Kto by odmietol skutočné ruské palacinky, "piping hot", slúžil na stole? Existuje mnoho receptov na lahôdky, medzi ktorými sú aj palacinky na vriacej vode. Obľúbené produkty sa pripravujú jednoducho a rýchlo, ale sú obzvlášť chutné, otvorené, perforované, jemné. Zvážte najúspešnejšie možnosti.
Pančuchy na kefíre s vriacou vodou
Diskutované palacinky pomôžu hostiteľke v rozvoji kulinárskych zručností.
Budete potrebovať produkty:
- múka 300 g;
- vriaca voda 200 g;
- kefír 300 g;
- dve vajcia;
- piesok 65 g;
- olej, rafinovaný, 60 g bez zápachu;
- soľ polovice čajovej lyžičky;
- soda polovica čajovej lyžičky;
- maslo 20 g
Postupnosť prípravy:
- Porazte vajcia s cukrom a soľou.
- Pridajte kefír.
- Počas miešania sa pridá múka, sóda a rastlinný olej.
- Pridajte vriacu vodu a všetko premiešajte.
- Pečieme na horúcej panvici, namazať maslom.
- Podáva sa ako samostatné jedlo a s akýmikoľvek výplňami, medom, džemom, džemom, kondenzovaným mliekom.
Je to dôležité! Pri fritovacích palacinkoch používajte špeciálnu panvicu so zosilneným dnom, dokonalé liatinové jedlá, ktorých veľkosť by mala byť malá.
Varenie v mlieku
Odporúča sa, aby každá hostiteľka prijala a zapamätala si nasledujúci recept - to sú pudingové palačinky s mliekom a vriacou vodou. Cook ich nebude tam.
Pre tento recept pripravte kompozíciu, ktorá bude obsahovať:
- mlieko 400 g;
- múka 500 g;
- vriaca voda 200 g;
- dve vajcia;
- olej, rafinovaný, bez zápachu 50 g;
- soda polovica čajovej lyžičky;
- piesok 60 g;
- soľ polovice čajovej lyžičky;
- maslo 20 g
Postupnosť prípravy:
- Vajcia, cukor, mlieko, soľ, sóda sú kombinované.
- Miešajte, pridajte múku, rastlinný olej.
- Intenzívne hnetenie cesta, pridajte vriacu vodu.
- V predhriatej panvici sú pečené pečivo.
- Posypeme maslom.
- Krmivo môže byť ľubovoľné, ako v prvom uskutočnení.
Rada. Ak budete postupovať podľa poradia položenia produktov a zmiešať ingrediencie v kombinácii, palacinky budú tenké a vzdušné.
Ako variť na ryaženke
Aby sme neprestali ohromiť svojich blízkych s palacinkami s novými príchuťami, existuje ďalšia vynikajúca receptúra. Vzhľadom k tomu, kefír a ryazhenka sa líšia v chuti a obsahu tuku (ryazhenka je zvyčajne tlustší), potom palacinky budú tiež značne líšiť, a rafinovaný odtieň pečeného mlieka bude jemný doplnok k receptu.
Budete potrebovať nasledujúce produkty:
- ryazhenka 400 g;
- vriaca voda 300 g;
- múka 400 g;
- dve vajcia;
- olej, rafinovaný, bez zápachu, 40 g;
- piesok 50 g;
- soľ polovice čajovej lyžičky;
- sóda pol čajovej lyžičky.
Pokyny krok za krokom:
- Porazte soľ, cukor a vajcia.
- Ryazhenka nalejte, dôkladne premiešajte.
- Položte sódu a múku.
- Potom pridajte rastlinný olej.
- Vylejte vriacu vodu a všetko dôkladne premiešajte.
- Pečieme palacinky.
- Servírujte hotovú misu s kyslou smotanou, medom, hrotmi.
Pre pohodlie použite panvu na prispôsobenie časti cesta pre jednu placku.
