Z kapusty môžete variť rôzne jedlá. Je to plnené, dusené, vyprážané, varené polievky, pečené koláče, masové gule a dokonca aj sufle. Má neutrálnu chuť, takže môžete kombinovať s ľubovoľnými výrobkami. Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, sú karfiolové jedlá vždy chutné.
Jedlá v panvici
Pred začatím varenia musíte zbraň rozobrať. Všetky kvetenstvo umiestnené v studenej soľnej vode. Pomôže to zabrániť tomu, aby sa do jedla dostal rôzny hmyz a larvy, roztok zo soli ich vyvedie von.
Potom zelím opláchnite čistou vodou. Na prípravu použite osvedčené recepty nižšie.
Pražená karfiol
Karfiol najlepšie chutí v panve je získaný z čerstvých kvetenstvo, ale môžete tiež variť z mrazenej zeleniny. Dobrá voľba pre ženy v domácnosti, ktoré sú zaneprázdnené prácou, pretože bude potrebná menej času a úsilia a chute bude na vrchole.
zloženie:
- strúhanka;
- rastlinný olej;
- vajcia - 1 kuracie mäso;
- soľ;
- karfiol - 470 g;
- korenia.
Príprava:
- Opláchnite kapustu, rozdeľte ju. Kvetenstvo umiestnené vo vode, soľ. Varíme sedem minút.
- Vezmite si sito.Vypustite vodu. Nechajte vychladnúť.
- Nalejte vajcia do misy. Vezmite šľahnutie. Beat up.
- Nalejte v korení.
- Ponorte kvetenstvo do vaječnej zmesi.
- Teraz dajte do sušienok.
- Zahrejte panvicu. Nalejte olej.
- Umiestnite kvetenstvo.
- Fry. Hotovo, keď sa na povrchu objavil zlatý odtieň.
- Podávajte dobre so zeleninou alebo kyslou smotanou.
Cutlets z kvetenstva
V každom ročnom období je príjemné jesť ľahké, chutné klobásy. Sú šťavnaté a jemné, dobre trávené.
zloženie:
- slnečnicový olej;
- kapusta - 900 g karfiolu;
- soľ;
- múka - 75 g;
- vajcia - 2 kuracie mäso.
Príprava:
- Demontujte kapustu. Varenie kvetenstvo do polotovaru. Voda by mala byť solené. Varíme šesť minút.
- Chladenie. Chop.
- Rozdrviť Využite mlynčeky na mäso.
- Nalejte vajcia.
- Poprášte múkou.
- Podsolit.
- Zamiešame.
- Zahrejte olej v panvici.
- Nakrájajte veľkú lyžicu.
- Vložte ho na panvicu.
- Ohnite štyri minúty.
- Obráťte sa.
- Fry.
Varená kapusta vyprážaná v syrovom cestíčku
Ak máte radi syr a kapustu, potom kombináciou týchto dvoch zložiek môžete urobiť lahodnú pochúťku.
zloženie:
- petržlenová vňať - 20 g čerstvej;
- kapusta - 870 g karfiolu;
- mletá paprika;
- múka - 210 g;
- cesnakové granule;
- mleté biele korenie;
- vajcia - 5 kuracie stredné;
- soľ;
- syr - 110 gramov pevnej látky.
Príprava:
- Varujte vodu. Podsolit.
- Zelie, aby sa.
- Kvetenstvo hodiť do vody.
- Variť. Bude to trvať asi osem minút. Uistite sa, že ste nestrávili.
- Vložte do cedidlá. Všetka vlhkosť by mala odtekať.
- Vezmite šľahnutie. Zmiešajte vajíčka.
- Rozráste syr. Použite stredný mlynček na zem. Hádzať na vajcia.
- Nakrájajte petržlen.
- Hádzať do zmesi. Podsolit.
- Posypeme korením.
- Zamiešame.
- V schopnosti plniť múku.
- Zložte kapustu.
- Zamiešame. Lepšie je to robiť s vašimi rukami, potom kvetenstvo bude úplne pokryté múkou.
- Vložte do cesta. Zamiešame.
- Zahrejte panvicu.
- Smažte kvetenstvo. Kôra by mala byť červená. Zase hádzať, na panvu nerozkladajte silnú vrstvu.
