Sušený marhuľový koláč - 8 jednoduchých a chutných receptov

Sušené marhule sú nielen zdravé, ale aj chutné. S touto zložkou môžete variť rôzne jedlá, vrátane úžasných, jemných pečiva. V tejto sekcii sa zvážilo 8 jednoduchých a chutných receptov na tortu so sušenými marhúľami.

Kvasové cesto so sušenými marhúľami

Začnime najbežnejším spôsobom, ako vytvoriť tortu. Pečenie bude vyrobené z kvasinkového cesta.

V procese práce by mali pripraviť nasledujúce zložky:

  • 330 ml mlieka;
  • 2 vajcia;
  • 35 g lisovaných kvasníc;
  • 90 až 110 g cukru;
  • 480 až 500 g múky;
  • niektoré soli;
  • pohár sušených marhúľ.

Ako variť dezert:

  1. Dali sme varenie teplého mlieka, kvasníc, polotučného cukru a soli. Čakáme, kým sa nevytvorí spenený uzáver.
  2. Beat vajcia, kombinovať s vhodným varením, začať naliať múku.
  3. Priveďte cesto do hustého stavu. Nemalo by to byť veľmi strmé, v tomto prípade kvasnice "nefunguje" a základňa nebude fungovať. Je to v poriadku, ak sa hmota nalepí na vaše ruky trochu, budete musieť hneď znova jej pred rezaním.
  4. Rozložíme cesto do veľkej hlbokej misky, zatvoríme veko a odoberáme na teplé miesto hodinu a pol.
  5. Zatiaľ čo základňa prichádza, vysušíme sušené ovocie vriacou vodou a po štvrtine hodiny prejdeme cez mlynček na mäso.Ak sa náplň sušených marhúľ pre dort stala kyslou, môžete pridať cukor na chuť.
  6. Zakaďte kvasené cesto. Múka môže vyžadovať trochu viac, ako je uvedené v zozname zložiek.
  7. Rozdeľujeme základňu na dve nerovnaké časti, z ktorých väčšina je umiestnená v tepelne odolnej nádobe s vysokými stenami, takže cesto mierne visí od okrajov.
  8. Naplňte koláč s náplňou, zakryte inou časťou valcovaného cesta a odstrihnite zavesené hrany.
  9. Vidlica preniká na povrch koláča, asi 5-7 kusov, potom položte dezert v rúre.
  10. O štvrtinu hodiny pred pripravenosťou môžete odmastiť vrchol pečenia vaječného žĺtka.

Varovanie! Aby ste zabránili pádu kvasinkového cesta, neotvárajte rúru po dobu 25 minút.

So sušenými marhuľami a slivkami


Koláč bude veľmi chutné, ak si to urobíte so sušenými marhúľami a slivkami. Sušené ovocie sa dokonale dopĺňajú a pečenie sa ukáže ako úžasné.

Pri práci potrebujete tieto komponenty:

  • briketové maslo;
  • niekoľko pohárov granulovaného cukru;
  • 4 vajcia;
  • 120 ml mlieka;
  • 650 g múky;
  • 220 g sušených marhúľ a rovnakých sliviek.

Varenie koláča so sušeným ovocím:

  1. Umyte sušené ovocie, vylejte horúcu vodu a nechajte ju stáť.
  2. Rozdrviť s maslom nôž, kaša s cukrom. Môžete to urobiť pomocou mixéra.
  3. Alternatívne zaviesť vaječné žĺtky. Nemôžete riadiť ďalšie, zatiaľ čo predchádzajúci nie je úplne "jesť" cesta.
  4. Nalejte mlieko, pridajte múku, mieste tuhé cesto a nechajte ho pokryté priľnavým filmom asi 20 minút.
  5. Zatiaľ čo cesto odpočíva, vylejte kvapalinu zo sušených marhúľ a sušených sliviek, ak je to potrebné, mlejte sušené ovocie nožom alebo mlynčekom na mäso. Môžete pridať trochu cukru a posypeme škoricou.
  6. Oddeľte 2/3 cesta, rozložte a položte na mastnú paletu.
  7. Rovnomerne rozdeľte náplň a poskladajte riad na rúru 20 minút.
  8. Zatiaľ čo sa koláč pečie v rúre, biely biely s bielym cukrom na silnú penu.
  9. Odstráňte dezert z pekárne na pečenie, opatrne nalejte hornú časť proteínovej hmoty a roztrhajte zvyšky cesta cestou a rovnomerne zakryte koláč s nimi.
  10. Znova odošlite plech na pečenie v rúre, kým je vrchná časť zlatá.

