Aké jedlo znie viac domáce ako palacinky? S mäsom, tvarohom, džemom alebo len rozmazaným maslom vytvárajú atmosféru komfortu v dome. Ale čo robiť, ak ste alergický na vajcia alebo jednoducho neboli doma, a chcete pečieť vynikajúce palacinky? Potom prídete na záchranu našich receptov na palacinky na mlieku bez vajec.
Palacinky bez vajec v mlieku - klasika
Jeden z najbežnejších receptov na palacinky bez vajec na mlieku. Takéto palacinky nie sú vôbec horšie ako klasické a možno dokonca lepšie ako niečo. Aby ste ich vyrobili, potrebujete minimálne prísady a úsilie a výsledok vás určite poteší.
Počet uvedených zložiek je približne. Hustotu cesta je možné upraviť podľa vlastného vkusu a preferencie. Ak máte radi tenké palacinky, potom je cesto lepšie, aby sa menej často, ak je pevnejšie, potom naopak - silnejší. To isté platí aj pre množstvo cukru.
Tu je základný zoznam zložiek vhodných pre všetky variácie palaciniek. V budúcnosti upravíme len kvapalinu, všetko ostatné zostane nezmenené.
- Mlieko - 200 až 250 ml;
- Múka - 300 gr;
- Slnečnicový olej - 3 lyžice. l. v cesto a 1 polievková lyžica. l. na namazanie panvice;
- Maslo - 50 gr. - podľa želania;
- Cukor - 3 lyžice. l;
- Soľ je štipka;
- Soda, uhasená ocotom - na špičke noža.
Zmiešajte všetky suché ingrediencie v jednej miske a postupne nalejte do mlieka. V rovnakom čase neustále miešajte šľahačku alebo vidličku tak, aby ste nevytvorili hrudky. Keď cesto dostane požadovanú hrúbku, pridajte Oii k nej a nechajte 10 minút odpočinúť.
Nalejte cesto s panvou do predhriatej panvice. Smažte 2 minúty na každej strane, až kým nie je hnedá.
Položte hotové palacinky na tanier, obložte maslo (ak je to žiaduce). Vaše palacinky sú pripravené, dobré apetit.
Tip! Ak mlieko pred varením na varenie palačinky bude viac jemné a chmýřovité. Môžete tiež vyrobiť palacinky v mlieku bez vajec pomocou tohto receptu.
Recept na varenie palacinky v kyslom mlieku bez vajec
Zostáva trochu kyslé mlieko a neviem, čo s tým robiť? A vajcia v dome neboli? Nebojte sa, vždy si môžete variť podľa našich receptov. A kto vie, možno sa stane vašim obľúbeným.
Pre test, budete potrebovať základné zloženie výrobkov, len jednoduché mlieko je nahradené kyslé.
Postup:
- Všetky suché prísady sa zmiešajú s polovicou mlieka. Cesto musí byť homogénne a bez hrudiek.
- Druhá polovica mlieka priveďte do varu a rýchlo ho nalejte do cesta.
- Pridajte slnečnicový olej.
- Zahrejte panvicu.
- Zmes sa naleje do panvy a smaží sa 2 minúty na obidvoch stranách.
- Plávajúce palacinky pripravené na maslo.
- Vychutnajte si neprekonateľnú chuť.
Palacinky bez vajec so šľahačkou
Máte radi placky, ale vyskúšali ste už všetky recepty? Potom sa pokúste pripraviť nezvyčajne ľahké a zároveň svieže palacinky so šľahačkou. Ich chuť sa líši od klasických receptov v ich ľahkosti a citlivosti.
Lahodný recept: palacinka
Na ich prípravu potrebujeme celý základný zoznam výrobkov plus 125 ml. šľahačka.
Maslo rozotierajte cukrom a soľou. V zmesi olejov pridajte časť mlieka a múky, za stáleho miešania. Potom pridajte ostatné produkty a znova ich premiešajte. Cesto by malo byť jednotné a husté, bez hrudiek. Ale prerušiť, myslíte, na dlhú dobu nepotrebujete.
Na pálenej panvici musíte vyprážať palacinky.Smažte 2-3 minúty a vytvorte krásnu zlatú kôru.
Dokončené palacinky môžu byť mazané maslom, kondenzovaným mliekom alebo jesť práve tak.
Tenké palacinky bez vajec v mlieku
Máte mlieko a neviete, čo chcete variť? Potom skúste tento originálny recept na palacinky bez vajec. Nebudete ani veriť tomu, že s takými jednoduchými prísadami môžete urobiť taký chutný pokrm. Môžu sa jesť práve tak, alebo s nejakým náplňou. V každom prípade vám poskytnú kulinársku radosť.
Pre takú krásu potrebujeme náš základný recept, iba množstvo múky sa zníži na 200-250 gramov. Z tohto dôvodu je cesto viac tekuté a palacinky sú tenké a otvorené.
Zmiešajte všetky zložky okrem masla a 1 polievkovú lyžičku. slnečnice. Posledná potreba mazať panvu. Všetko sme miešali do jednotného stavu, podporujúc prítomnosť hrudiek. Pripravte cesto 10 minút na odpočinok.
Smažte palacinky na horúcu a predem namazanú panvicu. 2-3 minúty na každej strane. Hotové palacinky je možné maziť maslom.
Tip! Množstvo cukru by sa malo vypočítať na základe plnenia.Ak je náplň má byť slaná, potom namiesto 3 lyžice. l. lepšie hodiť 2 alebo dokonca 1,5 st.l.
Recept bez vajec v mlieku a vode
Ide o ekonomický recept. Je to dokonalé, keď máte len šálku mlieka a chuť chutného kŕmiť celú rodinu. Vyskúšajte náš recept na palacinky s mliekom a vodou a uvidíte sami.
Nevyhnutné suroviny sa nachádzajú v každej domácnosti, to je náš základný zoznam, ktorý je už tak známy. Jedinou tekutinou, ktorá sa tu používa, je zmes vody a mlieka v rovnakých pomeroch. Máme pohár mlieka a pohár vody. Množstvo múky sa teda mierne zvyšuje. Ak nepotrebujete veľa palačier alebo chcete urobiť prvú dávku "pre vzorku", potom všetku tekutinu a múku možno rozdeliť na dve. A soľ a cukor sa už odoberajú podľa vlastného vkusu.
Múka - 3-4 poháre. Všetko závisí od typu múky a od požadovanej hustoty palaciniek. Ak chcete použiť náplň, cesta by mala byť silná. A ak máte v pláne jesť takmer rovnaké placky, alebo ich ponorte do niektorých sladkostí, či už je to džem alebo kondenzované mlieko, potom môžete cesto vyrobiť menej často.
Všetky zložky okrem 1 polievkovej lyžice. l (na mazanie panvice) premiešajte a dajte do rovnomerného stavu bez prítomnosti hrudiek. Múka je lepšie zavádzať postupne cez sito.
Hotové palacinky môžu slúžiť ako nezávislý zákusok a môžete ich vyrobiť napríklad ako palacinka.
Tip! V tomto receptúre namiesto mlieka a vody môžete použiť pravidelnú minerálnu vodu. Palačinky na minerálnej vode bez vajec a mlieka Vás prekvapia príjemnou a mierne nezvyčajnou chuťou.
