Vo vzhľade je ľadový šalát veľa ako biele kapustové hlavy. Sú tak podobné, že ich mnoho mýli. Ak chcete ochutnať, kapusta pripomína obyčajný listový šalát, ale líši sa od nej v charakteristickom chrumkavosti.
Kultúra je skorá, doba dozrievania je iba 50 až 90 dní. Rozeta svetlo zelených listov tvorí pomerne hustú hlavu, ktorá váži asi 300-600 g. Rastlina je populárna po celom svete a naši letní obyvatelia ju tiež siahajú s potešením. V kultúre sa ľadovec pestuje od dvadsiateho storočia.
Názov "ľadovec" šalát dostal vďaka poľnohospodárom, ktorí používali ľadu vankúš na uloženie. Hlavy položené v škatuliach a posypané kúskami ľadu. Ľad v angličtine znie ako ľad. Neskôr sa šalát stal známym ako ľadovec.
Pestovanie zo semien ľadového šalátu v otvorenom teréne
Môžete pestovať tento neuveriteľne zdravý a chutný šalát na vašom webe, poznať niektoré tajomstvá a jemnosti.
Výber pôdy na siatie
Ak chcete pestovať tieto rastliny, najprv musíte vybrať vhodnú pôdu. Ľadovec bude dobre rastúť na oplodnenej pôde. Pred zasadením šalátu do zeme je potrebné zatvoriť všetky zložité minerálne hnojivá.Ľadová pôda miluje stredne vlhké, nie kyselé.
Táto kultúra rastie dobre v slnečných oblastiach, takže miesto pre to by malo byť vybrané osvetlené, ale uzavreté z prievanu.
Výsev osiva hlávkového šalátu v otvorenom teréne
V malom semená existuje zásoba živín pre rast embrya. Čím väčšie sú semená, tým viac živín budú mať.
Preto, aby sa získali priateľské výhonky, semená sú zoradené podľa veľkosti. Deformovaný rastlinný materiál, ktorý je poškodený, by sa mal zlikvidovať.
Lôžko na siatie šalátu je potrebné pripraviť vopred - kopať, pridať organické látky, napríklad prášok a minerálne hnojivá. Potom sa lôžko utiahne fóliou na ohrev zeme. Pripravte lokalitu od začiatku apríla.
Po stanovení pozitívnej teploty koncom apríla začínajú semená v otvorenom teréne. Za týmto účelom sa vytvárajú lôžka s hĺbkou 3 cm, s rozstupmi okolo 40 cm. Zem je trochu zhutnená a dobre vylúčená. Semená sú osiate a potom pokryté vrstvou pôdy hrúbky 1 cm.
Po zasiatí musí byť lôžko utiahnuté filmom. Prvé výhonky by sa mali objaviť už po 6-14 dňoch. Po výskyte klíčky sa film odstráni.Čím nižšia je teplota vzduchu, tým dlhšie trvá, kým bude klíčiť.
Výsev v zime
Ďalšou možnosťou na výsadbu šalátu je výsev pred zimou. Sesať šalát neskoro na jeseň, čo vám umožní získať úrodu 10-15 dní skôr. V tomto prípade však existuje veľké riziko zmrazenia slnečnicových semien, a preto by sa ich miera mala zdvojnásobiť.
Keď teplota vzduchu klesne na +3 stupne, semená sa pripravujú v predtým pripravených lôžkach s použitím rovnakej poľnohospodárskej technológie ako v prípade jarnej sady. Semená by mali byť prehlbované o 1,5-2 cm, takže sadivový materiál bude prechádzať v zime a nebude klíčiť. Postele na vrchole musia byť pokryté suchou trávou alebo listami. Prijímajú úkryt pri príchode prvých teplých dní na jar.
Ľadový šalát rastú - základná starostlivosť
Hlavnou starostlivosťou o plodiny je včasné zalievanie, uvoľňovanie pôdy a hnojenie.
kŕmenie
Stačí stačiť ľadovec iba dvakrát počas celého obdobia rastu. Prvýkrát sa používajú hnojivá pred sejbou. Druhé kŕmenie prichádza v čase záhlavia. Skúsení záhradníci kombinujú druhý záliv s zavlažovaním. Najlepšie je podávať šalát s organickou hmotou druhýkrát.
Hrnček alebo výkrm vtákov sú vynikajúce ako hnojivá. Dostatok do 10 litrov vody na zriedenie 2 lyžice. l. suché vtáčie trusy alebo 300-500 g cibule a naliať každú rastlinu, tráviac okolo 500 ml roztoku.
zalievanie
Rastliny milujú pravidelné, ale mierne zalievanie. Šalát môžete každý deň naplniť vodou alebo jedenkrát týždenne.
