Hovädzie so slivkami je zaujímavé jedlo, ktoré milovníci sušeného ovocia určite ocenia. Dva produkty sú úžasne kombinované a ak pridáte niekoľko ďalších komponentov, výsledok bude úžasný.
Hovädzie pečené so slivkami v rúre
Táto jednoduchá jedla je varená v rúre - tak je mäso dobre nasiaknuté a vychádza veľmi bohatá a voňavá.
Požadované produkty:
- kilogram hovädzieho mäsa;
- korenie a byliny podľa vášho vkusu;
- 0,3 kg sušených sliviek.
Postup varenia:
- Mäso dobre umyjeme, necháme vyschnúť, alebo zrýchľujeme proces stieraním papierovými uterákmi.
- Nakrájajte na kusy strednej veľkosti, sezóny ich vybrané korenie.
- Slivky sú tiež umývané a mleté alebo rozomleté v mixéri. Môžete pridať muškátový oriešok, koriandru alebo sójovú omáčku podľa vkusu.
- Pasta je opatrne pokrytá plátkami hovädzieho mäsa a umiestnená na dvojvrstvovú fóliu. Dobre zabaľte mäso tak, aby šťava netekla.
- Rúru čistiame a varíme na mriežke najmenej hodinu, nastavením úrovne ohrevu na 170 stupňov. Potom sa fólia mierne otvorí a pečie ďalších 15 minút,ale už o 200 stupňov - mäso začne zrádzať a získať chutnú tenkú kôru.
Opečte mrkvu a sušeným ovocím
Požadované produkty:
- dve mrkvy;
- koreniny;
- cibule;
- 0,5 kg hovädzieho mäsa;
- medová lyžica;
- 0,1 kg sušených sliviek;
- 50 gramov sušených marhúľ.
Postup varenia:
- Čistime zeleninu, nakrájame na kúsky a smažíme na krásnu farbu v horúcej panvici. Potom ich posunieme na tanier a na tej istej panvici umiestnime hovädzie mäso, ktoré bolo umývané a nakrájané na kúsky.
- Potom pridajte zeleninu do mäsa a nalejte do vody, aby pokryla všetky zložky. Naplňte misku s korením podľa vkusu a asi 30 minút.
- Sušené ovocie vložte do panvice a pokračujte v varení ďalších 30 minút.
V multicooker
Hovädzie so slivkami v pomalom sporáku je ďalšou možnosťou na prípravu lahodného jedla, ktoré vám netrvá veľa času.
Požadované produkty:
- dve mrkvy;
- kilogram hovädzieho mäsa;
- koreniny;
- tri lyžice paradajkovej pasty;
- jedna cibuľa;
- 200 gramov sliviek.
Postup varenia:
- Čisteme zeleninu, nejakým spôsobom ich nakrájame, najlepšie zo všetkých, do tenkých krúžkov. Mäso dobre umyté, odstráňte prebytočné časti a tiež rozomlejte.
- Vložíme hovädzie mäso do misy, zapneme režim "Fritovanie" a neustále sa miešame a ľahko vyprážame 15 minút.
- Potom tu položíme pripravenú zeleninu a paradajkovú pastu, zmiešame a nalejeme vodu tak, aby pokryla všetky výrobky. V tejto fáze vložte vybrané korenie, soľ a čierny korenie. Zapnite pomalý sporák v režime "Quenching" po dobu 60 minút.
- Po uplynutí prideleného času vyskúšajte mäso. Ak je stále pevný, potom nalejte do nej trochu vody a pripravte ju na pripravenosť. Ak je mäkký, potom dajte sušené slivky av režime "Quenching" držíme misku ďalších 20 minút.
Lahodný guláš
Hovädzí guláš so slivkami môže byť konzumovaný ako samostatná miska alebo podávaný s prídavným jedlom. Napríklad so zemiakovou kašou.
Požadované produkty:
- pohár vody;
- koreniny;
- 150 gramov sliviek;
- jedna cibuľa;
- 0,6 kg hovädzieho mäsa.
Postup varenia:
- Slivky naliať horúcu vodu a nechať 10 minút. Mäso umyté, nakrájané na kusy. Urobte to isté s lukom.
- Najskôr pošleme cibuľu do horúcej panvice a znervózníme ju. Potom sme do neho poslali mäso a s trochou korenia s korením nakrájame asi 30 minút.
- Pridajte sušené slivky, ponechajte na kachle ešte ďalších 10 minút, nalejte vodu, počkajte, kým sa obsah varí, a pod tekoucím vajíčkom asi 25 minút a nastavte nízku úroveň vykurovania.
Hovädzie rolády so slivkami
Rolls so slivkami - skvelá možnosť pre krásne a vydarené jedlá pre stoličku na dovolenku.
Požadované produkty:
- pohár červeného vína;
- korenie podľa chuti;
- tri lyžice majonézy;
- 0,5 kg hovädzieho mäsa;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 200 gramov sliviek.
