Pečené koláče na pečivo sú skvelou voľbou na rodinnú večeru. Sú chutné so zeleninou, obilninami, štiepanými zemiakmi a sú tiež užitočné. Odborníci na výživu ochotne odporúčajú kuracie kotlety pre dospelých a deti, najmä v ľahkej verzii. Recept je vďačný a diverzifikácia jedla je veľmi pekná. Učte najlepšie možnosti.
Kuracie kotlety v rúre - klasický výkon
Kuracie mleté kotlety sa môžu uvariť z ľubovoľnej časti kostry: filé, stehná, nohy podľa vlastného výberu. Mnohí neradi používajú kuracie prsia na kotlety, čo je úplne márne: jedlo bude veľmi šťavnaté, s určitými nuansami. Je lepšie variť sama vypchatím posúvaním kusov kuracieho mäsa cez nôž s malými otvormi. Takže to bude chlpaté, jemné, a kotlety sa ukážu rozmraziť. A áno, nezabudnite dať kôrový bochník, namočený do mlieka!
Pre kotlety (pri dávke 8 dávok) pripravte:
- 800 g kuracieho mäsa;
- vajce;
- cibule;
- čierne korenie (voliteľné);
- dlhý bochník (rump);
- mlieko alebo smotana 200 ml;
- vykostená múka - 100 g;
- soľ podľa chuti;
- olej na pečenie.
Kuracie mäso sa posúva cez mlynček na mäso. Lepšie je použiť nôž s malými otvormi, ale najskôr sa môžete prejsť veľkým sitom a opäť cez malé sito.V hotovom mletí pridajte bochník na droždie, namočený do mlieka a stlačený. Cibuľa nakrájajte na malé kocky, pridajte do náplne. Zlomte vajce, soľ a korenie podľa vkusu.
Life hacking pre šťavnaté mleté mäso: cibuľa, strúhaná na hrubom strúhadle; to pečie rýchlejšie a dáva šalátom peknú pachuť.
Kocky dôkladne odpudzujú a vytvárajú malé škvrny. Dajte im ten tvar, ktorý sa podobá tomu okrúhlemu okrúhlemu okrúhlemu mušľu, bude rovnako chutné. Každú z nich rotujeme v múke.
Zahrejte panvicu, nalejte olej a rýchlo smažte šupky na oboch stranách, až kým nie je hnedá. Rozkladali sme sa na plechu na pečenie, mastné. Vložili sme do rúry, ktorá bola predhriata na 200 stupňov. Pečieme 20 minút, kým nebude varené.
Hlavné tajomstvo varenia: Nepoužívajte prehriatie misky v rúre, v opačnom prípade budú výrobky suché. Je ľahké určiť pripravenosť na ich vzhľad - krásnu zlatohnedú farbu a chutnú vôňu.
Pridajte cesnak alebo nie - rozhodnete sa; V kuracích kotlíkoch sa zdá, že tento jasný korenie obsahuje niektoré nadbytočné gurmánky.
Kletky môžu byť podávané so šalátom z čerstvej zeleniny, obilninami a cestovinami.Ale najchutnejšia kombinácia - so zemiakovou kašou. Miska je výherná, spôsobuje chuť do jedla a okamžite sa konzumuje bez zvyškov.
So syrom - krok za krokom recept
Kuracie steaky so syrom sa určite stanú hitom vo vašej rodine. Skúste to raz a znova a znova ju opakujte pri prvom požiadaní domácnosti.
Napíšte krok za krokom recept:
- Pripravte mleté kurča 500-800 g.
- Pridajte kuracie vajcia.
- Syr nakrájajte na veľké kocky.
- Pripravte si strúhanky.
- Kocky z mince.
- Uprostred každej pridajte plátok syra.
- Nakoniec zo všetkých strán, takže syr nebol viditeľný.
- Fry patty na horúcej panvici.
- Premiestnite do predhriatej rúry na 200 stupňov.