Nemôžete okamžite odstrániť koláč, proteínová hmotnosť by sa mala mierne vytvrdnúť, inak sa rozšíri.

Citrónový pečivo s sušenými plodmi


Nasledujúci recept je pre tých, ktorí nemajú radi dezerty, ktoré sú príliš sladké. Príjemná citróna sa pridá k špecifickej chuti sušených marhúľ.

Ak chcete urobiť drobivý koláč, budú potrebné nasledujúce produkty:

  • vajce;
  • balenie masla;
  • jeden a pol šálky múky;
  • 80 až 100 gramov granulovaného cukru;
  • 100 g sušených marhúľ;
  • zrelý citrón

Ako variť koláč:

  1. Zmäkčujeme maslo, mlejeme s cukrom a vajíčkom.
  2. Naliať múku, miesiť cesto, z ktorých 1/4 je umiestnené v mrazničke. Druhý je ponechaný na strednej časti chladničky.
  3. Rozdrvime sušené marhule, umyjeme a opaľujeme vriacou vodou, vyčistime citrónovú buničinu z filmov a kamienkov, premiešame obe zložky. Bude potrebné vyskúšať plnenie, pretože citrón môže nielen kysnúť, ale aj horkosť. Môže potrebovať nejaký cukor.
  4. Vytvorte väčší kus cesta, rozložte ho na plech a vložte náplň na vrch.
  5. Zmrzlme zmrazenú základňu s veľkou bunkou, posypeme touto omáčkou dezert a posielame ju do rúry.

Dort je pripravený, keď vrchol dostane hlboký zlatý odtieň. Dôležité je, aby ste ho nevysušili, inak bude ťažké.

Sendvičový koláč so sušenými marhúľami v rúre


Hlavnou výhodou pieskových koláčov je, že nestratia svoju čerstvosť a mäkkosť niekoľko dní.Dokonca aj po pár dňoch takéto pečivo je celkom vhodné na to, aby sa s čajom používal s potešením.

Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • 1/2 balenie zmrazeného masla;
  • pohár cukru;
  • 2 vajcia;
  • 2 šálky múky;
  • prášok do pečiva na pečenie;
  • 350 - 350 g sušených marhúľ;
  • niektoré vlašské orechy;
  • polovica pomaranča.

Ako variť koláč na piesočnom základe:

  1. Nakrájame mrazené maslo nôžou na malé kúsky. V dôsledku toho by mala hmotnosť pripomínať grity.
  2. Pridajte cukor, rozotrite zloženie, až kým nie je homogénny, potom prejdite do vajíčok a znova premiešajte.
  3. Múku zmiešajte s práškom do pečiva, pridajte pripravenú hmotu, mieste tuhé cesto a potom ju vložte do chladničky na hodinu.
  4. Naplňte sušené marhule vriacou vodou, držte ju štvrtinu hodiny a potom odstráňte kvapalinu.
  5. Sušené ovocie nakrájame na malé kúsky, miešame so šťavou vylisovanou z polovice citróna.
  6. Rozvinuté cesto rozprestrejeme do formy, rozdelíme ju do náplne a potom ju pošleme do rúry na 25-30 minút.
  7. Zoberieme koláč, posypeme rozdrvenými vlašskými orechmi.

Poznámka. Posledná zložka môže byť nahradená čokoládou alebo kokosovými čipmi, ako sa vám páči.

Puff pečivo


Technológia vytvárania ovocného pečiva nie je tak jednoduchá, ako sa na prvý pohľad javí. Tento proces navyše trvá veľa času, toľko hostesiek dáva prednosť získať hotovú základňu.

Zvážte recept na takýto koláč, ktorý bude vyžadovať nasledujúce zložky:

  • balenie oblátkového pečiva;
  • 2 šálky sušených marhúľ;
  • granulovaný cukor podľa chuti;
  • lyžice múky.

Varenie najľahšieho koláča:

  1. Rozložíme cesto na rozmrazovanie a počas tejto doby myjeme a mlejeme sušené marhule, miešame s cukrom.
  2. Oddeľte 1/4 dielu od základne, zvyšok sa rozvinie vo forme plechu na pečenie.
  3. Posypte múku na kovovú panvicu a prilepte cesto na vrch. Zároveň je potrebné, aby na každom okraji zostal malý okraj, približne 20-25 mm.
  4. Naplňte koláč s náplňou a zo zvyšku základne urobte "klobásy", ktoré sú položené na hornej časti grilu.
  5. Zaveďte základňu do vnútra a zasuňte koláč do rúry.

