Ak ste unavení z monotónnych raňajok, skúste varenie palacinky.
Recept na palacinky s mliekom je veľmi jednoduchý a pripravujú sa rýchlo. Ak chcete, môžete pridať ovocie alebo bobule a potom získať lahodný dezert na čaj.
Klasický recept na palacinky s mliekom
Budete potrebovať:
• rastlinný olej - 55 ml;
• granulovaný cukor - 45 g;
• prášok na pečenie - 7 g;
• soľ podľa chuti;
• jedno vajce;
• múka vysokej kvality - 0,35 kg;
• mlieko - 0,2 litra.
Varenie palacinky s mliekom:
1. Zmiešajte cukor, štipku soli a múky v hlbokej miske. Suchú zmes dobre premiešajte.
2. Nalejte vajcia do inej misky, pridajte mlieko a šľahajte. Potom nalejte prášok do pečiva.
3. Zmiešajte obsah oboch misiek, premiešajte a vytvorte mäkké cesto. Mal by byť trochu hrubší ako cesto na palacinky.
4. Na sporáku zohrejte panvu.
5. Zaliatie cesta s lyžicou a naliať ho na horúci povrch.
6. Pri strednom ohni smažte riad na oboch stranách na 2 minúty, až kým nie sú zlaté.
Ochlaďte a podávajte s kyslou smotanou, džem alebo roztavenou čokoládou.
Varenie bez kvasiniek
Ak nie je kvasnice po ruke, a chcete urobiť jemnú bujnú pochúťku, stačí pridať sódu.
Zoznam zložiek:
• múka - 260 g;
• sóda - 8 g;
• rastlinný olej na pečenie;
• dve kurací vajcia;
• mlieko - 200 ml;
• štipka soli;
• cukor - 65 g.
Ako vyrobiť palacinky v mlieku bez droždia
1. Spojte surové vajcia, cukor a štipku soli do bežného jedla. Navyše môžete vylejeť malú škoricu alebo vanilku. Tieto ingrediencie pridávajú lahodnú chuť.
2. Porazte výrobky šľahačkou, nalejte mlieko a premiešajte.
3. Prejdite múku cez sito a pridajte ju do misy k hlavným zložkám.
4. Všetko dobre premiešajte a pridajte sódu, uhasený v octe.
5. Ohneme panvicu a nalejeme do nej rastlinný olej
6. S pomocou lyžice získať výsledné cesto a rozotrieť na maslo niekoľko kusov.
7. Počkáme, kým sa jedna strana ošetrenia nezhnedne a otočí na druhú stranu.
8. Podávajte misku s kyslou smotanou alebo cukrom.
Rýchle výlisky
Zloženie receptúry:
• mlieko - 250 ml;
• soľ - 3 g;
• granulovaný cukor - 50 g;
• prášok do pečiva na cesto - 10 g;
• slnečnicový olej - 20 ml;
• vajcia - 1 ks.
Algoritmus činností:
1. Naliať cukor do priestrannej nádoby. K tomu pridáme prášok do pečiva, soľ a predosielenú múku.
2. Všetko premiešame, v strede objemovej hmoty urobíme dieru a nalejeme mlieko, slnečnicový olej a surové vajce.
3. Všetko premiešajte až do homogénnej hmoty bez hrudiek.
4.Zahrejeme panvicu, nalejeme trochu rastlinného oleja.
5. Nalejte nejaké cesto na povrchu misky a smažte, až kým sa nezačniete, potom ju otočte na druhú stranu.
Pridaním sódy
Komponenty receptov:
• rastlinný olej na vyprážanie;
• vajcia - 1 ks;
• ocot - 18 ml;
• cukor - 35 g;
• sóda - 8 g;
• biela pšeničná múka - 260 g;
• mlieko - 0,2 l;
• soľ - 5 g.
Príprava krok za krokom:
1. Do misky nalejte ocot do mlieka a počkajte 5 minút.
2. V samostatnej miske porazte surové vajce a nalejte do mliečnej hmoty, pridajte rastlinný olej a premiešajte.
3. Zmiešajte cukor, múku, sódu a soľ.
4. Zmiešajte mliečne a múčne zmesi z cesta.
5. Ohrejeme slnečnicový olej v panvici a smažte našuchorené mäkké palacinky na oboch stranách, až kým nebudete pripravení.
Koláč s mliekom a kvasnicami
Komponenty receptov:
• cukor - 16 g;
• mlieko - 0,2 l;
• slnečnicový olej - 18 ml;
• suché kvasinky - 10 g;
• jedno vajce;
• pšeničná múka - 390 g;
• soľ - 10 g.
Pokyny krok za krokom:
1. Zahrejte mlieko do teplej polohy. My droždie rozpustíme. Mliečna zmes by mala získať krémový odtieň.
2. Samostatne porazte jedno vajce a po 15 minútach nalejte do mlieka.
3.Nalejte cukor a soľ a pridajte slnečnicový olej.
4. Postupne nalejte predosielenú múku a miešajte zmes, kým sa nestane hustá, ako kyslá smotana a v nej nebudú žiadne hrudky.
5. Nechajte misku s hotovým cestom po dobu 90 minút v teple.
6. Keď sa v produkte objavia bublinky - je čas začať pečenie palaciniek.
7. Testojte v lyžici na vyhrievanej panvici s maslom a pečte do zlatohnedého.
Na kyslom mlieku
Ak mlieko v chladničke dáva trochu kysnutia - nevyhadzujte ho, môžete na ňom urobiť pekné palacinky alebo palacinky.
