Tvarohové jedlá sú nielen syrové koláče a pečivo. Z tejto užitočnej ingrediencie môžete vytvoriť koláč, sušienku a dokonca aj občerstvenie na sviatočný stôl.
Lazy knedle z tvarohu
Požadované produkty:
- tri veľké lyžice múky;
- 200 g 5% tvarohu;
- jedno vajce;
- štipka soli;
- dve lyžice cukru.
Postup varenia:
- Určené množstvo tvarohu je dobre hnetané vidličkou, zmiešané so všetkými ostatnými zložkami v zozname, miesiť homogénne cesto.
- Vytvárame klobásu (nie príliš hrubú), nakrájame na malé kúsky, ktoré sa po oboch stranách v múke.
- Pošleme polotovary do už vriacej vody, udržujeme v ohni asi päť minút a potom slúži napríklad so zakysanou smotanou. Môžu sa zmraziť a použiť v prípade potreby.
Dietetické tvarovky bez vajec
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, fit diétne jedlá z tvarohu. Upozorňujeme, že mliečny výrobok je lepšie užívať s minimálnym obsahom tuku alebo bez nej.
Požadované produkty:
- 0,25 kg tvarohu;
- veľká lyžica múky;
- jednu lyžicu cukru alebo na chuť.
Postup varenia:
- Pridajte stanovené množstvo tvarohu s cukrom a rozotrite s vidličkou až do hladkej.
- Keď je hmotnosť dostatočne mäkká, pridajte múku, znova premiešajte a z tohto cesta vytvorte guľôčky. Stlačte ich trochu medzi prsty, aby ste urobili koláč.
- Polotovary zasielame do horúcej panvice (najlepšie nelepiacej, aby sme nepoužívali maslo) a smažte ju z oboch strán až do zlatohnedej.
Prípadne môžete odstrániť polotovary v rúre po dobu 25 minút nastavením vykurovania na 180 stupňov.
Cheesecake v rúre
Požadované produkty:
- h. l. prášok do pečiva;
- 0,25 kg tvarohu;
- dve vajcia;
- 120 gramov masla;
- šálka cukru;
- pol pohára zakysanej smotany;
- jedna a pol šálka múky.
Postup varenia:
- Kombinujte múku s práškom do pečiva a polovicu určeného množstva cukru. Potom pridajte olej, predbežne nakrájaný na kusy (musí sa chladiť). Ruky trieť túto hmotnosť tak, aby sa vytvorila lepkavá drvina.
- Tortový syr dobre miesiť vidličkou alebo sa cez sito rozomelie, zmieša sa so žĺtkami a kyslou smotanou.
- Zvyšný cukor sa kombinuje s bielkovinami a mieša sa s mixérom, kým sa nepenie. Výsledok by mal byť približne trikrát väčší ako pôvodný.
- Zmes sa pridá do tvarohu a dosiahne sa homogenita.
- Vo forme najprv položíme polovicu cesta a potom tvaroh s bielkovinami, ktoré sú tiež pokryté zvyšným cestom.
- Budúci dezert odstraňujeme v rúre 30 minút a zahrejeme ju až o 180 stupňov vopred.
Cheesecakes s tvarohom
Požadované produkty pre test:
- 0,2 kg kyslej smotany;
- 100 gramov cukru;
- 0,4 kg múky;
- približne 50 gramov margarínu;
- štyri vajcia.
Plniace výrobky:
- 40 gramov práškového cukru;
- 0,2 kg tvarohu;
- dve lyžice múky;
- 10 gramov vanilkového cukru;
- jedno vajce
Postup varenia:
- Aby ste pripravili cesto, musíte zo zoznamu zmiešať všetky uvedené zložky. Na poslednú chvíľu sa pridá margarín. Výsledkom je hmotnosť jednotnej konzistencie, ktorá musí byť zabalená do plastového obalu a vložená do chladničky po dobu pol hodiny.
- Zložky zo zoznamu pre náplň sú tiež zmiešané a získajte náplň pre cheesecakes.
- Z testu tvoríme gule rovnakej veľkosti. Zatlačujeme ich okraje do stredu, aby sme vytvorili depresiu, ktorú naplníme plnkou z tvarohu.
- Vyberáme polotovary v rúre a podržte ich 30 minút pri 200 stupňoch.
Občerstvené paradajky s tvarohom a zeleninou
Požadované produkty:
- cesnakový klinček;
- zelenina, korenie a majonéza podľa vášho vkusu;
- 100 g tvarohu;
- päť paradajok, približne rovnakej veľkosti.
Paradajky vyberú malé, s hustou buničinou, ktorá bude pohodlná a tam, a tak.
