Tekvicové palacinky - 7 rýchlych a lahodných receptov

Nielen polievky, hlavné jedlá, šaláty a obilniny sú varené s tekvicou. Pečenie na základe jeho buničiny sa ukáže ako úžasné. V tejto kategórii ponúkame 7 receptov na varenie tekvicových palaciniek.

Rýchle palacinky s tekvicou na kefíre

Moderné ženy v domácnosti oceňujú "rýchle" recepty na rôzne jedlá. A palačinky s tekvicou na kefír môžu byť vyrobené za pol hodinu.

Počas tohto procesu budete potrebovať:

  • pol litrový obal z kefíru;
  • 0,35 kg tekvicovej buničiny;
  • vajce;
  • múka;
  • chudý tuk;
  • cukor a soľ;
  • trochu sódy.

Varenie rýchlych tekvicových palaciniek:

  1. Rozdrviť tekvicu, miešať s vajcom, posypať cukrom a soľou.
  2. Nalejte kefír, pridajte sódu a premiešajte.
  3. Pridajte nejaké množstvo múky, aby ste kompozíciu trochu silnejšie ako pri bežných palacinkách a pridajte porciovaný rýchly tuk.
  4. Naliate časť z masy do panvice, smažte na jednej strane a potom ju otočte špachtľou.

Varovanie! Pred tým, ako ste položili cesto na panvici, musí byť dobre zahriate.

Varenie v mlieku


Najjemnejšie palacinky s tekvicou sú vyrobené z mlieka.

Ak chcete pripraviť jedlá na dezert, budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 3 šálky mlieka;
  • 0,3 kg tekvica;
  • pohár pšeničnej múky;
  • vajce;
  • cukor a soľ;
  • sóda;
  • chudý tuk.

Varenie tenkých palačiniek s tekvicou v mlieku:

  1. Dýňovú buničinu sme nakrájali na kúsky, opekali sme, potom sme sa otočili do miešača alebo prechádzali mlynčekom na mäso.
  2. Porazte vajce, premiešajte s tekvicovým pyré a múkou.
  3. Zrieďte zmes mliekom s požadovanou konzistenciou, nalejte cukor, soľ a sódu, nalejte do chudého tuku.
  4. Smažte palacinky na horúcej rožni.

Poznámka. Ak sa cesto stalo hrubým, je prípustné zriediť malým množstvom vriacej vody.

Pôstny recept


Náboženský pôst nie je dôvodom odmietnuť potešenie na jesť palacinky. V tomto prípade môžete urobiť pečené chudé, bez pridania mlieka a vajec.

Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • tekvicová buničina;
  • ovsené vločky;
  • filtrovaná voda;
  • kulinársky prášok do pečiva;
  • cukor a soľ.

Ako urobiť rýchle palacinky s tekvicou:

  1. Zmiešajte ovsené vločky so zmiešavačom, nalejte vriacu vodu.
  2. Varíme tekvicovú buničinu a preskočíme v mixéri.
  3. Miešané zemiaky zmiešajte s namočenou ovsenou vločkou, pridajte prášok do pečiva, cukor a soľ.
  4. Cesto zriedime malým množstvom vody a palacinky vypestíme v chudom tuku.

Poznámka.Filtrovaná voda môže byť nahradená zemiakovým vývarom alebo sójovým mliekom.

Pančuchy s tekvicou na kvasinkách


Aby sa džúsové palacinky mäkké a chlpaté, musíte ich urobiť na kvasničné cesto.

To bude vyžadovať produkty:

  • pohár vody;
  • 2 poháre kefíru;
  • tekvicová buničina;
  • 30 g kvasnice;
  • vajce;
  • múka;
  • soľ a cukor;
  • chudý tuk.

Ako urobiť tyčinky na džúsovom základe:

  1. Zahrejte vodu, dajte droždie, cukor a soľ, premiešajte.
  2. Osušte dýňu a mletie do stavu zemiakov.
  3. Porazte vajcia v hlbokej miske a nalejte kefír.
  4. Vstúpte do kompozície priblíženej k vareniu a tekvicu, pridajte trochu chudého tuku.
  5. Pomocou múky dajte cesto na požadovanú konzistenciu a nechajte ho stáť pol hodiny a potom pokračujte v pražení.

