Ako variť grécky šalát doma

Jedná sa o šťavnatú, farebnú a zdravú občerstvenie, o ktorej asi všetci počuli. Bude to spôsob, ako v strave, vhodné pre rodinnú večeru a dokonca aj stretnutie s hosťami. Pozrime sa, ako variť grécky šalát, podľa tradícií a pridaním ďalších prísad.

Klasický grécky fetaxový šalát

Klasický recept je najjednoduchší. Na jej implementáciu budete potrebovať iba dostupné komponenty.

Požadované produkty:

  • jeden šalát;
  • paradajky a uhorky - každé dva kusy;
  • dve lyžice olivového oleja;
  • akékoľvek korenie podľa vášho vkusu;
  • 0,3 kg kamenných olív;
  • približne 200 gramov syra Fetaxa.

Postup varenia:

  1. Zelenina zo zoznamu sa umyje, nakrájame na štvorce a posielame do misky na šalát.
  2. Najlepšie vložte cibuľové krúžky, olivy a pridajte kocky Fetaksa.
  3. Posypte prísady vybranými korením a nalejte olej. Teraz môžete servírovať jedlo na jedenie čašníkov, a to aj bez miešania.

Provensálne byliny sú dobre kombinované s čerstvou zeleninou. Ale v sezóne, keď sú k dispozícii mladé zelené, je lepšie ju používať.

Recept na prípravu syrov


Grécky šalát so syrom - možnosť pre tie prípady, keď neexistuje syr, ktorý sa používa v tradičnom receptúre.

Pripravte si produkt vopred:

  • polovica plechoviek olív;
  • dve uhorky a rovnaké paradajky;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • dve veľké lyžice olivového oleja;
  • 0,1 kg syra;
  • jedna sladká paprika.

Postup varenia:

  1. Okurky a paradajky sú nakrájané na veľké kusy, uložené vo vybranej nádobe. Odstráňte klobúk a semená z papriky, nakrájajte na malé kúsky a premiešajte s ostatnými zložkami.
  2. Potom sa olivy a slaný syr posielajú do šalátovej misy, ktorá je tiež rozdelená na čisté štvorce.
  3. Nalejte určené množstvo rastlinného oleja a podľa potreby vyplňte akýmkoľvek korením.

Kuracie a sušienky


V tejto verzii prípravku sa používajú sušienky, ktoré dávajú jedlo osobitnú pikantnosť a určitú podobnosť s populárnym "Caesarom".

Krekery môžu byť vyrobené nezávisle v rúre, a ak nie je čas, zakúpené budú vyhovovať chuti bez poškodenia chuti.

Pripravte si takýto obchod s potravinami vopred:

  • 100 gramov olív;
  • malá cibuľka;
  • byliny a koreniny podľa chuti;
  • dve uhorky a rovnaké paradajky;
  • 0,3 kg kuracieho filé;
  • listy hlávkového šalátu;
  • tri lyžice olivového oleja;
  • 0,1 kg fetaxi;
  • 50 gramov bielych sušienok.

Postup varenia:

  1. My šalát umyjeme, roztrháme ho s nejakými kúskami a dáme ho na tanier. Zhora idú paradajky a uhorky, nakrájame na kusy strednej veľkosti, rovnako ako polovice krúžkov cibule.
  2. Kuracie mäso musí byť varené, nakrájané a pridané k ostatným zložkám.
  3. Zostáva len pokryť jedlo s olivami, kocky fetakov a krekrov, ochutnať korenie a nalejeť olivový olej.

Ako variť grécky šalát s fazuľou


Toto nie je najbežnejšia možnosť varenia pre disk, o ktorom sa diskutuje, ale skúste to vyskúšať. Možno sa vám bude páčiť viac ako klasický šalát.

Požadované produkty:

  • banda listov hlávkového šalátu;
  • 40 mililitrov olivového oleja;
  • dve uhorky a dve husté paradajky;
  • pohár fazule;
  • 100 gramov olív;
  • jedna modrá žiarovka;
  • 0,15 kg fetaxi.

Postup varenia:

  1. Pred varením musíte namočiť fazuľa a potom ju variť až do pripravenosti.
  2. Vložte nakrájané listy šalátu na misku a položte nakrájanú zeleninu na kocky. Ďalej prichádza linka cibule polovice krúžkov a potom fazuľa.
  3. Zmiešajte olivový olej s rôznymi koreňmi, napríklad s provensálskymi bylinami - príde zaujímavá výplň. Nalejte ju nad misku.
  4. Zostáva pridať olivy a syry rozdrvené v malých kockách.

S feta syrom


Ľahký, svetlý šalát je ideálny pre akékoľvek prílohy a mäsové jedlá.Môže sa tiež pripraviť s použitím nielen už zvážených syrov, ale aj syra Feta, ktorý je vyrobený z kozieho mlieka.

