Mäso s prídavkom sušeného ovocia sa stáva úplne novou chuťou. Pomocou týchto kombinácií môžete takmer nekonečne experimentovať. A zjednodušiť úlohu kulinárskeho špecialistu umožní "inteligentnú panvu". Ako pripraviť hovädzie mäso so slivkami v pomalom sporáku, popísané ďalej.
Hovädzie so slivkami v pomalom sporáku - základný recept
Z korení stojí za to použiť muškátový oriešok a mletú čiernu papriku - na štipku. Ďalšie zložky: 870 g hovädzieho mäsa, 155 g sušených sliviek, 2 cibuľa, soľ, mrkva, 5-6 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. filtrovaná voda.
- Mäso sa umyje a nakrája na malé plátky. V programe pečenia je mierne hnedý v rastlinnom oleji.
- Ďalej, hovädzie mäso je vyprážané nakrájanou cibuľou a mrkvou.
- Zostáva zmes soľovať, pridávajte vodu, posypeme korením a v programe Quenching pripravte 60 minút až 65 minút.
- Potom rozdrvený cesnak a slivky, nakrájané na tenké prúžky, sú vložené do nádoby.
- Pri vykurovaní zostane ďalších 20-25 minút.
Vyhovuje pokrmu akémukoľvek svetlu.
Ako variť s bielym vínom?
Na nalievanie hovädzieho mäsa so sušeným ovocím sa vyberie červené aj biele víno.Ale pre tento recept si musíte vybrať druhú. Zloženie: libra z hovädzej sviečkovice, 80 g sušených sliviek, 90 ml bieleho vína, 2 cibule, 280 ml bujónu, cesnak podľa vkusu, 2 veľké lyžice ľahkej múky, soľ.
- Pančušina sa nakrája na malé kúsky.
- Niekoľko minút sa plátky v masle dobre zohrejú na vysokej teplote.
- Mäso sa odloží a na zostávajúcom tuku sa nakrájaná cibuľa a cesnak v vhodnom režime varia v pomalom sporáku.
- Hovädzie mäso, malé kúsky sliviek a víno sa posielajú do nádoby na pečenie.
- Keď sa alkoholický nápoj odparí, môže sa pridať múka.
- Po dôkladnom premiešaní sa zložky nalejú do vývaru a soľou.
- V režime ochladzovania varí 55 až 60 minút.
V paradajkovej omáčke
Paradajková omáčka doplní jedlo jasu a šťavnatosti. Zloženie: 360 g mäsovej sviečkovice, 2 stredné mrkvy, 90 g sliviek bez semien, 2 veľké cibule, 60-70 ml paradajkovej pasty, pár cesnaku, špeciálna zmes korenia pre hovädzie mäso.
- V režime "Frying" odstráňte tenké cibuľové krúžky a slamky z mrkvy.
- Keď je zelenina dostatočne vyprážaná, hovädzie mäso je nakrájané na kocky.Spoločne sa zložky pripravujú s častým miešaním počas štvrtej hodiny.
- Vo forme naliatych sliviek celý.
- Zhora nalial paradajkovú pastu a pohár teplej vody.
- V programe na guláš sa posypacia miska na 60 až 65 minút.
- Približne 10 minút pred pripravenosťou je slaný, posypaný korením a nakrájaným cesnakom.
Podávame mäso s množstvom čerstvých zelených plodov.
Pridaním zemiakov
Ak chcete misku otočiť na plnohodnotné jedlo, pridajte zemiaky do mäsa so sušeným ovocím. Zloženie: 180 g sušených sliviek, pol kila hovädzej sviečkovice, 4-5 stredne veľkých zemiakov, mrkva a cibule, soľ, korenie, 3 multi-varené poháre filtrovanej vody, veľká lyžička múky.
- V klasickom režime vyprážania sú varené kusy mäsa.
- Kocky hovädzieho mäsa sa vylejú na hovädzie mäso, ktoré malo ľahkú kôru, a po 3-4 minútach vyprážania mrkva a slivky, zemiaky, nakrájané na akýkoľvek vhodný spôsob.
