Pôvodná verzia chladného občerstvenia - plnené krabice. Podávajú sa na stôl s rôznymi výplňami. Takéto tyčinky sa ukážu veľmi chutné a chrumkavé.
Krabie tyčinky plnené syrom a cesnakom
Zloženie: 80 g polotvrdého syra, 7 veľkých chladených krabových tyčiniek, 2-4 strúčiky cesnaku, 1,5 lyžičky. lyžice svetlej majonézy, soli.
- Syr sa veľmi jemne rozotrie a kombinuje sa s rozdrveným čerstvým cesnakom. Pridá sa trochu soľná majonéza.
- Každá tyčinka sa jemne odvíja. Aby ste to urobili ľahko, musíte si vybrať kvalitný šťavnatý a mäkký výrobok.
- Výsledné vrstvy sú potiahnuté pikantnou syrovou náplňou.
- Polotovary sa vrátia späť.
Výsledné krabie tyčinky, plnené syrom a cesnakom, sa podávajú chladeným hosťom.
Recept na pečeň z tresky
Zloženie: 9-11 sukulentných krabových tyčiniek, 130 g tresky z tresky (v konzervách), jemná soľ, 2 varené vajcia vopred, zmes papriky, veľké tavené syry.
- Treska z pečene sa odstráni z nádoby a dobre sa miesi vidličkou. Ak chcete, aby náplň bola jemnejšia a jemnejšia, môžete z nej pridať olej z toho istého kontajnera.
- Jemne strúhané vajcia a roztavený syr sa posielajú do pečene. Ak chcete, aby bol tento druhý vhodný na brúsenie, stojí za to, že ho zmrazíte vopred.
- Plnenie je dôkladne premiešané, solené a korenie na základe chuti. Niektorí kuchári tiež pridávajú ľahkú majonézu alebo kyslou smotanou. Ale to sú voliteľné zložky.
- Chladené tyčinky sa jemne rozvinú a povliekajú so zmesou z predchádzajúceho kroku. Potom sa vrátia a idú na studený asi hodinu.
Ďalej je hotové občerstvenie nakrájané na polovicu a podávané na stôl s pohodlnými šijákmi.
Chutné občerstvenie v cestíčku
Zloženie: 290 g chladených krabových tyčiniek, 1 malá. lyžice citrónovej šťavy, tavený syr, majonéza, čerstvým kôprom, soľ, pár pažítka, mletého čierneho korenia, veľké vajcia, 80 gramov preosiatej múky, 90 ml mlieka, nie je zima, štipka jedlá sóda.
- Najprv musíte urobiť klyar. Nechladené mlieko sa naleje do vhodnej misy. Soľ, sóda a korenie sú v nej rozpustené. Potom pridajte mierne zbité vajce a preosiate múku. Ten sa naleje na malé časti.
- Po dôkladnom miešaní v nádrži by mala byť pomerne silná cesta.
- Na výplň sa tavený syr jemne trení, pridáva sa majonéza, nakrájaný kôp a rozdrobený čerstvý cesnak. Masa chuť soľ a korenie.
- Krájové tyčinky jemne rozvinúť, namazať náplň a zabaliť späť. Každý jednotlivý kus je rozrezaný na 2 časti.
- Kusy tyčiniek sa namočia v cestíčku a smažia sa na oboch stranách vo vykurovanom oleji. Hotové občerstvenie je rozložené na obrúsky na odstránenie nadbytočného oleja.
Výsledné krabie palice v cestíčku sa podávajú aj chladeným hosťom.
Začneme krabovité palice so šprotkami
Zloženie: 160 g šproty v oleji, 16-17 chladených krabov, strúčik cesnaku, tavený syr, 3 veľké varené vajcia, soľ, svetlá majonéza.
- Tyčky sú starostlivo odvíjané a pripravené na vypchávanie.
- Vařené vajcia a syr sa mletú pomocou stredného strúhadla. Do týchto zložiek sa pridá soľná majonéza s nasekaným cesnakom. Náplň je dobre zmiešaná.
- Výsledná zmes syra a vajíčok sa rozširuje na tyčinky. Na vrchole každej z nich zapadajú ryby bez oleja.
- Polotovary sa vrátia späť.
Plnené tyčinky sú položené na rovnej doske, pokryté lepiacou fóliou a na chvíľu odstránené na studenom mieste.
S hubami
Zloženie: 28 jemných šťavnatých krabových tyčiniek, 2 ks. cibuľa, 3 veľké varené vajcia, pol kila čerstvých šampiňónov, hrsť ruží, majonéza, soľ.
- Cibuľa a huby sa ľubovoľne rozdrvia. Čím menšie kusy dostanú, tým chutnejšie bude hotové občerstvenie.
- Cibuľa a huby, kým varené vyprážané v horúcom oleji. Hmota je solenie. Môžete pridať akékoľvek korenie podľa vkusu.
- Jemne strúhané vajcia a majonéza sa zmiešajú s hmotnosťou cibule a húb.
- Chladené tyčinky sa jemne rozvinú v rovinných vrstvách a rovnomerne sa pokryjú náplňou z predchádzajúceho kroku.
- Polotovary sa vrátia späť.
- Každá tyčinka je rozmazaná s majonézou, rozdrvená v drobe zo všetkých strán a dobre vyprážaná v oleji, ktorý zostal po príprave náplne.
Hotové občerstvenie sa môže podávať studené aj teplé.
S tvarohom a zeleninou
Zloženie: 8-9 ks. krabové tyčinky, banda čerstvej petržlenovej vňate a kôpru, 110 g tvarohu, veľkú lyžicu kyslej smotany, soľ, zmes zemiakovo sfarbených papričiek a 1 zub. čerstvý cesnak.
- Vidlička tureckého syra dobre zbitá s tukovou smotanovou smotanou.Jemne nasekané zelene a rozdrvený cesnak sa pridávajú do budúcej náplne. Jeho množstvo sa musí prispôsobiť chuti všetkých domácností. Plnenie je olúpané a korenené.
- Krabica sa ľahko rozloží. Na výsledných vrstvách v malých častiach je vyložená náplň.
- Polotovary valcované rovnomerne.
Paličky sú diagonálne vyrezané na polovicu, zdobené čerstvým kôprom a podávané na stole.
S roztaveným syrom a vajcom
Zloženie: 260 g krabových tyčiniek, malá partia čerstvého kôpru, svetlá majonéza, veľké varené vajce, 90 g roztaveného syra, 2-3 strúčiky cesnaku, soľ.
- Syr sa krátko odstráni v mrazničke a potom sa tretí na strúhadlo so strednými alebo veľkými otvormi.
- Kopr je umývaný, sušený a jemne pomletý ostrým nožom.
- Cesnak je čistený a prechádza lisom.
- Vaječné vajce jemne vyleje.
- Všetky pripravené zložky budúcej náplne sú spojené a naplnené solenou majonézou.
- Zmes je naplnená nelepenými tyčinkami a znova skrútená s čistými valcami.
Predjedlá môžete podávať okamžite.
