor;
- iba prírodné zahusťovadlá;
- škrobový sirup;
- ovocné pyré;
- vaječný bielok je suchý.
Vďaka dokonale zvolenému zloženiu je obsah kalórií asi 300 kcal (na 100 g produktu). Ide o najnižšiu energetickú hodnotu cukroviniek. Preto je dovolené používať tých, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl a rôzne diéty. Existuje však nevyslovené pravidlo, že výrobok prináša výhody iba v ranných hodinách a prísne od 10 do 12 hodín.
Užitočné látky, ktoré sú súčasťou zefýru:
- železo;
- draslíka;
- vápnik;
- horčík;
- fosfor.
Vitamínový dezert neobsahuje, pretože tepelné ošetrenie ich úplne zničí.
Výhody pre ženy a mužov
Tento produkt pomáha ženám a mužom mať preventívny účinok na telo a znížiť hladinu cholesterolu.
tiež:
- zlepšuje výkon tráviaceho traktu;
- pomáha bojovať proti patogénnej mikroflóre;
- zlepšuje činnosť mozgu;
- energizácia a povznášanie;
- dobrá prevencia vredov a iných chorôb tráviaceho systému;
- pozitívny účinok na štítnu žľazu.
Pre ženy je hlavnou výhodou nedostatok tuku. Dokonca aj počas dní pôstu môžete jesť polovicu marshmallow.
Odborníci na výživu tvrdia, že je užitočné pre tehotné a dojčiace osoby používať produkt. Keďže pomáha nasýtiť telo cennými stopovými prvkami a jódom, čo má pozitívny vplyv na zdravie žien a detí. Pomáha chrániť elasticitu pokožky a zabraňuje striekaniu.
Vzhľadom na vysoký obsah cukru, aby sa zabránilo zubným problémom, odporúčame konzumovať nie viac ako dva kusy marshmallow za deň.
Ako si vybrať marshmallows
Ak chcete marshmallow vychutnať svoj chuť, je potrebné správne vybrať:
- Pri nákupe venujte pozornosť skladbe. Vyberte si s najmenším množstvom konzervačných látok, farbív a rôznych príchutí.
- V ideálnom prípade okrem pyré, cukru a bielkovín bude prítomný iba pektín alebo agar-agar.
- Dávajte pozor na konzistenciu.Kliknite na marshmallow, ak to rýchlo vezme svoju pôvodnú formu, potom stojí za to kúpiť tento produkt.
- Bezohľadní výrobcovia často maskujú neúspešnú konzistenciu a farbu s farbivami. Preto by ste mali kupovať len biele marshmallows.
- Vzhľadom na skutočnosť, že jemnosť má tendenciu rýchlo vyschnúť vo voľnom ovzduší, trvanlivosť marshmallow je výrazne obmedzená. Po otvorení obalu odporúčame jeho uloženie do vzduchotesnej nádoby.
Je možné schudnúť jedením marshmallows
Počas obdobia dodržiavania diéty pochúťka nie je nepriateľom pre telo. Funkcia Marshmallow vám uľahčí prenos presného režimu. Výrobok odstráni toxíny a trosky. Hlavnou podmienkou je súlad s opatrením. Je potrebné spotrebovať v obmedzených množstvách.
Pamätajte, že produkt pomáha naplniť nedostatok cukru a uspokojiť potrebu tela, keď je silná túžba po jedle. Hlavný produkt v strave nemôže a ani sa nebude zbavovať nadmernej hmotnosti.
Urobíme užitočnú pochúťku doma
V navrhovanom receptúre sa dozviete, aké diéty sú vyrobené marshmallows, čo je vhodné pre ľudí s nadváhou.
zloženie:
- proteín - 2 ks;
- agar-agar;
- Apple - 2 ks.
Príprava:
- Pomocou mixéra otočiť veveričky do krásnej, sviežej peny.
- Vystrihnúť a odlupovať jablká. Vložte do rúry. 180 stupňový režim. Pečieme štvrťhodinu.
- Agarový agar nalejte do vody.
- Porazte pečený produkt. Mala by byť hladká. V malých častiach odošlite obrobok do bielej, načechranej hmoty.
- Nalejte agar-agar. Zamiešame. Vezmite špeciálne formy a nalejte výslednú hmotu. Skryjte v mrazničke štvrtinu hodiny.
