Kto by si myslel, že len jedna jasne oranžovej ovocie je schopné rozpúšťať ťažké kovy, zvyšujú tonus a vitalitu, normalizuje hladinu cukru v krvi, zbaviť telo toxínov a cholesterolu. Zdá sa, že taký užitočný produkt by sa mal nachádzať v každodennej strave všade, ale pre väčšinu pokrmov z pokožky - to je niečo exotické. Takže to môže stáť za to urobiť vo vašom jedle viac chutné exotické?
Tender Rastlina a chlebový syr
Plemená kastról s rajčiakom v jeho nežnosti sa podobá sufle. Plátky oranžového ovocia poskytujú pečenie zaujímavú chuť a krupica prítomná v kompozícii sa vôbec necíti.
Rozmery zložiek:
- 600 g tvarohu;
- 600 ml vody;
- 450 g rajčiaka;
- 100 g krupice;
- 100 g cukru;
- 2 vajcia;
- 60 ml kyslej smotany;
- 25 g masla;
- 50 g strúhanky.
Recept na kastról krok za krokom:
- Nakrájajte kaše na kocky, pridajte vodu a priveďte do varu. Potom pridajte krupicu do vriacej vody s ovocím a varíme kašu na 2-3 minúty, ochladíme.
- Tvarohový syr pretrepal kovovým sitom. Porazte vajcia s cukrom. Spojte krupicu s žemľou, tvarohom a bičovanými vajcami.
- Vložte do pekáča kúsok masla a posypeme strúhankami. Formulárnu hmotu do tvaru, hladkú a škvrnu s kyslou smotanou na vrchu.
- Kuchár sa varí 42 až 45 minút na 180 stupňov.
Pre krásne krmivo môže byť misa extrahovaná z formy posypaná hnedým cukrom, ktorý je potom karamelizovaný plynovým horákom.
Skvelý recept na pečenie mäsa
Z rajčiaka a mäsa si môžete pripraviť lahodné karencheniki, ktoré môžu diverzifikovať denné menu a zároveň sa nestratia na slávnostnom stole.
Na pečenie mäsa s rajčiakom budete potrebovať:
- 500 g bravčového mäsa;
- 2 zrelé persimmons;
- 100 ml bieleho vína;
- 60 ml sójovej omáčky;
- 3 g sušeného tymianu;
- 1 vajce;
- 50 g strúhanky;
- 30 ml rastlinného oleja;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Bravčové rezané do vrstiev, ktoré sú na obidvoch stranách dobre zdobené a marinujú v zmesi vína, sójovej omáčky a tymiánu. Trvanie moratia - 1 hodina.
- Perzon sa mení na zemiaky. Nakrájané mäsové vrstvy slané korenie. Vložte zemiakové zemiaky na mäso a rozotrite ich pomocou kotúča, ktoré by malo byť viazané na kulinárske vlákno.
- Balenie valčekov v rozbitých vajciach a rolovanie v strúhanke, potom smažte v rastlinnom oleji.Potom dajte do pekáča a pošlite do rúry na 40 minút pri 200 stupňoch až do krásnej zlatohnedej.
Podávajte túto misu za tepla so šalátom alebo iným obľúbeným prídavným pokrmom po odstránení kulinárskych závitov.
Skvelý zdravý mozzarella šalát
Perníkový šalát s mozzarellou harmonicky spája sladkosť ovocia, mäkký syr a korenie zelených. Okrem vitamínových prínosov môže jedlo priniesť aj oranžovú náladu, ktorá je v chladnej sezóne tak často nedostatočná.
Pri príprave tohto občerstvenia potrebujete:
- 1 zrelý, ale silný rajčat;
- 125 g mozzarelly;
- 50 gramov rukolového šalátu;
- 20 g slnečnicových semien;
- 15 ml olivového oleja;
- 15 ml citrónovej šťavy;
- 5 g medu;
- 3 g suchých talianskych bylín.
Metóda varenia:
- Nakrájajte rajčiak na plátky, ktoré sa rozprestierajú po obvode šalátovej platne. Na vrchole každého plátku ovocia položte kruh syra, uprostred dosky - umyte a sušené šalát.