Zeleninový guláš
Lahodný recept: karfiol v cestíčku
Najčastejšie sa jedlo pripravuje v lete. Ale ak zmrazíte zeleninu, potom v zime môžete variť vynikajúce jedlo.
zloženie:
- kapusta - 950 g karfiolu;
- rastlinný olej;
- zelená cibuľa - 20 g;
- sladká paprika - 670 g;
- cuketa - 230 g;
- mletý čierny korenie;
- cesnak - 5 klinčekov;
- rajčiny - 470 g;
- soľ;
- cibuľa - 230 g žiarovky;
- mrkva - 180 g;
- greeny - 75 g
Príprava:
- Nakrájajte žiarovky.
- Rošt z mrkvy. Je potrebný stredný strúhadlo.
- Zelie, aby sa. Kvetenstvo by malo byť oddelené.
- Cuketa čistej. Nakrájajte na kocky.
- Semená na výber z korenia. Zelenina nakrájaná na kocky.
- Zahrejte olej v panvici. Smažte cibuľu.
- Hádzať mrkvu. Potom.
- Vložte kapustu.
- Pridajte korenie, cuketu. Vypustite.
- Po štvrtine hodiny umiestnite paradajky.
- Prisoliť.
- Posypeme paprikou.
- Hádzať cesnak. Vypustite.
- Skartujte zeleninu. Posypejte guláš.
Čo variť karfiol v pomalom sporáku?
Kapusta varená v pomalom sporáku je chutná a zdravá. Výsledkom je zdravé jedlo pre celú rodinu.
Karfiolová polievka
Polievka je jasná, zdravá a veľmi chutná. Vďaka použitiu multicookeru bude proces varenia príjemný a bude trvať minimálne.
zloženie:
- kapusta - 430 g karfiolu;
- cibuľa - 1 ks. cibule;
- mrkva - 1 ks;
- slnečnicový olej;
- zemiaky - 5 ks;
- koreniny;
- paradajky - 2 ks;
- soľ;
- voda - 2300 ml (môže byť mäsový vývar);
- greeny - 35 g;
- vavrína - 2 listy;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- mlieko - 160 ml.
Príprava:
- Odlúpnite cibuľové žiarovky.
- Cut. Bude to trvať pruhy.
- Vložte ju do misy.
- Nalejte slnečnicový olej.
- Vystrihnite mrkvu. Hľadáte veľké kusy.
- Nastavte režim. Bude to trvať "Fry".
- Ochuďte, až kým nebude mäkká konzistencia.
- Vystrihnite zemiaky. Vyžaduje malé kocky.
- Demontujte kapustu. Kvetenstvo, ktoré sa hodí do misky so zemiakmi.
- Nalijte vodu.
- Umiestnite vavrínu.
- Podsolit.
- Posypeme korením.
- Nalejte mlieko a šťavu z citrónu - pomôže udržať krásny vzhľad kvetenstva.
- Prepnúť režim. Teraz budete potrebovať - "Polievka".
- Rajčiaky opláchnite. Nalijte vriacu vodu. Tento postup vám pomôže ľahko odstrániť pokožku. Cut. Kocky potrebujú malé.
- Keď sú zemiaky pripravené, hodí paradajky.
- Zmiešajte zeleninu. Vložte do polievky.
- Zakázať.
- Trvať na štvrtine hodiny.
Osušte v pomalom sporáku
Dobré diétne jedlo pomáha zlepšovať metabolizmus a udržiavať tvar.
zloženie:
- mrkva - 1 ks;
- kapusta - 470 g karfiolu;
- koreniny;
- zemiaky - 7 hľúz;
- soľ;
- cibuľa - 1 cibuľa.
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu.
- Vložte do misy.
- Nastavte režim, potrebujete "Pečenie".
- Fry.
- Rozdeľte kapustu. Kvetenstvo musí byť oddelené.
- Nakrájajte zemiaky. Potrebujeme kúsky.
- Pripravte veľký strúhadlo. Rub.
- Hodí kapustu, mrkvu do misy.
- Pridajte zemiaky.
- Prisoliť.
- Posypeme korením.
- Zamiešame.
- Nastavte časovač. Bude to trvať 2/3 hodiny. Varí sa po určitú dobu.
- Príležitostne premiešajte.