Je to dôležité! Puffové pečivo sa pripravuje veľmi rýchlo a ak neodstránite pečivo z rúry včas, spodok určite horí. Preto musí byť proces neustále monitorovaný.

Varenie s tvarohem


V supermarketoch nájdete tvarohové zmesi s prídavkom sušených marhúľ a použite ich na zaplnenie koláča. Alebo tu existuje iná možnosť - práve premiešajte tvaroh so sušeným ovocím.

Na vytvorenie takého pečenia budete potrebovať:

  • balenie margarínu;
  • 100 g cukru;
  • 250 g múky;
  • vak na pečenie do pečiva;
  • tvarohové balenie;
  • sušené marhule na chuť.

Ako urobiť koláč:

  1. Roztierajte margarín na sporáku, pridajte cukor a udržujte ho v ohni, až kým sa nerozpustí.
  2. Dajte hmotu trochu chladnú, potom pridajte múku a prášok do pečiva, mieste mierne strmé cesto, nechajte stáť na krátku dobu.
  3. Kombinujeme tvaroh s vypranými sušenými marhuľami, ak je to žiaduce, posypeme malým cukrom a pridáme vanilku.
  4. Zložte cesto, vložte formulár a urobte nárazníky.
  5. Naplňte dezert s výplňou tvarohu a pošlite ho do rúry na 30 minút.

Poznámka. Aby sa koláč plnka viac citlivejšie, môžete pridať niekoľko polievkových lyžíc tukovej kyslej smotany.

Koláč so sušenými marhúľami v pomalom sporáku

Ak chcete vytvoriť koláč v pomalom sporáku, cesta bude tenké. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • vajce;
  • 250 ml kefíru;
  • pohár cukru;
  • jeden a pol šálky múky;
  • 10-12 g sódy;
  • sušené marhule na chuť.

Ako urobiť dezert:

  1. Porazte vajíčko s cukrom, zrieďte hmotu kefír a premiešajte, kým sa piesok nerozpustí.
  2. Postupne posypeme múkou, pripravíme cesto.
  3. Nalijeme sódu do základne, premiešame a necháme stáť.
  4. Vypierané sušené marhule nakrájame na malé kúsky.
  5. Cesto položíme do namazanej misy a sušené ovocie položíme na vrch. Pri procese pečenia sa v kvapalnej mase ponorí trochu.

Teraz zostáva len zatvorenie veka prístroja a nastavenie režimu pečenia na 60 minút. Približne o štvrtinu hodiny pred pripravenosťou bude potrebné otočiť koláč.

Lahodný recept s jablkami

To je ďalšia možnosť vytvoriť jemnú chuť sušienok s sušenými marhúľami. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • obalový obal;
  • 1/2 banky z akéhokoľvek džemu;
  • 2 šálky sušených marhúľ;
  • veľké sladké a kyslé jablko;
  • 110 g cukru;
  • dve polievkové lyžice múky;
  • niektorá škorica;
  • čajová lyžica rafinovaného oleja.

Ako variť dezert:

  1. Vložte šálku pečenia do tepla tak, aby sa rozmrazila.
  2. Rozdrvime sušené marhule, nakrájame veľké jablko na tenké plátky.
  3. Zmiešajte cukor s múkou a rafinovaným maslom až do omrviniek.
  4. Zložte cesto, vložte do plechu a nechajte na boky sklad.
  5. Základňu namažte tenkou vrstvou džemu, na vrchu položte plátky jabĺk.
  6. Roztierajte sušené marhule na povrchu, posypte náplň pripravenými omrvinkami.
  7. Zdobíme boky vnútri dezertu, pošlite ho do rúry.

Poznámka. Tento koláč je lepšie vyrezávať horúco, pretože pečivo sa rozpadne ťažko.

Sušený marhuľový koláč sa dá pripraviť s najjednoduchšími zložkami po ruke. Okrem toho, veľa času na vytvorenie dezertu sa nevyžaduje, ale vždy sa ukáže ako vynikajúce. Takáto pochúťka sa nehanbí za to, aby sa vzťahovala na slávnostný stôl.


Kategórie