- Med, citrónová šťava, suché bylinky a maslo sa miešajú spolu. Posypeme šalát so slnečnicovými semienkami a nalejeme cez obväz.
Táto jasná, zdravá a chutná miska sa môže podávať ihneď po príprave.
Flip Pie s raňajkami
Nezrelé ovocie z ovocia s hustou buničinou sa môže premeniť na veľmi chutné a útulné domáce koláče - koláčový koláč vyrobený z nakrájaného tvarohového cesta, plneného karamelizovaným ovocím. Tepelné spracovanie a karamel úplne neutralizujú adstringenciu rajčiaka.
Pozri tiež: cholesterol: norma u žien podľa veku: tabuľka
Zoznam výrobkov pre test a plnenie:
- 300 g tvarohu;
- 150 gramov studeného oleja;
- 150 g múky;
- 3 g soli;
- 125 g cukru vrátane 5 g cesta;
- 75-90 ml vody, z toho 60 ml karamelu;
- 2 oranžové ovocie šťastie.
Postupnosť akcií:
- Syr z tvarohu pretrepal sito, premiešal so soľou, cukrom a múkou do stavu omrviniek. Potom do nej nakrájajte maslo. Naliate trochu vody, vyberajte cesto v miestnosti a pošlite pol hodiny na chlad.
- Zmiešajte vodu a cukor v panvici a vložte mierne teplo. Ochuťte sladkú zmes na krásnu karamelovú farbu. Premyté ražni narezané na plátky.
- Obalovú formu zakryjte pergamenom. Na dne nalejte karamel, utrite v ňom plátky rajčiaka, a na vrchole zakryte celé cesto, valcované do koláče s hrúbkou 7-8 mm.
- Pečte koláč približne 20 minút pri teplote 220-240 stupňov. Pripravený držať koláč v podobe trochu, aby sa karamel zahusťuje, potom ho otočte na servírovací tanier a odstráňte papier.
Ak po vytvorení koláča bude trochu cesta, môže sa použiť na pečenie bagel alebo cookie tvarohov. Niekoľko dní sa môže skladovať v chladničke, kým sa koláč nezjedol.
Ako variť sušené rajčiny
Sušené alebo sušené rajčiaky sa často objavujú na novoročnom sviatku v Gruzínsku. Tam je jedlo sušené rajčiak sa nazýva "Chiri". V strednom pruhu nebude možné plody úplne vysušiť na otvorenom priestranstve, ako je tomu v Gruzínsku alebo na Taiwane, ale je celkom možné ju vysušiť v plátkoch v rúre.
To bude vyžadovať:
- 500 g rajčiaka;
- ½ citróna (šťava).
Ako sucho:
- Umyte ovocie na sušenie a utrite suchým uterákom. Potom ich nakrájame na plátky 1-1,5 cm, vložíme do misy, nalejeme citrónovou šťavou a premiešame. To vám umožní udržať krásnu farbu sušenia.
- Krycí plech obalte pergamenom a naň položte pripravené kruhy oranžového ovocia. Vložte panvicu do rúry, zahrejte na 60-70 stupňov. Sušené s dverami po dobu 6-7 hodín.
Na sušenie sú vhodné iba nezrelé plody s hustou buničinou, ktoré začínajú meniť farbu zo zelenej na oranžovú.
Nezvyčajná zmrzlina
Mäkká zmrzlina rajčiaka a banánov je chutná a úžasne užitočná, pretože nie je žiaden cukor, žiadne konzervačné látky, žiadne farbivá, len chuť a výhody ovocia v tejto pochúťke.
Pre štyri porcie tohto dezertu potrebujete:
- 4 persimmons;
- 1 banán;
- 5 ml citrónovej šťavy;
- škorica a mätou na servírovanie.
Postup varenia:
- Banán pulp kotúče kruhy, ktoré na 3 hodiny poslať do mrazničky.