- Pečieme 20 minút, až kým sa nedotkne.
Ak namiesto tuhého produktu uprednostňujete roztavený výrobok, prínosom bude jedlo: trojuholník syra je úplne roztavený dovnútra, plniac náplň s lahodnou krémovou omáčkou. Takéto hamburgery s tajomstvom sú obľúbenou lahôdkou vyberavých detí.
"Čip" misky je, že hotový výrobok sa získa prekvapením. Predstavte si, že ho rozrezáte na kusy a v strede čaká na krémový a roztavený roztavený syr! Je to tak chutné a nezvyčajné! Syrové kuracie kotlety sa dobre podávajú s cherry paradajkami a francúzskym bochníkom.Uzavretý koláč s teplým chrumkavým chlebom je sen každého gurmána.
Mleté kuracie kotlety
Narezané kuracie kotlety majú mierne odlišnú chuť ako posunuté mleté mäso. Niektorí kuchári nerozmazávajú maso v mlynčeku na mäso, radšej ho rozrežú na malé kocky. Vyskúšajte recept a vy: určite vás nenechá ľahostajné.
Na prípravu misky pripravte hydinové mäso. Nepochybujte, suché šampóny nebudú, pridáme tajnú zložku. Sledujte tipy a variť voňavé nakrájané karbanátky.
Mäso je jemne narezané na kocky s veľkosťou pol centimetra. Mixte sekané mleté mäso. Pridajte tam trochu cesnaku, dve alebo tri polievkové lyžice majonézy, tri polievkové lyžice krupice alebo polievkovú lyžicu zemiakového škrobu. Nechajte mlieko strmé 30-40 minút.
Zahrejte panvicu a položte na ňu vypchávku lyžicou, ktorá ju mierne roztiahne po povrchu. Mal by robiť akýsi byt "palacinky". Akonáhle ich začervenali, rozložili ich na pergamenový papier. Pripravte do pripravenej pece 8-10 minút. Bravčové kotlety sú chutné, horúce a studené.Môžu sa bezpečne pripraviť vopred a zabávať sa na večeri.
Možnosť varenia v kuchyni
Kuracie kotlety budú menej kalorické, ak ich nebudete smažiť vopred a okamžite sa rozšírite na plech. Takéto dietetické mosadzné salámy pomôžu upratať v lete a rozmaznávať každého, kto sa sťažuje na žalúdok.
Na vypchávanie je lepšie odobrať kuracie prsia a šťavnatosť sa dosiahne pridaním veľkej cibule a malého krému (50 ml na pevnosť). Vytvárame výrobky, rozložíme ich na plech, namasujeme maslom a pečeme až do 30 minút. Na záver môžete zapnúť režim grilovania, aby sa na vrchu objavila chutná zlatá kôra.
Slovo radu: mleté kuracie mäso môže byť okamžite navinuté a zmrazené na kusy alebo tenké platne; chuť a výživné vlastnosti výrobku nestratia, ale výrazne ušetria čas hostesky.
Ideálnym príkladom pre takéto masové gule je šalát z rukoly, čerstvej zeleniny a zeleniny, naliaty na nerafinovaný olivový olej.
Pridaním cukety v rúre
Biftek s cuketou je nevyhnutný na to, aby ste sa naučili variť pre všetkých dieterov. V sezóne, keď je cuketa mladá a jemná, je táto jedolka jednoducho povinná často sa objavovať na stole: je ľahká, nenápadná, ide dobre s ľubovoľnou zeleninou: čerstvou, dusenou alebo grilovanou.Chlieb v takýchto náplniach sa nikdy nepridáva.
Ako variť jedlo s cuketou:
- V kuracie mleté tri malé cukety.
- Tri malé cibule.
- Zlomíme kuracie vajcia.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Vyrábame výrobky akejkoľvek veľkosti.
- Rozložili sme sa do formy na pečenie.
- Pečeme pri teplote 220 stupňov po dobu 15-20 minút.