Postup varenia:
- Zmiešame tvarohový tvar s majonézou, dajte korenie podľa vášho vkusu, nakrájanú zeleninu a rozdrvený cesnak. Dobre premiešajte.
- Rajčiaky rozdelíme na polovicu, odstráňte mäkké vnútornosti a naplníme plnkou.
Plechovkový pekáč v pomalom sporáku
Ak toto jedlo nie je v rúre, potom variť v pomalom sporáku. S týmto zariadením sa určite dostanete svieži a chutný kastról.
Požadované produkty:
- 0,6 kg tvarohu;
- pol čaju sóda;
- pol a pol polievková lyžica múky a krupice;
- dve vajcia;
- 150 gramov masla;
- soľ a vanilkový cukor podľa chuti;
- tri štvrtiny šálky cukru.
Postup varenia:
- Začnite posypať spodok misky s krupicou, aby ste na konci procesu mohli ľahko odstrániť pečivo.
- Maslo roztopte, kým sa neroztopí.
- Demontujte vajcia na biele a žĺtky a premiešajte obidve časti cukrom a vezmite ich rovnako.
- Tvaroh dobre, pridajte k nej žĺtky a ghee, tu tiež vložte sódu, múku s krupicou a vanilkovým cukrom. Výslednú hmotu skombinujte s proteínom a premiešajte, až kým nebude hladká.
- Preveďte výsledné cesto do misky s viacerými utierkami a zapnite zariadenie v režime "Pečenie" počas 45 minút.
Vkusný a jednoduchý košíček
Požadované produkty:
- tri vajcia;
- 250 gramov múky;
- štipka soli;
- 15 gramov prášku do pečiva;
- vanilkový cukor podľa vášho vkusu;
- 0,2 kg cukru;
- polovica balenia masla;
- 200 g tvarohu.
Postup varenia:
- Prineste olej do mäkkosti, spojte s dvoma druhmi cukru, soľou a premiešajte.
- Vedieme výsledné zloženie vajíčok, zložíme tvaroh a znovu zmiešame hmotu.
- Samostatne odoberáme múku práškom do pečiva a nalejeme ju do zmesi z predchádzajúceho kroku. Mali by ste mať dosť husté cesto.
- Priložíme ju do formy a pošleme ju do rúry na 45 minút a zahreje ju na 180 stupňov.
Cookies z tvarohu "Husí nohy"
Požadované produkty:
- h. l. vanilkový cukor;
- jeden a pol šálky múky;
- 0,2 kg tvarohu;
- pol čaju prášok do pečiva;
- pohár cukru;
- 0,1 kg masla.
Postup varenia:
- Múku zmiešajte s vanilkovým cukrom a práškom do pečiva, potom s tvarohom a nakrájaným maslom. Ruky sme všetko brúsiť až na formovanie drobky a my sme hneď, takže cesta sa ukázalo. Odoberáme ju v chlade po dobu 90 minút.
- Odložte základňový valec do zásobníka, v ktorom vyrežeme rovnomerné kruhy. Každá strana je ponorená do cukru s jednou stranou, valcovaná v polovici, potom do cukru znovu a znovu na polovicu. Ukáže sa niečo ako husí noha. Pomocou vidlice môžete na ňom umiestniť vzor.
- Vyberáme polotovary v rúre ohriatej na 180 stupňov a extrahujeme hotové sušienky po 20 minútach.
Cukrovinky
Požadované produkty:
- približne 80 gramov cukru;
- 0,25 kg múky;
- jedno vajce;
- dve lyžice rastlinného oleja;
- 0,15 kg tvarohu;
- h. l. sóda;
- 10 marmelád pre plnenie;
- štipku soli.
Postup varenia:
- Tortovo syrové kaše dobre, kombinujte so soľou a cukrom, kladivo vo vajce a prineste kompozíciu homogenitu.
- Do nej nalejte olej, nasypte sódu, múku a mieste až do cesta.
- Z neho rotujeme kruh, ktorý sme nakrájali na trojuholníky s veľmi úzkym základom. Vložili sme na každú jednu náplň a navíjali ju do tuby, začínajúc širokou stranou.
- Približne 20 minút odstráňte všetky polotovary v rúre, vopred ju predhrejte na 180 stupňov.
Charlotte s jablkami a tvarohom
Požadované produkty:
- dve jablká;
- 20 gramov masla;
- 0,2 kg múky;
- štyri vajcia;
- tri lyžice kyslej smotany;
- 200 g tvarohu;
- 150 gramov cukru;
- 10 gramov prášku do pečiva;
- štipku soli.
Pečenie s sladko-kyslé ovocie, ktorého mäso je hrubé, nie zrnité, bude mať zaujímavejšiu chuť.
