Krevety sú mimoriadne užitočné produkty z morských plodov, ktoré už dlho nie sú nič zvláštne. Ale nie všetci vedia správne variť krevety, aby sa ukázali naozaj chutné.
Ako variť krevety?
Rozhodli ste sa zaobchádzať s niečím chutným a nakúpili ste balík kreviet v supermarkete? Teraz sa pozrite na nich, alebo skôr na farbu. Čím intenzívnejšia je ružová, tým chutnejší bude produkt. Ak je nazelenalý nádych, nemusíte byť zastrašovaní, nemusí to nevyhnutne znamenať, že sú pokazené, s najväčšou pravdepodobnosťou krevety kŕmené planktónom.
Varené krevety sa môžu jesť tesne pod omáčkou a môžete variť pizzu alebo cestoviny. Veľmi chutný šalát s krevetami a avokádom. V každom prípade, pred založením jedla založeného na nich, je vhodné ich správne pripraviť tak, aby sa chuť nestala gumou. Za týmto účelom zvážte každý druh osobitne.
Zmrazené krevety
Budeme potrebovať:
- balenie nevyčistených mrazených kreviet;
- vody a soli.
Postup varenia:
- Na začiatok musí byť obsah balenia dobre opláchnutý a potom vložený do nádoby s vodou tak, aby kvapalina pokrývala morské plody.
- Počkajte, kým všetko varenie a pridať soľ, nebude potrebné trochu, najmenej 3 malé lyžice.
- Pozrite sa pozorne na krevety, akonáhle začnú ružové, zvyčajne trvá asi tri minúty, kým ich dostanete. Po tejto metóde varenia sa veľmi ľahko čistia.
kráľovský
King krevety môžu byť varené niekoľkými spôsobmi: variť alebo smažiť. Jediný rozdiel je, že doba tepelného spracovania sa zvyšuje v dôsledku väčšej veľkosti.
S citrónovou a sójovou omáčkou
Požadované produkty:
- päť strúčikov cesnaku;
- tri lyžice sójovej omáčky;
- dve lyžice rastlinného oleja;
- asi 500 gramov kráľovských kreviet;
- 20 mililitrov citrónovej šťavy.
Postup varenia:
- Najprv musíte krevety vyprášiť bez rozmrazovania vriacou vodou, držať ju asi 30 sekúnd a kvapalinu odstrániť.
- Potom otepte olejnú studňu v panvici a na ňom nakrájajte kúsky cesnaku. Potom sme do nej vložili garnáty, nalijeme omáčku, citrónovú šťavu a ponecháme oheň asi 7 minút.
Varenie royal krevety sa prakticky nevyžaduje. Surové morské plody sú pripravené k jedlu. Oni sú jednoducho umiestnení na nejaký čas, najprv v horúcej vode na odstránenie ľadu, a potom na chvíľu vo vriacej vode.
Ak ste si kúpili surové morské plody, potom po teplej varte budú musieť byť držané aspoň 5 minút, ale nie viac ako 10, ak nechcete pokaziť varené krevety a získať tvrdé mäso.
Argentínska červená kreveta
Prírodný produkt, ktorý sa nevyrába v umelých podmienkach a je veľmi ľahko pripravený.
Budeme potrebovať:
- balenie argentínskej červenej krevety;
- voda;
- dva strúčiky cesnaku;
- jeden bobkový list;
- dve malé lyžice soli.
Postup varenia:
- Vložte vodu do ohňa a čakajte na varenie. Vložte do panvice soľ, cesnak a bobkový list.
- Potom tam padáme morské plody a nie viac ako päť minút. Počnúc štvrtou minútou ich môžete začať dostať von z vody.
tiger
Tygří krevety sú nielen produktom na výživu, ale aj skutočnou pochúťkou s jemným a jemným mäsom.
Tradičná metóda varenia je varenie. Všetko, čo je potrebné, je mierne naliať horúcu vodu cez morské plody a miesto do vriacej slanej vody po dobu troch minút. Udržať viac ako päť minút sa už neodporúča, inak bude výsledok poľutovaniahodný.
Ak chcete urobiť ešte chutnejšie, môžete pridať čierne korenie, bobkový list, cesnak, citrónovú šťavu alebo dokonca paradajkovú pastu.
Ako variť smažené krevety?
Samozrejme, smažené krevety nie sú najužitočnejším receptom, ale ich chuť je jednoducho úžasná, ak sú varené správne.
Požadované produkty:
- 500 gramov mrazených kreviet;
- dva strúčiky cesnaku;
- lyžica rastlinného oleja;
- soli podľa potreby.
Postup varenia:
- Po dobu približne jednej minúty podržte krevety v horúcej vode, aby nedošlo k zmrznutiu.
- Pripravte panvicu na maslo, všetko dôkladne zahrejte a smažte hrubo nakrájaný cesnak.
- Potom môžete položiť morské plody a udržať ich tak dlho, až farba škrupiny bude tmavá. Vložte ich na utierku alebo papierový uterák, aby ste odstránili nadbytočný tuk.
Okrem toho, pri vyprážaní môžete pridať ďalšie korenie, ako je rozmarín alebo citrónová šťava. No, ak ich smažíte v sójovej omáčke. V prípade potreby môžete využiť víno alebo dokonca pivo.
Krevetová omáčka - Možnosti varenia
Krevetová omáčka je všestrannou možnosťou slúžiť. Okrem toho existuje veľa veľmi odlišných možností, jednoduchých aj zložitých.
Horúca omáčka
Požadované produkty:
- 80 gramov majonézy;
- 50 gramov syra;
- lyžica horčice;
- tri strúčiky cesnaku;
- dve lyžice sójovej omáčky.
Postup varenia:
- Zrežte cesnak a syr.
- Pridajte k nim všetky ostatné prísady a premiešajte.
Majonézová omáčka
Požadované produkty:
- 100 gramov majonézy;
- 3 strúčiky cesnaku;
- čierne korenie;
- 20 mililitrov citrónovej šťavy.
V tomto receptúre sú všetky zložky jednoducho zmiešané. A cesnak, predtým, než bude položený, roztrhnutý alebo stlačený.
Salsa Sauce
Požadované zložky:
- 20 mililitrov pomarančovej šťavy;
- približne 100 gramov kečupu;
- 200 gramov majonézy.
Postup varenia:
- Používajte iba čerstvý džús a lepšie, ak si vezmete domácu majonézu. Ak však takáto možnosť neexistuje, bude to obvyklé.
- Zmiešajte kečup s majonézou, nalejte šťavu, dobre premiešajte a chvíľu vložte do chladničky, aby mierne ochladila omáčku.
Mliečna omáčka
Požadované produkty:
- približne 200 mililitrov mlieka;
- 10 mililitrov citrónovej šťavy;
- jeden tavený syr.
Postup varenia:
- Mierne zahrejte mlieko, potom do nej vložte nakrájaný syr a počkajte, kým sa roztopí.
- Keď je zmes hladká, nalejte do citrónovej šťavy a dobre premiešajte.