Ak je pôda suchá, hlavy hlávkovej kapusty budú zle. Ak je pôda príliš mokrá, môže sa vyskytnúť hniloba. Po vzniku vaječníkov sa ľadovec zastaví, aby sa napojil.
odburinenie
Na burinu a uvoľnenie by mal byť šalát plytký, pretože jeho koreňový systém je blízko k povrchu. Prvé pletenie sa vykonáva približne 3 týždne po zasiatí. Uvoľnenie začína trvať aj o 3-4 týždne neskôr.
riedenie
Ak sú príliš zahustené výhonky, mali by sa vykonať riedenia. Riedenie výhonky strávi dvakrát. Ak tieto diela nevykonáte, hlavy sa budú tvoriť veľmi zle.
Prvýkrát strieľa v štádiu prvého pravého listu. Zostávajú od seba vo vzdialenosti 5 cm od seba.
Keď sa na klíčkách objaví 6-7 pravých listov, rastliny by mali byť zriedené a medzi nimi mali byť 20 cm.
Choroby a škodcovia
Kvôli nevhodným poveternostným podmienkam alebo porušovaniu poľnohospodárskych postupov pre pestovanie šalátu môže ľadovec ochorieť. Pri hnojení kultúry minerálnymi hnojivami je potrebné vyhnúť sa nadmerne veľkým dávkam dusíka a je potrebné ošetriť rastliny bórom podľa pokynov pred tým, ako vytvoríte hlavy.
Táto kultúra môže byť ovplyvnená múčnatkou, ktorá sa prejavuje vo vzhľade škvŕn. Na mieste je potrebné striedať kultúry. Ovplyvnené listy musia byť odtrhnuté. Po zbere musia zostať zvyšky rastlín.
Ľadový šalát je veľmi obľúbený vošiek, ktorý sa dá zaobchádzať s ošetrovaním rastlín ľudovými prostriedkami. Vzhľadom k tomu, mladé listy sú konzumované, je najlepšie pokúsiť sa zbaviť hmyzu tým, že ošetruje rastliny cibuľovým extraktom. Za týmto účelom sa 200 g šupiek hodí do vedro s vodou a trvá 24 hodín. Pomáhajú zbaviť sa hmyzu a infúzie topánok zemiakov, na prípravu ktorých 400 g robotov denne trvá v kôre s vodou.
Aj slimáky a šalát môžu poškodiť listy šalátu. Múky začínajú letieť v druhej dekáde júna. Ženy z hmyzu kladú vajcia medzi kvety rastlín.Vyzerajúce larvy idú na zem, kde trávia zimu. Kvôli boju proti múke hlávkového šalátu je potrebné sprejovanie fosfamidu v koncentrácii 0,2% striekaním rastlín. v záhrade, kde šalát rástol na jeseň, by sa malo robiť hlboká orba. Slimáci sa zbierajú ručne skoro ráno.
Prečo sa šalát netvorí hlavou?
Hlavným a najčastejším dôvodom, prečo sa hlavy netvoria, je zosilnené pristátie a neochota robiť riedenie.
Ďalším dôvodom, prečo nie je zber, je zlá pôda. Ľadovec miluje úrodnú pôdu, v ktorej je dostatok organickej hmoty. Ak je pôda vyčerpaná, môže sa organická hmota opraviť na jeseň.
Ďalším dôvodom je tieň. Ak je šalát zasadený v tieni, nedá mu hlavy.
úrodu
Keď hmotnosť hláv dosahuje približne 300-500 g, môžu byť odrezané. Hlavy by mali byť pomerne voľné, bez hnedých pruhov.
Zhromaždite hlavu ľadovca skoro ráno. Pred spracovaním sú umiestnené v drevených debnách. Každá hlava je opatrne narezaná nožom a z nej odrezaná dvojica vonkajších listov. Stlačenie orezania v políčkach nemôže byť.
Odporúča sa okamžite umiestniť zber v suteréne alebo v pivnici.Optimálna teplota na uloženie šalátu je +1 stupňa.
Ľadový šalát je jedným z mála odrôd, ktoré sa dlho uchovávajú v domácej chladničke bez toho, aby stratili chuť a charakteristickú krízu, pričom by zachovali všetky vitamíny. V priemere sa ľadový šalát uchováva pri nízkej teplote asi týždeň.
