Krutóny z bochníka s vajíčkom a mliekom - 6 receptov sladkých krutónov

Sladké toasty z bochníka s vajíčkom a mliekom sú rôzne americké prípitky a vzdialené príbuzné španielskej pochúťke Torri. Budú môcť pridať sýtosť rannej šálky čaju (káva) alebo sa stane rýchle občerstvenie. Miska vyžaduje minimálne prísady a proces varenia trvá niekoľko minút.

Klasický recept v panvici

Recept tohto jedla sa nám takmer nezmenil od rytierskych čias: nenároční bojovníci zo zvyškov chleba a čo sa nachádzalo na dne ich vrecúšok, sa pokúšali variť vlastné jedlo. Tieto toasty môžu byť slané alebo sladké.

Pre prvú a druhú možnosť budú potrebné:

  • 8-10 plátkov bochníčka s hrúbkou 1 cm;
  • 200 ml kravského mlieka (z 3,5%);
  • 2 kuracie vajcia;
  • soľ a / alebo cukor podľa chuti;
  • 45 ml oleja na pečenie.

Príprava v krokoch:

  1. V nádobe s vysokými stenami, v ktorej bude ľahké ponoriť plátok bochníka, premeniť ho na homogénne vajíčko varené so štipkou soli. Potom mlieko naliate a nechajte ju znovu vyčistiť, aby sa dosiahla hladká konzistencia. Pre sladkú verziu je potrebné pridať cukor. Štipka cukor neumiestňuje a nesladený toast.Táto zložka bude pôsobiť nielen ako prírodný zosilňovač chuti, ale prispeje aj k vytvoreniu krásnej zlatohnedej.
  2. Nalejte olej do panvice a vložte do ohňa tak, aby bol dobre zahriaty, takmer do varu.
  3. Plátky chleba na všetkých stranách v zmesi vaječného mlieka. Pri tomto postupe postačí, aby sa na každý kus zobralo 5 sekúnd.
  4. Potom pripravte nakrájané plátky bochníka v horúcom oleji. Pripravené toasty sa posúvajú z panvice na papierový uterák, aby sa odstránil nadbytočný tuk.

Sladký chlieb toasty z bochníka v rúre


Jedlá v rúre sú vždy menej kalorické a krutóny nie sú výnimkou. S minimálnym využitím tuku bude možné získať rovnakú krehkú kôru ako v panvici.

Aby ste robili v rúre sladké croutóny, musíte brať:

  • 6 kusov bochníka;
  • 100 ml mlieka;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 30-50 g cukru;
  • 20 g masla na mazanie misky na pečenie.

Metóda prípravy:

  1. Porazte mlieko, vajcia a cukor spolu s ručnou šľahačkou, alebo ho premiešajte pomocou bežnej stolovej vidličky. Zložky musia byť plne pripojené a cukr rozpustený na posledné zrno.
  2. Rúru ohrejte na 180 až 200 stupňov Celzia. Vložte do pekáča malý olej.
  3. Plátky chleba (lepšie ako stale), namočené v zmrzline, vložte do pripravenej formy a posielať na 20-25 minút na pečenie.

Vo francúzštine: so škoricou a vanilkou


Krutóny s vanilkou a škoricou - jedlo, ktoré vo francúzskych kaviarňach nie je nižšie ako popularita známych croissantov. Ak sa chcete pochváliť touto pochúťkou na raňajky, nemusíte ísť do Paríža, potrebujete len 10-15 minút voľného času a nasledujúcu sadu zložiek:

  • 1 bochník z bieleho chleba alebo chleba;
  • 2 vybrané kuracie vajcia;
  • 60 ml krému;
  • 60 g masla;
  • Skořice, vanilka a cukor na chuť.

priebeh:

  1. Pripravte zmes na namáčanie kúskov chleba. Spojte vajcia, smotanu, polovicu roztaveného masla, cukor, vanilku a škoricu. Dôkladne premiešajte všetky zložky.
  2. Keramickú nádobu namažte zvyšným maslom a dôkladne ho zohrejte.
  3. Strihajte dlhý bochník (alebo bochník) na tenké plátky, ak nie sú rezané, používané. Ponorte každý kus do pripravenej zmesi a smažte do misky.Pripravenosť bude indikovaná krehkou karamelovou kôrkou.
  4. Pred podávaním posypte horúce krutóny s práškovým cukrom alebo škoricou podľa vkusu.