Palačinka s karfiolom a brokolicou
Karfiol a brokolica sú zdravé a uspokojujúce. Doprajte si neobvyklý, chutný koláč.
zloženie:
- syr - 110 g pevnej látky;
- karfiol - 470 g;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- brokolica - 470 g;
- mletý koriander - polhodinové lyžice;
- vajcia - 4 ks;
- paprika - polhodinové lyžice;
- kyslá smotana - 230 ml;
- soľ - čajová lyžička;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- cesnak - 4 klinčeky.
Príprava:
- Rozdeľte kapustu. Hľadáte jednotlivé kvetenstvo.
- Hodte do vriacej vody.
- Varte osem minút.
- Hádzať do cedidlá. Kvapalina musí vypúšťať všetky.
- Vo vajciach naliať kyslou smotanou. Beat up.
- Zakryjte múkou. Zamiešame.
- Prisoliť.
- Stlačte cesnak. Hádzať do zmesi. Posypeme korením. Zamiešame.
- Odfiltrujte misku so slnečnicovým olejom.
- Miesto kvetenstvo.
- Nalejte výslednú tekutú hmotu.
- Tritovať syr.
- Posypeme cesto.
- Nastavte režim "Zastavenie".
- Časovač - na hodinu.
Recept na ponuku súfflé
Ak chcete vyskúšať suflé jemne na konzistenciu, ktorá sa bude roztaviť v ústach, potom táto možnosť je presne podľa vášho vkusu. Vhodné pre detskú výživu.
zloženie:
- múka - 6 lyžice. lyžice;
- mlieko - 190 ml;
- kapusta - 470 g karfiolu;
- strúhanka;
- proteín - 2 ks;
- orech muškátový oriešok;
- maslo - 65 g mäkké;
- soľ;
- žĺtok - 2 ks.
Príprava:
- Rozdeľte kapustu. Kvetenstvo by malo byť oddelené.
- Variť. Odtok kvapaliny.
- Hádzať do kombajnu. Brúsiť.
- Vložte maslo.
- Nalijte žĺtky.
- Prelejte mlieko.
- Prisoliť.
- Uzáver muštu. Zamiešame.
- Poprášte múkou. Zamiešame.
- Veveria porazili. Potrebujeme penu.
- Vložte do kapustovej hmoty. Mierne premiešajte.
- Miska naplňte olejom.
- Posypte strúhanky.
- Vyplniť.
- Nastavte režim. Vyžaduje "Quenching".
- Nastavte časovač. Čas je hodina
- Použite teplý.
Karfiol v rúre - recepty krok za krokom
Jedlo varené v rúre je užitočné a slúži ako dobrá príloha. Pokúste sa variť jednu z možností.
Karfiol pečený v rúre so syrom
Lahodná pochúťka s úžasnou aróma.
zloženie:
- Provence byliny;
- mletý čierny korenie;
- syr - 190 g;
- vajcia - 2 ks;
- karfiol - 380 g;
- krém - 190 ml;
- soľ;
- sušená bazalka;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžička.
Príprava:
- Opláchnite kapustu. Kvetenstvo sa rozdeľuje.
- Zvarujte štvrťhodinu. Voda by mala byť solené.
- Sýrový rošt. Miešajte s vajcami.
- Mastiaci misku s maslom.
- Usporiadať kapustu.
- Posype soľou.
- Posypeme paprikou. Ochutnajte korením.
- Nalejte smotanu. Najprv umiestnite zmes syrov.
- Rúra je potrebná na 190 g.
- Pečieme štvrťhodinu. Na syre by mal tvoriť krásne vyzerajúce kôrky zlaté farby.
- Vypnite rúru.
- Potom ďalšiu štvrtinu hodiny, keď sú dvere zatvorené.
- Posypeme bazalkou.
Recept na varenie
Ak obmedzíte použitie jedla, vyprážané v panvici, dobrá voľba - varenie v rúre. Ukázalo sa, že chutná kapusta, chrumkavé a chutné.
zloženie:
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- kapusta - 1 farebná hlava;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka;
- vajcia - 2 kuracie mäso.
Príprava:
- Rozdeľte kapustu. Kvetenstvo by malo byť oddelené.
- Varujte vodu. Pridajte soľ.
- Hodiť kvetenstvo.
- Variť. Trvá to tri minúty.