Domáce liečenie
Táto variácia varenia je najviac podobná klasickej marshmallows.
zloženie:
- cukor - 700 g;
- agar-agar - 8 g;
- voda - 150 ml;
- práškový cukor;
- proteín - 1 ks;
- vanilín;
- Apple - 4 ks. veľké a veľmi kyslé.
Príprava:
- Vystrihnite jablká. Odstráňte stred. Vložte plech na pečenie a pečte do rúry. 180 stupňový režim. Čas je štvrťhodina.
- Oddeľte pokožku od pokožky. Vložte do misky mixéra. Beat up.
- Pridajte vanilku do štiepanej zemiaky. Potom cukor (250 g). Rozmiešajte a vychladzujte.
- Do agaru nalejte agar-agar. Na varenie. Nalejte zvyšné množstvo cukru. Varte, kým sa hmotnosť nestane viskóznou. Bude to podobať roztavenému karamelu.
- Vypnite oheň a položte štiepané zemiaky. Beat up.
- Samostatne biely proteín. Zmiešajte dve masy. Vložte do vrecka na pečivo a vytvorte krásnu vlnu. Práškový prášok. A nechajte jeden deň sušiť.
- Potom pripravené polotovary na lepenie dohromady.
jahoda
zloženie:
- agar-agar - 5 g;
- jahody - 200 g;
- práškový cukor;
- voda - 75 g;
- proteín - 1 ks;
- vanilín;
- cukor - 300 g
Príprava:
- Porazte bobule. Naplňte cukor (100 g). Varte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
- Chladničky v chladničke. Ak je huba teplá, pochúťka nebude fungovať vzduch.
- Oddeľte 130 g od štiepanej zemiakov. Naliať bielkovinu a poraziť. Hmotnosť by mala byť štyrikrát väčšia a mala by byť dobre zachovaná. Farba bude bledo ružová. Príprava bude musieť stráviť štvrtinu hodiny.
- Do vody vložte cukor a pridajte agar-agar. Neustále miešajte do varu, až kým nebude hustý, pichlavý stav.
- Nalejte výslednú hmotu do jahody. Beat až do veľmi hustého.
- Presuňte sa do pečiva. Nastavte na zvlnenie na plechu na pečenie. Nechajte deň na stole. Sušená pochúťka práškovala práškovým cukrom a držala sa spolu.
K proteínovej hmote je lepšie šľahané, na samom začiatku prípravy, nalejte štipku soli.Proteín musí byť ochladený.
Marshmallow alebo marshmallow?
Tieto dve dobroty sú veľmi podobné. Sú vyrobené z bielkovín, cukru, zahusťovadla a ovocného pretlaku. Rozdiel je percento zahusťovadla a dočasného spôsobu varenia. V marshmallow pridať menej pyré, ale viac zahusťovadlo. Pri výrobe marshmallow používajú menej bielkovín alebo ich nepoužívajú vôbec.
V tradičnej verzii prípravku sa do pastilky namiesto cukru pridáva med, ale moderné sa vyrábajú čoraz častejšie s pridaním cukru. Marshmallow je jemnejšia a jemnejšia ako marshmallow, ktorá sa ukáže byť viac suchá a viskózna. Ako zahusťovadlo v dvoch typoch liekov sa najčastejšie používa želatína alebo agar-agar.
Rôzne dezerty a vzhľad. Marshmallow je uložený so špeciálnymi zariadeniami vo formulári. Pastilka sa rozprestiera a potom sa odreže.
Môže marshmallows ublížiť
Napriek jeho príjemnej chuti a priaznivým vlastnostiam má výrobok určité kontraindikácie.
- Nezabudnite, že dokonca aj pochúťka a málo kalórií, obsahuje veľké množstvo cukru. Nadmerná spotreba môže spôsobiť obezitu.
- Je kontraindikované používať diabetikov. Existujú však aj špeciálne druhy lahôdok, v ktorých sa namiesto cukru do kompozície pridáva fruktóza.
- Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť farbe. Ak nie je žiadna potreba kŕmiť telo s nepotrebnými farbivami, potom kúpiť len biele marshmallows. Citlivosť akejkoľvek inej farby obsahuje škodlivé chemické zložky.
- Kontraindikované použitie osôb s poškodeným metabolizmom sacharidov.
