Najkvalitnejšie vždy vedie variť pohánkovej kaše s mliekom. Najmä ak vezmete tučný domáci výrobok. Konzistencia bude závisieť od toho, koľko kvapaliny sa používa a či je dieru alebo prepichnuté ako základ.
Klasická pohánková kaša s mliekom
Klasický recept neobsahuje žiadne ďalšie prísady. A mlieko sa zmieša s vodou na polovicu. Ak chcete variť kávu viac zaujímavé, potom to nemôžete urobiť. Zloženie: 1 polievková lyžica. čistená voda a mlieko, pol pohára pohánky, štipka soli, veľká lyžica bieleho cukru.
- Krupica sa preosieva a dôkladne umyje v niekoľkých vodách. Všetky plávajúce podstielky je potrebné odstrániť.
- Pohánka je naplnená vodou a privedená do varu. Ďalej, pod vekom pri minimálnom ohreve, zostane až do úplného varenia vriacej vody.
- Mala by to potom.
- Okrem toho, už mierne varené cereálie sú naplnené mliekom. Nemalo by to byť zima.
- Hmota je osladená, soľovaná a ponechaná na ohni až do varu. Potom sa panvica odoberie z tepla, zabalí a nechá sa 20 minút ponechať.
Podávame veľké množstvo roztaveného masla.
Približné rozmery
Ak chcete, aby pokrm bol skutočne chutný, musíte rešpektovať pomery suchých výrobkov a mlieka. Pre vodnatú kašu je 1:10, pre viskóznejšiu základňu - 1: 8. Ak chcete variť pomerne hrubé jedlo, pomery budú 1: 6. Skúsené ženy v domácnosti určujú pomer podľa očí.
Môžete použiť len mlieko alebo jeho kombináciu s vodou. Na krém s nízkym obsahom tuku je veľmi chutné jedlo.
Koľko času na varenie?
Doba varenia závisí od toho, aký druh tekutého pohánky sa naleje. Pokiaľ ide o vodu, celková doba varenia je 20 minút. Ak mlieko - 30-35 minút.
Odporúčaný čas sa mierne líši, ak sa jedlo pripravuje v pomalom sporáku. V závislosti od programu bude stačiť 20 - 30 minút. Najdôležitejšie je, že pri ukončení varenia by krupica mala úplne absorbovať všetku kvapalinu.
Recept v multivariačnom
Aby ste si boli istí, že jedlo nebude horieť, dostanete jemné a drobné, môžete variť v "inteligentnej panvici". Zloženie: 1 polievková lyžica. kvalita pohánky, 3 lyžice. (najlepšie domáce mlieko), 3 veľké lyžice granulovaného cukru, veľké kúsky masla, soľ na špičke lyžice. Pohanková kaša na mlieku v pomalom sporáku vyžaduje postupnosť krokov.
- Krupica sa odstráni, zlikviduje odpadky a potom sa premyje studenou vodou, až kým nie je kvapalina číra.
- Pripravená pohánka sa naleje do misy zariadenia. Krupica je soľ a sladená. Ihneď na produkty poslal maslo, nakrájané na kocky.
- Zložky sú naplnené mliekom a v režime "Obilniny" sa pokrm pripraví až do konca programu.
Ak sa hosteska obáva, že bude kyslá kaša príliš sladká, môžete vylievať cukor priamo do dosiek bez toho, aby ste ho pridali počas procesu varenia.
Ako variť pre deti?
Pohánka v rôznych formách je veľmi užitočná pre deti. Dieťa sa bude páčiť najmä jeho sladká verzia v mlieku. Zloženie: 160 g obilnín, soľ na špičke lyžice, 120 ml kravského mlieka, 35 g masla, medu alebo cukru, 380 ml vody.
- Krupice sa dôkladne umyjú v niekoľkých vodách. Potom okamžite vyliala do misky prístroja, naplnená vodou a pripravená v režime ochladzovania, kým sa všetka tekutina neodparila.
- Ďalej, pohanka je rozložená maslo. Hmota je soľovaná, osladená podľa chuti alebo ochucená medom.
- V režime mliečnej kaše sa miska posypá ďalšími 7-8 minútami a potom sa okamžite podáva na stole.
Liečba je tekutá, takže je vhodné jesť aj tých najmenších členov rodiny.
Pohánková mliečna kaša s banánmi
Pohánka obilnín sa dobre hodí takmer na všetky ovocie a bobule. Ale je tu vynikajúca sladká výnimka - banány. Dopĺňajú obilniny a umožňujú im premeniť sa na zdravý dezert. Zloženie: pol litra plnotučného mlieka, 90 g obilnín, 1 až 1,5 veľkej lyžice bieleho cukru, soľ na špičke lyžice, veľký mäkký banán.
- Krupica sa opatrne preosieva a umyje. Ak tma, tvrdé zrná zostávajú v ňom, potom sú schopné úplne pokaziť misku.
- Pripravená pohánka sa naleje s teplým kravským mliekom a vychladne. Výrobok bude pod vekom pokazený na veľmi pomalom ohni.
- Keď je obilnina asi polovica pripravená, môže byť osladená a soľ.
- V rovnakom štádiu sa do misky pridá banán nakrájaný na malé kocky. Ovocie musí byť zrelé a mäkké, ale nie čierne.
- Miska sa uvedie do plnej pripravenosti a odstráni sa z tepla.
Servírovanie zaobchádza s horúcim stolom. Prípadne k nemu pridáte maslo a namiesto cukru - prírodný včelí med.
S tekvicou
Z celej zeleniny je pohánková kaša s mliekom najlepšie vhodná na chuť slnečnej tekvice. Toto šťavnaté ovocie dodáva jasu chuti jedla a tiež jeho vzhľad je veselší a atraktívnejší. Medzi zrnami pohánky sú jasne oranžové kocky. Zloženie: 330 g tekvica, biela cibuľová cibuľka, vetvička rozmarínu, 1 polievková lyžica. pohánka, 3 veľké lyžice kvalitného olivového oleja, pol litra plnotučného mlieka, strúčik cesnaku, soľ, zmes farebných mletých paprík.
- Po prvé, pohánka je varená v slanom mlieku, kým nie je pripravená. Najprv môžete nalievať výrobok vodou a jeho jemnosť a neskôr dokončiť proces v horúcom mlieku.
- Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v masle až do zlatohnedej. V tomto štádiu je dôležité používať olivy.
- V rovnakej parabole pražené kusy cesnaku a rozmarínu. Ďalej sú zložky panvice vyradené a džúsové kocky sú pripravené na zostávajúci voňavý olej až do mäkkej a príťažlivej ružovej.
- Cibuľové smaženie a hotová pohánka sú položené na dokončenú oranžovú zeleninu. Na ochutnanie misky je soľ a korenie.
Výsledná kaša bude vynikajúcim príkladom pre mäso varené akýmkoľvek spôsobom.