- Vypustite kvapalinu. Ochlaďte to.
- Vezmite šľahnutie. Zmiešajte vajíčka. Podsolit. Zamiešame.
- Zmiešajte cesto a kvetenstvo.
- Vložte do múky. Roll.
- Olej vypláchnite plech.
- Usporiadať kapustu.
- Vložte do rúry.V tomto bode by mala byť teplota 180 g.
- Pečieme až do červených kôr.
Kastról karfiolu s mletým mäsom
Dobrá voľba pre popoludňajšie občerstvenie a vydatné raňajky.
zloženie:
- chrumkavé drobky - 3 čajové lyžice;
- kapusta - 570 g karfiolu;
- mletý čierny korenie;
- syr - 180 gramov pevnej látky;
- mleté mäso - 470 g;
- soľ;
- slnečnicový olej;
- cibuľa - 3 cibule;
- vajcia - 3 kuracie mäso.
Príprava:
- Opláchnite hlavu. Vrhnúť do vriacej kvapaliny. Podsolit. Varujte päť minút.
- Vypustite vodu.
- Ochlaďte kapustu.
- Oddelené kvetenstvo.
- Nakrájajte cibuľu.
- Vložte do panvice.
- Prelejte olej. Fry.
- Vezmite malý strúhadlo. Sýrový rošt.
- Vezmite šľahnutie. Zmiešajte s vajcami. Vyplňte pripravené.
- Mieša mix s zazharkoy.
- Spojte sa s kvetenstvami.
- Prisoliť.
- Posypeme paprikou. Zamiešame.
- Olej vypláchnite plech.
- Posypeme strúhankami.
- Rozložte pripravenú zmes.
- Vylijeme nalievanie.
- Rúra musí byť ohrievaná (200 g).
- Pečieme pol hodiny.
Pečeme s prídavkom brokolice
Ďalšou možnosťou na varenie vynikajúcich a zdravých jedál.
zloženie:
- koriandrové semená - 1 čajová lyžička;
- kapusta - 240 g karfiolu;
- mletý čierny korenie;
- brokolica - 240 g;
- soľ;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olivový olej - 2 lyžice.lyžice.
Príprava:
- Brokolica a karfiol sa rozoberajú do jednotlivých floretov.
- Zakryte ich koriandrom.
- Cesnak na trení soľou.
- Zmiešajte s maslom.
- Nalejte zmes zeleniny.
- Zamiešame.
- Osolíme.
- Pepř to.
- Umiestnite ho na plech na pečenie.
- Pečieme pol hodiny.
- Režim pece 180 g.
Dietetické jedlá
Len málo ľudí miluje karfiol a to je márne, pretože táto zelenina je najhodnotnejším produktom pre výživovú stravu, ktorá je dobre absorbovaná telom.
Karfiol gratin
Toto jedlo je nezávislé, ukazuje sa výživné.
zloženie:
- syr - 210 g;
- mlieko - 970 ml;
- biely mletý korenie;
- kapusta - 700 g karfiolu;
- soľ;
- voda - 970 ml;
- krém - 210 ml;
- orech muškátový oriešok;
- cesnak - 7 klinčekov;
- maslo - 55 g
Príprava:
- Roztierajte kapustu na kvetenstvo.
- Zmiešajte vodu a mlieko. Podsolit. Variť.
- Hodiť kvetenstvo. Variť. Strávte osem minút.
- Sýrový rošt. Časť hodu do krému.
- Nakrájajte cesnak. Uchopte krém.
- Pridajte muškátový oriešok a mletú papriku.
- Získajte kvetenstvo.
- Pečenie tabakového vláknového masla.
- Roztierajte kapustu.
- Nalejte zmes syrov.
- Vložte do rúry. Musí byť vyhrievaný (200 g).
- Udržať štvrťhodinu.
Krémová polievka
Ak nemôžete deti nakŕmiť karfiolom, potom bude táto polievka vašou spásou.
zloženie:
- kapusta - 420 g karfiolu;
- morská soľ - 2 čajové lyžice (bez sklíčka);
- syr - 110 g pevnej látky;
- biele korenie;
- biely chlieb - bochník;
- vavrína - 1 list;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 1 lyžičku;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 3 hľuzy;
- horčica - 1 polievková lyžica. člna;
- koriandro - 35 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 klinčeky.