Postup varenia:
- My umyjeme kúsok hovädzieho mäsa, nakrájame ho uprostred, ale nie úplne, ale aby sme ho otvorili v podobe knihy. Mierne odpudzuje mäkkosť. Nepreháňajte, aby ste náhodou neporušili mäso.
- Spojujeme majonézu s rozdrveným cesnakom. S touto zmesou starostlivo rozotrite mäso a v strede kusu položte šunky nakrájané na polovicu.
- To všetko je veľmi tesne zložené, aby sa vytvoril jeden veľký kotúč, a potom sa rozdelí na malé kúsky, aby sa porcie.
- Cibuľu nakrájajte na krúžky, pridajte ju do červenej panvice v horúcej panvici a rozotrite ju do formy. Najprv položte kotúčiky, nalejte ich na víno, ochušte ich korením a odstráňte ich do rúry na 2 hodiny a nastavte teplotu na 180 stupňov.
Hovädzie dusené so slivkami a škoricou
Požadované produkty:
- dve cibule;
- štipka cukru;
- koreniny;
- desať kusov sliviek;
- 0,5 kg hovädzieho mäsa;
- lyžica paradajkovej pasty;
- štipka škorice.
Postup varenia:
- Mäso je dobre umyté, sušené, nakrájané na malé kúsky a rýchlo sa vyprážané v horúcej panvici. Potom ho posunieme do kotla alebo hrnca, nalejeme obsah vodou a dusíme na nízke teploty.
- Fry nakrájanú cibuľu na panvici, spojte s paradajkovou pastou, držte niekoľko minút a pridajte do mäsa.
- Pridáme tiež slivky, cukor, škoricu a ďalšie korenie podľa vkusu. Pripravujeme do 20 minút pripravenosť.
Možnosť varenia v hrncoch
Požadované produkty:
- mrkva a cibuľa;
- 3 strúčiky cesnaku;
- koreniny;
- 100 gramov sliviek;
- 0,6 kg hovädzieho mäsa;
- 100 gramov kyslej smotany.
Postup varenia:
- Zelenina je olúpaná, nakrájaná na malé kúsky. Mäso umyté, premenené na tenké prúžky. Slivky sú tiež rozdrvené na kocky.
- V každej nádobe najskôr položte nejakú zeleninu, potom mäso, ochutenú korením a potom znovu slivky a zeleninu.
- Zaslanie polotovaru do studenej rúry a držte ju tam 40 minút, nastavte teplotu na 180 stupňov.
- Pred podávaním vylejte misku s kyslou smotanou, cesnak a nechajte 15 minút.
Pečené hovädzie mäso so slivkami
Požadované produkty:
- 100 mililitrov bieleho vína;
- koreniny;
- 0,6 kg hovädzieho mäsa;
- cibule;
- 8 sliviek;
- dva strúčiky cesnaku.
Postup varenia:
- Mäso opláchnite, osušte a umiestnite do horúcej panvice. Musí sa prehnúť a odstrániť z ohňa.
- V ďalšej panvici nakrájajte cibuľu, nakrájajte na kúsky, kombinujte ju s mäsom a potom položte sušené slivky. Naplňte všetko víno, pridajte cesnak a korenie.
- Zapnite nízky stupeň ohrevu a udržiavajte pod vekom až do mäkkého, približne 60 minút.
Recept na najchutnejší šalát
Požadované produkty:
- 30 gramov lieskových orechov;
- jablko;
- 0,2 kg hovädzieho mäsa;
- 50 gramov sliviek;
- dve vajcia;
- 50 gramov syra;
- korenie a majonézu podľa chuti.
Postup varenia:
- Šalát je nafúknutý, takže všetky výrobky sa striedajú a musia byť potiahnuté majonézou. Hovädzie a vajcia by mali byť varené.
- Prvá vrstva obsahuje lúpaný a strúhaný jablko, potom nakrájané vajcia, potom slivky v tenkých prúžkoch, mäso a nakrájané orechy.
- Posledná vrstva je strúhaný syr, ale nezabudnite položiť majonézu na každú vrstvu a pridať soľ alebo mletú papričku podľa vkusu.
Sladké a kyslé mäso
Požadované produkty:
- 100 gramov sliviek;
- 200 mililitrov červeného vína;
- dve paradajky;
- medová lyžica;
- cibule;
- 0,5 kg hovädzieho mäsa;
- korenia.
Postup varenia:
- Umyte a sušené mäso nakrájané na kúsky, opečte na panvici a pridajte nakrájanú cibuľu, sušené slivky a paradajky. Všetci nalejeme víno, zamiešame, pridáme med a sezónime korením.
- Varte na 40 minút na nízkych teplotách, kým sa všetky produkty nestanú hustou hmotnosťou a mäso je jemné.
Medzi uvedenými receptami bude každý určite nájsť taký, ktorý bude podľa ich vkusu. Nebojte sa experimentovať s novými kombináciami a výsledok vás príjemne prekvapí.