Rada. Pri varení palacinky je lepšie použiť lisované kvasnice namiesto prášku.

S dýňovou náplňou


Môžete si vyrobiť pravidelné palacinky plnené tekvicou a ryžou.

Pre jedlá bude potrebné:

  • 3 šálky mlieka;
  • vajce;
  • 1,5 šálky múky;
  • chudý tuk;
  • cukor;
  • sóda a soľ;
  • tekvicová buničina;
  • Obr.

Varenie palacinky s dýňovou náplňou:

  1. Varenie ryže, dym tekvice a premeniť na pyré, potom premiešajte zložky náplne, pridajte cukor a nechajte vychladnúť.
  2. Bite vajcia v miske, nalejte múku, cukor, sódu a soľ, premiešajte.
  3. V malých dávkach pridáme do kompozície mlieko, rozbijeme hrudky a potom nalejeme do chudého tuku a smažíme časti v panvici.
  4. Vložte do každej palacinky dýňovo-ryžovú výplň a zrolujte ju.

Namiesto ryže môžete dychu zmiešať so sušeným ovocím alebo orechmi. A ak sú palacinky nesladené, melóny a tekvica môžu byť pridané s mletým mäsom.

Neboli pridané žiadne vajcia


Chutné palacinky môžu byť vyrobené bez vajec, na mliečnom teste.

Na to potrebujete komponenty:

  • 0,6 litra mlieka;
  • 0,25 kg tekvicovej buničiny;
  • pšeničná múka;
  • trochu zemiakového škrobu;
  • sóda;
  • cukor a soľ;
  • chudý tuk.

Takže variť dyňajkové palacinky bez pridania vajec:

  1. Broušku tekvicu rozdrviť na strúhadlo, soľ a posypať cukrom.
  2. Pridajte mlieko, sódu a chudý tuk, premiešajte.
  3. Vložte škrob, zadajte správne množstvo múky, aby sa cesta vyšila silnejšie ako pri bežných palacinkách.
  4. Rozdelíme časť kvapalnej hmoty do panvice, smažeme, potom jemne prevráťme špachtľu a pokračujeme v varení.

Poznámka. Zloženie palaciniek, môžete pridať pranie nakrájané zemiaky alebo nakrájame hľuzy na jemné strúhadlo.

Tekvicové diétne palacinky

Pre varenie diétne džbánky palacinky potrebujú pohánkovú múku. Prakticky neobsahuje lepok, takže homogénne cesto sa bude musieť miešať s pšeničnou bázou.

pripraviť:

  • pohár mlieka;
  • 2 poháre vody;
  • tekvicová buničina;
  • vajce;
  • rastlinný tuk;
  • pšeničná a pohánková múka v rovnakých podieloch;
  • kulinársky prášok do pečiva;
  • cukor a soľ.

Varenie diéta tekvicový dezert s pohankou múka:

  1. Tvaru tekvicu do mäkkej, potom smažiť v mixéri s pohárom mlieka.
  2. Pridajte do hromady zbitého vajíčka, cukru, soli a prášku do pečiva, nalejte rastlinný tuk.
  3. Nalejte do zmesi pohánky a pšeničnej múky, premiešajte do hladkej.
  4. Cesto sa zriedi vodou do polotuhej hmoty a na horúcich panviciach vyprášte našuchorené palacinky.

Palacinky nie sú svetlo zlaté, ale hnedé. To neznamená, že misky sú spálené, táto farba dáva pohankovej múky.

Korenie, ako je škorica a vanilka, pomôže poskytnúť dezert jedinečnú arómu a mierne príjemnú pachuť. A môžete slúžiť palacinky, posypané práškovým cukrom, drvené orechy alebo kokosové čipy, napájanie s čokoládou alebo smotanovou polevou, med alebo kyslou smotanou.


Kategórie