Príprava:
- Nakrájajte cesnak a cibuľu.
- Zahrejte olivový olej v hrnci, ktorý by mal mať hrubé dno.
- Odhodí cesnak cesnakom. Fry.
- Hádzať Lavrushku.
- Rozdeľte do kapustových kvetov. Hodte do vriacej vody. Varíme sedem minút. Podsolit.
- Zemiaky na kocky.
- Hádzať na luk. Nalejte do vody, ktorá zostala po varení kvetenstva.
- Potom za štvrťhodinu.
- Hodiť kvetenstvo.
- Prisoliť. Potom.
- Keď sú zemiaky pripravené, získajte lavrushku. Beat up. Použite mixér.
- Vyhoďte horčicu.
- Vylejte kyslú smotanu.
- Odhodí pepř. Variť.
- Baton nakrájaný na kocky.
- Umiestnite ho na plech na pečenie. Posypeme olivovým olejom. Pečieme v rúre. Kocky potrebujú zlatú.
- Rozráste syr.
- Zrušte zeleninu.
- Vhadzujte do kanvice.
- Na každý tanier pridajte krekery.
Jednoduchá príloha s vlašskými orechmi
Dobrá voľba pre ľahké občerstvenie.
zloženie:
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- kapusta - 470 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- orechy - 0,5 šálky nakrájaných vlašských orechov;
- citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Rozdelte kapustu na jednotlivé kvetenstvo.
- Variť. Kvetenstvo by malo byť pripravené.
- Ochlaďte to.
- Zmiešajte s orechmi.
- Zuby sekanie.
- Hádzať do kapusty.
- Nalejte citrónovú šťavu.
- Prelejte olej.
- Zamiešame.
občerstvenie
Pridajte odrody na obvyklý sviatočný stôl, pripravte zdravé karfiolové občerstvenie.
Karfiol v kórejčine
Táto možnosť je pre milovníkov kórejských krajín. V obchode takáto kapusta nie je lacná a doma môžete rýchlo, jednoducho a lacno vyrobiť lahodnú pochúťku.
zloženie:
- kapusta - 650 g karfiolu;
- cukor - 180 g;
- vavrín;
- mrkva - 1 ks;
- zmes papriky;
- cesnak - 7 klinčekov;
- sladká paprika;
- voda - 970 ml;
- koriander;
- soľ;
- olej - 50 ml slnečnice;
- ocot - 200 ml (9%).
Príprava:
- Vyberte len čerstvé kapustu. Poškodenie musí byť neprítomné. Namočte do soľnej vody. To pomôže zbaviť sa chýb a vonkajších inklúzií.
- Analyzujte kvetenstvo.
- Cut.
- Hodte do vriacej vody. Varujte štyri minúty.
- Voda (určené množstvo v receptúre) na varenie.
- Pridajte cukor a soľ.
- Nalejte ocot a olej.
- Privarujte asi päť minút.
- Pripravené kvetenstvo umiestnené v marinade. Ochlaďte to.
- Rošt z mrkvy. Strúhadlo sa najlepšie používa pre kórejskú mrkvu.
- Cesnakové dosky (veľké).
- Posypte kvetenstvo korením. Použitie pre mrkvu v kórejčine, môžete aj iné.
- Hádzať pripravovanú zeleninu.
- Zamiešame.
- Nechajte šesť hodín.
Recept na teplý šalát
Môže sa použiť ako samostatná misa. Ukazuje sa ako chutné a užitočné.
zloženie:
- kôpor - 23 g;
- kapusta - 320 g karfiolu;
- soľ;
- Bulharský korenie - 7 ks. (Middle);
- čierne korenie;
- tekvica - 130 g;
- slnečnicový olej;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- petržlenová vňať - 23 g
Príprava:
- Zelie, aby sa.
- Rozdrviť tekvica. Bude to mať veľké kocky.
- Zahrejte olej v panvici.
- Pepper na brúsenie, vo forme - kocky. Vložte do panvice.
- Fry.
- Umiestnite dýňu kvetenstvami.
- Stew šesť minút.
- Nalejte sójovú omáčku.
- Podsolit.
- Posypeme paprikou.
- Nakrájajte zeleninu.
- Odstráňte z tepla. Posypeme zeleňami.