Čo potrebujete urobiť:
• sóda - 5 g;
• pšeničná múka - 140 g;
• cukor - 20 g;
• dve kurací vajcia;
• soľ - podľa chuti;
• kyslé mlieko - 0,5 litra.
Ako vyrobiť palacinky:
1. V miske s mierne okysleným mliekom pridajte sódu, soľ, granulovaný cukor.
2. Porazte vajcia a bič s vidličkou, kým zmes nie je homogénna.
3. Postupne pridajte múku a vytvorte husté, kyslé cesto. Nesmiete miešať zmes. Prítomnosť hrudiek je prijateľná.
4. Vezmeme misku so širokými okrajmi, nalejeme do nej teplej vody. Opatrne vložte misku s cestom do tejto vody, zakryte vrchol uterákom a nechajte štruktúru 15 minút.
5.Panvicu ohrejeme nalievaným slnečnicovým olejom.
6. Lyžicu cesto lyžicou a pečte vynikajúce palacinky. Bon appetit!
S jablkami pre deti
Nie je ľahké, aby deti jedli chlieb na raňajky. Vytvorte palacinky s jablkami. Sú veľmi aromatické a majú vynikajúcu jablkovú chuť. Dieťa bude milovať.
Budete potrebovať:
• soľ - 1 špica;
• jablko - 2 ks;
• škorica - 6 g;
• mlieko - 0,4 l;
• cukor - 20 g;
• rastlinný olej;
• kuracie vajce - 2 ks;
• sóda - 5 g;
• múka - 0,26 kg.
Postupná príprava:
1. Čistíme jablká z tenkej kože, vymažeme centrálnu časť so semenami. Samotné ovocie je nakrájané na malé plátky.
2. Do misy nalievajte mlieko, surové vajcia, nalejte cukor, trochu sódy, škorice, múku a soľ. Miešajte, pridajte plátky jablka a znova premiešajte.
3. Zapnite stredný oheň na sporáku, pripravte panvicu, nalievajte olej.
4. Cestu lyžte a odošlite do panvice. Varíme, kým okraje ľadového koláča nebudú tvrdé a stred je zlatý. Potom obráťte ošetrenie na druhej strane.
Mliečne banánové palacinky
Zoznam produktov:
• vriacou vodou - 50 ml;
• dva banány;
• jedno kuracie vajcia;
• štipku soli
• pšeničná múka - 320 g;
• cukor - 35 g
Vytváranie cesta na palacinky:
1. Zmiešajte cukor a surové vajcia do samostatnej misky. Zmiešajte zmes so štipkou soli.
2. Nalejte teplé mlieko a znova premiešajte hmotu.
3. Vylejte vriacu vodu a vylejte preosiate múku, porazte výrobky, až kým nie sú homogénne. Cesto bude teda veľmi jemné a jemné.
4. S banánmi odstráňte kožu a nakrájajte na tenké kruhy a pridajte ich k hlavným zložkám.
5. Zohrejte panvicu, nalejte nejaký rastlinný olej a smažte palačinku až do svetlohnedej kôrky.
So sušeným ovocím
Plátky sušeného ovocia vyzerajú pekne v palacinkách a vyzerajú ako americké placky.
Komponenty receptov:
• dve vajcia;
• cukor - 100 g;
• štipka vanilky;
• mlieko - 0,5 l;
• štipka soli;
• sušené marhule, hrozienka, slivky - 200 g;
• olej na varenie;
• štipka sódy.
Pripravte krok za krokom:
1. Umyte sušené ovocie do misy a naplňte ju vriacou vodou.
2. Po 15 minútach položte namočené prísady na reznú dosku a nakrájajte na malé kúsky.
3. V surovom mlieku pridajte surové vajcia a pretrepte miešačkou alebo len šľahačkou.
4. Pripojte múku sodou a prechádzajte cez sito.Nalejte zmes do mlieka s vajíčkami a premiešajte.
5. Pridajte cukor, vanilku a soľ. Vytvárame mierne vodnaté cesto a nalejeme kúsky sušeného ovocia.
6. Nalejte slnečnicový olej do dobre vyhrievanej hrnca.
7. Pomocou lyžice položte cesto do misy a smažte na oboch stranách, až kým nebude zlatá.
8. Podávajte sladké, jemné jedlo pre čaj alebo kávu. Pekné raňajky!
Recept na voľné cesto z vajec
Sada produktov:
• granulovaný cukor - 40 g;
• sóda na pečenie - 3 g;
• biela múka - 200 g;
• ocot 9% - 3 ml;
• soľ podľa chuti;
• mlieko - 0,2 litra.
Pokyny krok za krokom:
1. Zahrejte mlieko na izbovú teplotu.
2. Nalejte soľ, cukor a alter.
3. V miske so sóda nalejte ocot. Pridajte penivú zmes do mlieka.
4. Postupne pretrite múku na hlavné prísady a mieste cesto, hustotu pripomínajúcu jogurt. Najdôležitejšia vec je, že v múke múky nesmú byť kusy.
5. Vyhrievajte panvicu alebo panvicu s nalievaným olejom.
6. Lyžica rozložte niekoľko hrudiek naraz a uistite sa, že medzi nimi je priestor.
7. Orestujte palacinky až do zapečenia, obráťte špachtľou a pečte do zlatého.