- V plodoch rajčiaka nakrájajte vrcholy ostrým nožom a starostlivo vyberte mäso pomocou lyžice, aby ste urobili improvizované poháre.
- V miske zmiešavača zmiešajte mrazené banány a rajčiakovú kašu do jemnej krémovej hmoty. Naplňte šálky ovocia so zmrzlinou. Posypeme škoricou a ozdobíme listami mäty.
Tento recept je skvelý spôsob, ako pridať banány, ktoré sú už v posteli. Môžete ich len zmraziť a potom ich trochu použiť na výrobu zmrzliny.
Mannik s raňajkami v pomalom sporáku
Mannik z rajčiaka v pomalom sporáku je jemné pečivo s bujnou textúrou a čerstvou chuťou. Kus nakrájanie je perfektný ako popoludňajšie občerstvenie alebo občerstvenie.
Na prípravu bude potrebovať:
- 3 vajcia;
- 100 g cukru;
- 200 ml kefíru;
- 200 g krupice;
- 150 g tvarohu;
- 1 rajčiak;
- 2-3 g vanilínu;
- 7 g prášku na pečenie;
- 130 g múky.
Postupnosť pečenia v pomalom sporáku:
- Kefír zmiešaný s obilninami a vyložiť asi štvrtinu hodiny. Tvaroh otrite sitom. S mletou kyslák na odstránenie pokožky a drvenie do pyré pomocou mixéra.
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte tvaroh, ovocné pyré, opuchnutú krupicu a vanilku. Všetko dobre premiešajte. Potom pošlite múku zmiešanú s práškom na pečenie do cesta.
- Nalejte cesto do mazanej multicastry a varíme v režime "Pečenie" na hodinu a pol. Po pečení ochlaďte mannu na grile. Pred podávaním môže byť prášok práškovým cukrom.
Kefír v zozname zložiek je možné nahradiť pitím jogurtu bez plnív, ryazhenky alebo jogurtu.
Dezert "Tiramisu" s rajčatom
Toto je skutočne zimná verzia obľúbeného dezertu Tiramisu. Mierne štipľavá chuť pomarančového ovocia dokonale dopĺňa ricotta krém a savoyadské sušienky.
Rozmery zložiek:
- 180 gramov ricotty alebo mäkkého, pastovitého tvarohu;
- 150 gramov sladkých sušienok;
- 2 stredne veľké alebo jednu veľkú rajčinu;
- 2 vajcia;
- 80 g cukru;
- 150 ml kávy;
- 5 ml koňaku;
- rozmarín a kakaový prášok.
priebeh:
- Vaječné žĺtky naparujte s cukrom v parnom kúpeli, až kým nie sú silné pri intenzívnom miešaní. Potom odstráňte z tepla a pokračujte v miešaní šľahača, kým nie sú úplne chladné.
- Rotačná teplota miestnosti sa posúva v ochladených proteínoch a starostlivo porazí. Samostatne bičí bielkoviny na načechranú stabilnú hmotu. Potom jemne kombinujte bielkoviny a žlto-tvarohovú hmotu.
- Nakrájajte rajčiak na malé, rovnaké kocky. Káva v kombinácii s brandy a sušienky sa preliatia do polovice.
- Na spodnej časti skla položte lyžicu smotany, na to - sušienky predkúpené v káve, potom - rajčiak, smotana, sušienky, rajčiak a smotana. Okuliare s dezertom, dotiahnite hornú časť s lepiacou fóliou a odstráňte cez noc alebo 8-10 hodín v chladničke.
Pred podávaním by mal byť "Tiramisu" ozdobený niekoľkými výraznými dotáciami na tradičný dekor. Posypte obsah pohára kakaom a na vrchole je nádherné položiť 1-2 dokovacej šťastia a niekoľko listov rozmarínu.
Ako je zrejmé z výberu, z rajčiaka je možné variť širokú škálu pokrmov, ktoré potešia chuťové poháriky a mäsové jedlíčky, sladkosti a vegány. Ale okrem nových kombinácií chuti, rajčiaky sú schopné rozveseliť a maľovať svet v jasných dúhových farbách.
