Ako variť plnené kapustu rýchlo a chutné? 6 receptov na varenie

Plnená kapusta je dokonalou kombináciou mäsa a zeleniny. Miska pochádza neuveriteľne šťavnatá, jemná, voňavá a veľmi chutná. Povieme vám, ako variť kapustové kotúče.

Klasické plnené kapustové rožky s mletým mäsom a ryžou

Budete potrebovať:

• mäso - 1 kg;
• paradajková pasta - 90 g;
• ryža - 185 g;
• soľ podľa chuti;
• dve cibule;
• kapusta - 2 hlavy;
• slnečnicový olej - 25 ml;
• mrkva - 2 ks;
• mleté ​​korenie na chuť.

Postupná príprava:

1. S kapustovými vidličkami odstráňte horné listy zbytočne. Kapuku kapusty vložíme do vriacej vody po dobu 3 minút. Zelná by mala byť mäkká, ale nepreťažená, inak by sa jej listy rozšírili.
2. S vriacou vidlicou jemne odstráňte listy. Nemali by sa zlomiť.
3. Robíme mleté ​​mäso: rozrežte ho na kusy a rozemerajte ho plátkami olúpanej cibule cez mlynček na mäso.
4. Rúpanú ryžu umyte v hrnci s vodou a variť až do polovice. Nemal by sa obracať na to. Vložte ryžu do náplne.
5. Čistíme dve mrkvy a rošt ich.
6. Premejeme ho do oleja a dáme ho do zmesi mletého mäsa.
7. Pridajte hromadné prísady a dobre premiešajte hmotu.
8. Narovnajte list z kapusty. Polievková lyžica sa rozprestiera v strednej náplni.
9. Rolovať list s valcom.
10. Keď je vyrobený požadovaný počet kapustových roliek, umiestnime ich na spodnú časť panvice a švu nadol.
11. Do misy nalejte vodu a pridajte paradajkovú pastu.
12. Nalejte zmes do kapustových valcov.
13. Akonáhle sa jedlo začne variť, zapaľte oheň na 40 minút. Bon appetit!

Ako rýchlo variť s čínskou kapustou?

Diverzifikujte chuť bežných jedál s novou zložkou - čínska kapusta.

Čo potrebujete urobiť:

• soľ - 5 gramov;
• mleté ​​mäso - 0,7 kg;
• dve mrkvy;
• koreniny - 10 g;
• hlava kapusty;
• olej na vyprážanie;
• okrúhla ryža - 90 g.

Ako vyrobiť zelné kotúče s mletým mäsom a ryžou:

1. Vyhodnoťte pekingskú kapustu na listoch.
2. Desať listov zložených v nekovovej nádobe a odoslané do mikrovlnnej rúry na tepelné spracovanie. Nastavte časovač na 5 minút.
3. Kôra nakrájame v hrnci, až kým nie je varená.
4. Presuňte ryžovú hmotu na mleté ​​mäso, pridajte soľ a pridajte korenie.
5. Mash strúhaná mrkva v panvici, kým dáva šťavu.
6. Listy sú mierne solené, na nich sa naplnia mäsom a ryžou.
7. Zložte listy do rúrky, zdvihnite okraje dovnútra.
8. V spodnej časti panvice položíme pečené mrkvy.
9. Vložte zelné kotúče hore.
10. Naplňte misku vodou, pridajte štipku soli.
11. Prilepte viečko uzatvorené jednu hodinu.

Recept na multicooker

Požadované produkty:

• kyslá smotana - 40 g;
• ryža - 95 gramov;
• dve mrkvy;
• čierne korenie podľa chuti;
• mleté ​​bravčové mäso - 0,7 kg;
• jeden list vavrína;
• cibuľa - 2 ks;
• kapusta - 1 vidlica;
• paradajková omáčka - 40 g;
• soľ na chuť

Varenie kapusty v pomalom sporáku:

1. Vyprázdnená a olúpaná kapustová hlava je vložená do hrnca a varíme 15 minút.
2. Zmäkčená kapusta sa starostlivo vyberie a zloži.
3. Plné sme pripravení. Zostáva rozotrieť nastrúhanú cibuľu, pridať do mletého mäsa a miešať.
4. Pridáme soľ, umytú ryžu a mletú papriku.
5. Začali sme výsledné homogénne listy, obracali ich vo forme obálok.
6. Stále máme jednu cibuľu a dve mrkva. Umyte ich, zbavte sa pokožky a rozmiešajte ich.
7. Slivkový olej nalejeme do pomalého sporáka a prepravíme zeleninu do programu Frying, kým sa nezobrazí zlatý odtieň. Vypnutie režimu varenia.
8. Druhou vrstvou kapustových roliek sme rozšírili,
9. Samostatne premiešajte paradajkovú omáčku, 200 mililitrov vody a kyslej smotany.
10. Nalejte zmes do misky s multicookerom. Vylijeme soľ a pridáme bobkový list.
11. Miska je varená v programe "Stewing" 90 minút.