- Múka, soľ a korenie sa zriedia v teplej vode. Výsledná kvapalina sa naleje na zeleninu.
- 60-65 minút dusené.
Ak sa použije viac zemiakov, množstvo vody sa bude musieť zvýšiť. V opačnom prípade v nádobe nebude žiadna omáčka.
S hubami
Lesné a skleníkové huby budú robiť. Najlepšie je prijať huby (240 g). Ďalšie zložky: 90 g sušených sliviek, pol kila mäsa, veľká mrkva, soľ, cibuľa, zmes papriky.
- Kusy mäsa s nakrájanou mrkvou a cibuľou sa v príslušnom programe pražia až do zlatohnedého.
- Do zložiek sa pridávajú tenké plátky húb. Spoločne sa pripravujú ďalšie 8-9 minút.
- Sušené slivky sú úplne rozmiestnené v "inteligentnom kvetináči".
- Komponenty sa nalejú s malým množstvom vody, solenie a pepenie. Tekutina bude stačiť 1 šálku.
- 65 minút dusená miska.
Chutné podávané so zemiakovou kašou alebo len s domácim chlebom.
S maticami v pomalom sporáku
Z orechov je lepšie si vybrať vlašské orechy. Zloženie: 780 g hovädzej sviečkovice, pol pohára sliviek a orechov, 60 ml suchého červeného vína, soľ, aromatické byliny.
- Tenké plátky hovädzieho mäsa mierne vyhrnú a pečú v panvici na vysokej horúčke na princípe bežných kotlíkov.
- Nakrájané matice s ostrým nožom sa vyprážajú v samostatnej suché miske.
- Pripravené mäso je rozložené v multicookerovej miske, polovicu sušených sliviek, naliate víno.
- Keď sa kvapalina v režime pečenia úplne odparí z nádrže, môžete vylejeť trochu slanou vodou a ponechať lieh na polievku pol hodiny.
- Zostáva naplniť orechy, pridať korenie a varenie ďalších 8-9 minút v rovnakom režime.
Podávajte s strúhaným tvrdým syrom.
V kyslej smotane
Podľa tohto receptu je mäsový produkt obzvlášť citlivý. Zloženie: cibuľa, pol kila hovädzieho buničiny, 160 g kyslej smotany, 180 g sliviek, soľ, aromatické byliny. Mliečny výrobok sa vyberá s maximálnym obsahom tuku.
- Stews z mäsa sú vyprážané až ruddy v miske šikovný hrniec.
- Slivky na hovädzie mäso je možné pridať celé alebo v polovici.
- Cibuľa je rozrezaná veľmi malá a naleje do misy.
- Zostáva pridať kysnutú smotanu, soľ, korenie a trochu vody (asi 50 ml).
- Po zmiešaní všetkých ingrediencií opekajte 120 minút.
Ak chcete ochutnať, môžete do hotovej misky pridať mletú papriku a nakrájaný cesnak.
Hovädzí guláš so slivkami v pomalom sporáku
Okrem sliviek pre túto možnosť, vezmite viac sušených marhúľ. Zloženie: 90 g sušeného ovocia, 1 multivariačný pohár vývaru, veľká cibuľa, soľ, pol kila hovädzej sviečkovice, štipka muškátového oriešku.
- V bežnej panvici na vysokej teplote sa plátky mäsa vyprážajú na kôru. Olej v ňom musíte veľa vylievať.
- Na zvyšnom tuku je cibuľa pasážovaná už v pomalom sporáku.Hovädzie mäso je rozložené na hotovú zeleninu.
- Zostáva pridávať vývar, soľ, muškátový oriešok a umývané sušené ovocie. Môžete ich nechať celé alebo nakrájané.
- Zastaviť v programe "Quenching" 85-90 minút.
Podávame hovädzie mäso so slivkami v pomalom sporáku na stôl horúce so zeleninou.
