Plnené ryby - 7 chutných receptov / recepty | Brovarnya Rivne

Varte plnené ryby pod silou každého. To sa deje veľmi jednoducho, najdôležitejšou vecou je vybrať správnu náplň a slávnostné jedlo sa ukáže ako chutné a krásne.

V rúre plnené celé ryby

Ak chcete osloviť hostí, potom si pripravte vypchaté ryby. Toto nádherné, chutné jedlo prinesie všeobecné potešenie.

zloženie:

kapor - 1600 g;
korenie;
mlieko;
cibuľa - 2 hlavy;
soľ;
mrkva - 2 ks;
stale chlieb - 120 g biely;
žĺtok - 2 ks.

Príprava:

Vyčistite kostru z váhy. Brucho sa neroztrhnú.
Odrežte hlavu. Vystrihnite žiabry.
Odstráňte vnútornosti. To by sa malo vykonať opatrne, bez poškodenia žlčníka.
Prerezajte pod kožu od okraja. Položte ruky medzi mäso a pokožku.
Vytiahnite ako stôl. Ak je tesné, môžete rezať nožnicami. Úplne oddeľte to nestojí za to. Nechajte dva centimetre na koniec chvosta. Plodina.
Vypnutie pokožky.
Mäso zdobené. Jamy na výber.
Rozdrviť mrkvu. Vložte prijaté kruhy na plech na pečenie. Dostanete lôžkoviny z rýb, vďaka čomu počas prípravy kože nebude trpieť.
Batón naleje mlieko.
Vložte do mlynčeka mäsovú ratanú buničinu. Twist.
Nalijte žĺtky.
Posypeme paprikou. Podsolit. Zamiešame.
Nakrájajte malú cibuľu.
Fry. Farba by mala byť zlatá.
Hádzať do vypchávky.
Zamiešame.
Pridajte lisovaný bochník. Zamiešame.
Vložte výplň do pokožky.
Dajte mrkvu.
Položte hlavu na miesto.
Poslať na pečenie. Bude to trvať asi hodinu.
Režim sa odporúča vybrať 195 gramov.

V Odese

Slávny recept na vypchaté ryby v Odese. Všetci budú s touto jedlo vychutnávať, dokonca aj tých, ktorí nemajú radi ryby. Dobrá voľba pre deti. Na varenie môžete použiť štetku alebo šťuku.

zloženie:

korenie - 3 hrách;
ryby - 1 vták;
uhorka - 2 ks. marinované;
cibuľa - 2 ks;
kopr - 45 g;
vavrína - 1 list;
mrkva - 2 ks;
kyslá smotana - 220 ml;
maslo - 55 g;
korenie;
krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
syr spracovaný na 90 g;
koreniny;
vajcia - 1 ks;
soľ;
čierne korenie - 5 hrách.

Príprava:

Odrežte hlavu tak, aby brucho zostalo neporušené.
Bude to mať ostrý nôž. Prechádzať medzi pokožkou a mäsom jemne oddelí pokožku. Kľúč ako kmeň.
Oddeľte kosti od filé.
Syrové kotlety.
Vložte do mlynčeka na mäso. Odošlite aj filé.
Twist.
Cibuľová rezačka.
Zmiešajte s mletým mäsom.
Nalejte vajcia.
Posypať návnadu. Podsolit.
Posypeme paprikou.
Zamiešame.
Vložte ho do skladu. Silne nevyplňte, a potom môže varenie prasknúť.
Kosti umiestnite do hrnca.
Mrkva rezané. Výsledné kruhy sa nanesú na kosti.
Cibuľový kotúč. Zakryte mrkvu do polkruhov.
Položte ryby.
Zakryjte vrstvou zeleniny. Vložte maslo.
Nalijte vriacu vodu. Ryby by mali byť zakryté do stredu.
Podsolit.
Hodíš papriky na hrášku.
Umiestnite vavrínu.
Kryt s vekom.
Pečieme v horúcej piecke pol hodiny (180 g).
Okurek nakrájajte na jemnom strúhadle.
Nakrájajte kôpor.
Mix s kyslou smotanou.
Nalejte hotovú misu.

Ryby plnené ryžou v rúre

Vynikajúca možnosť večera v kruhu príbuzných. Jedná sa o jednoduchý recept, ktorý je vhodný pre domácnosti bez skúseností.

zloženie:

majonézy;
jatočná kostra - 1700 g;
soľ;
ryža - 320 g;
koreniny;
cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Ryby opláchnite a vyčistite.
Pozdĺžne rezať kostru.
Posypeme korením a soľou.
Rub.
Varená ryža.
Nakrájajte cibuľu. Fry.
Pripojte opečené s ryžou. Podsolit. Ochutnajte korením.
Vložte plnku do kostry. Všetko sa nezmestí.
Odoslať na kostru. Vložte zvyšnú ryžu.
Splash majonéza.
Pečieme jednu hodinu v rúre.
Režim používa 180 g.

Židovský recept

Plnené ryby v židovskej podobe majú národnú chuť, majú špecifickú chuť a zaujímavý vzhľad. Na varenie môžete použiť akúkoľvek rybu.

zloženie:

ryby - 1850 g;
vavrína - 7 listov;
bochník - 145 g;
mrkva - 2 ks;
vajcia - 1 ks;
repa - 1 ks;
maslo - 45 g;
cukor - 1 lyžička;
mlieko - 65 ml;
soľ - 2 lyžičky;
cibuľa - 2 ks.