Pozri tiež: zelné kotúče s mäsom a ryžou

Lazy kapusta rolky

Pre také kapusta valčeky nie je potrebné vyriešiť listy, a potom zabaliť, len nakrájajte kapustu. Veľmi jednoduché a rýchle.

Zloženie receptúry:

• mrkva - 1 ks;
• paradajková šťava - 200 g;
• bravčové mäso - 0,7 kg;
• tretia vidlička kapusty;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 100 g;
• ryža - 0,1 kg;
• čierne korenie podľa chuti;
• vajcia - 2 ks;
• soľ.

Pokyny krok za krokom:

1. Varenie nakrájajte na kúsky mäsa a naplňte ich.
2. Jemne nakrájajte kapustu a ponorte ju do vriacej vody po dobu 20 minút.
3. Nakrájajte strúhanú cibuľu s mrkvou.
4. Varte v ryžových cereáliách.
5. Nalejte vajcia na rolované mäso, pridajte suroviny.
6. Miešajte zeleninu a varenú ryžu. Pridajte hmotu do mletého mäsa. Dali sme ho do chladničky na pol hodiny.
7. Vytvárame plnené kapusta vo forme kotlíkov, dajte ich na plech na pečenie alebo na špeciálnu formu.
8. Zaliať zelné kotúčiky s paradajkovou šťavou a pošlite ich do rúry na 30 minút. Teplota - 180 stupňov.
9. Zvyšná paradajková šťava zmiešaná so zakysanou smotanou. Výslednú omáčku nalievajte na misku na varenie.
10. Zvyšte teplotu pece na 200 stupňov a upokojte ďalších päť hodín.

Mrazené prefabrikované

Ak máte v pláne variť jedlo niekoľko dní vopred, urobte zmrazené kapusta rolky. Sú dobre znášané v chladnom sklade a nestratia svoj chuť.

Lahodný recept: ako variť kapustové rožky s mletým mäsom?

Čo potrebujeme:

• cibuľa - 100 gr;
• rajčiny - 0,4 kg;
• slnečnicový olej - 50 ml;
• mrkva - 0,15 kg;
• 12 polotovarov z polotovarov z kapusty;
• soľ podľa chuti;
• paradajková omáčka - 30 gr;
• voda - 0,4 l;
• jeden bobkový list;
• paprika - 10 g.

Možnosť varenia:

1. Polotovary môžu byť buď vopred pripravené sami a zmrazené, alebo zakúpené v obchode.
2. Získajte ich jednu hodinu pred varením z mrazničky, položte ho na dno panvice.
3. Teraz pripravte lahodnú omáčku.
4. Odstráňte šupku z mrkvy a žiarovky. Rozdrviť zeleninu nožom a strúhaním.
5. Smažte ich v slnečnicovom oleji na 4 minúty.
6. Paradajky obalte vriacou vodou, odstráňte tenkú pokožku.
7. Buničina je mletá v mixéri.
8. Výsledné pyré sa posunie na panvu na cibuľu a mrkvu.
9. Pridajte soľ, položte Lavrushku a pridajte korenie.
10. Výsledná voňavá omáčka sa naleje do kapusty v panve, pridá sa voda.
11. Umiestnite misku na varenie a potom 40 minút. Bon appetit!

Zelné kotlety s mletým kuracím v listoch kapusty

Budete potrebovať:

• dlhá ryža - 0,2 kg;
• mrkva - 1 ks;
• kapusta - 1 ks;
• olej - 40 ml;
• mleté ​​kurča - 0,6 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - na chuť.

Ako sa vará zelá rožky s mletým mäsom:

1. Odstráňte zdravé listy z kapusty a varte ich vo vriacej vode na 3 minúty.
2. Fry strúhaná cibuľou a mrkvou.
3. Umyte ryžu do polotovaru.
4. Spojte mleté ​​mäso, soľ, ryžu, vyprážanú zeleninu, mix.
5. Do stredu kapustového listu vložte guľovú misku a obalte ju do obálky.
6. Všetky výsledné obálky položíme do panvice.
7. Zelné kotúče je možné jednoducho naliť vodou, alebo si môžete vyrobiť omáčku z paradajkovej pasty a mrkvy s cibuľou, ako v predchádzajúcom receptúre.
8. Stew riadky po dobu 40 minút na stredné teplo.
9. Doručovanie delikatesy s kyslou smotanou. Bon appetit!