Krutóny s vajcom, mliekom a jahodami


Toto jedlo je nielen neuveriteľne chutné, ale má neobvyklý vzhľad malých kotúčov so sladkou jahodovou výplňou.

Pre ich prípravu je potrebné pripraviť:

  • 8 tenkých plátkov dlhého bochníka alebo toastového chleba;
  • 100 g cukrovej múčky;
  • 100 g zrelej jahody;
  • 100 g cukru;
  • 5 g škorice;
  • 2-3 vajíčka;
  • 50 ml mlieka;
  • olej na varenie na smaženie.

Proces varenia je krok za krokom:

  1. S každým tenkým plátkom chleba odstráňte kôru a potom trochu chodiť s valčekom. Na jednej strane plátku položte do nej pásik tvarohovej hmoty, do nej nakrájajte jahody, naberajte.
  2. Mlieko a vajcia sa spolu miešajú na cesto. Kombinujte cukor a škoricu v samostatnej postrekovacej doske.
  3. V horúcom oleji v panvici vypražte kotúčiky po kúpaní v cestíčku. Po ich odstránení z tepla okamžite roll v zmesi cukru a škorice. Môžete slúžiť.

Pridaním jabĺk


Jablkové toastové krutóny sú nádherné zdravé a výživné raňajky, ktoré sa veľmi rýchlo pripravujúak plody plodí na varenie deň predtým.

Na varenie krutónov s voňavou jablkovou náplňou potrebujete:

  • 4 hrubé plátky bochníka (hrúbka 2,5-3 cm);
  • 125 ml mlieka;
  • 1 vajce;
  • 20 g vanilkového cukru;
  • 200 g jablká;
  • 50 g masla;
  • 50 g hnedého alebo bežného cukru;
  • 3-4 g škorice;
  • rastlinný olej a cukor.

Ako variť krutóny:

  1. Najprv musíte urobiť plnku. Umyte jablká, odlúpnite ich tenkou vrstvou, nakrájajte na kocky, miešajte s cukrom, škoricou a duste v masle na 3-5 minút a neustále premiešajte.
  2. Pripravte si zmes na lepenie cesta z mlieka, vajec a vanilkového cukru.
  3. Vytvorte pozdĺžnu štrbinu v každom kusu bochníka, bez toho, aby ste úplne odrezali. Výsledné vrecko naplnené plnkou jablka, potom ponorte na všetkých stranách v cestíčku a smažte do zlatého krehkého.
  4. Pred podávaním položte do krutónov práškový cukor.

Banánové sladké croutóny


Plátky včerajšieho bochníka v banánovom cestíčku sú pochúťkou, ktorú ani dospelí ani deti nemôžu postaviť pred. Je to aj chutný spôsob, ako využiť nielen tuhý bochník, ale aj trvalý banán.

  • plátky bochníka;
  • 200 ml mlieka;
  • 2 konzumné vajcia;
  • 30 ml kondenzovaného mlieka;
  • 10 g cukru;
  • 1-2 g vanilkového prášku;
  • 200 g zrelého banánu;
  • olej na vyprážanie.

Postupnosť akcií:

  1. Pri banánovom mlieku musíte banka miesiť vidličkou, miešať ju s cukrom, vanilkou, kondenzovaným mliekom a bežným mliekom. Premeňte všetko na homogénnu zmes. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je v mixéri.
  2. Plátky chleba sa namočia do vareného cesta a smažia sa v panvici na kôru. Môže sa použiť na vyprážanie zeleniny i masla. V druhom prípade budú krutóny chutnejšie, ale oveľa výživnejšie.


Kategórie