Príprava:

Ryby odlúpnite. Odrežte hlavu.
Orežte rebrá.
Brucho nie je rezané. Použitie nôž, kúzla kože, dostať odvahu.
Vyrežte jatočné telá na kusy o hrúbke asi päť centimetrov.
Orezajte mäso.
V každom kuse je potrebné, aby pokožka zostala a rebrá a chrbtica pripojená k nej.
Z chvosta odrezať mäso.
Batón namočte do mlieka.
Nakrájajte cibuľu.
Hodí bochník, cibuľa a mäso v mlynčeku na mäso. Brúsiť. Tento postup sa opakuje trikrát.
Prisoliť.
Nalejte vajcia.
Vyhoďte olej.
Posypeme paprikou.
Zamiešame.
Mrkva a rezu červenej repy. Získajte tenké plátky.
Polovica zeleniny naleje trochu vody.
Hádzať hlavu k nim, zvyšky chvosta.
V každom kuse ryby vyústili otvory. Teraz je treba dať do nich náplň.
Položte polotovary na zeleninu.
Rozložte zvyšnú zeleninu. Ak sa ryby nezmestí do jednej vrstvy, tak aby sa kusy nelepili, mali by ste ich posunúť so zeleninou.
Nalijte vodu. Tekutina by mala pokrývať všetky výrobky.
Pridajte soľ.
Háďte vavrínu.
Na varenie.
Kryt s vekom. Varujte hodinu.

So syrovou náplňou

Veľmi chutná je náplň s prídavkom syra. Ak používate veľké plemeno rýb, pokožka sa odstráni ľahko a bez poškodenia. A mäso bude šťavnaté.

zloženie:

olivový olej;
ružový losos - jatočné telá;
paradajky - 3 ks;
soľ;
syr - 230 g;
cukor;
koreniny;
mlieko 110 ml;
vajcia - 5 ks.

Príprava:

Bez poškodenia kože, znížte chrbticu a odstráňte kosť.
Namažte mastnotu zo všetkých strán dobrým olejom.
Prisoliť. Posypeme cukrom.
Vložte balík. Skryť v chladničke. Držte pár hodín.
Nalejte vajcia do mlieka.
Pridajte korenie. Beat up.
Nalejte do panvice. Potom. Mal by robiť omeletu.
Vyrežte syr.
Rezané paradajky.
Odkryť kostru. Vložte omelet na jednu stranu. Na druhom syre. Obal s paradajkami.
Zatvorte kostru. Šiť rez.
Omotajte fóliou.
Poslať na pečenie.
Režim pece 185 gr.
Čas pol hodiny.

Možnosť varenia z červených rýb

Skúste urobiť luxusné sviatočné občerstvenie. Vyberte veľkú kostru.

zloženie:

červená ryba - 1 veľká;
korenie rýb;
bravčová masť - 160 g;
korenie;
šampiňóny - 210 g;
soľ;
mrkva - 2 ks;
greeny - 45 g;
cibuľa - 2 ks.

Príprava:

Varenie húb.
Nakrájajte cibuľu.
Ryby odlúpnite. Odrežte hlavu.
Odstráňte kožu. Nesmie byť poškodená.
Oddeľte mäso od kostí.
Twist spolu s hubami a mrkvou. Používajte mlynček na mäso.
Rovnakým spôsobom otočte slaninou cibuľkou.
Zamiešame.
Pridajte soľ.
Oživte.
Chop greens.
Spolu s vajcom pošlite mleté mäso.
Zamiešame.
Vložte do kože.
Rozotrite olej.
Umiestnite ho na plech na pečenie.
Kryt s fóliou.
Pošlite upiecť na hodinu.
Režim pece 185 gr.

Recept na hubenie plodov

Ryby plnené hubami sú nielen aromatické, ale aj veľmi výživné. Dobrá voľba na dovolenku.

zloženie:

kôprom - 2 vetvy;
mlieko;
citrón - 1 ks;
maslo - 1 lyžica. lyžice;
vajcia - 1 ks;
petržlen - 7 vetiev;
soľ;
bochník - 120 g;
rybia kostra - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
huby - 260 g;
suché víno - 1 lyžička. biela lyžica.

Príprava:

Naliate mlieko.
Chop greens.
Nakrájajte cibuľu.
Huby nakrájame na plátky.
Maslo umiestnené do panvice. Zahrejte
Umiestnite huby na cibuľu.
Fry.
Posypeme paprikou. Podsolit.
Nalejte víno.
Fry. Tekutina by sa mala vyparovať.
Stlačte bochník.
Zmiešajte s pražením.
Nalejte vajcia.
Hádzať zeleninu.
Zamiešame. Ochlaďte to.
Črepte kostru. Jasná. Vystrihnite žiabry.
Vezmite výslednú hmotnosť.
Mastiaci misku s maslom.
Vysielanie rýb.
Nakrájajte citrón na plátky.
Roztiahnite sa okolo kostry.
Kryt s fóliou.
Pečieme.
Rúra musí byť zahriata na teplotu 185 gramov.

Ako nakrájať ryby na vypchávanie?

Ak chcete variť plnené ryby, musíte odstrániť pokožku bez poškodenia. Ak to chcete urobiť, najprv odrežte hlavu, odstráňte rebrá. Na prácu potrebujete ostrý nôž. Stlačením na čistý okraj urobte rezy pod kožou. Odstráňte svojimi prstami a končekmi na stranu chvosta. Tam, kde sa nevzdá, pomôžte s nôžom alebo môžete použiť nožnice. Až do konca by ste nemali strieľať. Nechajte centimeter na koniec chvosta a rez hrebeňom.Mäso je oddelené od kostí a používané na plnenie.