Postup varenia:
- Zmiešajte cukor s vajíčkami a porazte ich, až kým nebudete spenený. Samostatne kombinujte tvaroh s kyslou smotanou a pridajte túto hmotu k sladkému vajcu. Pád v rovnakej múke, soli a prášku do pečiva.
- My sme umývať jablká, odstrániť kožu a jadro z nich, a rezané mäso na tenké plátky.
- Krájame tvar s maslom, nalejeme cesto na jeho vrch, na ktoré dávame jablkové plátky. Ochuďte v horúcej rúre na 180 stupňov po dobu najmenej 40 minút.
Tvarohový koláč s kondenzovaným mliekom
Požadované produkty:
- taška vanilkového cukru;
- 0,25 kg sušienok;
- dve vajcia;
- 0,2 litra krému;
- kondenzované mlieko;
- 600 g tvarohu;
- 150 gramov masla.
Postup varenia:
- Cookies sú akokoľvek rozomleté na drobku, ktorá sa mieša s predtým roztopeným maslom.
- Túto hmotu rozložili do nádoby na pečenie, dobre ju zatlačte na dno a chvíľu ju vložte do chladničky.
- Zahrejte trochu smotanu, skombinujte ju s kondenzovaným mliekom a jemne potriasť vidličkou.Pridajte do tejto zmesi tvaroh, vajcia, vanilkový cukor a dobre premiešajte miešačkou.
- Vyberieme nádobu z chladničky, do nej vložíme pripravenú vývar a vložíme ju do rúry 10 minút na 200 stupňov a potom na 45 minút, čo zníži teplotu na 170 stupňov.
Klasický guláš v rúre
Požadované produkty pre test:
- múka - štyri poháre;
- 4 lyžice cukru;
- pol čaju soľ a toľko prášku do pečiva;
- 0,15 kg margarínu;
- dve vajcia;
- šesť lyžíc zakysanej smotany.
Plniace výrobky:
- jedno vajce;
- vanilín podľa chuti;
- tri lyžice cukru;
- 0,5 kg tvarohu.
Postup varenia:
- Vložte margarín, cukor a vajcia do nádoby, potom kyslé smotany a soľ. Zmes dobre premiešajte, pridajte múku s práškom do pečiva a priveďte hmotu do stavu cesta.
- Pri príprave náplne jednoducho kombinujte všetky uvedené zložky.
- Otočte cesto na tenkú vrstvu a nakrájajte okolo malého priemeru. Položte lyžicu náplne na polovicu a zakryte ju druhou polovicou. Utesnite okraje, ale iba po stranách, stred by mal byť otvorený.
- Odstráňte všetky vylisované polotovary na plechu a varíme v rúre asi 30 minút pri 180 stupňoch.
Varšavský tvarohový koláč
Požadované produkty:
- 40 gramov kakaa a rovnakého množstva múky;
- 0,6 kg tvarohu;
- dve vajcia;
- 0,25 kg kyslej smotany;
- pohár cukru;
- dve lyžice masla;
- taška vanilkového cukru.
Postup varenia:
- V rámci kapacity umiestnime určené množstvo kyslej smotany a tvarohu a potom ghee. Zmiešajte zmes, až kým nie je homogénna s miešačkou, vstúpte do múky a opäť pracujte so zmiešavačom.
- V samostatnej miske porazíme vajíčka a cukor tak, aby sa vytvorila biela pena a táto zmes sa posunie na tvarohovú hmotu.
- Výsledná zmes je rozdelená na polovicu a na jednu z jej častí pridáme kakao.
- V pekáči najprv položte cesto tmavého sfarbenia, potom svetlo a odstráňte budúci dezert v rúre, predhriate na 180 stupňov po dobu 40 minút.
Snack pita chleba a tvaroh
Požadované produkty:
- banda čerstvých zelených plodov;
- korenie podľa chuti;
- dve lyžice kyslej smotany;
- dva pita chlieb;
- šalát z cesnaku;
- 0,3 kg tvarohu.
Postup varenia:
- Nakrájajte zeleninu, kombinujte s tvarohom, drveným cesnakom a kyslou smotanou. Zmes dobre premiešajte, až kým nie je jednotná. Ak chcete ochutnať, dajte korenie, napríklad soľ a korenie.
- Miešame pita chlieb dobre so zmesou, hodiť do role, zabaliť s lepiacou fóliou a odstrániť ju na pár hodín v chlade pred podávaním.
Tvarohový syr ide dobre s takmer všetkými produktmi, čo znamená, že môžete snívať a vytvoriť si vlastné, autorské, chutné a nezvyčajné jedlo.