Bravčové koláče podávané s omáčkou s nízkym obsahom tuku. Pikantné a chutné jesť s omáčkou z prírodného jogurtu, cesnaku, mäty s prídavkom štipky soli a čierneho korenia. Miska obsahuje minimálne množstvo kalórií a je vhodná pre všetkých, ktorí sledujú obrázok.
V Kyjeve
Kuracie kotlety sa ľahko variť v spôsobe Kyjeva, ak namiesto syra schovať vnútri kus vysoko kvalitného masla. Tí, ktorí ochutnali jedlo, aspoň raz vedia, aké je to skvelé: kousanie kotlety a cítenie lahodného krémového bujónu, ktorý sa zdá ako skok do úst.
Pripravte kurča Kiev v rúre lepšie so zameraním na recept na syry patties. Budú existovať dva zásadné rozdiely. Po prvé, kôrovce padajú najprv vo vajci, potom v strúhanke a potom sa vyprážajú vo veľkom množstve masla. Po druhé, náplň by sa mala vylúčiť tak dobre, aby sa konzistencia stala hustá, elastická.
Ďalej budeme konať ako a priniesť produkt, kým sa pečú v rúre po dobu 7-10 minút, nič viac (alebo budú vyschnúť).
S hubovými plnkami
Namiesto toho, syry a maslo odporúčame pridať do kotlety mletého huby, vyprážané s cibuľou na masle. V stredu torty mletého mäsa šírenie hubovú plnkou a starostlivo zaschipyvaem hranou.
Rozprestrejeme na plech a pečeme až do zlatohnedej. Hubové karbonátky dokonale so zemiakovou kašou a zdobený nakladané uhorky, soľ, sleďa "iwashi", podávané s plátkami chleba.
kysnutý
Strúhanka umožňuje, aby všetky šťavy vnútri hamburgery, tak to dopadá veľmi šťavnatá, aj keď je vyrobený z čistého kuracieho mäsa. Na chlieb je ľahké sušiť bochník v rúre a potom rozomielať krutóny v mixéri s páskou cesnaku. Získať pikantné cesnakový chleba kôrku, ale vnútri - vyprší voňavé šťavy mäsovou náplňou. Zvyšok misky je jednoduché na prípravu, prilepené na báze klasického receptu.
S kapustou
Diétne špeciality sa ľahko varia s kapustou. Je zaujímavé, že v týchto kapusta kotlety sa necítil, ale sú veľmi šťavnaté.Aby nedošlo k rozpadu výrobkov, je dôležité, aby sa neprestúpili so zeleninovou zložkou. Na kilogram dosť mletých 200 g čerstvej kapusty, ktorá je strúhaná a opatrne vtieraná do mäsa. Niektoré ženy v domácnosti preskočia zeleninu okamžite s mäsom cez mlynček na mäso. Ale v tomto prípade kapusta produkuje šťavu a stáva sa veľmi ťažké robiť kotlety: rýchlo sa rozpadajú.
Zelné a mäsité šupky sú ideálne na korenie s provensálskymi bylinkami alebo oreganom: tieto koreniny poskytujú ľahkú bylinkovú chuť, ktorá je pre takúto gastronomickú úniu veľmi vhodná.
Skartujte alebo trochu kapusty v náplni. Pridajte vajcia, mieste a vytvárajte veľké pečivo. Vložte ich na plech a pečte pri teplote 200 stupňov. Ak ste príliš leniví na sekanie kapusty, jednoducho to nebude pečené a praskne. Pre jedlo bude perfektným doplnkom paradajkovej omáčky so zeleninou. Môžete ich jesť bez obloha, zatiaľ čo držíte čierny opekaný chlieb.
Kuracie kotletky - rozpočet, jednoduchá jedla, ktorou sa každá žena v domácnosti ľahko zopakuje. Experimentujte s rozmermi, pripravte ich z rôznych častí vtákov, buďte plní a šťastní!