Thin fishnet palacinky na vriacej vode
Jedným z príjemných momentov receptúry na varenie vody je, že všetky lievance sú získané v otvore, vzduch a svetlo. Predstavujeme ďalší skvelý recept - tenké otvorené palacinky.
Tip: K produktu ľahší a jemná, po príprave cesta, nechá sa stáť počas 60 minút a potom k tvorbe bublín (fermentáciou).
Tento recept potrebuje produkty:
- kondenzované mlieko 100 g;
- vriaca voda 200 g;
- múka 400 g;
- dve vajcia;
- olej, rafinovaný, 60 g bez zápachu;
- soda polovica čajovej lyžičky;
- piesok 20 g;
- soľ polovice čajovej lyžičky;
- maslo 20 g
Pokyny pre výrobky s kartami:
- V nádrži súčasne poraziť kondenzované mlieko, vajcia, cukor, soľ, sódu.
- Uložte rastlinný olej, múku, miešajte.
- Nalijte všetku vriacu vodu a mieste cesto.
- Palacinky sú pečené v predhriatej panvici. Čím je vrstva tenšia, tým viac vzorov a otvorených otvorov bude výsledkom.
- Mazané olejom.
- Podanie sa vykonáva na požiadanie.
Kvasinkový recept
Palačinky s kvasnicami sú lahodnou pochúťkou a pridaním vriacej vody do receptu dostanete ďalší nový recept s tajomstvom, ktoré prekvapí svojich blízkych.
Musíme prijať nasledujúce produkty:
- mlieko 400 g;
- vriaca voda 200 g;
- múka 500 g;
- dve vajcia;
- olej, rafinovaný, bez zápachu, 40 g;
- sóda, prášok na pečenie môže byť pol čajovej lyžičky;
- piesok 70 g;
- soľ polovice čajovej lyžičky;
- maslo 20 g
Príprava jedál
- V nádrži skombinujte mlieko a droždie.
- Položte soľ, vajcia, sódu, cukor.
- Pridajte múku a premiešajte.
- Nechajte jednu hodinu na teplom mieste, pokryté uterákom.
- Do cesta nalejte vriacu vodu a energicky ju premiešajte.
- Vylejte rastlinný olej.
- V horúcej panvici pečieme palacinky.
- Výrobky mazané maslom.
S škrobom bez vajec
Existuje veľa receptov na varenie palaciniek, ale sú časy, kedy som chcel piecť palacinky, ale doma tam nebolo žiadne vajcia. Nič nie je v poriadku, môžete vyrobiť palacinky na škrob.A chuť jedla nebude horšia.
Pre to budete potrebovať:
- mlieko 200 g;
- vriaca voda 200 g;
- múka 150 g;
- škrob 350 g;
- olej, rafinovaný, bez zápachu, 30 g;
- sóda alebo prášok do pečiva pol čajovej lyžičky;
- piesok 40 g;
- soľ polovice čajovej lyžičky;
- maslo 20 g
Pokyny pre výrobky s kartami:
- V nádrži premiešajte mlieko, vajcia, soľ, cukor.
- Pridajte múku a dôkladne premiešajte.
- Škrob je predriedený v mlieku a naleje do hlavných zložiek.
- Do cesto nalejte vriacu vodu, ktorá intenzívne hneje.
- Pridajte rastlinný olej.
- V predhriatej panvici sa pekáče upečia. Oni sú tenké a jemné.
- Slúžia ako samostatná misa so zakysanou smotanou, džemom, medom, kaviárom a plnením, otáčaním obálok alebo rúrok.
Navrhované recepty na varenie palacinky na vriacej vode sú jednoduché v receptúre a ľahko sa pripravujú. Ale majú svoje vlastné tajomstvá (vzhľad a jedinečnú chuť), ktoré nenechajú nikoho ľahostajným voči tým, ktorí sa pokúšajú o toto jedlo.