Požadované produkty:

  • akákoľvek zmes čerstvých bylín;
  • dve lyžice olivového oleja;
  • 0,2 kg uhorky;
  • až 200 gramov feta;
  • polovica plechoviek olív;
  • čerstvý šalát - banda;
  • malá hlava šalátovej cibule;
  • sladká paprika.

Postup varenia:

  1. Pripravte veľkú misu, ktorá rozptýli všetky zložky.
  2. Opláchnite listy šalátu, roztrhajte ich rukami a pošlite ich na taniere.
  3. Ďalej mlejte uhorky, paradajky a papriky, ktoré musia byť najskôr očistené od semien. Celé rezanie zeleniny umiestnime na listy.
  4. Pridajte cibuľu, nakrájané polovice, syry, nakrájané na kocky a olivy. Vyplníme to všetkými vybranými koreňmi podľa nášho vkusu. Naplňte predjedlo olivovým olejom a potom ho môžete podávať.

S čínskou kapustou


Pripravte všetky potrebné produkty vopred:

  • 200 g kozího syra;
  • toľko pekingov;
  • papriky nie horúce;
  • pár paradajok a toľko uhoriek;
  • olivový olej - tri lyžice;
  • korenie podľa chuti;
  • 0,1 kg olív.

Postup varenia:

  1. Všetky druhy zeleniny v zozname sú dobre umyté a nasekané: kapusta - na pásy, uhorky a paradajky - na malé kúsky.Pepper je predbežne zbavený semien a tiež sa premenil na kocky alebo krátke prúžky.
  2. Rozložili sme všetky rozdrvené ingrediencie vo vybranom kontajneri, pridali sme kozie syry a olivy.
  3. Zostáva len na nalejte misku olivovým olejom a pridajte korenie.

Neslejte šalát, kým ho nevyskúšate. Syr je dostatočne slaný, nemôžete hádať a preháňať ho obvyklým pomerom.

Grécky šalát v pita chlebe

Toto jedlo je skôr predjedlo ako šalát. Ak používate malú pita alebo pita, potom ju môžete podávať v dávkach.

Požadované produkty:

  • 0,2 kg akéhokoľvek kozieho syra;
  • pár mäsitých paradajok;
  • jeden šalát;
  • dve uhorky;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • dva pita chlieb;
  • 30 mililitrov olivového oleja;
  • 100 gramov olív.

Postup varenia:

  1. Príprava takéhoto šalátu nie je oveľa náročnejšia ako bežné. Pripravte všetky uvedené zložky: opláchnite zeleninu, papriku a nakrájajte celok na malé kúsky na štvorce alebo pruhy. Cibuľa je možné roztrhnúť do polovice krúžkov - takže pokrm bude ešte krásnejší. Dajte všetko najskôr do nejakej misy.
  2. Pridajte do rovnakého vybraného syra a olív nakrájajte olivový olej, posypeme korením.Môžete tiež premixovať olej s bylinkami a nechajte to trochu stáť - potom dostanete omnoho viac voňavé omáčky.
  3. Zmiešajte výslednú hmotu, pošlite ju na rozložený pita chlieb a pevne ho otočte vo forme kotúča.

Možnosti omáčky

Nie je nutné túto misku naplniť len olivovým olejom a korením, pretože si môžete vždy pripraviť omáčku na grécky šalát.

Klasický obväz

Požadované produkty:

  • lyžička citrónovej šťavy;
  • olivový olej - dve lyžice;
  • soľ, oregano a korenie - podľa vkusu.

Postup varenia:

  1. Začnite kombinovať citrónovú šťavu a maslo.
  2. Zložte kompozíciu pomocou šľahača alebo vidličkou.
  3. Potom položte určené korenie, všetko premiešajte a omáčka je pripravená.

So sójovou omáčkou

Požadované produkty:

  • dve lyžice citrónovej šťavy a rovnaké množstvo sójovej omáčky;
  • medová lyžica;
  • 4 lyžice olivového oleja.

Postup varenia:

  1. Med musí byť použitý kvapalina. Ak máte silnú, najskôr ju rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo iným spôsobom a potom ju skombinujte so sójovou omáčkou.
  2. Nalejte výsledné zloženie citrónovej šťavy, zatiaľ čo neustále zasahuje do hmoty. Pokračujte tak, pridajte olivový olej.

S vaaným žĺtkom

Požadované produkty:

  • 0,1 litra olivového oleja;
  • dva vaječné žĺtky;
  • tri lyžice horčičného semena.

Postup varenia:

  1. Žĺtky umiestnite do misy s vysokými stranami.
  2. Použite vidličku, aby ste ich rozmiešali.
  3. Pridajte zostávajúce prísady a všetko dobre vyskrutkujte šľahačkou, alebo ešte lepšie, s mixérom.
  4. Ak chcete horčičné semená zachovať ich celistvosť, potom prerušte hmotu bez nich.

Existuje mnoho receptov na grécky šalát. Preto každý kuchár má možnosť zmeniť chuť jedla na základe svojich preferencií. Ale stále jedna z najlepších možností bude vždy klasická.


Kategórie